□浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會

2016年度浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

□浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會

一、2016年產(chǎn)業(yè)發(fā)展回顧

（一）茶葉生產(chǎn)減量增值

據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)主管部門匯總統(tǒng)計，2016年，全省茶葉面積295萬畝,比上年增長1.0%；茶葉總產(chǎn)量17.2萬噸，比上年減少0.20%；農(nóng)業(yè)產(chǎn)值155億元，比上年增長7.6%。其中，名優(yōu)茶產(chǎn)量7.66萬噸，比上年減少5.43%；農(nóng)業(yè)產(chǎn)值125億元，比上年增長5.0%。

2016年茶葉生產(chǎn)主要特點：

1.氣候多變不利茶葉生長和采摘。1月底浙江省出現(xiàn)極端寒潮天氣，多地出現(xiàn)-10℃以下的罕見低溫。2月中旬天氣持續(xù)溫暖，茶芽旺發(fā)。3月10日前后，當浙中南地區(qū)進入采茶旺季，突遇重度“倒春寒”，全省約165萬畝茶園遭受霜凍，不僅早春茶損失嚴重，春茶中后期長勢也受到很大影響。4～5月上旬，陰雨天氣偏多，降水量比往年多近一倍，茶葉采摘時間大幅減少，遭至有茶采不下來的窘境。7月底出現(xiàn)持續(xù)晴熱高溫天氣，浙北、浙中地區(qū)7萬余畝茶園被高溫灼傷。

2.春茶價格早期平穩(wěn)、中后期有所上漲，夏秋茶價格走好。2月26日浙南茶葉市場開始春茶交易，開市價格880元/公斤，比上年的900元/公斤略有下降。3月份，浙中浙南地區(qū)早春茶雖受霜凍產(chǎn)量下降，但因高檔名優(yōu)茶需求持續(xù)減少，價格相對平穩(wěn)。4～5月份，因持續(xù)陰雨影響，中低檔名優(yōu)茶產(chǎn)量下降，市場對龍井茶、香茶等需求轉(zhuǎn)旺，銷售價格小幅走高并呈堅挺狀態(tài)。

3.大眾茶發(fā)展呈區(qū)域性差異。春茶開采之后，禮品茶需求比上年有較大幅度下滑，生產(chǎn)企業(yè)早期加工的高檔茶入市不暢。而大眾茶隨勞動力成本高低出現(xiàn)明顯區(qū)域性差異，在人力成本高的沿海地區(qū)，大眾茶發(fā)展緩慢，個別地方出現(xiàn)棄采改種苗木現(xiàn)象；在人力成本相對較低的浙中、浙西南地區(qū)，大眾茶生產(chǎn)銷售均有不同程度增加，特別是香茶銷售趨好。據(jù)浙南茶葉市場反映，高檔香茶價格上升10%～15%。近年來浙江省大批茶企茶農(nóng)還到人力成本更低的我國西南茶區(qū)建基地、辦茶廠，僅新昌、松陽兩地已發(fā)展外省基地10余萬畝。

4.茶事活動活躍，推廣成效明顯。借G20峰會在杭州召開的重要契機，浙江茶葉深度介入峰會眾多環(huán)節(jié)，推出一批峰會指定用茶，習奧會涼亭品茶夜話成為浙江茶葉共襄峰會的標志性時刻。溫州早茶節(jié)、松陽中國茶商大會、安吉白茶博覽會、金華萬人品茶大會、新昌中國茶葉大會以及浙江綠茶博覽會等30多場茶事活動，有力促進了浙江綠茶的推廣與市場拓展。麗水、湖州、溫州、紹興等多地還大力組織赴北京、上海、濟南等大城市舉辦推介活動，進一步提高了區(qū)域公共品牌的知名度，特別是麗水市已連續(xù)六年在濟南市推介，深耕山東及北方市場，成效顯著。

（二）國內(nèi)茶葉消費市場冷熱不均

1.2016 年，省內(nèi)產(chǎn)地市場在逆市中發(fā)揮集散地作用，吸引周邊省份的茶葉進場交易，全年交易總量14.96萬噸、交易總額193.2億元，分別同比增長3.77%和0.89%。其中，浙南茶葉市場交易量7.62萬噸、交易額50.45億元，分別同比增長3.30%和6.07%。新昌中國茶市交易量1.52萬噸、交易額40.91億元，分別同比下降5.23%和9.93%。

2.高檔茶價格平穩(wěn)、銷量略減，中低檔茶價格略升、銷量增加，逐漸成為消費主流產(chǎn)品。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，2016年全國茶葉內(nèi)銷量約為182萬噸，銷售均價110元/公斤。但茶葉庫存持續(xù)增加，至2016年底全國庫存80萬噸左右，“去庫存”任務繁重。

3.茶類之間市場表現(xiàn)不一。綠茶總體銷勢平穩(wěn)，紅茶略有上升，花茶呈疲軟態(tài)勢。據(jù)省茶協(xié)駐魯企業(yè)分會反映，濟南茶葉市場商戶中，經(jīng)銷花茶為主的商戶銷量減少，庫存增加；而紅茶則廣受歡迎，銷量大幅增加，特別是中低檔紅茶銷勢看好。

