美系長白、杜洛克和大約克母豬產(chǎn)仔性能的比較分析

河南省農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心 劉石 李萌

母豬的繁殖性能是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的一項重要生產(chǎn)指標(biāo)，母豬的產(chǎn)仔性能決定母豬的繁殖性能，也就直接決定了豬場生產(chǎn)水平，進(jìn)而影響豬場的經(jīng)濟(jì)效益。近幾年，我國良種繁育技術(shù)水平進(jìn)步明顯，且越來越接近國際先進(jìn)水平。先進(jìn)的良種繁育技術(shù)水平是提高母豬產(chǎn)仔性能的因素之一。有資料表明，母豬的妊娠以及配種所需要的成本等在母豬產(chǎn)仔8頭與母豬產(chǎn)仔12頭是相近的。因此，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，當(dāng)飼養(yǎng)成本等同的情況下，如何增加母豬的產(chǎn)仔數(shù)一直備受關(guān)注。

本試驗以美系長白、美系杜洛克和美系大約克母豬所產(chǎn)的共620窩仔豬為研究對象，對3個美系品種母豬的產(chǎn)仔情況以及前3胎的產(chǎn)仔情況等進(jìn)行了比較分析，以比較3個美系品種之間母豬產(chǎn)仔性能的差異性，為我國養(yǎng)豬業(yè)提供一些參考依據(jù)，以期提高我國養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

一、材料與方法

（一）試驗時間

本試驗研究開始于2016年7月，結(jié)束于2016年9月,。

（二）試驗動物及配種方法

美系長白、美系杜洛克和美系大約克3個品種的母豬及其所產(chǎn)的620窩仔豬，3個美系品種母豬全部采用的是人工授精，且每頭母豬一共需要配種3次，3次配種的間隔時間為10～12 h。

（三）試驗動物的飼養(yǎng)管理方式

所有豬舍全部采用限位欄飼養(yǎng)模式。豬舍全部采用橫向負(fù)壓通風(fēng)，豬舍內(nèi)的墻體上安裝有自動供暖設(shè)備。豬舍內(nèi)有多個與系統(tǒng)相連接的溫度計和濕度計，系統(tǒng)可以根據(jù)溫度和濕度自動降溫、供暖、降低濕度等，可以把豬舍保持在適宜的濕度和溫度下。豬舍采用水泡糞處理糞便，與豬場建的大型沼氣池相連接，對環(huán)境無污染，且節(jié)能減排并可以減少傳染病的傳播。飼喂方式為料塔自動上料。每天飼喂3次，第1次飼喂時間為早上6 h，第2次飼喂時間為中午12 h，第3次飼喂時間為下午6 h。所有母豬飼喂的水和飼料也都是相同的。

（四）數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析方法

首先，每天用記錄本記錄3個美系品種的產(chǎn)仔情況及其所產(chǎn)仔豬的健康情況初生重等。其次，把記錄本記錄的620窩仔豬的紙質(zhì)版數(shù)據(jù)用Excel做成電子表格存進(jìn)電腦里。最后，把存進(jìn)電腦的數(shù)據(jù)整理后導(dǎo)入SPSS軟件進(jìn)行方差分析，然后對結(jié)果進(jìn)行比較分析。

二、結(jié)果與分析

（一）美系長白、美系杜洛克、美系大約克母豬的產(chǎn)仔情況比較分析

由表1可知，美系長白平均窩產(chǎn)總仔數(shù)為11.85頭，美系杜洛克的平均窩產(chǎn)總仔數(shù)為9.80頭，美系大約克的平均窩產(chǎn)總仔數(shù)為10.70頭。美系杜洛克母豬的總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)小于美系大約克、美系長白的總產(chǎn)仔數(shù)及產(chǎn)活仔數(shù)且均有顯著性差異（P＜0.01），而美系大約克豬和美系長白豬之間均無顯著性差異（P＞0.05）。黃名英和付茂忠分別對不同豬場的這3個品種統(tǒng)計比較分析，結(jié)果表明：長白豬、杜洛克豬、大約克豬這3個品種母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)無顯著差異（P＞0.05）。以及陳海燕報道某豬場長白、杜洛克、大約克3個品種母豬平均窩產(chǎn)仔數(shù)均無顯著差異（P＞0.05），與本試驗的結(jié)論不相符。熊景榮對衡水某豬場的839窩豬進(jìn)行統(tǒng)計分析，結(jié)果顯示：杜洛克母豬的總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)小于大約克豬、長白豬的總產(chǎn)仔數(shù)及產(chǎn)活仔數(shù)有顯著性差異（P＜0.01），與本實驗的比較分析結(jié)果相一致。

表1 美系長白、杜洛克、大約克平均總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)比較

表2 美系長白、杜洛克、大約克3個品種母豬的產(chǎn)仔情況比較

由表2 可知，長白、杜洛克、大約克這3個品種母豬之間的平均窩產(chǎn)健仔數(shù)、弱仔數(shù)、木乃伊數(shù)、出生窩重差異均顯著（0.01＜p＜0.05）而長白、杜洛克、大約克這3個品種的母豬之間的畸形數(shù)、死仔數(shù)差異不顯著（P＞0.05）。在最高窩產(chǎn)仔數(shù)和初生窩重方面，杜洛克豬的最高窩產(chǎn)仔數(shù)低于長白豬和大約克豬，其中長白豬最高。在畸形仔豬數(shù)方面杜洛克豬要明顯低于長白豬和大約克豬，而長白最高。

