華雙魚(yú)
“凡可以獻(xiàn)上全身的,決不獻(xiàn)上一只手?!庇?guó)作家狄更斯的這句話(huà)正可以送給稻香湖景酒店董事長(zhǎng)羅冠生。
當(dāng)我知道,那個(gè)排在員工食堂打飯隊(duì)伍中兩鬢已有些發(fā)白的年長(zhǎng)者,就是稻香湖景酒店的董事長(zhǎng)羅冠生時(shí),眼睛有些濕潤(rùn)。
一個(gè)企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)者不僅和員工一起進(jìn)餐,還平等排隊(duì)等候,終究是少見(jiàn)的事情。但在酒店員工的眼里,卻一點(diǎn)兒也不新鮮。因?yàn)椋^(guò)去的5年,1800多天里,他每天都如此這般??此酥P(pán)子安靜的坐在眾多一線(xiàn)職工中,如此質(zhì)樸、如此謙遜、如此溫和可親。
正是這樣一位低調(diào)、謙和的人,卻在不到5年的時(shí)間里,先后為稻香湖景酒店收獲了“全國(guó)工人先鋒號(hào)”“全國(guó)五一巾幗標(biāo)兵崗”“全國(guó)飯店業(yè)勞動(dòng)關(guān)系和諧單位”等諸多榮譽(yù)。在他的帶領(lǐng)和培養(yǎng)下,他的團(tuán)隊(duì)也有多人被評(píng)為“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)家”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。5年來(lái),稻香湖景酒店憑借一支團(tuán)結(jié)和諧、開(kāi)拓創(chuàng)新、無(wú)私奉獻(xiàn)的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益上都取得了喜人的成果,成為國(guó)有企業(yè)改革創(chuàng)新的領(lǐng)航者。
可以說(shuō),今天的稻香湖景酒店是羅冠生帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)用5年的辛苦、5年的汗水換來(lái)的。
2014年初,羅冠生作為業(yè)主方代表,全面接手稻香湖景酒店的經(jīng)營(yíng)管理。最初的稻香湖景酒店是一家以接待政府會(huì)議為主的傳統(tǒng)酒店,2013年后隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、行業(yè)環(huán)境的變化,這樣的酒店開(kāi)始陷入困境,經(jīng)營(yíng)收入急劇下降,變得門(mén)可羅雀,舉步維艱。
當(dāng)人們還在討論這樣的環(huán)境會(huì)持續(xù)多久時(shí),羅冠生已敏銳地意識(shí)到依靠吃政府飯的日子將一去不復(fù)返,必須大膽改革,突破創(chuàng)新才有出路。
于是,他帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì),不等、不靠、不抱怨,變被動(dòng)為主動(dòng),讓岌岌可危的稻香湖景酒店涅槃重生,并創(chuàng)造了獨(dú)有的“湖景文化”。
如今的稻香湖景酒店已蛻變成為一家集餐飲住宿、會(huì)議娛樂(lè)、文化科技、 婚拍婚禮、親子教育、拓展培訓(xùn)于一體的生態(tài)型溫泉會(huì)議度假酒店。酒店的營(yíng)業(yè)額也從2013年的7000多萬(wàn)攀升到2個(gè)多億,營(yíng)收年平均增長(zhǎng)率在20%以上。這巨大的變化引起業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注,他們紛紛走進(jìn)酒店考察“湖景現(xiàn)象”,探秘“湖景文化”的真諦。
那么,作為“湖景文化”的設(shè)計(jì)師和實(shí)踐者羅冠生,當(dāng)初的他都進(jìn)行了哪些變革呢?當(dāng)我?guī)е环菥把鲋淖诹_冠生面前時(shí),他毫無(wú)保留地說(shuō)出了他的經(jīng)營(yíng)之道,寬廣大氣的胸懷讓我平添了幾分敬意。
拆墻,讓百姓重新認(rèn)識(shí)酒店
