過去，有部分消費者，希望消費品質(zhì)更高，價格更高的魚，但苦于市場沒有多少讓老百姓信賴的品牌，始終不敢放心消費；另一方面，有些養(yǎng)殖條件、水源、投入品管控都很好的養(yǎng)殖場，養(yǎng)出了高品質(zhì)的魚，受消費群體限制，銷量雖然有，但量始終不大，高質(zhì)卻很難高價。雖然廣大消費者對健康的要求在不斷提高，但受制于經(jīng)濟的發(fā)展速度，消費者對品質(zhì)的提高，也是在逐步提升的過程中。在環(huán)保治理中，網(wǎng)箱遭到取締，水庫受到限制，許多自己掏錢開挖魚塘的老板，心里七上八下，忐忑不安，怎么一下子從政府補貼建塘到限制養(yǎng)魚，180度大轉(zhuǎn)彎讓許多人還不能適應(yīng)。從長遠來看，提高水產(chǎn)品品質(zhì)是必然的方向，其過程應(yīng)是逐步推進的。假如一刀切，立馬就是工廠化、集約化養(yǎng)殖，還沒有掌握技術(shù)的養(yǎng)殖戶去冒然投入，這樣只會加大失敗的風(fēng)險?；谶@種實際情況，養(yǎng)魚人應(yīng)在如何提高投入品管控，提高環(huán)保意識，讀懂什么是環(huán)保。

比如現(xiàn)在養(yǎng)殖塘水質(zhì)抽檢，就有一個水質(zhì)采樣環(huán)節(jié)，同樣一口魚塘，不同的時間、不同的地點、不同的水位深度，所檢測出來的指標(biāo)是有差異的。那應(yīng)選取一天中的具體什么時間，魚塘的什么位置，離水面多少厘米的水位作為采樣點，都應(yīng)有具體詳細的操作細則，否則就有誤差。比如越是表層水，光照越充分，那水質(zhì)就越好。下午采的水樣較上午會更好。假如把底層水作為水樣，那各項指標(biāo)自然會高出很多，此時的各項數(shù)據(jù)指標(biāo)未必代表了魚塘的真實情況。

以現(xiàn)在的環(huán)保抽查為例，像總氮、總磷、COD、BOD，其實也是養(yǎng)殖上經(jīng)常關(guān)注的指標(biāo)，這與養(yǎng)魚先養(yǎng)水，其實是同樣的道理。這就要求養(yǎng)殖管理人員，更加注重水質(zhì)調(diào)節(jié)。這里我舉一個山村水庫的例子，過去肥水養(yǎng)殖，投入了大量的化肥，畜禽糞便，把水質(zhì)污染了，一旦遇到天氣突變就出現(xiàn)浮頭，年年死魚，每年起捕的魚也不多。后來為了響應(yīng)政府要求，把投肥改為了補充大量的微生物制劑，用了成都魚康的芽孢桿菌原粉、酵素，剛開始投僅僅是為了調(diào)節(jié)水質(zhì)，達到政府要求的最低劣四類水質(zhì)的指標(biāo)要求，使用了一兩個月后發(fā)現(xiàn)，花白鰱的長勢比往年還好，所以就持續(xù)不斷的補充，到目前為止，魚產(chǎn)量較往年還增加了不少，同時魚病也減少了，平時連浮頭都很少發(fā)生。說明水質(zhì)的改善不僅是環(huán)保的要求，把水質(zhì)改善好了，于養(yǎng)殖也是有利的。

在全國各地有許許多多的養(yǎng)殖魚塘，有多少人賴以為生，是他們通過勞動發(fā)家致富的資源。為了這些資源的持續(xù)健康發(fā)展，自覺不用違禁藥，像孔雀石綠、硝酸亞汞、呋喃唑酮那就是一道紅線，一定不能用；同時不濫用抗生素，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期，并多用微生物調(diào)節(jié)水質(zhì)，少用對環(huán)境有影響的殺蟲劑等，保護好養(yǎng)殖水資源。這些都是環(huán)保要求下，養(yǎng)魚人一定要轉(zhuǎn)變的養(yǎng)殖觀念和思路。