未名

現(xiàn)在很多經(jīng)常熬夜、工作壓力大的年輕人喜歡泡枸杞子喝，以此來(lái)養(yǎng)生。枸杞子已然成為眾所周知的養(yǎng)生良藥，那么你知道像枸杞這類(lèi)中草藥是怎么種出來(lái)的嗎？我想，中草藥栽培技術(shù)專(zhuān)業(yè)可以告訴你。

專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)：從種植到加工

我們專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容以中草藥栽培為主，此外，還有一些其他相近專(zhuān)業(yè)的課程。具體來(lái)說(shuō)，主要有以下內(nèi)容。

1.農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理

應(yīng)該說(shuō)，農(nóng)業(yè)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)子都要學(xué)習(xí)這門(mén)課程，而中草藥栽培屬于農(nóng)業(yè)的范疇，所以我們也要學(xué)習(xí)大規(guī)模種植業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理方法。這門(mén)課要學(xué)的東西比較理論化，也比較泛，比如我們要了解什么是農(nóng)業(yè)企業(yè)，它有哪些經(jīng)營(yíng)方式，如何降低其經(jīng)營(yíng)成本，等等。

2.中藥及藥用植物鑒定

在學(xué)習(xí)中，我們要學(xué)會(huì)辨別哪些是藥用植物。學(xué)了這門(mén)課，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)我們生活中到處都有中草藥的影子。一些我們?nèi)菀缀雎缘囊盎?、野草、野菜居然也可以?dāng)作中藥，比如狗尾巴草、地丁、紫蘇等，是不是覺(jué)得很有趣？

3.中草藥栽培技術(shù)

我們還要學(xué)習(xí)選種、育種、栽培等技術(shù)。說(shuō)到栽培，自然是需要我們下地學(xué)習(xí)的。有的同學(xué)吐槽自己辛辛苦苦考上大學(xué)，最后還是要跑到田里種草藥，自己的栽培技術(shù)還不一定比種植工人的好。筆者倒認(rèn)為現(xiàn)在的種植業(yè)都往規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的道路上走，學(xué)習(xí)科學(xué)的栽培技術(shù)是符合時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)的。

此外，我們還得掌握其他實(shí)用技能，如修剪、灌溉等管理技術(shù)。

另類(lèi)課堂之藥膳制作

如果你以為中草藥栽培技術(shù)學(xué)子只會(huì)種草藥，那就錯(cuò)了。我們都知道很多中藥材不僅有治療功效，還可以當(dāng)食物吃，比如我們熟悉的紅棗、銀耳、桂圓等。所以，懂得各種中草藥藥理的同學(xué)自然不會(huì)放過(guò)制作藥膳的機(jī)會(huì)了。有的學(xué)校會(huì)專(zhuān)門(mén)組織大家學(xué)習(xí)藥膳制作，還會(huì)開(kāi)展藥膳制作競(jìng)賽活動(dòng)。你既可以學(xué)習(xí)如何制作參金冬瓜湯、沙參山楂粥、楓斗苦瓜鮮蚌湯等經(jīng)常在影視劇里出現(xiàn)的藥膳，也可以自己創(chuàng)造新的藥膳。既會(huì)種草藥又會(huì)做美食，這可以說(shuō)是中草藥栽培技術(shù)學(xué)子的一大優(yōu)勢(shì)了。

專(zhuān)業(yè)實(shí)踐：走進(jìn)田間地頭和企業(yè)廠房

從中草藥的種植、管理到驗(yàn)收、加工，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要我們親自參與。我們經(jīng)常在學(xué)校的組織下，走進(jìn)田間地頭，跟專(zhuān)業(yè)的種植工人學(xué)習(xí)栽培技術(shù)，按照中草藥耕種的季節(jié)規(guī)律，在適當(dāng)?shù)募竟?jié)選地、整地，親手種下一株株草藥。都說(shuō)我們專(zhuān)業(yè)學(xué)子的心總是一半在課堂一半在田間，因?yàn)槲覀兎N下草藥后還得時(shí)常去給它們施肥、澆水、除蟲(chóng)、摘頂、除牙等。雖然田間勞作比較辛苦，但是在呵護(hù)中草藥成長(zhǎng)的過(guò)程中，自己也能慢慢成長(zhǎng)起來(lái)。此外，學(xué)校會(huì)跟相關(guān)企業(yè)合作，使我們可以深入中藥材生產(chǎn)基地參與中藥材的管理、采收等工作，也可以去中藥材加工企業(yè)參與中藥加工、中藥鑒定及中藥質(zhì)量檢測(cè)等實(shí)踐活動(dòng)。

學(xué)長(zhǎng)之就業(yè)真相揭露：其實(shí)，中草藥栽培技術(shù)專(zhuān)業(yè)的同學(xué)畢業(yè)后不從事與專(zhuān)業(yè)相關(guān)工作的大有人在。比如，我有的同學(xué)畢業(yè)后去蔬菜種植基地種菜，還有的去養(yǎng)豬場(chǎng)從事養(yǎng)殖工作……

如果你想了解年輕人保溫杯里的枸杞有何功效，如果你想知道除了喝枸杞水，我們還可以喝哪些中藥養(yǎng)生，如果你想了解各種中草藥的生長(zhǎng)過(guò)程，那么，不妨來(lái)學(xué)習(xí)這個(gè)專(zhuān)業(yè)吧。

【專(zhuān)業(yè)雜談】

院校推薦：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西藥科職業(yè)學(xué)院、江西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院、廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等。

畢業(yè)去向：同學(xué)們可以去中藥材種植基地從事中藥材種植與管理、中藥材種苗繁育、基地建設(shè)等工作，也可以去中藥材加工企業(yè)從事中藥材加工、中成藥制作、中藥質(zhì)量檢測(cè)等工作，還可以去中藥流通企業(yè)從事中藥類(lèi)產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)等工作，等等。