“拆了那道松柏墻!”隨著羅冠生的一聲令下,酒店千米北墻在一片質(zhì)疑聲中倒下,美麗的小南沙河便成了酒店一景。拆了現(xiàn)實(shí)中阻隔視線(xiàn)的障礙物,同時(shí)也拆掉了酒店人頭腦中原有的條條框框。從此,改革創(chuàng)新的沖鋒號(hào)吹響了。
確定了戰(zhàn)略方向的他,開(kāi)始帶著團(tuán)隊(duì)不斷進(jìn)行頭腦風(fēng)暴。分析形勢(shì),確定將百姓市場(chǎng)作為解困的突破口。之后,設(shè)計(jì)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品,改坐等客人上門(mén)為主動(dòng)進(jìn)攻市場(chǎng),掙脫傳統(tǒng)酒店產(chǎn)品類(lèi)別和經(jīng)營(yíng)手段的束縛,跳出酒店去經(jīng)營(yíng)酒店。
改革的第一步,是對(duì)整個(gè)園區(qū)的環(huán)境進(jìn)行改造。作為自然生態(tài)型酒店,稻香湖酒店占地42公頃,水面面積4公頃,綠色面積10萬(wàn)平方米,建筑面積8萬(wàn)多平方米,可出租客房498間,近40個(gè)多功能會(huì)議廳。在這樣得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)上,酒店又先后修建了人文景觀,休閑、娛樂(lè)、親子、拓展及團(tuán)建等設(shè)施。如幸福小鎮(zhèn)、戶(hù)外婚拍基地、兒童歡樂(lè)島、木屋市集、賽艇俱樂(lè)部等。同時(shí),在園區(qū)內(nèi)大量種植花草樹(shù)木:一次性種下一千棵垂柳以及大量海棠、銀杏和玉蘭樹(shù),形成了如今的海棠園、玉蘭園、銀杏林。讓客人鍛煉身體的同時(shí),欣賞到自然美景。
其次是以家庭親子項(xiàng)目為突破口,用心設(shè)計(jì)溫泉、年夜飯、婚拍婚宴、兒童游樂(lè)等服務(wù)產(chǎn)品。通過(guò)吃、住、玩產(chǎn)品捆綁式套餐營(yíng)銷(xiāo)方式,以及開(kāi)辟OTA預(yù)定平臺(tái)、制作各種會(huì)員卡和套票,推出眾多適合百姓消費(fèi)的優(yōu)惠價(jià)格,讓大家感受到物超所值。
這樣的舉措成功叩開(kāi)了百姓市場(chǎng)的大門(mén)。讓酒店的經(jīng)營(yíng)在短期內(nèi)迅速回暖,會(huì)議團(tuán)隊(duì)、休閑散客開(kāi)始應(yīng)接不暇,每逢節(jié)假日排隊(duì)等房、等餐位、等玩的情況更是屢見(jiàn)不鮮。
改變,從文化傳承體驗(yàn)開(kāi)始
一個(gè)有濃厚文化底蘊(yùn)的酒店,一定擁有強(qiáng)大的生命力,同時(shí)也會(huì)讓酒店開(kāi)啟更大的經(jīng)營(yíng)空間。在文化方面,稻香湖景酒店應(yīng)該是最有發(fā)言權(quán)的。羅冠生最初的變革就是拋開(kāi)酒店單純提供餐飲、住宿的思想禁錮,將自身打造成有品質(zhì)、有文化、能讓人產(chǎn)生心靈碰撞的旅居空間,讓賓客入住酒店時(shí)能實(shí)現(xiàn)對(duì)高品質(zhì)生活的追求??梢哉f(shuō)是文化開(kāi)啟了酒店的轉(zhuǎn)型密碼。酒店賣(mài)的已不是住宿和餐飲,而是文化和生活方式。
文化是抽象的,體驗(yàn)則是具象的,將文化落地成產(chǎn)品,轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品及服務(wù)獨(dú)特的標(biāo)簽,將場(chǎng)景打造成落在空間的記憶,才能讓文化深入骨髓?!按杭镜奶で喙?jié)、夏季的荷花節(jié)、秋季的稻田豐收節(jié)、冬季的冰雪嘉年華,以及多種文化婚禮、攝影長(zhǎng)廊、奇石長(zhǎng)廊、書(shū)畫(huà)長(zhǎng)廊都讓入住的客人真真切切感受到了文化的魅力。酒店還多次舉辦各種美食節(jié)和啤酒節(jié)以及文化沙龍、聯(lián)誼活動(dòng),開(kāi)辟豐富多彩的提高兒童素質(zhì)的教育體驗(yàn)課。對(duì)員工自身,時(shí)常開(kāi)展多種形式的拓展培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目;在影劇院長(zhǎng)期播放黨建和宣傳中華民族孝道美德的影片以及近十部企業(yè)宣傳片。2018年5月,酒店成功舉辦第25屆(北京·海淀)布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽,這大大提高了酒店的品位,將酒店提升到了一個(gè)新的高度,讓稻香湖景從中國(guó)走向世界。
