玉玄波
摘 要 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們生活水平快速提高,對(duì)健康保健產(chǎn)品的需求也逐步增加。牛油果,又稱作油梨,是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的新興水果,具有一定的保健功效和較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。基于此,研究牛油果的育苗技術(shù),旨在提高牛油果的產(chǎn)出率,為我國提供高品質(zhì)、高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的產(chǎn)品奠定基礎(chǔ)。
關(guān)鍵詞 牛油果;育苗;嫁接管理
中圖分類號(hào):S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.33.003
牛油果是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的外來果品,國內(nèi)引種的時(shí)間已不短,也選育出不少適合國內(nèi)種植的優(yōu)良品種,可由于牛油果的果味偏淡,遲遲得不到消費(fèi)市場(chǎng)的認(rèn)可。之前國內(nèi)種植除了保種、選育之外,基本不存在商業(yè)種植。隨著當(dāng)前消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,以前的有得吃、吃得好已慢慢變成了吃得精、吃得健康[1]。牛油果作為符合消費(fèi)理念的健康果品種類,國內(nèi)的進(jìn)口消費(fèi)量每年呈幾何倍數(shù)遞增,銷售價(jià)格一直維持高位。消費(fèi)市場(chǎng)的穩(wěn)定增長帶動(dòng)了國內(nèi)的商業(yè)種植,這幾年在廣西、云南投資種植牛油果的面積在擴(kuò)展,投資熱度在提高,種苗的需求量也在一路增長?;诖耍喴榻B筆者在牛油果育苗中積累的經(jīng)驗(yàn),希望能夠促進(jìn)牛油果種植這一產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展。
1 引種
引種是指牛油果種子的選引,在國內(nèi)尚未有大的商業(yè)種植之前,批量的牛油果種子大多從鄰國越南或緬甸購進(jìn),種子的品種和質(zhì)量可選擇性基本不存在[2]。但作為育苗者,做好以下幾點(diǎn),仍然能培育出優(yōu)質(zhì)的牛油果苗來。
1.1 種子大小
種子大小可理解為種子萌發(fā)成苗生長期間可直接利用的營養(yǎng)物質(zhì)的多寡。種子大,含營養(yǎng)物質(zhì)多,種植后芽壯、稈粗、苗好,能更早嫁接,更快出圃,這對(duì)育苗者來說是非常有利的。
1.2 種衣剝除
牛油果種子外包裹有一層蠟質(zhì)種衣,剝除種衣利于種核吸收水分,縮短出芽時(shí)間,一些小果核品種如哈斯的種衣與果核結(jié)合緊密,不易剝除的,也可不用完全剝除,但一定要把種衣外附著的果肉、雜物清洗干凈。
1.3 種子分類
分類主要按大小、好壞區(qū)分。按大小分,是便于后續(xù)起苗裝袋及壯、弱苗分別管理;好壞主要是由于種子在采收運(yùn)輸過程中避免不了損傷、腐爛的發(fā)生,機(jī)械損傷的種子不影響發(fā)芽;只是小腐爛的種子大部分也能夠正常發(fā)芽,但感染病害的可能性會(huì)增加。把有損傷的、不腐爛的種子分類,分開進(jìn)行催芽,盡量避免可能出現(xiàn)的病害互相感染的機(jī)會(huì)。
2 催芽
采收或購回的種子處理完成后便進(jìn)入催芽階段。催芽應(yīng)注意以下幾個(gè)方面。
第一,催芽床要選擇較為平坦又便于排水的地,中間不能存在低洼積水的地方。
第二,催芽床的材料一般選擇干凈粗河沙,主要是因?yàn)楹由骋兹〉?,成本不高,透水透氣,可重?fù)利用。
第三,催芽床規(guī)格。芽床寬以80~100 cm為宜;芽床沙層厚不低于20 cm,利于保濕長根。芽床畦間以磚塊分隔,便于后續(xù)各項(xiàng)管理操作。同時(shí)還要留有排水道路,防止下雨水澇。
第四,催芽床下如果是一般泥面,要先鋪一層厚塑料膜或硬質(zhì)防水板,可防止苗下穿地面,減少起苗上袋時(shí)根部損傷。如為硬化地面,可直接在上面起芽床。注意留好走道,排水道路。
第五,種子下床催芽前用藥水浸泡進(jìn)行消毒殺菌,時(shí)間5~10 min,一般選用常用廣譜殺菌藥品即可。
第六,種子按行株距15 cm×10 cm開淺溝埋入沙床,上覆約3 cm的沙子,淋透水。期間要保證芽床濕潤,為減少澆水次數(shù),可在每次澆水于芽床上覆蓋一層透明薄農(nóng)膜保溫保濕,但在芽尖冒出床面后及時(shí)揭除。
3 起苗上袋
