馬志進(jìn) 吳 進(jìn)

（浙江省東陽(yáng)市種子管理站，東陽(yáng)322100）

馬料豆（Glycine gracilis）也稱野料豆、撒豆等，為雙子葉一年生豆科草本植物，半野生種。在浙江省金華市和江山市等地均有記載[1]。馬料豆具有高抗逆性和耐旱、耐熱等優(yōu)勢(shì)；具根瘤和密腺，營(yíng)養(yǎng)豐富，用途廣泛，產(chǎn)量高，是開(kāi)發(fā)潛力巨大、前景廣闊的一種固氮、密源、飼用植物。莖葉可作家畜飼料，種子可食，全株可入藥，在農(nóng)業(yè)育種方面具有重要價(jià)值[2]。20世紀(jì)50、60年代在浙中地區(qū)以稻、撒豆、麥三熟搭配種植。隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)營(yíng)主體的轉(zhuǎn)化，作物品種更新?lián)Q代步伐加快，近年來(lái)，馬料豆已淡出人們的視野，現(xiàn)在浙中地區(qū)的馬料豆已接近消失。為保護(hù)馬料豆的種源，提高種質(zhì)資源的利用效率，弘揚(yáng)地方傳統(tǒng)品種，適應(yīng)市場(chǎng)藥用及膳食需求，適度恢復(fù)馬料豆的保護(hù)性種植顯得尤為重要。

1 性狀特征

根據(jù)實(shí)地觀察記載與資料查證，馬料豆為一年生蔓性纏繞草本植物；莖細(xì)弱，伏地相互纏繞，或纏繞向上，長(zhǎng)可達(dá)2~3m，多分枝；葉為三出羽狀復(fù)葉，薄紙質(zhì)，柄生小葉卵狀披針形，長(zhǎng)1~5cm、寬1~2cm；基部圓形，兩面具白色短柔毛，側(cè)生小葉斜卵狀披針形。矩狀花序腋生，花梗密生黃色長(zhǎng)硬毛，花冠蝶形，淡紫色，長(zhǎng)4mm；莢果長(zhǎng)圓形或稍呈鐮刀形[3]，果莢著色先青綠后褐黑，成熟豆莢著灰茸毛，每腋著豆莢1~4個(gè)，每莢2~3粒；籽粒先青乳色到紫紅色，成熟后呈褐黑略帶淺鐵銹斑紋，籽粒無(wú)光澤，表皮著灰色蠟質(zhì)層。野料豆一般莢長(zhǎng)3.0~3.6㎝、寬1.0㎝左右，光照不足的地方種植，豆莢較小，長(zhǎng)不足2.0㎝、寬1.0㎝以下，干籽百粒重一般在11g左右。

馬料豆的成熟特性與其他大豆相似，生育期比一般品種略長(zhǎng)，田間的自裂性與其他大豆相仿，后熟性要比普通大豆好，80%以上果莢成熟時(shí)就可收獲，經(jīng)過(guò)幾天的后熟作用，也能達(dá)到成熟的過(guò)程。馬料豆根系發(fā)達(dá)，有較強(qiáng)的根瘤菌群?？共∧芰?qiáng)，對(duì)花葉病毒病、白粉病、霜霉病、細(xì)菌斑點(diǎn)病等病害有較強(qiáng)的抗性。

馬料豆春季播種表現(xiàn)為無(wú)限藤莖纏繞型，夏秋播種隨光照時(shí)長(zhǎng)縮短，植株明顯去矮化，延秋播種植株較矮。不同播期與植株高度影響較大，越早播，植株越長(zhǎng)。春播株莖長(zhǎng)達(dá)250㎝以上，倒伏纏繞現(xiàn)象嚴(yán)重；夏秋播種植株高度一般在90㎝左右，仍然會(huì)出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，但不會(huì)出現(xiàn)如春播的藤莖纏繞型現(xiàn)象；延秋播植株高度僅30㎝左右，各種經(jīng)濟(jì)性狀基本達(dá)到人工種植的需求。

