王曉新

摘 要：馬鈴薯也叫土豆，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本文對(duì)馬鈴薯的栽培技術(shù)進(jìn)行研究，從選地開(kāi)始，一直到秋收儲(chǔ)藏，分別進(jìn)行研究，其中對(duì)馬鈴薯的栽培技術(shù)進(jìn)行研究。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；栽培技術(shù)；研究

馬鈴薯是世界四大糧食作物之一，含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。種植技術(shù)簡(jiǎn)單，對(duì)于季節(jié)的要求少，易于推廣。我國(guó)的氣候、土壤也比較適合種植馬鈴薯，并且我國(guó)晝夜溫差大，有利于增加馬鈴薯的淀粉，因此，種植出來(lái)的馬鈴薯質(zhì)量也比較高。

一、選好種植的土地，并進(jìn)行平整

在選地的時(shí)候，一定要注意，馬鈴薯不能跟茄科類的作物以及煙草等一起種植，還有像甜菜一樣的塊根的作物一起種植或者輪作，因?yàn)檫@樣會(huì)很容易發(fā)生病蟲(chóng)害，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯的產(chǎn)量下降，質(zhì)量也會(huì)隨之下降。如果輪作的化，可以在種馬鈴薯之前種玉米或者是瓜類的作業(yè)，這樣會(huì)增加馬鈴薯的產(chǎn)量。馬鈴薯的生長(zhǎng)對(duì)于土球的要求比較低，只要土壤的酸堿值在5～8之間都可以。但是馬良書(shū)對(duì)于土壤的縫隙要求比較高，不能在黏土中或者是陰涼的洼地進(jìn)行種植，土壤稀松，干燥、土層深厚的地方更有利于馬鈴薯的生長(zhǎng)。在平整馬鈴薯的土地的時(shí)候，要對(duì)土地進(jìn)行松土，增強(qiáng)土壤的透氣性，這樣有利于保持土壤的肥力以及蓄水能力，提高土地的抗旱能力，同時(shí)土壤縫隙大，有利于馬鈴薯根系的生長(zhǎng)，進(jìn)而促使馬鈴薯的生長(zhǎng)，增加馬鈴薯的產(chǎn)量。

二、選擇恰當(dāng)?shù)钠贩N與種薯處理

1.選種催芽

選種是十分重要的環(huán)節(jié)，選擇良好的馬鈴薯品種有利于抵抗病蟲(chóng)害，同時(shí)還能提高馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。如何挑選馬鈴薯？首先要從外形上進(jìn)行選擇，外形長(zhǎng)勢(shì)好，外皮比較細(xì)膩，耐低溫且脫毒的馬鈴薯品種是首選。而那些有明顯創(chuàng)傷的馬鈴薯，出現(xiàn)病癥或者有腐爛跡象的馬鈴薯都要挑出來(lái)，還有外形畸形的，也要挑出來(lái)。栽種的時(shí)候，可以選擇扣一層地膜，進(jìn)行催芽。

2.種薯切塊

在種植馬鈴薯之前，要將馬鈴薯進(jìn)行切塊，但是要注意的是不能放太長(zhǎng)時(shí)間，不然容易腐爛。對(duì)馬鈴薯切塊的時(shí)候，首先要將刀消毒，先縱向切一刀，再將有芽的那部分切掉，盡量使每個(gè)切塊均勻，保持在三十克到六十克為宜。每一塊馬鈴薯上最好有一到兩個(gè)芽。為了避免刀上帶有病菌，最要準(zhǔn)備兩把刀，交換使用，不用的一把刀直接放在溶液里消毒。如果切到有病毒的馬鈴薯，馬上換刀消毒，再把刀消毒。在種植之前，要對(duì)土地進(jìn)行消毒。切好的馬鈴薯塊，最好用草木灰拌一下，這樣可以防治病蟲(chóng)害，同時(shí)還能起到種肥的效果。

3.科學(xué)種植

種植馬鈴薯也要講究科學(xué)方法，要根據(jù)品種以及用途進(jìn)行種植，最好是早播，種植時(shí)，土壤的深度最好保持在十厘米左右的深度，氣溫在5攝氏度為宜，每顆植株之間的距離最好保持在三十厘米左右，行距最好保持在七十厘米左右，這樣有利于馬鈴薯的生長(zhǎng)。

