張應清

摘 要：曰者鎮(zhèn)位于丘北縣西北部，是丘北優(yōu)質辣椒、優(yōu)質煙、優(yōu)質稻、蓮藕、藥材、漁業(yè)、林果業(yè)的主產(chǎn)區(qū)。而在辣椒的栽種過程中，其前提準備是非常重要的，主要包括選種和種植田塊等，與此同時在辣椒生長過程中，做好各項防病除害工作也同樣非常重要，做好這些工作可以有效提高辣椒的產(chǎn)量，增加收益。在此基礎上，本文的主要的研究內容是丘北縣曰者鎮(zhèn)辣椒提純復壯栽培技術。

關鍵詞：丘北縣曰者鎮(zhèn)；辣椒；提純復壯栽培技術

就我國的辣椒市場而言，辣椒的種類是非常多，但辣椒種子的質量相對較差，特別是種子退化嚴重。從而導致辣椒在生長過程中的抗病性能相對低下，同時其產(chǎn)量也不高。因此如何提高辣椒種子的質量，提高其抗病性能和產(chǎn)量是非常重要的。辣椒是一種含有豐富維生素的植物，如維生素C，與此同時辣椒中還含大量的辣椒素，辣椒素具有抗炎和抗氧化的作用，因此辣椒對于人們的日常生活而言既具有食用價值又具有相應的使用價值。就目前我國農(nóng)業(yè)技術而言，需要將其與辣椒作物的栽培相結合起來，才能有效改善辣椒種植的問題，從而提高其種子的質量以及產(chǎn)量。

一、 丘北縣曰者鎮(zhèn)栽培辣椒的實際情況

曰者鎮(zhèn)位于丘北縣西北部，東經(jīng)104°19ˊ，北緯24°12ˊ，距縣城28公里。全鎮(zhèn)地勢西南東低，國土面積342.67平方公里，耕地面積48369畝，水面5000畝。平均海拔1650米，年降雨量1212毫米，年平均氣溫16.5°c，無霜期270天。溫和的氣候條件、肥沃的土地和豐富的水資源，使曰者成為丘北優(yōu)質辣椒的主產(chǎn)區(qū)。曰者鎮(zhèn)所種植的辣椒作物具有個小、皮厚、質脆、含油質高、味香辣的特點，因此丘北被稱辣椒之鄉(xiāng)，每年都按期開展辣椒節(jié)，相對比較出名。在曰者鎮(zhèn)，辣椒作物的種植面積達到了400hm2，是該鎮(zhèn)的主要經(jīng)濟來源之一，帶動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。在長期種植辣椒作物的過程中，發(fā)現(xiàn)辣椒作物逐漸向植株矮化的方向發(fā)展，同時其產(chǎn)量也在相應的降低。為了改善這一現(xiàn)狀，在曰者鎮(zhèn)辣椒作物種植技術中引入了辣椒提純復壯栽培技術，并經(jīng)過一段時間的實驗，發(fā)現(xiàn)該種技術能明顯改善這一情況，使得曰者鎮(zhèn)的辣椒產(chǎn)業(yè)得到了進一步的發(fā)展，擴大了收益。

二、丘北縣曰者鎮(zhèn)提純復壯技術

1.提純指標。在進行辣椒提純需要先將辣椒進行篩選，主要的篩選的條件和順序如下：首先是選擇始花節(jié)位、果數(shù)、果色、果形、果重，將辣椒進行初步篩選，選擇開花節(jié)位在7～12節(jié)之間，果數(shù)較多，果形為牛角形，果肉致密的辣椒作物。其次是選擇抗病性，抗病性對于辣椒的種植而言是非常重要的，需要選擇抗病性能好的辣椒作物，避免影響其產(chǎn)量。然后，選擇株高，需要選擇株高大于70cm，主莖高大于22.3cm的辣椒作物。最后，選擇株幅的開張度不小于44.20cm×46cm的辣椒作物。

2.地塊選擇。辣椒的授粉方式主要有兩種，分別是自花授粉和異花授粉。如果采用的自花授粉，不會對辣椒的相關的性狀產(chǎn)生太大的影響，可以保持辣椒的優(yōu)良性狀。如果采用的是異花授粉方式，可能會導致辣椒的某些性狀發(fā)生改變，因此當采取這種授粉方式時需要保證辣椒種植地周圍沒有其他辣椒種植地的存在，這個范圍大概為2km。

