王運(yùn)儒，陳永森，杜國(guó)冬*，鄧有展，李乾坤，農(nóng)耀京，馬 婧，吳靜娜

(1. 廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所，廣西 南寧 530001；2. 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(南寧)，廣西 南寧 530001；3. 農(nóng)業(yè)部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，廣西 南寧 530001)

兩廣地區(qū)西番蓮農(nóng)藥殘留調(diào)查及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

王運(yùn)儒1,2,3，陳永森1,2,3，杜國(guó)冬1,2,3*，鄧有展1,2,3，李乾坤1,2,3，農(nóng)耀京1,2,3，馬 婧1,2,3，吳靜娜1,2,3

(1. 廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所，廣西 南寧 530001；2. 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(南寧)，廣西 南寧 530001；3. 農(nóng)業(yè)部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，廣西 南寧 530001)

【目的】明確目前廣東和廣西地區(qū)主要西番蓮產(chǎn)區(qū)的農(nóng)藥殘留水平，為農(nóng)藥殘留監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)?！痉椒ā繉?duì)在兩廣地區(qū)采取的63個(gè)西番蓮樣品運(yùn)用現(xiàn)有的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行105種農(nóng)藥殘留分析檢測(cè)，分別用 %ADI和 %ARfD進(jìn)行農(nóng)藥殘留慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估?！窘Y(jié)果】通過(guò)農(nóng)藥殘留分析檢測(cè)，有農(nóng)藥檢出的樣品數(shù)有38個(gè)，共檢出 18 種農(nóng)藥殘留。慢性攝入風(fēng)險(xiǎn)在0.0001 %～0.0683 %，平均值為0.0110 %；急性攝入風(fēng)險(xiǎn)在0.010 %～8.620 %，平均值為1.000 %?！窘Y(jié)論】西番蓮農(nóng)藥殘留檢出率相對(duì)較高，但檢出的西番蓮樣品其農(nóng)藥殘留量均低于MRLs，殘留水平不高。西番蓮農(nóng)藥殘留慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)和急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)均很低。

西番蓮；農(nóng)藥；殘留水平；風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

【研究意義】西番蓮又稱(chēng)百香果，原產(chǎn)于巴西，因其果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，既可鮮食，又可加工成果汁、果凍、果脯等，因其富含維生素和氨基酸，保健和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)[1-3]。我國(guó)西番蓮主要分布在廣西、福建、廣東、云南等省(區(qū))，種植面積約1.67×104hm2，且呈擴(kuò)大趨勢(shì)。西番蓮生產(chǎn)上病害比較多，目前其防治主要以化學(xué)防治為主，容易造成農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)，影響果品安全。因此，開(kāi)展西番蓮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的調(diào)查分析研究，對(duì)我國(guó)西番蓮質(zhì)量安全監(jiān)管及果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估均具有理論價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】果品農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的重要組成部分，也是果品質(zhì)量安全管理的國(guó)際通行做法。國(guó)外對(duì)果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估比國(guó)內(nèi)早，主要從慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和累積風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等角度開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究[5-7]。目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)在逐步開(kāi)產(chǎn)果品蔬菜的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估[8-10]。果品中農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以及科學(xué)評(píng)估數(shù)據(jù)在果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理中的應(yīng)用受到越來(lái)越多關(guān)注[11]。在農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)方面，國(guó)內(nèi)一般采用農(nóng)藥殘留慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)( %ADI)和急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)( %ARfD)或食品安全指數(shù)(IFS)進(jìn)行水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。【本研究切入點(diǎn)】目前未見(jiàn)西番蓮水果的農(nóng)藥殘留和膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)方面的研究報(bào)道。為此，針對(duì)西番蓮農(nóng)藥膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究欠缺的問(wèn)題，對(duì)廣東省和廣西區(qū)兩大西番蓮主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行抽樣調(diào)查，進(jìn)行多種農(nóng)藥殘留檢測(cè)，獲得兩廣地區(qū)的西番蓮農(nóng)藥殘留數(shù)據(jù)。進(jìn)行農(nóng)藥殘留含量和產(chǎn)品質(zhì)量安全、居民的膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)等評(píng)估?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】通過(guò)西番蓮農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，采用點(diǎn)評(píng)估對(duì)居民在西番蓮中的農(nóng)藥殘留膳食攝入進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，明確西番蓮農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)狀況，為西番蓮農(nóng)藥殘留監(jiān)管和農(nóng)藥最大殘留限量制修訂提供科學(xué)依據(jù)?？茖W(xué)的農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估數(shù)據(jù)對(duì)果品質(zhì)量安全監(jiān)管、正確指導(dǎo)生產(chǎn)和客觀(guān)引導(dǎo)消費(fèi)均有十分重要的意義。