第一,種子芽尖冒出床面8 cm左右即可起出,移入育苗袋繼續(xù)培育。這個(gè)沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)選擇,要憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn),因?yàn)榇藭r(shí)下面種子的根系也大至在這樣的長度,此時(shí)起苗,對(duì)根系的損傷最少,也容易上袋。如上袋不及時(shí)根系過長,在上袋時(shí)需適當(dāng)修剪。另外,作為預(yù)防措施,最好用拌有消毒滅菌藥的泥漿蘸下根再裝袋。
第二,育苗袋杯的選擇。袋杯裝好基質(zhì)后高度不能低于20 cm,以高25 cm以上為宜,口徑12 cm左右為宜。優(yōu)先選擇可降解無紡布育苗袋杯,移栽時(shí)可免于剝除杯袋,又利于空氣斷根,促進(jìn)根須生長。
第三,選擇保水透氣的育苗基質(zhì)(如泥炭土、椰糠、菇渣、發(fā)酵好的蔗渣)+少量山土+適量有機(jī)肥。避免單用純土,特別是黏性重的土質(zhì)。
第四,上袋后擺放果苗的畦面寬盡量不超過80 cm,便于日后嫁接操作。
第五,袋苗下以磚塊、小卵石或原竹條等東西做墊層,不與地面直接接觸,避免漬水。畦面間留走道,兼作排水溝。
第六,安裝自動(dòng)噴淋設(shè)施,提高噴淋質(zhì)量,減少工作量。
第七,上搭架子,鋪設(shè)透光率50%左右的遮陽網(wǎng)。全遮陽5~7 d后,除于每天陽光強(qiáng)烈時(shí)段保持遮陽外,其他時(shí)段可揭網(wǎng)煉苗,待果苗適應(yīng)后即可進(jìn)入露天培育。
4 嫁接
4.1 接穗選擇
果苗桿粗短長到0.6 cm以上時(shí)(袋面上10 cm),可進(jìn)行嫁接。接穗的選擇和其他品種果樹類似,以芽眼飽滿、沒有結(jié)果的外圍陽枝為優(yōu)。
4.2 嫁接方法
一般選用枝接法,只要手法熟練,即可獲得較高的成活率,屬易接活樹種。但當(dāng)前優(yōu)良母樹稀缺,穗條采取數(shù)量受到極大的制約,因此可探討芽接的可行性,以提高穗芽的利用率和嫁接育苗數(shù)量。
4.3 接前準(zhǔn)備
嫁接前3 d,根據(jù)果苗桿粗短是否達(dá)到嫁接標(biāo)準(zhǔn)分別挑選,分畦擺放。達(dá)到嫁接要求的擺放好后,澆透水一次,及后2 d視育苗杯袋基質(zhì)決定是否補(bǔ)水,保持基質(zhì)濕潤即可。第4 d嫁接,但注意遇雨天不能嫁接。
5 接后管理
第一,嫁接完成,應(yīng)進(jìn)行一段時(shí)間遮陽,待接穗萌發(fā)出芽后,再進(jìn)行揭網(wǎng)煉苗,逐步進(jìn)入露天培育[3]。期間接后3~5 d盡量避免澆淋水,過后要適時(shí)對(duì)果苗補(bǔ)水,以保持基質(zhì)濕潤為準(zhǔn),不可過濕。
第二,天氣晴好時(shí)及時(shí)抹除嫁接口下的萌芽和果核新發(fā)的芽條,保證接穗的營養(yǎng)供應(yīng)。
第三,補(bǔ)肥。育苗基質(zhì)不一定能完全提供果苗生長所需養(yǎng)分的充足供應(yīng),適時(shí)補(bǔ)肥是培育壯苗優(yōu)勢(shì)苗的重要環(huán)節(jié),方式可選擇稀薄多效水溶肥根施和葉面肥噴施交替使用。
第四,牛油果苗葉片大,葉量生長迅速,枝桿生長和木質(zhì)化跟不上葉片的生長速度,極易出現(xiàn)枝桿垂彎現(xiàn)象。因此,在接穗萌芽長至20 cm左右時(shí),要對(duì)每棵果苗插立固定小木桿條,將牛油果苗主桿縛靠木桿,引導(dǎo)果苗直立生長,培育優(yōu)良的樹形。注意綁縛的位置隨時(shí)調(diào)整增加,以避免各種原因的斷折。
第五,注意觀察嫁接口的愈合情況,當(dāng)愈合完全或出現(xiàn)嫁接膜綁勒過緊時(shí),及時(shí)解剝嫁接膜,以免影響果苗的正常生長。
6 其他注意事項(xiàng)
第一,牛油果為肉質(zhì)根系,其整個(gè)生長期都極易受到根腐病的為害,必須時(shí)應(yīng)加以重視。在育苗的過程中,要盡可能避免根系損傷情況的發(fā)生,避免利于病原繁殖發(fā)展的環(huán)境因素存在,加強(qiáng)滅菌等各項(xiàng)預(yù)防措施。
第二,催芽時(shí)種子處理方式。牛油果大多數(shù)種子呈心形或扁心形,正確的方式應(yīng)該是正心形擺放,小頭向下、寬頭朝上。不建議一個(gè)種子切開分育兩苗的辦法,雖然可以育成兩苗,但不符合育壯苗優(yōu)勢(shì)苗的原則。
第三,牛油果種子的采收時(shí)段較長較分散,采收或購回的種子要及時(shí)處理催芽,越早處理發(fā)芽率和壯苗好苗率越高。
第四,如上述牛油果苗葉量、葉片大,生長迅速,水分蒸發(fā)大,要保證水分供給非常關(guān)鍵,既要噴淋設(shè)施要布設(shè)到位,同時(shí)還要噴淋到位。
參考文獻(xiàn)
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[3]劉志營.油梨快速繁育關(guān)鍵技術(shù)[J].農(nóng)家之友,2014(7):64.
(責(zé)任編輯:劉昀)endprint