2 利用價(jià)值

2.1 飼料價(jià)值 馬料豆具有耐高溫、高濕、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，且飼草產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良，在夏季高溫伏旱、其他豆科牧草生長(zhǎng)不良的季節(jié)，能提供較高的鮮草和干物質(zhì)產(chǎn)量。20世紀(jì)中后期，在浙中地區(qū)，馬料豆就是家畜喂食的重要來(lái)源。據(jù)浙江當(dāng)?shù)卮謇锏那拜吽?，馬料豆（撒豆）在本區(qū)域種植大約有五六十年的歷史。農(nóng)民習(xí)慣將馬料豆子作為家畜喂養(yǎng)的精飼料，特別是養(yǎng)殖金華兩頭烏、龍游烏時(shí)常常會(huì)添加馬料豆粉作為供食，母豬催乳、幼豬斷奶，都少不了用其滋補(bǔ)；牲畜食用馬料豆粉后，能有效地強(qiáng)壯個(gè)體、加快生長(zhǎng)速度、提高抗病能力?？梢哉f(shuō)馬料豆是養(yǎng)殖業(yè)中的上佳精料。

2.2 改土肥田價(jià)值 豆科植物由于具有固氮能力以及自身潛在的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在農(nóng)田系統(tǒng)的持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮了重要的作用。種植馬料豆可以改良土壤肥力，馬料豆為豆科牧草，一般具有較高的地上和地下生物量，根系十分發(fā)達(dá)，主根入土較深，一般可達(dá)1~3m[4]。例如，野大豆根系發(fā)達(dá)，能形成大量根瘤，眾多的根瘤是生產(chǎn)氮肥的天然“地下工廠”，根瘤含有豐富的根瘤菌，通過(guò)共生作用，吸收并固定空氣中的游離氮素，增加土壤含氮量[5]。

2.3 蔬菜價(jià)值 馬料豆作為一種半野生大豆，其蛋白質(zhì)含量顯著高于栽培大豆的平均含量[6]?？勺魇卟耸褂茫蔁?、可煮、可制作豆制品，且出豆腐率比一般大豆高；馬料豆還可以制作豆芽菜，生產(chǎn)的豆芽具有發(fā)芽率高、豆芽品質(zhì)好、味特濃等特性。

2.4 藥用價(jià)值 馬料豆可作中藥材使用，具有補(bǔ)益肝腎、祛風(fēng)解毒等作用。價(jià)格比一般大豆高，目前市場(chǎng)價(jià)一般在20元/kg以上；中藥材價(jià)格更高，能達(dá)30~100元 /kg。

2.5 保護(hù)價(jià)值 馬料豆具有高抗逆性和較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在沿海地區(qū)開(kāi)展保護(hù)和適度擴(kuò)大栽培，開(kāi)發(fā)半野生大豆的綜合利用，對(duì)保護(hù)瀕危植物資源，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有十分重要的意義[7]。馬料豆是珍貴的種質(zhì)資源，為栽培大豆的遺傳育種和種質(zhì)改良提供了巨大的基因庫(kù)，具有較高的育種價(jià)值[8]。馬料豆是浙中地區(qū)的特色遺產(chǎn)，是人類不可替代的傳統(tǒng)品種，更是培育大豆的重要資源。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 播種期 春播在4月下旬至5月上旬播種，11月初收獲。由于春播生長(zhǎng)期偏長(zhǎng)，植株莖蔓型，宜盡量稀播，且不宜大面積種植。夏秋播在7月下旬至8月上旬播種，11月底收獲，最佳播期在7月下旬至8月上中旬，11月下旬收獲。延秋播不得遲于8月中旬（下旬禁止播種），12月上旬收獲。

3.2 播種密度 春播應(yīng)嚴(yán)格控制密度，每667m2以300~350株為好；夏秋播以8000~9000株為宜，貧瘠地塊可適當(dāng)增加到1.6萬(wàn)~1.8萬(wàn)株；延秋播可增加到1.8萬(wàn)~2萬(wàn)株，基肥或追肥也可適當(dāng)增施，以增強(qiáng)植株生長(zhǎng)活力，提高產(chǎn)量。

3.3 田間管理 由于馬料豆的野生性、抗逆性、適應(yīng)性等特征，使其具有較強(qiáng)的自然生存能力，因此在生育期內(nèi)只要做好中耕除草、抗旱灌溉即可，生長(zhǎng)期內(nèi)也無(wú)需使用化肥與農(nóng)藥。但在春、夏秋播種時(shí)最好實(shí)行人工或藥物控制植株生長(zhǎng)，控制植株應(yīng)在30~35cm時(shí)進(jìn)行，采取人工摘除心尖或初花期每667m2用15%多效唑20~30g噴霧，能有效調(diào)控株型，緩解營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾，防止植株瘋長(zhǎng)。延秋播種無(wú)需摘心尖和噴藥。