1 材料與方法

1.1 取樣和農(nóng)藥殘留檢測(cè)

取樣地點(diǎn)包括廣西南寧市(西鄉(xiāng)塘區(qū)、馬山縣、武鳴區(qū)、邕寧區(qū)、賓陽(yáng)縣、上林縣)、貴港市(平南縣、桂平縣)、憑祥市、玉林市(北流市塘岸鎮(zhèn)、博白縣、陸川縣、容縣)、來(lái)賓市(忻城縣、高新區(qū))、百色市(田東縣)、柳州市(柳江縣)、欽州市(浦北縣)、賀州市(昭平縣)，廣東省河源市(和平縣)、云浮市(云城區(qū))、肇慶市(懷集縣、德慶縣、陽(yáng)春市)、清遠(yuǎn)市(清城區(qū)、清新區(qū)、佛岡縣)、惠州市(博羅縣、龍門(mén)縣、惠陽(yáng)區(qū))、茂名市(茂南區(qū)、信宜市、高州市)，韶關(guān)市(翁源縣)等，共抽取63批次百香果樣品(每個(gè)區(qū)縣抽取3批次樣品，最多5批次樣品，每采樣點(diǎn)3.0 kg)。參考相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)[13-16]對(duì) 105 種農(nóng)藥進(jìn)行殘留檢測(cè)，取樣部位為西番蓮全果。對(duì)全部 63個(gè)西番蓮樣品(廣西42個(gè)，廣東21個(gè))檢出的殘留農(nóng)藥進(jìn)行農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。對(duì)于檢出的 n 種農(nóng)藥，當(dāng)某批次樣品中的檢測(cè)值小于LOQ(檢出限)時(shí)，用1/2 LOQ 代替[12]。

1.2 慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法

據(jù)報(bào)道，我國(guó)西番蓮種植面積為1.33×104hm2[17]，產(chǎn)量為34.5 t/hm2(平均產(chǎn)量[18])，西番蓮集中消費(fèi)天數(shù)為120 d[19](按成熟高峰期8-11月計(jì))、2013年我國(guó)總?cè)丝跒?3.6072億[20]。根據(jù)我國(guó)西番蓮年產(chǎn)量為年消費(fèi)量，計(jì)算得出我國(guó)居民日均西番蓮消費(fèi)量為0.003 kg。按照西番蓮種植面積數(shù)和產(chǎn)量，采用公式(1)計(jì)算各農(nóng)藥的慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)( %ADI)[21-22]。 %ADI越小風(fēng)險(xiǎn)越小，當(dāng) %ADI≤100 %時(shí)，表示風(fēng)險(xiǎn)可以接受；反之，當(dāng) %ADI>100 %時(shí)，表示有不可接受的風(fēng)險(xiǎn)。

式中，STMR——規(guī)范試驗(yàn)殘留中值，取農(nóng)藥殘留均值(mg·kg-1)；0.003——居民日均西番蓮消費(fèi)量(kg·d-1)；ADI——每日允許攝入量[23](mg·kg-1bw·d-1)；bw為體質(zhì)量(kg)，按60.0 kg計(jì)[24]。

1.3 急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法

根據(jù)世界衛(wèi)生組織(World Health Organization, WHO)數(shù)據(jù)[25]，中國(guó)居民西番蓮消費(fèi)的大份餐(LP)為 0.07213 mg·kg-1bw·d-1(以澳大利亞做參考)，西番蓮單果重U為 0.0205 kg，西番蓮個(gè)體之間變異因子(ν)為3。用公式(2)計(jì)算各農(nóng)藥的估計(jì)短期攝入量。用公式(3)計(jì)算各農(nóng)藥的急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)( %ARfD)[26]。 %ARfD越小風(fēng)險(xiǎn)越小，當(dāng) %ARfD≤100 %時(shí)，表示風(fēng)險(xiǎn)可以接受；反之， %ARfD>100 %時(shí)，表示有不可接受的風(fēng)險(xiǎn)。