除此以外,酒店還打造了海淀美術(shù)館、非遺科學(xué)城、葡萄酒博物館以及奇石博物館和龍硯館。這五館,已經(jīng)成為稻香湖景酒店的文化標(biāo)簽。其中的葡萄酒博物館是最大的亮點(diǎn)。葡萄酒博物館和酒店的客房葡萄酒主題酒店連為一體。館內(nèi)會(huì)不定期舉行一些葡萄酒沙龍和品鑒活動(dòng),我們可以通過(guò)品鑒大師認(rèn)知葡萄酒的品類(lèi)和優(yōu)劣。懂得識(shí)別和品味一瓶好的葡萄酒,正是一個(gè)人文明和修養(yǎng)的標(biāo)志。有時(shí)候,我們的優(yōu)雅、我們的品味,僅僅需要一杯葡萄酒。
如今的稻香湖景酒店已逐漸成為海淀北部地區(qū)的文化新地標(biāo),成為中關(guān)村核心區(qū)內(nèi)一處?kù)n麗的風(fēng)景。只有賦予了文化內(nèi)涵的產(chǎn)品和服務(wù),才能讓企業(yè)充滿(mǎn)活力、讓企業(yè)的業(yè)績(jī)得到提升。
讓客人在酒店不止得到物質(zhì)享受,更可有高的精神享受,是酒店孜孜不倦的追求。
發(fā)展,靠專(zhuān)業(yè)的人干專(zhuān)業(yè)的事
其實(shí),由于體制和歷史的原因,最初,稻香湖景酒店的優(yōu)勢(shì)資源并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)其應(yīng)有的價(jià)值。之所以能在那么短的時(shí)間內(nèi)增加眾多業(yè)態(tài)和服務(wù)項(xiàng)目、進(jìn)行一系列升級(jí)改造和建設(shè)、滿(mǎn)足不同客源的不同需求、得到市場(chǎng)豐厚的回報(bào),是因?yàn)榱_冠生及他的團(tuán)隊(duì)將“湖景文化”中的“跨界合作”這招用活了。
羅冠生認(rèn)為:要想讓企業(yè)持續(xù)發(fā)展,避免“曇花一現(xiàn)”式的繁榮,就一定要不斷創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),而“跨界合作”正可確保酒店不斷“冒出”新的增長(zhǎng)點(diǎn)。他要求合作方不僅要帶項(xiàng)目進(jìn)店,更要帶著新的理念和專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)店。這一要求不僅實(shí)現(xiàn)了多元化經(jīng)營(yíng),也實(shí)現(xiàn)了他讓專(zhuān)業(yè)的人干專(zhuān)業(yè)的事的設(shè)想。另外,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、合作共贏也保證了服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量,讓企業(yè)可自如進(jìn)退、快速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。具備了及時(shí)更新和優(yōu)化服務(wù)、產(chǎn)品的能力和靈活性。
婚事產(chǎn)品的發(fā)展就是跨界合作的成果。以前,酒店在婚事產(chǎn)品上,只提供極少的婚宴服務(wù)。2014年后,羅冠生引進(jìn)專(zhuān)業(yè)的婚拍公司、婚慶公司,增加了婚紗拍攝和婚禮慶典的服務(wù)產(chǎn)品。去年,酒店成立了婚事部,提供婚紗拍攝、新人化妝、婚禮慶典、婚宴、婚房等婚事一條龍服務(wù),打造了一支由優(yōu)秀人才組成的婚事管家隊(duì)伍,并創(chuàng)立了 “湖景囍事”服務(wù)品牌。如今的“湖景囍事”社會(huì)影響力在不斷提高。中國(guó)秋季婚博會(huì)上,連續(xù)四次獲得酒店類(lèi)現(xiàn)場(chǎng)簽約量排名第一的好成績(jī)。2014年全年婚宴預(yù)訂量?jī)H為23場(chǎng),而2018年僅國(guó)慶節(jié)就接待婚禮28場(chǎng)、婚宴589桌。酒店還創(chuàng)下同時(shí)接待10場(chǎng)婚禮,近2000人同時(shí)用餐的紀(jì)錄。
