肖和良，肖建中

（1.湖南省洞口縣畜牧水產(chǎn)局，湖南 邵陽 422300；2.湖南省洞口縣長塘鄉(xiāng)動物防疫站，邵陽 422300）

病死豬無害化處理方式有：深埋、化制、高溫處理、化學(xué)處理、焚燒5種。2017年6月前洞口縣病死豬無害化處理主要采取的是深埋方式，過程繁雜，占用土地較多，并出現(xiàn)污染地下水、土壤等二次污染現(xiàn)象。焚燒爐焚燒方式防止了病死豬二次污染，是消毒滅源最徹底的一種病死豬無害化處理方式。這里主要介紹的是洞口縣病死豬焚燒爐焚燒方式運作全過程。

1 洞口縣病死豬無害化處理收集中心主要建設(shè)內(nèi)容

按照邵陽市畜牧部門規(guī)劃，2017年8—10月在新邵縣建立一個大型焚燒爐處理廠，作為邵陽市病死豬無害化處理中心，其他9縣郊成立病死豬無害化處理收集中心[1]。邵陽市轄7縣3郊，2017年發(fā)展生豬1 609萬頭，其中存欄476萬頭，出欄1 133萬頭，2017年上報的病死豬達(dá)14.6萬頭，占發(fā)展數(shù)的0.91%，占出欄數(shù)的1.29%，病死豬無害化處理財政補貼資金1 168萬元，可以容納1個大型焚燒爐處理廠生產(chǎn)運轉(zhuǎn)。

1.1 建立洞口縣病死豬無害化處理收集中心（簡稱洞口縣收集中心）

2017年6月選址在石江鎮(zhèn)馬口村，征用林地3畝，建設(shè)1000m3冷庫一座等設(shè)施，到2018年6月已竣工。由浙江禾和環(huán)保科技有限公司建設(shè)并負(fù)責(zé)運營。

1.2 設(shè)立病死豬暫存點

在出欄生豬500～1 000頭或能繁母豬50頭以下的備案飼養(yǎng)場配備不小于600 L的冰柜，年出欄1 000～2 000頭或能繁母豬50～100頭中型豬場建設(shè)7 m3以上冷庫，年出欄2 000頭以上或能繁母豬100頭以上大中型豬場建設(shè)13 m3以上的冷庫。至2018年9月，建成病死豬無公害處理暫庫點70個，其中邵陽天然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、洞口天井原種豬擴(kuò)繁場、洞口縣興發(fā)豬場等11個豬場建小型冷庫11座，茶鋪茶場戴甲滿、高沙鎮(zhèn)龍山村徐國華、黃橋鎮(zhèn)潮水村邱元斌、雪峰街道大勝村林少許等59個豬場配備冷柜59臺。

1.3 配備專用運輸車輛

洞口縣收集中心配備專用運輸車輛4輛以及相應(yīng)消毒設(shè)施設(shè)備，每天巡回收集病死豬，并定時運送到新邵縣病死豬無害化處理中心焚燒爐焚燒。

2 建立洞口縣病死豬收集處理監(jiān)管體系

2.1 建立生豬養(yǎng)殖保險與無害化處理聯(lián)動機制

洞口縣保險公司接到生豬養(yǎng)殖場死亡豬報案后，保險勘查員會同鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站防疫員、縣收集中心人員三方人員同時到場，對相關(guān)病死豬進(jìn)行身份確認(rèn)，數(shù)量核實，死因鑒定，稱重拍照，保險定損，現(xiàn)場填寫《養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無害化處理情況登記表》、《洞口縣生豬死亡鑒定證明》、《洞口縣病死豬無害化處理證明》、《養(yǎng)殖業(yè)保險快速理賠單》。同時履行病死豬運輸交接手續(xù)，由動物防疫員、保險勘查員、收集中心人員和養(yǎng)殖者四方共同簽字確認(rèn)后，縣收集中心利用專用車輛對病死豬進(jìn)行統(tǒng)一收集運輸，集中處理。