公式(2)、(3)中，ESTI——估計(jì)短期攝入量(mg·kg-1bw·d-1)；U——單果重量(kg·d-1)；HR——最高殘留量(mg·kg-1)，取99.9百分位點(diǎn)值；ν——變異因子；LP——大份餐(kg)；ARfD——急性參考劑量(mg·kg-1bw·d-1)。

2 結(jié)果與分析

2.1 西番蓮中18種農(nóng)藥的殘留水平

對(duì)上述63個(gè)樣品中105種農(nóng)藥殘留進(jìn)行排查驗(yàn)證，有農(nóng)藥檢出的樣品數(shù)有38個(gè)，未檢出樣品數(shù)為25個(gè)，檢出率60.32 %，其中殺菌劑檢出率44.44 %，殺蟲(chóng)劑檢出率30.20 %。其中檢出最多的農(nóng)藥為多菌靈，達(dá)41.27 %，其次為吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、甲霜靈和百菌清，檢出率都超過(guò)了5.00 %。存在農(nóng)藥多殘留現(xiàn)象，同一樣品存在3種農(nóng)藥殘留的比例達(dá)12.70 %，同一樣品最多檢出6種農(nóng)藥。檢出情況如表1所示，在檢出的18種農(nóng)藥殘留中，戊唑醇可參照MRL直接進(jìn)行判定，氯菊酯、甲氰菊酯、吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、多菌靈、嘧菌酯等參照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)[23,27]判定，均未超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)。另外10種檢出農(nóng)藥(百菌清、噠螨靈、阿維菌素、除蟲(chóng)脲、噻嗪酮、唑螨酯、甲霜靈)缺少M(fèi)RL標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)法做出判定。

表1 西番蓮中18種農(nóng)藥的殘留水平

注: * 表示沒(méi)有明確的限量指標(biāo)，參考了漿果類(lèi)水果的限量指標(biāo)。

Note: * stands for no clear limits，referring to berry limits．

2.2 對(duì)檢出的農(nóng)藥進(jìn)行慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

從西番蓮農(nóng)藥殘留慢性攝入風(fēng)險(xiǎn)(表2)可見(jiàn)，檢出的18種農(nóng)藥的慢性攝入風(fēng)險(xiǎn)( %ADI)均遠(yuǎn)低于100 %，平均值為0.0110 %，這表明兩廣地區(qū)的西番蓮農(nóng)藥殘留慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)是可以接受的，而且均很低。檢出農(nóng)藥的 %ADI超過(guò)0.0200 %的僅有百菌清、噠螨靈和阿維菌素，分別為0.0321 %、0.0280 %和0.0683 %，其中最高 %ADI為阿維菌素。其余的均低于0.0200 %，占檢出農(nóng)藥的比例達(dá)83.30 %。

2.3 對(duì)檢出的農(nóng)藥進(jìn)行急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

根據(jù)世界衛(wèi)生組織數(shù)據(jù)庫(kù)[25]，除蟲(chóng)脲、嘧菌酯、甲霜靈、炔螨特和肟菌酯的急性參考劑量(ARfD)信息為“Unnecessary (不必要)”，噠螨靈無(wú)ARfD信息，其余12種農(nóng)藥的急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)見(jiàn)表3。從表3可見(jiàn)，12種農(nóng)藥的急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)低于100 %，在0.010 %～8.620 %，平均為1.000 %。這表明我國(guó)西番蓮農(nóng)藥的急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)是可以接受的，而且都很低，平均值為1.000 %。 %ARfD超過(guò)1.000 %的僅有阿維菌素和氯氟氰菊酯，分別為8.620 %和1.070 %。最高的 %ARfD為是阿維菌素；其余的百菌清、氯菊酯、甲氰菊酯等11種農(nóng)藥的 %ARfD均低于1.000 %。

3 討 論

3.1 兩廣地區(qū)西番蓮農(nóng)藥殘留水平及膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)