（二）美系長白、杜洛克、大約克母豬前三胎產(chǎn)仔情況比較分析

表3 美系長白、杜洛克、大約克前三胎每胎平均總產(chǎn)仔數(shù)比較

由表3可知，在前三胎時美系杜洛克與美系長白、美系大約克窩總產(chǎn)仔數(shù)均有顯著性差異（P＜ 0. 01），在前三胎時美系長白與美系大約克窩總產(chǎn)仔數(shù)無顯著差異（P＞0.05），與表1比較分析的結(jié)論相符。

三、討論

（一）影響母豬產(chǎn)仔性能的因素

母豬產(chǎn)仔性能受很多方面影響，包括品種因素、品系因素、母豬的胎次、配種時間、與配公豬的性狀、母豬年齡因素、遺傳因素、管理因素、飼料因素、疫病的影響、產(chǎn)仔時節(jié)、傳染病的影響、所用疫苗和藥物等。

（二）差異產(chǎn)生的原因分析

1.品種和品系原因。因為長白豬、杜洛克豬、大約克豬的繁殖性能不同，所以，產(chǎn)仔性能也是不同的在這3個品種母豬之間，資料顯示：國外長白母豬、杜洛克母豬、大約克母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)依次是10～12頭、8～10頭、10.5頭。在品系方面，育種人員為了迎合市場的需要，在品系的選育方面只注重選留體型比較好的和瘦肉率相對較高的豬種，而忽略了其他指標(biāo)，導(dǎo)致母豬的產(chǎn)仔性能有所下降。

2.公豬的精液品質(zhì)。種公豬的品種不同，遺傳學(xué)特性自然也不同，所以公豬精液品質(zhì)在不同品種公豬間的差異性是客觀存在的。在美系長白豬、美系杜洛克豬、美系大約克豬這3個品種中，僅能適合短期低溫保存是美系長白、美系大約克公豬的精液。在這3個美系品種中精液密度最大的是大約克公豬，其次是杜洛克公豬，精液密度最低的是長白公豬的。因此，公豬精液在進(jìn)行稀釋的時候，稀釋比例可以依次從大到小為美系大白、美系杜洛克、美系大約克。種公豬的精液量依次為美系長白＞美系大約克＞美系杜洛克?？偩訑?shù)最多的是長白種公豬，大約克次之，最后是杜洛克。

3.環(huán)境因素。由于長白豬、杜洛克豬、大約克豬的均是引進(jìn)豬種，且三個品種的原產(chǎn)地不同，長白豬原產(chǎn)地丹麥，杜洛克原產(chǎn)地美國，大約克原產(chǎn)地英國。3個產(chǎn)地之間的氣候差異較大。因為這3個豬種是引進(jìn)品種，所以，我國的氣候和其原產(chǎn)地的氣候差異是客觀存在的，且3個品種豬對環(huán)境的適應(yīng)力也是不同的。當(dāng)豬舍高溫比較高，濕度比較大的時候，母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)和初生窩重會有所降低。所以環(huán)境因素會造成母豬平均窩產(chǎn)仔數(shù)的不同。

4.人為因素。雖然豬場采用的是比較先進(jìn)的系統(tǒng)和設(shè)備，自動化程度高，但是，并未完全脫離工作人員，且豬場工作人員起著非常重要的作用，所以自然會受到人為因素的影響。3個品種間的母豬對外界的警惕性會略有不同，豬場采用的是公豬人工采精，母豬人工授精，警惕性不同反應(yīng)出來的是配合情況不同。當(dāng)母豬在進(jìn)行人工授精的時候，母豬是否配合人工授精造成的母豬的產(chǎn)仔數(shù)是不同的。當(dāng)母豬分娩時，豬場人員的活動會造成母豬的害怕驚慌等，頻繁的起臥會壓死仔豬，從而降低仔豬成活率。

5.母豬的營養(yǎng)狀態(tài)。當(dāng)母豬的體型過于肥胖時，此時母豬的發(fā)情比較不明顯，而且出現(xiàn)難產(chǎn)的情況比較多。所以，母豬的膘情一定要進(jìn)行嚴(yán)格控制。在飼喂時，要適當(dāng)適時的限制飼喂飼料的量、控制飼喂的次數(shù)，并且飼養(yǎng)人員要加強(qiáng)母豬的運動。以便促進(jìn)母豬的順利發(fā)情和順利分娩。 因此，在配種圈舍時母豬就要把其膘情嚴(yán)格控制起來，飼喂原則可以采用“看豬喂料，瘦多肥少”。在母豬的懷孕前中期時候，母豬每天喂料喂1.7～2.1 kg，在母豬懷孕后期的時候每天喂料喂2.4～3.1 kg，這樣的喂料方式可以使母豬前中期保持體形稍微偏瘦一點。當(dāng)母豬的體型過于瘦弱或者過于肥胖時，這種營養(yǎng)狀態(tài)下的母豬轉(zhuǎn)移到分娩圈舍后，帶仔豬的效果會比較差，而且，在仔豬斷奶前后，母豬會繼續(xù)處于過于瘦弱或者過于肥胖的營養(yǎng)狀態(tài)下。在這樣的情況下，母豬其他方面的生理機(jī)能一般也會受到相應(yīng)的影響，從而母豬發(fā)情的時間也會被推遲，從而造成總產(chǎn)仔數(shù)減少，影響豬場的經(jīng)濟(jì)效益。