2.2 洞口縣動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對縣收集中心依法監(jiān)管

派出動物衛(wèi)生監(jiān)督員，定期核對收集過程中“五單二表”：《洞口縣病死豬無害化處理收集中心收集單》、《洞口縣病死豬無害化處理收集中心入庫單》、《洞口縣病死豬無害化處理收集中心出庫單》、《洞口縣病死豬無害化處理收集中心運輸單》、《邵陽市病死豬無害化處理中心接收單》和《洞口縣病死豬無害化處理收集中心日登記表》、《洞口縣病死豬無害化處理收集中心月統(tǒng)計表》。

2.3 建立“洞口縣病死豬無害化處理信息平臺”

建有視頻監(jiān)控，GPS定位和影像系統(tǒng)。實現(xiàn)病死畜禽存儲、收集、運輸和無害化收集處理的遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控，實時查詢運輸車輛運行軌跡，收集全程可追溯，利用APP手機客戶端實現(xiàn)生豬防疫、養(yǎng)殖保險和無害化處理工作在線管理，及時入戶收集，避免裝卸存儲運輸過程中二次污染。

2．4 專用車輛，機動收運

按照“方便群眾、車輛保障、密閉運輸、監(jiān)管可控”原則，洞口縣收集中心配備專用運輸車輛4輛以及相應(yīng)消毒設(shè)施設(shè)備，每天巡回收集病死豬，形成暫存點存放，收集中心集中收集機制，并定時運送到新邵縣病死豬焚燒爐焚燒。

3 洞口縣病死豬無害處理財政補助方法

縣財政安排專項補助資金，用于洞口縣收集中心和暫存點設(shè)備購置補助以及病死豬無害化處理補助。大力推進(jìn)政策性保險，建立養(yǎng)殖保險與死亡豬無公害處理聯(lián)動機制，將病死豬實行集中無公害處理作為理賠的前置條件。

（1）無害化處理設(shè)施設(shè)備補助。縣財政投入80萬元，用于縣收集中心、信息平臺、暫存點冷藏設(shè)備購置補助。

（2）病死豬無害化處理補助。一是補助標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費來源。按農(nóng)辦財（2011）63號文件規(guī)定，每無害化處理1頭病死豬給予80元補助，其中中央財政資金補助50元，省財政補助10元，縣財政補助20元。按照“誰收集、誰處理、補貼誰”原則補貼給縣收集中心。

（3）分段分類實施補貼。為鼓勵養(yǎng)殖戶、屠宰場、經(jīng)營販運者上交病死豬積極性，防止隨意丟棄現(xiàn)象發(fā)生，主動報案每1頭病死豬給予10元補助。

（4）對屠宰企業(yè)屠宰過程中，經(jīng)檢疫檢驗不可食用的豬產(chǎn)品以及病變淋巴結(jié)進(jìn)行無害化處理的，按90 kg折算1頭豬的標(biāo)準(zhǔn)，予以補貼。

（5）執(zhí)法部門查扣病死豬及其產(chǎn)品，執(zhí)法部門監(jiān)督進(jìn)行無害化收集處理，違法者承擔(dān)相關(guān)費用。

（6）在田間、路邊、溝塘、河流、鄉(xiāng)村以及公共場所發(fā)現(xiàn)的病死豬，由所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé)安排人員收集處理，每收集1頭豬標(biāo)準(zhǔn)給予10元補貼。

（7）補貼發(fā)放辦法。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站每月4日對防疫員報上來的《養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無害化處理情況登記表》進(jìn)行統(tǒng)計，形成各鄉(xiāng)鎮(zhèn)《病死豬無害化處理情況統(tǒng)計表》?？h動物衛(wèi)生監(jiān)督所將各鄉(xiāng)鎮(zhèn)報上來的《病死豬無害化處理情況統(tǒng)計表》進(jìn)行匯總、審核、登記抄冊，形成《洞口縣病死豬無害化處理情況統(tǒng)計表》，并與縣收集中心“五單二表”病死豬數(shù)量核對一致性，報縣畜牧水產(chǎn)局審核，于每月5日前會同洞口縣財政局將上月統(tǒng)計表，分別報邵陽市畜牧水產(chǎn)局和邵陽市財政局，通過洞口縣財政局一卡通發(fā)放平臺，將補貼資金撥付到洞口縣病死豬無害化處理收集中心賬號。