在餐飲上,靠引進(jìn)合作,豐富了產(chǎn)品,讓客人有了“口?!薄V胁蛷d、咖啡廳、酒屋、休閑吧、酒吧、披薩店、餃子館等,讓酒店不僅有中餐還有西餐;不僅有日式料理、西式烤肉、自助餐,亦有餃子、中式火鍋、傳統(tǒng)醬貨等……除此之外,兒童世界、動(dòng)物園、拓展園、農(nóng)場(chǎng)、賽艇俱樂(lè)部、游泳健身中心、轟趴館、文創(chuàng)中心等也采用了“跨界合作”的方式。目前,酒店的合作伙伴達(dá)20余家,為酒店帶來(lái)約20%的營(yíng)業(yè)收入。堅(jiān)持“以顧客需求為導(dǎo)向”,不斷擴(kuò)大外延,豐富業(yè)態(tài),讓酒店的生意越來(lái)越紅火。
干事,要有“瘋子”一樣的團(tuán)隊(duì)
何謂改革?改革即是對(duì)舊有的事物、舊有的制度作根本性的改變??v觀歷史上的每一次變革,皆舉足輕重,舉步維艱,困難重重。要想把諸多想法變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),需要太多努力。
路遙說(shuō),人要有初戀般的熱情和宗教般的意志才可能成就某種事業(yè)。羅冠生深諳此理。所以,他帶著他的團(tuán)隊(duì),一個(gè)有著狼性的團(tuán)隊(duì),像瘋子一樣不分晝夜的投入戰(zhàn)斗中。他們幾乎放棄所有假期,放棄與家人團(tuán)聚的機(jī)會(huì),抓住一切時(shí)間拼搏奮斗。他們,不按常理出牌,不畏懼任何困難,不達(dá)目的決不罷休。他們步調(diào)一致,團(tuán)結(jié)協(xié)作,勇于創(chuàng)新,無(wú)私奉獻(xiàn)。
一個(gè)團(tuán)隊(duì)的特點(diǎn)與領(lǐng)頭人的“基因”是密不可分的,而羅冠生的“基因”就帶有“瘋癲”的特點(diǎn)。他不信邪、不服輸,干事有一股鉆勁兒。他頭腦靈活、反應(yīng)敏銳、敢想敢干愛(ài)學(xué)習(xí)。困難和落后的局面往往會(huì)激起他的好強(qiáng)心和學(xué)習(xí)鉆研的勁頭以及不斷嘗試的欲望。他從不放過(guò)學(xué)習(xí)優(yōu)秀企業(yè)、借鑒成功經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。5年來(lái),他沒(méi)有公休、不歇年假,幾乎把所有的精力和時(shí)間都用在了工作上。一般情況下,很難在辦公室找到他,因?yàn)樗肋h(yuǎn)在不停地走著、看著。他不喜歡鍛煉身體,也沒(méi)時(shí)間去休閑娛樂(lè),但每天都會(huì)到園區(qū)各處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看哪里存在問(wèn)題。所走的路輕而易舉就能達(dá)到上萬(wàn)步。即便是父母離世,他也沒(méi)有驚動(dòng)大家,而是悄悄辦好父母的后事,把悲傷埋在心底,更加努力地投入到工作中。5年來(lái),他的血壓、血糖、血脂增長(zhǎng)的速度與酒店的收入完全成了正比,但他堅(jiān)持用藥強(qiáng)撐著不休息。
物以類(lèi)聚,他的“瘋”勁感染了團(tuán)隊(duì),帶動(dòng)了大家,在他的影響下,“無(wú)私奉獻(xiàn)”成了酒店團(tuán)隊(duì)的核心精神。
這個(gè)“瘋子頭”帶著他的團(tuán)隊(duì),像“瘋子”一樣不停歇地戰(zhàn)斗,走不尋常的路,跟自己較勁,無(wú)私無(wú)畏,敢于創(chuàng)新,不斷提出新的目標(biāo)。似乎永遠(yuǎn)不滿(mǎn)足現(xiàn)狀,永遠(yuǎn)不知道疲倦。
問(wèn)到他“是怎么看待酒店取得的成績(jī)和榮譽(yù)”時(shí),他說(shuō):“這5年我們培養(yǎng)了一支特別能戰(zhàn)斗的團(tuán)隊(duì),干成了很多人沒(méi)干成的事,打破了很多歷史紀(jì)錄,創(chuàng)造了很多稻香湖景歷史上的第一次,創(chuàng)立了獨(dú)有的‘湖景文化。只是我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)虧欠家人太多了,為此我深感愧疚!”
