長葛市無公害胡蘿卜夏播栽培管理技術(shù)

長葛市農(nóng)業(yè)林業(yè)局 張軍培 賀山峰

一、產(chǎn)地環(huán)境的要求

無公害胡蘿卜栽培要有良好的生態(tài)環(huán)境，選擇栽培地塊時，應(yīng)對周圍的環(huán)境進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致地考察，要遠(yuǎn)離有工業(yè)污染源的區(qū)域栽培，必須符合無公害農(nóng)產(chǎn)品基地環(huán)境條件（NY/T 5010）的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)地環(huán)境主要從大氣、水體、土壤三個指標(biāo)來檢測。

二、地塊選擇與整地

（一）地塊選擇

選擇土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，疏松肥沃，地勢平坦，排灌便利，土壤pH值為7左右的沙質(zhì)土壤。

（二）精心整地

麥?zhǔn)蘸?，及時滅茬旋耕，每667 m2施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000～4000 kg，草木灰1000 kg，復(fù)合肥25 kg，硫酸鉀20 kg，精撒與地表后犁地、旋耕使土壤和肥有效地均勻結(jié)合，旋耕后及時起壟，壟寬70～80 cm，壟高20 cm，壟距20～30 cm。

三、品種選擇與處理

（一）品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、耐熱、耐儲運(yùn)、豐產(chǎn)性好的優(yōu)良品種，適宜長葛市栽培的有金時七寸參、寶冠、新秀三紅、輝紅七寸參、黑田五寸參等品種。

（二）種子處理

精選種子是播種前主要的環(huán)節(jié)，剔除種子里的雜質(zhì)、霉粒、病粒、秕粒等，使種子凈度達(dá)到95%，純度達(dá)到90%，發(fā)芽率在85%以上。播種前晾曬種子2 d，輕搓種子刺毛去掉后，用種子量0.3%的50%福美雙可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑處理種子后，把種子倒入40℃水中浸泡2～3 h，晾干后放在發(fā)芽箱里，使箱內(nèi)溫度達(dá)到25 ℃催芽4 d左右，種子露白后，及時播種。

四、播期與播種方法

（一）播期

夏播時間一般在5月下旬至6月中旬，氣溫以20 ℃為宜。

（二）播種方法

播種方式一般采用條播、點(diǎn)播等方法。在長葛市一般采用機(jī)械條播的方法，畦面上播種一畦雙行，行距20 cm，播深2～3 cm。點(diǎn)播是先在畦面開3～4條均勻的溝，溝距20 cm，溝深6～8 cm，將種子按每穴3～4粒等距點(diǎn)播，穴距12～15 cm，覆土1～2 cm，每667 m2用種量為0.8 kg。

五、田間管理技術(shù)

（一）間苗、定植

在生產(chǎn)實(shí)踐中，早間苗、早定植是胡蘿卜高產(chǎn)的關(guān)鍵。間苗要遵循留壯苗、去弱苗的原則。一般在幼苗長出1～2片葉時，進(jìn)行第1次間苗；長出第3～4片葉時，進(jìn)行第2次間苗；待幼苗長出5～6片葉時定植，按株距10～15 cm定植，每667 m2留定植苗3.5萬株。在生產(chǎn)中，要及時結(jié)合中耕除草，要去除病蟲苗。

（二）科學(xué)運(yùn)籌肥水

在胡蘿卜生長發(fā)育期要澆2～3次水，保持田間土壤濕潤，使土壤濕度保持在70%～80%。胡蘿卜肉質(zhì)根長到1～2 cm時，是生長最旺盛和膨大時期，也是蓄水量最大時期，為了保障高產(chǎn)，應(yīng)及時澆水，使土壤保持濕潤。如果水分供應(yīng)不足，土壤干旱，容易引起肉質(zhì)根木質(zhì)化，側(cè)根增多。如果澆水過多，容易引起肉質(zhì)根開裂，降低商品品質(zhì)和產(chǎn)量。

（三）合理追肥

要根據(jù)土壤肥力和生長情況確定追肥，一般在胡蘿卜生育期追肥2次，在定植期進(jìn)行第1次追肥，偏施氮肥促進(jìn)幼苗生長，每667 m2追施尿素或復(fù)合肥15 kg；在肉質(zhì)根膨大期進(jìn)行第2次追肥，偏施磷鉀肥促進(jìn)營養(yǎng)膨大，每667 m2追施硫酸鉀復(fù)合肥30 kg。施肥時，與壟溝中開溝施入后覆土。收獲前30 d，停止使用速效氮肥；收獲前10 d，禁止?jié)菜?，防止肉質(zhì)根縱裂和開裂。

六、病蟲害防治

（一）農(nóng)業(yè)防治

選擇抗病、抗逆性強(qiáng)的種子；加強(qiáng)田間管理，清潔田間雜草、殘株敗體減少病蟲害發(fā)生；合理布局規(guī)劃種植；選擇無病地塊種植，與蔥、韭、蒜類和禾本科作物進(jìn)行輪作。深翻土壤用生石灰消毒，每667 m2施用100～150 kg。

（二）主要病害

1.黑腐病防治方法：加強(qiáng)田間管理，清理田間雜草。發(fā)病初期，可每667 m2噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，進(jìn)行葉面噴施，間隔7～10 d噴施1次，連續(xù)噴2～3次。

2.花葉病防治方法：加強(qiáng)田間管理，預(yù)防高溫干旱，選用抗病品種。發(fā)病初期，可每667 m2用20%病毒A 500倍液，進(jìn)行葉面噴施，間隔7 d噴施1次，連續(xù)噴2次。

3.細(xì)菌性軟腐病防治方法：與蔥蒜類或禾本科作物輪作，深翻土壤，用生石灰消毒。發(fā)病初期，可每667 m2用50%琥膠肥銅可濕性粉劑500倍液，進(jìn)行葉面噴施，間隔7～10 d，連續(xù)噴2～3次。

（三）主要蟲害

1.采用群防群治的方法：加強(qiáng)田間管理，防止土壤干旱。蚜蟲、蝗蟲遷徙期用4.5%高效氯氰菊酯或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液噴霧防治。

2.主要害蟲有蠐螬、金針蟲、螻蛄。地下害蟲造成危害的主要是幼蟲階段，成蟲多為地上生活，有一定的飛行能力。菜農(nóng)應(yīng)抓住機(jī)會，及時誘殺成蟲，可大大減少田間害蟲數(shù)量，減輕后期危害。如利用害蟲的趨光性，在田間裝置黑光燈，在燈光下放大水盆，每天晚上定時開關(guān)燈，可以引誘金龜子、螻蛄、蝶蛾類害蟲等?，F(xiàn)在已有工廠化生產(chǎn)的產(chǎn)品，如頻振式殺蟲燈，可定時開關(guān)，是一種安全、經(jīng)濟(jì)、有效、無污染的害蟲防治手段。

七、適期采收

胡蘿卜生育期120 d左右，在肉質(zhì)根基本長成，葉片不在生長，可根據(jù)市場行情隨時收獲；收獲過晚，肉質(zhì)根容易硬化或在田間造成凍害不宜儲存。一般在10月下旬開始收獲，冬季儲存的胡蘿卜在11月上旬，無霜凍出現(xiàn)時收獲。