4 洞口縣病死豬無害化處理收集中心運轉(zhuǎn)正常

洞口縣按照“政府監(jiān)管、財政扶持、企業(yè)運作、保險聯(lián)動”思路，引進(jìn)浙江禾和環(huán)?？萍加邢薰?，采用BOT特許經(jīng)營模式運作，洞口縣病死豬無害化處理收集中心運轉(zhuǎn)正常，發(fā)揮了病死豬無害化處理重要作用。

5 討論

5．1 病死豬無害化處理方式

病死豬無害化處理方式主要有：深埋、化制、高溫處理、化學(xué)處理、焚燒5種。遠(yuǎn)德龍等[2]結(jié)合國內(nèi)外經(jīng)驗，對病死豬無害化處理方法分為：焚燒法、深埋法、循環(huán)再利用法3大類，細(xì)分簡單焚燒、徹底焚燒、普通深埋、永久式窖藏、發(fā)酵做肥料（發(fā)酵池、發(fā)酵倉、堆肥法）、發(fā)酵做沼氣、做動物飼料、提取工業(yè)用油、現(xiàn)代生物工程處理9個小類。

5．2 洞口縣規(guī)模養(yǎng)豬場無害化處理化尸窖方式

洞口縣2018年5月前，對病死豬主要采取深埋方式。制訂了《洞口縣規(guī)模養(yǎng)殖場無害化處理化尸窖建設(shè)技術(shù)規(guī)范》，要求水泥硬化（防滲），深度在地表4 m以下，池口半徑在1.5 m以上，每個30 m3左右。從2014年2月至2015年10月，建設(shè)了372個病死豬化尸窖，100%投入使用，縣財政給予200萬元化尸窖財政補助[3]。

5．3 國家病死豬無害化處理主推技術(shù)

全國畜牧總站體系建設(shè)與推廣處比較了病死豬無害化處理的深埋法、焚燒法、堆肥法（發(fā)酵）、化尸窖法、化制法、生物降解法6種方式的優(yōu)缺點，認(rèn)為深埋法比較簡單、費用低，且不易產(chǎn)生氣味，缺點是占用土地較多，無害化過程緩慢，某些病原微生物長期生存，不做好防滲工作有可能污染土壤或地下水，造成二次污染，還要防止犯罪分子從深埋點起出病死豬出售。在發(fā)生疫情時，為迅速控制與撲滅疫情，一次性處理數(shù)量較大時，選擇深埋法。焚燒爐焚燒法病原被徹底殺滅，僅有少量灰燼，減量化效果明顯。但建焚燒爐投資大，所需燃料多，焚燒過程中會產(chǎn)生少量污染物（煙氣），對焚燒爐處理廠周邊環(huán)境造成少量污染。得出病死豬無害化處理主推技術(shù)為焚燒法和深埋法，兩者相結(jié)合為最好的方式[4]。

6 結(jié)論

焚燒爐焚燒方式是最先進(jìn)的病死豬無害化處理方式，首先計算好養(yǎng)殖區(qū)域病死豬數(shù)量，進(jìn)行建設(shè)一個大型病死豬焚化處理廠的可行性研究，然后聯(lián)合興建一個大型病死豬焚化處理廠，并在管轄的區(qū)域設(shè)置幾個病死豬收集中心，由密閉的運輸車輛負(fù)責(zé)運送到焚化廠，集中焚燒處理，這樣減少大量的焚燒爐處理廠項目投資，節(jié)約單位成本燃料。并對病死豬收集過程加強管理，依法監(jiān)督，特別注意防止裝卸存儲運輸過程中二次污染，這是最重要的。