本研究抽取的樣品主要來(lái)自?xún)蓮V地區(qū)的西番蓮主產(chǎn)區(qū)，包括市場(chǎng)和種植基地，研究結(jié)果表明，檢出的殘留農(nóng)藥都沒(méi)有超過(guò)已有規(guī)定的限量標(biāo)準(zhǔn)，殘留量都比較低。在實(shí)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)西番蓮常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有幼苗猝倒病、疫病、花葉病毒病和莖基腐爛，潛葉蠅、薊馬及螨蟲(chóng)類(lèi)等，在病蟲(chóng)害防治中頻繁使用的農(nóng)藥，其檢出率都比較高，如多菌靈和啶蟲(chóng)脒檢出率分別為41.30 %和11.10 %。這與西番蓮上的莖基腐病和刺吸性口器害蟲(chóng)危害的高發(fā)生率有關(guān)。據(jù)調(diào)查，西番蓮的莖基腐病株發(fā)病率可達(dá)14.00 %，死亡率為5.00 %，造成果園缺株嚴(yán)重，產(chǎn)量減少[28]。

表2 農(nóng)藥殘留慢性攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

表3 農(nóng)藥殘留急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

在種植過(guò)程中農(nóng)戶(hù)大量使用甲基托布津或者多菌靈進(jìn)行灌根、噴灑作為防治莖基腐病的手段。多菌靈作為甲基托布津的代謝產(chǎn)物，因此在樣品中多菌靈的檢出率比較高。啶蟲(chóng)脒具有強(qiáng)內(nèi)吸性，在生產(chǎn)中農(nóng)戶(hù)經(jīng)常用來(lái)效防治潛葉蠅、薊馬和螨類(lèi)等[29]，造成啶蟲(chóng)脒的檢出率比較高。隨著政府部門(mén)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視和農(nóng)藥使用者安全意識(shí)的提高，在本次在抽取的樣品中均未檢出禁限用農(nóng)藥，檢出的農(nóng)藥都是中毒或者低毒農(nóng)藥。在檢出的樣品中農(nóng)藥多殘留現(xiàn)象比較嚴(yán)重，本研究中同一樣品存在3種以上農(nóng)藥殘留比例達(dá)12.70 %。主要是在考慮種植西番蓮綜合成本上，種植者一般都會(huì)同時(shí)使用多種農(nóng)藥制劑以增加防治效果。

通過(guò)本研究表明兩廣地區(qū)的西番蓮農(nóng)藥殘留慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)和急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)都低，兩者的膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)值最高才8.620 %，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于100 %；慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)值平均為0.0110 %，急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)平均值為1.000 %。主要是因?yàn)闃悠分袡z出的農(nóng)藥殘留量都比較低，因此評(píng)估膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，其攝入風(fēng)險(xiǎn)值都很低。本次研究中僅考慮到農(nóng)藥在西番蓮中的殘留量，未考慮到其他農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源的農(nóng)藥殘留，可能會(huì)低估膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)。在本次檢測(cè)的樣品中也出現(xiàn)農(nóng)藥多殘留現(xiàn)象。多農(nóng)藥殘留可能的潛在聯(lián)合暴露會(huì)增大居民膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)[30]。對(duì)多農(nóng)藥殘留的累積性暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估目前國(guó)內(nèi)僅有少部分人在研究[8,31-32]，本研究中同一樣品存農(nóng)藥多殘留現(xiàn)象比較多，今后可以借鑒有關(guān)農(nóng)藥殘留累積風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)，開(kāi)展西番蓮農(nóng)藥殘留累積急性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)排序。