他的一番話(huà)讓我對(duì)眼前這位平凡但絕不平庸的人肅然而生敬意。我佩服他卓越的領(lǐng)導(dǎo)才能,我贊揚(yáng)以他為領(lǐng)導(dǎo)核心的那個(gè)強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)。在全行業(yè)集體進(jìn)入寒冬時(shí)刻,他和他的團(tuán)隊(duì)通過(guò)自身的努力和無(wú)私奉獻(xiàn),不僅力保稻香湖景酒店沒(méi)有被困難壓垮,反而成功轉(zhuǎn)型,漂亮逆襲,破繭成蝶,涅槃重生,實(shí)現(xiàn)了國(guó)有資產(chǎn)的保值升值。這是他和他的團(tuán)隊(duì)用辛苦和汗水換來(lái)的。
管家,湖景文化獨(dú)特的名片
羅冠生帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)不僅在經(jīng)營(yíng)上闖出了新路子,同時(shí)也打造了獨(dú)居稻香湖景特色的“管家服務(wù)”。他取消了傳統(tǒng)的銷(xiāo)售部,不再設(shè)銷(xiāo)售員這個(gè)崗位,在全店實(shí)行管家制度。換句話(huà)說(shuō),雖然沒(méi)有專(zhuān)職銷(xiāo)售員,實(shí)際上每一名酒店員工都是銷(xiāo)售員,是真正的全員銷(xiāo)售。它的獨(dú)特在于根據(jù)客人需要提供個(gè)性化定制服務(wù)、一盯一服務(wù)、接力服務(wù)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)……實(shí)行管家服務(wù)就是抓住客人的心,讓每一位客人都感覺(jué)自己被重視。無(wú)論是會(huì)議團(tuán)隊(duì)還是度假客人,來(lái)到酒店后,凡事都有人幫助安排和打理,隨時(shí)為其解決問(wèn)題,就像配了一個(gè)專(zhuān)屬管家,讓客人不但方便而且有面。各管家憑著貼心、周到、細(xì)致的態(tài)度和專(zhuān)業(yè)技能,以接力的方式將愛(ài)傳遞給每一位客人。這樣的管家服務(wù)讓他們感到暖心、誠(chéng)心、安心。他們說(shuō),酒店管家是會(huì)議團(tuán)隊(duì)的會(huì)務(wù),是老人的拐杖,是家庭的幫手,是新婚之人的天使。
管家服務(wù)留住了客人的心,為酒店培養(yǎng)了大批忠誠(chéng)客戶(hù)。目前酒店70%以上的客人都是回頭客。
酒店,家庭歡樂(lè)度假的港灣
與家人度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的假日是誰(shuí)都向往的。想一想,我們有多久沒(méi)和孩子一起玩耍,一起看螞蟻搬家、看蘑菇悄悄長(zhǎng)大?生活在鋼筋水泥間的我們,是需要帶著孩子走入自然,回歸鄉(xiāng)間田野世界的。而稻香湖景的歡樂(lè)島恰恰可以滿(mǎn)足我們。在這里,可以拉著孩子的手一起光著腳丫走在平坦的路上、手挽手躺在柔軟的草坪上,讓自己的生活慢下來(lái),享受樹(shù)葉間漏下的斑駁時(shí)光;拍一張滿(mǎn)意的家庭親子照;看孩子和100萬(wàn)個(gè)海洋球約會(huì);在動(dòng)物園里來(lái)一次模仿秀;在許愿屋寫(xiě)下愿望和秘密;把魚(yú)竿放進(jìn)鳥(niǎo)窩;把手伸進(jìn)小船里,聽(tīng)聽(tīng)魚(yú)兒說(shuō)話(huà)的聲音;和大樹(shù)來(lái)次三分鐘擁抱,用聽(tīng)診器聽(tīng)聽(tīng)他們的呼吸和心跳……
每一次看著孩子們?cè)跇?lè)園里快樂(lè)的玩耍,父母在旁邊滿(mǎn)意的笑,羅冠生的心里都像孩子般充滿(mǎn)快樂(lè)。
稻香湖景酒店是受人喜歡的。我看到網(wǎng)上有很多客人對(duì)它的好評(píng),他們說(shuō):“來(lái)過(guò)很多次,算是北京近郊很好的一處親子休閑去處,酒店就在稻香湖公園里,環(huán)境非常好,房間窗外就是湖景,還有娃最喜歡的鴨鴨。沿著千米長(zhǎng)堤散步,景色真是太美了!”他們說(shuō):“歡樂(lè)島上有拓展樂(lè)園,室內(nèi)海洋球世界,還有小動(dòng)物園,絕對(duì)可以玩上一天,溜娃的好去處。”他們說(shuō):“天氣熱想帶孩子來(lái)玩水,選了稻香湖景酒店,來(lái)了真的是超級(jí)驚喜。酒店很大,服務(wù)也好,定的CMB葡萄酒主題客房,帶溫泉城堡票,感覺(jué)超值!”他們說(shuō):“居然還有寶寶牙刷和寶寶拖鞋,好開(kāi)心。早餐很豐富,西餐中餐都有,孩子能玩的很多。海洋球世界超級(jí)大,孩子都玩瘋了,以后會(huì)經(jīng)常來(lái)”……
這些評(píng)價(jià),讓羅冠生及他的團(tuán)隊(duì)心里踏實(shí)滿(mǎn)意。同時(shí)他們心里又有了新的想法。相信在不久的將來(lái),一定會(huì)帶給大家新的驚喜。
幸福,從稻香湖景揚(yáng)帆起航
法桐大道、大草坪、幸福大道、幸福橋、荷塘、彩色大氣球以及充滿(mǎn)著浪漫氣息的水晶婚禮堂……一個(gè)又一個(gè)獨(dú)具特色的婚拍場(chǎng)地,牽動(dòng)了無(wú)數(shù)情侶的心緒情絲。他們的幸福,從稻香湖景揚(yáng)帆起航!
