近年來(lái)，每到馬鈴薯上市的時(shí)期，我國(guó)的馬鈴薯市場(chǎng)就呈現(xiàn)出多元化格局，既有來(lái)自云南、貴州等南方產(chǎn)區(qū)的當(dāng)季新薯，也有來(lái)自甘肅、內(nèi)蒙古等北方產(chǎn)區(qū)的庫(kù)存薯。

新老馬鈴薯的價(jià)格角力，以及背后的成因，就成為看點(diǎn)。據(jù)分析師介紹，今年新薯價(jià)格比往年偏高，這是什么原因，給庫(kù)存薯銷(xiāo)售帶來(lái)哪些影響？

據(jù)筆者了解，在貴州省團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)青林村，村民就提早收獲了早熟馬鈴薯，比其他地區(qū)早了將近一個(gè)月，讓種植戶(hù)熊培方很是開(kāi)心。熊培方是村里的建檔立卡貧困戶(hù)，去年在當(dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)下，試種了0.2公頃馬鈴薯，賣(mài)了9000多元。由于今年上市早，不僅暢銷(xiāo)，而且價(jià)格還漲了，比一般馬鈴薯都貴。今年，他種了0.27余公頃土地，預(yù)計(jì)純收入能達(dá)到15000元。

與貴州一樣的是，新疆精河縣城鎮(zhèn)蘭香蔬菜市場(chǎng)，馬鈴薯也經(jīng)歷了前期的高漲。不過(guò)，隨著大量貨品的集中上市，行情不如之前火爆。

經(jīng)銷(xiāo)商尚彥麗：現(xiàn)在新土豆價(jià)格有點(diǎn)下降，批發(fā)3.5元/千克，零售價(jià)5元/千克。前一陣子新土豆批發(fā)都4～4.2元/千克。

山東也迎來(lái)了馬鈴薯的集中上市期。由于4月的2次低溫天氣，山東馬鈴薯的上市時(shí)間出現(xiàn)了7～10天的推遲，這就導(dǎo)致4月底到5月初價(jià)格出現(xiàn)了上漲。但是進(jìn)入5月中下旬，馬鈴薯價(jià)格就開(kāi)始下滑。

卓創(chuàng)資訊分析師賀坦：隨著上市量的逐步增加，馬鈴薯價(jià)格季節(jié)性的下滑仍然無(wú)法避免。馬鈴薯價(jià)格為凈地1.6～1.8元/千克，這個(gè)價(jià)格處于近五年的中間位置，高于2014和2017年，但低于2015年和2016年。

賀坦分析，今年新舊馬鈴薯價(jià)格分化嚴(yán)重。3月左右，我國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)區(qū)域呈現(xiàn)多元化格局，既有來(lái)自云南、貴州等南方產(chǎn)區(qū)的2018年產(chǎn)季新薯，也有來(lái)自甘肅、內(nèi)蒙古等北方產(chǎn)區(qū)的2017年產(chǎn)季庫(kù)存薯。一邊新薯價(jià)格創(chuàng)下新高，一邊則是庫(kù)存薯價(jià)格創(chuàng)下五年來(lái)的新低。而背后最主要的原因還是在于天氣。

隨著天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜供應(yīng)日益充足，菜價(jià)出現(xiàn)季節(jié)性下降，對(duì)馬鈴薯的消費(fèi)替代作用顯現(xiàn)，需求端或?qū)p少對(duì)馬鈴薯的消費(fèi)需求。此外，由于上市推遲導(dǎo)致貨源較為集中，賀坦預(yù)計(jì)短期馬鈴薯價(jià)格將繼續(xù)下滑。