3.2 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法和局限性

近幾年，國(guó)內(nèi)對(duì)于蔬菜水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估越來(lái)越重視，評(píng)估方法也在不斷地演進(jìn)。目前國(guó)內(nèi)主要采用點(diǎn)評(píng)估模型、分布點(diǎn)評(píng)估模型及概率評(píng)估模型等3種膳食風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法[33]。點(diǎn)評(píng)估作為最簡(jiǎn)便的評(píng)估模型，是較為常用的一種暴露評(píng)估方法，運(yùn)用個(gè)體膳食消費(fèi)量的均值、污染物殘留量的均值即可進(jìn)行評(píng)估[34]。利用膳食攝入指標(biāo)來(lái)評(píng)估農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)，本研究的評(píng)估膳食攝入量有一定的不確定因素。中國(guó)居民西番蓮消費(fèi)的大份餐參照的是澳大利亞的數(shù)據(jù)，與我國(guó)的實(shí)際情況可能有出入。西番蓮水果日均膳食攝入量是以2013年總?cè)丝凇?016年中國(guó)的西番蓮總產(chǎn)量和集中消費(fèi)天數(shù)計(jì)算出來(lái)的，膳食消費(fèi)數(shù)據(jù)，調(diào)查數(shù)據(jù)不夠完善。本研究采用標(biāo)準(zhǔn)人體重和人均攝入量，并非個(gè)體的實(shí)際消費(fèi)量，也無(wú)法計(jì)算高消費(fèi)量人群的膳食攝入，具有一定的不確定性。另外本研究采用的是新鮮西番蓮的農(nóng)藥殘留量進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，在西番蓮加工過(guò)程(做成果汁等)中農(nóng)藥會(huì)降解或者濃縮，對(duì)個(gè)體的攝入量有很大的影響[35]。

單個(gè)樣品含有多種農(nóng)藥聯(lián)合殘留的現(xiàn)象在食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果中較為普遍[36-38]。然而目前我國(guó)在制定農(nóng)藥殘留限量時(shí)一般僅考慮單一農(nóng)藥的風(fēng)險(xiǎn)，在各類(lèi)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目中對(duì)不合格產(chǎn)品的判定也是以某一種農(nóng)藥是否超標(biāo)作為標(biāo)準(zhǔn)，尚未考慮多種農(nóng)藥同時(shí)殘留的情況。

4 結(jié) 論

兩廣地區(qū)西番蓮農(nóng)藥檢出率為60.32 %，相對(duì)較高，但均未超過(guò)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)藥殘留慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)(%ADI)和急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)(%ARfD)均較低，兩廣地區(qū)的西番蓮農(nóng)藥殘留水平在可接受范圍內(nèi)，膳食安全隱患較小。

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PesticideResidueInvestigationandRiskAssessmentofPassionFruitinGuangdongandGuangxi

WANG Yun-ru1,2,3, CHEN Yong-sen1,2,3, DU Guo-dong1,2,3*,DENG You-zhan1,2,3, LI Qian-kun1,2,3, NONG Yao-jing1,2,3, MA Jing1,2,3, WU Jing-na1,2,3

(1.Guangxi Subtropical Crops Research Institute, Guangxi Nanning 530001,China; 2.Laboratory of Quality Risk Assessment for Agro-products(Nanning), Ministry of Agriculture, Guangxi Nanning 530001, China; 3.Quality Supervision and Testing Center of Subtropical Fruit and Vegetable, Ministry of Agriculture, Guangxi Nanning 530001,China;)

【Objective】To provide scientific basis for regulation of pesticide residues, the pesticide residues levels of major passion fruit producing areas in Guangdong province and Guangxi Zhuang Autonomous Region were assessed.【Method】Residues of 105 pesticides in 63 passion fruit samples from Guangdong and Guangxi were detected. Chronic dietary intake risk and acute dietary intake risk of pesticide residues in these samples were respectively assessed by %ADIand %ARfD. 【Result】Pesticide residues analysis results showed that 38 passion fruit samples and 18 kinds of pesticides had detectable residues. Their chronic dietary intake risks expressed as %ADI were 0.0001 %-0.0683 % with an average of 0.0110 %, and their acute dietary intake risks expressed as %ARfDwere 0.010 % - 8.620 %, with an average of 1.00 %.【Conclusion】Detection rate of pesticide residues in passion fruit was relatively high, but the detected residual quantities were lower than MRLs. Both chronic and acute dietary intake risks of pesticide residues in passion fruit were very low.

Passion fruit; Pesticide; Residue level; Risk assessment

1001-4829(2017)12-2793-06

10.16213/j.cnki.scjas.2017.12.030

2017-06-25

國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估計(jì)劃(GJFP2017004 03)；廣西亞熱帶作物研究所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)(桂熱研201605)

王運(yùn)儒(1986-)，壯族，男，廣西南寧人，碩士研究生，助理研究員，從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，E-mail：wangaa2008@163.com；*為通訊作者：杜國(guó)冬，E-mail：258838457 @qq.com。

S377

A

(責(zé)任編輯韋 冪 )