稻香湖景酒店已連續(xù)幾年在婚博會(huì)星級(jí)酒店婚宴成交量排行榜上穩(wěn)居榜首。如果您親臨酒店的婚宴場(chǎng)地,看到那唯美、前衛(wèi)而又浪漫的設(shè)計(jì),就會(huì)知道,這樣的排名,完全在情理之中,在意料之中。
應(yīng)該說(shuō),稻香湖酒店的婚宴婚拍,是特色中的特色,亮點(diǎn)中的亮點(diǎn)。齊備的設(shè)施、實(shí)力雄厚的餐飲、優(yōu)美的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)、室內(nèi)室外婚宴婚拍送貴賓樓婚房的一條龍服務(wù),結(jié)合酒店推出的婚事管家特色服務(wù),為它贏得了諸多客戶(hù)、諸多好評(píng)。酒店如詩(shī)如畫(huà)般的風(fēng)景,特色的管家服務(wù),讓您什么都不用管,就可以享受到一次豪華、奢侈而又浪漫的婚禮。酒店精心打造的各具特色婚房,有中式、西式、日式三種,給新人以驚喜。房間很大,是那種連環(huán)套間。除客廳、臥房、衛(wèi)生間外,還有單獨(dú)的洗漱間,每個(gè)房間都有大的飄窗,可欣賞到如詩(shī)如畫(huà)的風(fēng)景。
多數(shù)人一生只會(huì)結(jié)一次婚,所以這樣的婚禮是神圣的,意義是重大的,選擇婚宴場(chǎng)地就應(yīng)該是慎重的。
講到婚宴婚拍,羅冠生的臉上漾出笑意,他說(shuō):“我敢承諾,在這兒舉行的每一場(chǎng)婚禮,都能讓他們百分百滿(mǎn)意。”我知道他的自信、他的承諾不是盲目的,它來(lái)自于如潮的好評(píng),來(lái)自于每對(duì)新人和參加婚禮的嘉賓們發(fā)在網(wǎng)上的美拍。
如今,“湖景囍事”已成為京城婚事服務(wù)的品牌?!澳?fù)責(zé)幸福美滿(mǎn),我負(fù)責(zé)婚禮慶典”是它的服務(wù)內(nèi)涵。
人才,要有施展空間和舞臺(tái)
在酒店用人方面,羅冠生有自己的一套。他提出:不養(yǎng)閑人,不養(yǎng)懶人,不養(yǎng)是非之人。他讓想干事的人有機(jī)會(huì),能干事的人有舞臺(tái),干成事的人有地位。在接手酒店經(jīng)營(yíng)的初期,他沒(méi)有任人唯親,建立所謂的派系,也沒(méi)有打壓與自己不親近的人,而是用共同的理念和目標(biāo)將大家凝聚在一起,激發(fā)大家的積極性,憑工作結(jié)果和能力量才使用。他大膽提拔和使用年輕干部,放開(kāi)手腳讓他們?nèi)リJ。由原來(lái)的“火車(chē)跑得快全靠車(chē)頭帶”的管理形式轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)車(chē)形式,讓每一個(gè)管理者自帶動(dòng)力,發(fā)揮自己的能量,推動(dòng)酒店向前發(fā)展。他積極推進(jìn)和倡導(dǎo)人事制度改革,建立人才儲(chǔ)備庫(kù)機(jī)制,推行競(jìng)爭(zhēng)上崗、公開(kāi)招聘等做法,完善干部的考評(píng)方法和考評(píng)標(biāo)準(zhǔn),建立科學(xué)有效的考核評(píng)價(jià)體系,實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。在企業(yè)發(fā)展中為各類(lèi)人才提供展示才能的平臺(tái)和個(gè)人發(fā)展的空間。