三、加強(qiáng)田間管理

1.水分

對(duì)于水分的管理，并不是越多越好的，在馬鈴薯剛長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候，只要交少量的水就好，此后，一般不需要澆水，澆水過(guò)多容易導(dǎo)致馬鈴薯腐爛。馬鈴薯剛長(zhǎng)出來(lái)苗的時(shí)候，正是需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，主要適當(dāng)加大水量，保持土壤中的水分。當(dāng)馬鈴薯開(kāi)始長(zhǎng)花的時(shí)候，塊莖會(huì)明顯長(zhǎng)大，這個(gè)時(shí)候?qū)τ谒康男枨蟊容^高，增加灌溉的水量。在澆水的時(shí)候，最好不要采用大水漫灌的方式，最好在溝里澆水，小水，讓水慢慢滲透過(guò)去。在馬鈴薯成長(zhǎng)期的時(shí)候，要減少澆水量。

2.施肥

給馬鈴薯施肥，最好使用有機(jī)肥，在種植馬鈴薯前，多施底肥，可以適當(dāng)搭配一切其他的化學(xué)肥料，同時(shí)還可以使用一些農(nóng)家肥等。馬鈴薯為忌氯作物，不能使用氯化鉀。施底肥的時(shí)候，可以施在溝里，也可以在坑里，最好是在土壤下十厘米左右的深度。馬鈴薯的幼苗生長(zhǎng)的時(shí)間很短，但是卻是根系發(fā)展的最佳時(shí)期。一旦馬鈴薯的苗長(zhǎng)齊之后，馬上開(kāi)始追加肥料，施完肥料后，馬上進(jìn)行培土，避免肥料流失。為了防止馬鈴薯出現(xiàn)腐爛的秧苗或者是早衰，可以花蕾期的時(shí)候施加一些草木灰。等到結(jié)果期的時(shí)候，可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行施肥，如果出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象的時(shí)候，可以施加少量的氮肥。

3.培土

田地長(zhǎng)苗后，要馬上進(jìn)行翻地，保證土壤稀松，避免土壤出現(xiàn)板塊，改良土壤條件，使土壤縫隙更大，通風(fēng)條件好，增強(qiáng)透光性，有利于秧苗的成長(zhǎng)。除此之外，還要把雜草除掉。馬鈴薯在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，至少要進(jìn)行三次及其以上松土培土，最好是深翻。

四、對(duì)于馬鈴薯的病蟲(chóng)害防治

馬鈴薯在生長(zhǎng)的過(guò)程中，特別容易出現(xiàn)病蟲(chóng)害，馬鈴薯生長(zhǎng)的前期比較容易出現(xiàn)早疫病和黑脛病，中后期易發(fā)生晚疫病。所以，為了防治這種病蟲(chóng)害，就要關(guān)注氣溫的變化，當(dāng)氣溫在二十?dāng)z氏度左右的時(shí)候，并且持續(xù)時(shí)間達(dá)到48小時(shí)以上，地里的水量達(dá)到百分之九十以上，是晚疫病的高發(fā)期。當(dāng)發(fā)生這種病癥的時(shí)候，可以通過(guò)農(nóng)藥的方式解決，并且要及時(shí)除去患病的植株。在馬鈴薯的整個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)，蟲(chóng)害隨時(shí)都會(huì)發(fā)生，其中最主要的兩種病蟲(chóng)是蚜蟲(chóng)，還有金針蟲(chóng)，也是對(duì)馬鈴薯危害最大的蟲(chóng)害。防治方式也可以通過(guò)噴灑農(nóng)藥的方式進(jìn)行。

五、收獲

當(dāng)馬鈴薯成熟后，它的莖葉會(huì)慢慢從綠色變成黃色，最后慢慢枯萎。在這種情況下，馬鈴薯的莖葉已經(jīng)不能在輸送營(yíng)養(yǎng)了，這個(gè)時(shí)候可以進(jìn)行手馬鈴薯了。當(dāng)馬鈴薯收起來(lái)之后，要晾曬兩三個(gè)小時(shí)，不要直接儲(chǔ)藏起來(lái)，儲(chǔ)藏的時(shí)候可以放在陰涼處，避免被陽(yáng)光直接照射。

六、結(jié)語(yǔ)

總而言之，馬鈴薯是一種十分高產(chǎn)的作物，種植方式簡(jiǎn)單，產(chǎn)量比較高，適合種植。但是在種植的過(guò)程中，還是有很多問(wèn)題需要注意，按照科學(xué)的方式種植，加強(qiáng)田間管理，進(jìn)而提高馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。

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