■ 鄭明陽 馬建軍

11月21日，中鹽金壇2018“消毒鹽”上市發(fā)布會在美麗的西太湖之濱常州盛大開幕，同期舉行的還有基于消毒鹽制備次氯酸鈉的自來水消毒技術交流會。

發(fā)布會上，來自日本、澳大利亞的客戶介紹了使用“消毒鹽”和次氯酸鈉發(fā)生器系統(tǒng)的成功案例。案例充分表明，自來水生產(chǎn)領域亟待一場變革，而“消毒鹽+次氯酸鈉發(fā)生系統(tǒng)”將為國內(nèi)自來水行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的水處理解決方案，無疑，消毒鹽成為發(fā)布會的最大亮點。

“次氯酸鈉發(fā)生系統(tǒng)專用鹽”的啟示

長期以來，中國自來水行業(yè)消毒主要使用氯氣（液氯）進行消毒。但是氯氣在運輸、存儲等方面存在安全隱患，在自來水消毒過程中，隨著時間的增加，多次投料也加大了水中含氯化合物的生成。

2011年，中鹽金壇開始向日本東京朝霞自來水廠供應“次氯酸鈉發(fā)生系統(tǒng)專用鹽”，并穩(wěn)定供應至今；2017年，中鹽金壇中標新加坡自來水廠，開始向其供應“次氯酸鈉發(fā)生系統(tǒng)專用鹽”。

針對國外客戶對“次氯酸鈉發(fā)生系統(tǒng)專用鹽”的需求，中鹽金壇決定成立專業(yè)隊伍，調(diào)研并開發(fā)適用于國內(nèi)的“次氯酸鈉發(fā)生系統(tǒng)專用鹽”。

經(jīng)過中鹽金壇公司國家級博士后工作站科研人員歷時兩年開發(fā)，在“消毒鹽”的重要指標，如控制溴、鈣鎂離子、鐵離子含量，不添加抗結(jié)劑等方面進行攻關，適用于國內(nèi)自來廠“次氯酸鈉發(fā)生系統(tǒng)”的“消毒鹽”終于面世。

自來水消毒鹽四大核心科技

中鹽金壇2018新品“消毒鹽”依據(jù)食品衛(wèi)生標準研發(fā)生產(chǎn)，適用于各類“無隔膜低濃度”及“有隔膜高濃度”次氯酸鈉發(fā)生器系統(tǒng)，制得生活用水、飲用水滿足GB5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標準》、GB19298-2014《食品安全國家標準包裝飲用水》衛(wèi)生指標。其質(zhì)量要求嚴于GB 2721-2015 《食品安全國家標準 食用鹽》、GB/T 5461-2016 《食用鹽》，是專業(yè)次氯酸鈉發(fā)生器專用消毒鹽。

溴酸鹽、鈣鎂離子含量極低。隨著GB5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標準》的實施，溴酸鹽這一被國際衛(wèi)生組織認定為“潛在致癌物”的陌生成分浮出水面。雖然當前的飲用水國標中規(guī)定，只有在使用臭氧消毒時需要對溴酸鹽進行檢測和控制，但是在電解鹽水的過程中，鹽中的溴離子會轉(zhuǎn)變成溴酸鹽，那么溴酸鹽的危害就不容忽視。

因此，中鹽金壇公司在研發(fā)消毒鹽時，預見性的將鹽中溴離子的含量標準嚴格控制在150ppm以內(nèi)，參照目前國內(nèi)外普遍使用的次氯酸鈉發(fā)生技術及國內(nèi)自來水消毒有效氯平均添加量，將源自“消毒鹽”的溴酸鹽攝入量控制在0.001ppm，這比飲用水衛(wèi)生指標中的規(guī)定低一個數(shù)量級。但是GB5461食用鹽標準從調(diào)味用鹽的角度，對溴離子這一關鍵指標并未進行規(guī)定。因此，在中鹽金壇公司看來，消毒鹽的第一關鍵指標為溴離子含量。

在生活飲用水國標中，對飲用水中的總硬度標準規(guī)定為“以碳酸鈣計”小于等于450ppm，應該來講，這是一個相對寬泛的指標要求。消毒使用時，鹽中的鈣鎂離子含量投加到水中，對水的總硬度指標的增加也將是微乎其微的。然而，中鹽金壇公司在研發(fā)時也非常關注這一指標。