3.種椒的選留。種椒的選留是非常重要的，因為種椒直接決定了下一代辣椒種植的質量和產(chǎn)量如何，因此種椒的選留需要選擇具有優(yōu)良性狀的種子。對于辣椒而言，其性狀遺傳較強的主要是第二、第三層的果實，因此種椒大多數(shù)都是留第二、第三層的果實。同時為了保證辣椒的選育質量，并提高其提純速度，在提純過程中常常采取先定塊、后定株、最后定果的方式來進行的種椒的選留。

4.田間管理。田間管理主要是指在辣椒作物種植期間需要進行合理補缺苗、追肥、調整植株和除雜等工作。當辣椒植株長到4葉1心時就需要及時進行補缺處理，避免因為植株之間的間隙過密導致辣椒生產(chǎn)發(fā)育受到影響，從而影響整體的產(chǎn)量和質量。在門椒坐住以后，需要在進行澆水的過程中追加第一次肥，這是追加的辣椒專用沖施肥；在封壟之間還需要追加一次肥，需要結合膜下滴灌進行；在辣椒的盛果期，可以根據(jù)辣椒在田間的長勢如何來決定要不要再一次追肥。追肥的目的是為了提供給辣椒作物豐富的養(yǎng)料，確保其正常的生長和發(fā)育。調整植株主要是指腋芽的處理，當門椒以下的各葉間出現(xiàn)腋芽時需要將其及時抹去，若腋芽長出了側枝時就需要進行摘心處理，同時對于一些老葉和病葉也需要及時將其去除。除雜是指除去田間的不是該品種的辣椒的植物，避免其吸收辣椒作物的養(yǎng)料影響其生長。

5.采收。在辣椒成熟以后，就可以采摘果實了，主要采摘的是第二層、第三層的果實，等其熟透以后剖取種子，并在晴天進行晾曬，最后將晾曬好的種子保存在硅膠干燥器中以待使用。

三、丘北縣曰者鎮(zhèn)栽培管理技術

1.種植要求。辣椒在種植期間需要施加大量的肥以供生長，因此在種植期間需要注意及時追肥。首先在進行辣椒定植之前就需要進行耕翻，并施用腐熟有機肥、磷酸二銨和硫酸鉀等。同時所選為種植辣椒作物的田地需要在2～3年期間未種植過茄類植物。

2.種植方法。當溫度趨于穩(wěn)定并在10℃左右就可以進行辣椒的種植的，主要是指4月10號左右，所選取的種植方式先育苗后移栽，當秧齡為30-45d時，苗高可以達到14cm，根數(shù)也達到12-14條，此時就可以進行移栽了。在移栽要求為行與行之間的間距為20cm，株與株之間的間距為15cm。

四、病害防治

辣椒作物的抗病性能是非常重要的，抗病性能高的辣椒作物可以提高其產(chǎn)量和質量，但是在辣椒種植期間進行病害防治也是非常重要的，不能僅依靠的植株的抗病性能。對于辣椒而言，其主要的病害包括苗期立枯病、疫病和白粉病。對于立枯病的妨害而言，主要采取的措施是噴灑立枯凈或者多菌靈800倍稀釋液。對于疫病、白粉病的妨害而言，主要采取的措施是噴灑用72%甲霜靈錳鋅或70%甲基托布津1：600倍液，噴灑的時間為7～10一次，連續(xù)噴灑兩次或三次。

五、采收晾曬

對于丘北縣曰者鎮(zhèn)而言，常常采用的是一次性的采摘方式，當辣椒作物的果實已經(jīng)完全成熟，且紅果率達到90%以上時就可以進行采摘工作了。在進行采摘辣椒時，需要仔細、小心，避免因采摘力度過大或手法不當導致果實出現(xiàn)擠壓和蠟質層破壞。果實采摘以后就可以進行晾曬了，需要注意的是晾曬厚度不能過大，使其均勻晾曬，在晾曬過程中需要定時進行翻面，曬干以后就可以進行分級裝袋了。

參考文獻：

[1]王金玉.紅滿地辣椒的提純復壯及栽培管理技術[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2017（1）：132.

[2]陳忠林.全州縣白寶鄉(xiāng)朝天辣椒提純復壯栽培技術[J].栽培育種，2014，12.

[3]張魁魁，楊中周，高秀武.西藏“嘎玉”辣椒優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術[J].中國瓜菜，2015，28（6）：71-72.endprint