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        葡萄月令

        2018-01-05 14:55:20汪曾祺
        意林·少年版 2018年24期
        關(guān)鍵詞:硫銨波爾多液葡萄架

        汪曾祺

        一月,下大雪。

        雪靜靜地下著。果園一片白。聽不到一點聲音。葡萄睡在鋪著白雪的窖里。

        二月里刮春風。

        雪化了,土地是黑的。黑色的土地里,長出了茵陳蒿,碧綠。葡萄出窖。

        三月,葡萄上架。

        先刨坑,豎柱。然后搭橫梁,用粗鐵絲摽緊。然后搭小棍,用細鐵絲縛住。

        然后,請葡萄上架。把在土里趴了一冬的老藤扛起來,把它放在葡萄架上,然后用麻筋在小棍上固定住。上了架,就施肥。

        四月,澆水。

        挖窖挖出的土,堆在四面,筑成壟,就成一個池子。池里放滿了水。葡萄園里水氣泱泱,沁人心脾。

        五月,澆水,噴藥,打梢,掐須。

        葡萄一年不知道要喝多少水,別的果樹都不這樣。噴波爾多液。從抽條長葉,一直到坐果成熟,不知道要噴多少次。葡萄抽條,絲毫不知節(jié)制,它簡直是瞎長!

        六月,澆水,噴藥,打條,掐須。

        葡萄粒長了一點了,一顆一顆,像綠玻璃料做的紐子,硬的。

        七月,葡萄“膨大”了。

        掐須、打條、噴藥,大大地澆一次水。

        追一次肥。追硫銨。在原來施糞肥的溝里撒上硫銨。然后,就把溝填平了,把硫銨封在里面。

        八月,葡萄“著色”。

        下過大雨,你來看看葡萄園吧,那叫好看!白的像白瑪瑙,紅的像紅寶石,紫的像紫水晶,黑的像黑玉。一串一串,飽滿、瓷棒、挺括,璀璨琳瑯。

        九月的果園像一個生過孩子的少婦,寧靜、幸福,而慵懶。我們還給葡萄噴一次波爾多液。

        十月,我們有別的農(nóng)活。我們要去割稻子。葡萄,你愿意怎么長,就怎么長著吧。

        十一月,葡萄下架。

        把葡萄架拆下來。檢查一下,還能再用的,擱在一邊。糟朽了的,只好燒火。

        剪葡萄條。干脆得很,除了老條,一概剪光。葡萄又成了一個大禿子。

        葡萄園光禿禿。

        十一月下旬,十二月上旬,葡萄入窖。

        這是個重活。把老本放倒,挖土把它埋起來。要埋得很厚實。外面要用鐵鍬拍平。這個活不能馬虎,都要經(jīng)過驗收,才給記工。

        下雪了。我們踏著碎玻璃碴似的雪,檢查葡萄窖,扛著鐵鍬。

        一到冬天,要檢查幾次。不是怕別的,怕老鼠打了洞。葡萄窖里很暖和,老鼠愛往這里面鉆。它倒是暖和了,咱們的葡萄可就受了冷啦!

        聽風賞雨摘自《自得其樂》

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