3.4 收獲 馬料豆成熟于秋后霜前，收獲應(yīng)在葉片全部脫落后進(jìn)行，此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已基本停止向籽粒輸送。收割應(yīng)在上午露水未干時(shí)進(jìn)行，不扎手，也不易炸莢。脫粒后及時(shí)進(jìn)行翻曬，大豆含水量應(yīng)控制在13%以下，再殺蟲入器皿貯藏。

4 保護(hù)措施

馬料豆雖然已被浙江省農(nóng)業(yè)廳列入首批農(nóng)作物種質(zhì)資源保護(hù)名錄，但在浙中地區(qū)尚未建立有效的保護(hù)區(qū)域，對(duì)這一珍貴資源仍未采取有效的保護(hù)措施，就目前馬料豆資源現(xiàn)狀來(lái)看，如不及時(shí)采取保護(hù)措施，馬料豆將很快成為珍稀瀕危物種。因此，對(duì)馬料豆應(yīng)立即采取以下措施進(jìn)行保護(hù)。

4.1 開(kāi)展馬料豆保護(hù)生物學(xué)研究 馬料豆的種質(zhì)資源保護(hù)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的系統(tǒng)工程，不僅需要政策和資金支持，還必須要有科學(xué)的理論和方法作指導(dǎo)。因此，為了持續(xù)有效地保護(hù)馬料豆資源，需要開(kāi)展馬料豆保護(hù)生物學(xué)研究，建立野生大豆自然環(huán)境下評(píng)價(jià)與保護(hù)技術(shù)體系。

4.2 建立馬料豆自然保護(hù)區(qū) 在保護(hù)區(qū)周邊設(shè)置圍欄、保護(hù)性標(biāo)牌、觀測(cè)點(diǎn)、警示牌等多種保護(hù)措施，維護(hù)保護(hù)區(qū)的正常秩序，避免區(qū)內(nèi)發(fā)生火災(zāi)、人為濫采等現(xiàn)象，確保馬料豆種質(zhì)資源得以有效保護(hù)與繁衍，保護(hù)區(qū)應(yīng)在全省不同生態(tài)區(qū)域分別建立。

4.3 人為建設(shè)天然繁殖區(qū) 在保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)，應(yīng)人為地創(chuàng)造天然繁殖條件；可以采取人工撒播等方式培育，增加馬料豆的植株個(gè)體，擴(kuò)大其野生植株的群落。同時(shí)還要精選原始株系，在保護(hù)區(qū)以外的區(qū)域進(jìn)行近自然繁殖，使其提高保護(hù)區(qū)的種群范圍。

4.4 擴(kuò)大宣傳，加大經(jīng)費(fèi)投入 政府應(yīng)該積極鼓勵(lì)公眾參于，提高對(duì)種質(zhì)資源進(jìn)行保護(hù)的意識(shí)，為馬料豆種質(zhì)資源保護(hù)立項(xiàng)，項(xiàng)目要專項(xiàng)專人，資金要?？顚Ｓ?，做到部門有人管，基層有人做，把種質(zhì)資源保護(hù)工作落到實(shí)處，為浙江省的種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)提供政策依據(jù)。

4.5 有效利用野生資源，擴(kuò)大旱糧種植面積 馬料豆的耕作粗放、管理簡(jiǎn)便、播種季節(jié)靈活，生長(zhǎng)期內(nèi)無(wú)需施肥和用藥防治，可以積極發(fā)動(dòng)廣大農(nóng)戶，結(jié)合各家各戶的空閑地、拋荒地等進(jìn)行種植，鼓勵(lì)農(nóng)民多種馬料豆，為改善土地環(huán)境利用作出貢獻(xiàn)。另外，政府部門要為在提高耕地使用面積、農(nóng)作物種質(zhì)資源保護(hù)方面作出特別貢獻(xiàn)的單位與個(gè)人實(shí)行政府資金獎(jiǎng)勵(lì)政策。