因為在電解鹽水的過程中，過多的鈣鎂粒子含量不僅將增加電解的電耗，而且將發(fā)生結(jié)垢現(xiàn)象，對發(fā)生器的穩(wěn)定運行造成嚴重影響。

而發(fā)生器的穩(wěn)定運行，才能保證自來水消毒效果，才能保障千家萬戶居民的用水安全。

不添加抗結(jié)劑。在井礦鹽生產(chǎn)中，亞鐵氰化鉀是使用最為廣泛的抗結(jié)塊劑，起到保持鹽松散、不結(jié)塊的作用。在食用鹽中，也被普遍添加使用。

然而，發(fā)生器設備卻比人的身體更為挑剔，在有隔膜次氯酸鈉發(fā)生器中，亞鐵氰化鉀電解產(chǎn)生的四氧化三鐵，容易發(fā)生刺穿隔膜或者阻塞隔膜的風險。在無隔膜的發(fā)生器中，亞鐵氰化鉀也有增加能耗和產(chǎn)生副產(chǎn)物的風險。同樣，飲用水衛(wèi)生指標也規(guī)定Fe離子含量在0.3ppm以內(nèi)，亞鐵氰化鉀的攝入也會增加水中鐵離子的含量。

因此，中鹽金壇公司推出的新品自來水消毒鹽對亞鐵氰化鉀說不。

鹽的顆粒形態(tài)均勻。這一指標將影響鹽在溶解及鹽水存儲過程中的狀態(tài)。當我們把鹽加入水中，鹽與水將一直處于動態(tài)的狀態(tài)，鹽溶解為鹽溶液，鹽溶液再結(jié)晶變?yōu)辂}，周而復始。通過多次的實驗發(fā)現(xiàn)，雖然普通粒徑的鹽在與水接觸的第一時間能夠快速溶解，但是，在較長時間的溶解及存儲過程中，普通粒徑的鹽將在水底形成一層相對穩(wěn)定的鹽塊，難以全部溶解，且越結(jié)越多。同樣，在往水中添加鹽的過程中，普通粒徑的鹽會有漂浮水面，形成鹽團的現(xiàn)象，這進一步加劇了結(jié)塊，導致了溶解緩慢及不均勻。

因此根據(jù)實驗數(shù)據(jù)，中鹽金壇推薦6×6×4mm的造粒狀消毒鹽，造粒狀消毒鹽不僅解決了鹽在存儲過程中的結(jié)塊問題，也保證了鹽的均勻溶解，避免了溶解過程中的搭橋、成團及結(jié)塊現(xiàn)象。

控制重金屬含量。重金屬超標是當下社會公眾較為關心的食品安全問題之一。作為地球上的礦產(chǎn)資源，鹽中也必不可少的含有一定的重金屬，而且在制鹽的生產(chǎn)過程中，重金屬的去除或者是控制基本上是無法實現(xiàn)的。

很幸運，根據(jù)中鹽金壇公司工作人員對比，金壇鹽礦是我們目前已知，國內(nèi)鹽礦中重金屬含量最低的鹽礦，而且金壇公司將持續(xù)監(jiān)控重金屬在鹽中的含量。

因此，新品消毒鹽擁有四大核心技術，具均勻溶解，確保次氯酸鈉發(fā)生器長期穩(wěn)定運行；鈣鎂離子總量低， 有助于延長發(fā)生器電極使用壽命；溴素含量低，滿足飲用水衛(wèi)生指標中溴酸鹽的毒理指標要求；重金屬低，滿足飲用水標準中鉛、砷、汞、鎘、鋇等衛(wèi)生指標要求。此外，“消毒鹽”中不添加亞鐵氰化鉀等抗結(jié)劑，既不會損壞水處理發(fā)生器，更不會增加自來水中鐵離子的含量。

目前中鹽金壇“消毒鹽”已經(jīng)形成企業(yè)標準，具備保證消毒效果、凈化水質(zhì)、降低制備設備損耗、對環(huán)境友好的多個特點。