羅冠生深知,企業(yè)要發(fā)展,根本還是要靠人。為了提高職工的文化水平,同時(shí)減少人員的流失,酒店與中關(guān)村學(xué)院合作創(chuàng)辦了湖景技能學(xué)院。學(xué)院開(kāi)設(shè)了酒店管理專(zhuān)業(yè),面向酒店業(yè)實(shí)際工作崗位需求,培養(yǎng)出一批具有豐富知識(shí)、敬業(yè)精神和創(chuàng)新意識(shí)的高素質(zhì)技能型、管理型、服務(wù)型專(zhuān)業(yè)人才。讓大家在工作的同時(shí),不出酒店就能拿到大學(xué)文憑。酒店同時(shí)承諾,拿到文憑的員工,每月可領(lǐng)到500元的獎(jiǎng)金,持續(xù)領(lǐng)2年,此外他們將被納入企業(yè)的人才庫(kù),作為酒店的儲(chǔ)備人才。
自技能學(xué)院成立以來(lái),先后有235名員工在那里學(xué)習(xí)、鍛造、成長(zhǎng),她(他)們從入職到晉升,享受到了專(zhuān)業(yè)的知識(shí)與技能,以及服務(wù)禮儀等方面的培訓(xùn)。這些員工有的已成為崗位上的技術(shù)骨干,有的則成為高級(jí)管理人才。
他鼓勵(lì)大家走出去,學(xué)習(xí)行業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法。幾年來(lái),酒店組織234人次參加了58期的店外培訓(xùn)學(xué)習(xí)及交流考察活動(dòng)。他還要求大家在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,善于總結(jié)和提高,做到學(xué)以致用。并要求參與外出培訓(xùn)的人員提交考察報(bào)告,并在一定范圍內(nèi)進(jìn)行交流分享。5年來(lái),142人得到了提拔培養(yǎng),成為了酒店的中堅(jiān)力量。
在他的鼓勵(lì)和培養(yǎng)下,酒店還涌現(xiàn)出一批服務(wù)大師、修腳大師、美容美發(fā)大師等行業(yè)佼佼者。同時(shí)他還聘請(qǐng)魯菜泰斗海參王王義均作為酒店的餐飲顧問(wèn),培養(yǎng)出一批優(yōu)秀的廚師。
他還倡導(dǎo)在員工中建立舞蹈社團(tuán)、禮儀社團(tuán)、攝影社團(tuán)等,挖掘有一技之長(zhǎng)的員工,幫助他們提高技藝,并鼓勵(lì)他們用自己的一技之長(zhǎng)為酒店服務(wù)、為客人服務(wù)。羅冠生說(shuō),今后,酒店還將繼續(xù)探索更多培養(yǎng)人才的模式,夯實(shí)人才培養(yǎng)的基礎(chǔ),從更多維度提升隊(duì)伍實(shí)力,為經(jīng)營(yíng)發(fā)展助力。羅冠生的每一句話(huà)都是那么鏗鏘有力,擲地有聲。
關(guān)愛(ài),在大家庭里無(wú)處不在
在取得經(jīng)營(yíng)成果的同時(shí),羅冠生沒(méi)有忘記對(duì)員工的關(guān)愛(ài), 所以,他除了經(jīng)常組織員工外出旅游、外出學(xué)習(xí)、每月為員工舉行生日會(huì)、節(jié)假日為員工家屬提供親情房、春節(jié)前讓酒店供應(yīng)商以出廠價(jià)向員工提供年貨并幫他們免費(fèi)快遞回家外,每年的六一和十一,還會(huì)將員工的孩子和親屬請(qǐng)進(jìn)酒店進(jìn)行慰問(wèn)。酒店管理者、員工及其親屬們每年都會(huì)拍一張“全家?!薄?/p>
他常說(shuō),要想讓員工視客人為家人,首先我們要視員工為家人?!耙暱腿藶榧胰?,視員工為家人,視合作方為家人”正是酒店的企業(yè)文化。他關(guān)注基層員工的疾苦,誰(shuí)家有困難,都要給予幫助。每一位員工結(jié)婚,只要在北京,他都會(huì)親自參加婚禮,表達(dá)對(duì)親屬的感謝。有些員工家里沒(méi)有老人幫帶孩子,他就想方設(shè)法讓孩子在父母身邊就近入園(學(xué))。他建立近500種商品的員工超市,以平價(jià)銷(xiāo)售給員工,讓他們不出門(mén)就能買(mǎi)到生活必需品,做到省錢(qián)、省時(shí)、省事。他還要求酒店制定全套的員工優(yōu)惠政策,覆蓋酒店所有的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,讓員工花很少的錢(qián)就能過(guò)上豐富多彩的業(yè)余生活。
