1 老撾發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的必然性

農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)是老撾生活的關(guān)鍵支柱。在這個地處內(nèi)陸、相對貧窮和落后的國家，發(fā)展可持續(xù)糧食生產(chǎn)對促進當?shù)財[脫貧困和確保家庭收入具有巨大潛力。

老撾目前正面臨著新挑戰(zhàn)。鄰國如中國、泰國或越南的糧食需求正在增長，并將老撾作為其供應商。這對老撾來說是一個機會，未來可以通過向鄰國出口高質(zhì)量產(chǎn)品而獲得收入。

在老撾作為一個農(nóng)民意味著艱苦的工作和較高的風險。農(nóng)民通常要努力將其產(chǎn)品銷售到市場，以獲取高質(zhì)量的肥料或提高產(chǎn)量的有用知識。但是，有一個概念開始改變老撾農(nóng)民的現(xiàn)實生活。這一切都從有機農(nóng)業(yè)開始。

“有機”是老撾農(nóng)業(yè)的主要特點之一。這首先是因為農(nóng)民沒有渠道購買用于食品生產(chǎn)的化學品，而且他們基本上已經(jīng)以可持續(xù)的方式在生產(chǎn)食品。缺乏化學品和更好的技術(shù)在現(xiàn)實中似乎是一個缺陷，但卻幫助老撾農(nóng)民更習慣于有機農(nóng)業(yè)的原則，并將這些原則運用到日常工作中。

有機農(nóng)業(yè)的概念于1990年首次引入老撾，但是就市場價值而言，有機農(nóng)業(yè)微不足道。由于缺少與有機產(chǎn)品的市場連接，農(nóng)民通常將有機農(nóng)產(chǎn)品作為傳統(tǒng)產(chǎn)品銷售，只有少數(shù)產(chǎn)品以有機農(nóng)產(chǎn)品的概念銷售。

2 有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展

隨著時間的推移，有機農(nóng)業(yè)在農(nóng)民、買家、政府和政策制定者的眼中越來越受歡迎。在2000年中期，老撾建立了更好的市場體系，生產(chǎn)和銷售有機食品的收入增加了。農(nóng)民開始申請確認產(chǎn)品的有機來源的認證，相信對產(chǎn)品質(zhì)量的正式認證意味著更好地進入市場。

除了許多支持可持續(xù)/有機農(nóng)業(yè)的本地和外國非政府組織，老撾政府也一直對有機農(nóng)業(yè)給予了較大支持。通過制定《2025年國家有機農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略計劃和2030年愿景》，表明了對有機農(nóng)業(yè)的長期支持。

3 良好農(nóng)業(yè)實踐

那些遵守有機農(nóng)業(yè)規(guī)則的農(nóng)民不使用農(nóng)藥，不使用或使用最少量的肥料，正在獲得良好農(nóng)業(yè)規(guī)范證書。這些農(nóng)民不僅在可持續(xù)糧食生產(chǎn)方面取得了成功，而且與市場建立了良好關(guān)系并尋找到了解有機農(nóng)產(chǎn)品的固定客戶。隨著該行業(yè)的不斷發(fā)展，人們增加食品出口數(shù)量的愿望將更加強烈，這將是增加農(nóng)民收入的機會。有機農(nóng)業(yè)不僅帶來產(chǎn)量和農(nóng)民收入的增加，同時隨著老撾人們逐漸認識到糧食生產(chǎn)可持續(xù)的重要性，他們將更加重視自身的健康和食用的食品質(zhì)量。

4 農(nóng)業(yè)作為旅游吸引力

一些最成功的老撾有機農(nóng)場吸引了越來越多的游客，通過參觀有機農(nóng)場來了解老撾的健康食品消費，當?shù)卦S多餐館也成為有機食品的客戶。

5 最受歡迎的有機產(chǎn)品

老撾的茶葉在2006年成為第一個獲得有機認證的農(nóng)產(chǎn)品。然而，目前有機茶葉生產(chǎn)的落后于如咖啡、大米和一些蔬菜等其他農(nóng)產(chǎn)品。另外，從森林收集的幾種產(chǎn)品，如不同種類的草藥等，也獲得了有機認證。

（摘自《農(nóng)業(yè)走出去公共信息服務平臺》，2017-7-2）endprint