凡是了解他的人都知道,他是把對(duì)家人的虧欠彌補(bǔ)在了員工身上。其實(shí)他是一個(gè)非常仁義的人,是一個(gè)好兒子、好丈夫、好父親,更是一個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)。
從2014年的改革到現(xiàn)在,不到5年的時(shí)間,稻香湖景酒店已發(fā)生翻天覆地的喜人變化。2018年僅僅一個(gè)國(guó)慶的七天時(shí)間,就創(chuàng)下了850萬(wàn)的收入,比去年同期增長(zhǎng)了29.37%。好的酒店自帶流量,客人體驗(yàn)好,就會(huì)自發(fā)分享朋友圈,自覺(jué)去點(diǎn)評(píng)。點(diǎn)開(kāi)百度輸入“稻香湖景酒店”幾個(gè)字,你會(huì)看到如潮的好評(píng),會(huì)看到客人發(fā)的照片。有人說(shuō),“住了兩晚,還有地方?jīng)]逛到,下次會(huì)再來(lái)。”不知不覺(jué)中,稻香湖景酒店竟然已經(jīng)形成了口碑營(yíng)銷(xiāo),這不能不說(shuō)是改革后的又一個(gè)巨大成功。
如今的稻香湖景酒店內(nèi),車(chē)如流水馬如游龍,來(lái)往客人絡(luò)繹不絕,越來(lái)越多的客人選擇在周末或節(jié)假日來(lái)店休閑度假、舉辦各種聚會(huì)或家庭親子活動(dòng)、兒童科普教育活動(dòng)、文化藝術(shù)鑒賞活動(dòng)等。他們的表情是愜意的,腳步是閑適的,想必他們的內(nèi)心一定是為能到此地休閑而感到自豪和驕傲。
稻香湖景酒店的LOGO像一只展翅飛翔的鳳凰,而如今的酒店,真的如鳳凰涅槃般重生了, 這里面或許有巧合的成分,但更多的是一種必然。
采訪(fǎng)過(guò)程中,他一再?gòu)?qiáng)調(diào),不要寫(xiě)他,要寫(xiě)團(tuán)隊(duì)。他說(shuō)沒(méi)有團(tuán)隊(duì),就沒(méi)有稻香湖景的今天。
其實(shí),羅冠生的低調(diào)我早有耳聞。他喜歡站在團(tuán)隊(duì)背后默默支持默默伸出手幫助。出現(xiàn)問(wèn)題、碰到障礙時(shí),他會(huì)立即現(xiàn)身想辦法解決。工作上取得的成績(jī)和榮譽(yù),一概讓給別人,自己什么都不要。當(dāng)企業(yè)榮譽(yù)與個(gè)人榮譽(yù)只能取其一時(shí),他一定會(huì)選擇企業(yè)而放棄個(gè)人,有時(shí)候甚至犧牲個(gè)人利益為企業(yè)或團(tuán)隊(duì)遮風(fēng)擋雨。
高調(diào)做事是一種責(zé)任、一種氣魄、一種精益求精的風(fēng)格、一種執(zhí)著追求的精神。而低調(diào)做人,是一種胸懷、一種品質(zhì)、一種寬容、一種少有人能做到的無(wú)私。真正了不起的人,是默默做了許多工作、獲得許多榮譽(yù)而從不聲張從不顯擺的人,就像蠟燭,有一分熱發(fā)一分光,默默燃燒不留痕跡。
其實(shí),大度睿智的低調(diào)做人比橫眉冷對(duì)的高高在上一定是更能獲得人心的。所以員工們服他,心甘情愿、踏踏實(shí)實(shí)跟著他,與他同舟共濟(jì)、同甘共苦,因?yàn)樗寙T工們舒心、順心、開(kāi)心。
“凡可以獻(xiàn)上全身的,決不獻(xiàn)上一只手?!庇?guó)作家狄更斯的這句話(huà)正可以送給他。