4.線上交易快速增長。新昌大佛龍井電商有335戶，銷售額5.9億元，同比增長18%；安吉白茶電商有1057戶，其中旗艦店26戶，年銷售額逾2億元。在2016年淘寶雙11活動中，浙江藝福堂公司銷售額1381萬元，為茶葉類電商銷量榜首；盧正浩公司以603萬元繼續(xù)穩(wěn)占前十位，西湖龍井在當天綠茶類銷量排行榜中包攬前四席。

（三）全國茶葉出口略增，浙江占比下降勢頭不止

1.全國出口量值略有增長。2016年，全國茶葉出口量32.87萬噸，同比增長1.15%；出口額14.85億美元，同比增長7.48%。其中綠茶出口量27.09萬噸，同比減少0.47%；出口額10.65億美元，同比增長5.91%。紅茶出口量3.31萬噸，同比增長17.87%；出口額2.56億美元，同比增長24.19%。烏龍茶出口量1.60萬噸，同比增長3.82%；出口額0.9億美元，同比增長6.29%?；ú璩隹诹?.58萬噸，同比減少3.99%；出口額0.48億美元，同比下降6.73%。普洱茶出口量0.29萬噸，同比減少10.56%；出口額0.26億美元，同比下降23.22%。

2.浙江出口下滑趨勢加劇。2016年，浙江省茶葉出口量14.72萬噸，同比減少6.66%；出口額4.62億美元，同比下降11.17%。占全國茶葉出口總量和出口總額的44.79%和31.09%，分別比上年下降3.75和6.53個百分點。

其中，綠茶出口量14.19萬噸，同比減少5.37%；出口額4.38億美元，同比下降10.66%。占全國綠茶出口總量和出口總額的52.38%和41.13%，占全省茶葉出口總量和出口總額的96.37%和94.77%。紅茶出口量0.19萬噸，同比減少55.97%，出口額757萬美元，同比下降28.28%。烏龍茶出口量0.14萬噸，同比增長1.29%，出口額503萬美元，同比下降13.27%?；ú璩隹诹?.18萬噸，同比減少1.13%，出口額1104萬美元，同比下降10.02%。普洱茶出口量151噸，同比減少1.03%，出口額51萬美元，同比下降62.72%。

浙江茶葉出口至89個國家和地區(qū)，前十位依次是摩洛哥4.84萬噸，同比增長2.11%；毛里塔尼亞1.15萬噸，同比增長6.44%；塞內(nèi)加爾0.84萬噸，同比增長4.29%；烏茲別克斯坦0.75萬噸，同比減少30.87%；喀麥隆0.60萬噸，同比減少11.93%；阿爾及利亞0.45萬噸，同比減少20.27%；巴基斯坦0.43萬噸，同比減少8.42%；馬里0.41萬噸，同比減少13.63%；岡比亞0.36萬噸，同比減少15.36%；加納0.35萬噸，同比增長20.60%。出口在3000噸以上的還有日本3440噸，俄羅斯3076噸，貝寧3057噸。

下降幅度較大的市場有：美國從0.57萬噸下滑至0.27萬噸，同比減少52.19%；烏茲別克斯坦從1.08萬噸下滑至0.75萬噸，同比減少30.87%；德國從0.35萬噸下滑至0.25萬噸，同比減少28.64%。

茶葉出口單價繼續(xù)下降。2016年，浙江省茶葉出口平均單價每噸3136美元，比上年下降4.83%，比全國平均單價低30.59%。

出口企業(yè)規(guī)模小的狀況未有改觀。2016年浙江省101戶企業(yè)有出口實績，其中1萬噸以上3戶，1000～10000噸的28戶，100～1000噸的28戶，100噸以下的42戶。

二、2017年產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢預測

1.茶葉供給側(cè)結構性矛盾將更加突出。隨著中西部新茶園陸續(xù)投產(chǎn)，全國茶葉總產(chǎn)量有繼續(xù)增加的趨勢，茶葉年產(chǎn)量預計在250萬噸左右。如果不出現(xiàn)極端天氣，全省茶葉產(chǎn)量將在17萬噸以上。庫存壓力進一步增大。

2.茶葉消費增長趨勢將繼續(xù)放緩。受高檔茶銷售疲軟等因素影響，城市消費能力仍顯不足，農(nóng)村消費市場亟待進一步開發(fā)。產(chǎn)品銷售價格區(qū)間呈橄欖形分布，高檔禮品茶繼續(xù)走弱，中檔產(chǎn)品量價齊增但增幅有限，低檔產(chǎn)品要防止過剩。

3.茶葉出口將維持基本穩(wěn)定格局。匯率是影響茶葉出口的重要因素，隨著人民幣匯率進一步走低，茶葉出口總量仍會維持在32萬～33萬噸之間。低價競銷格局如無改變，出口茶葉西移趨勢將難以扭轉(zhuǎn)，浙江茶葉出口下滑勢頭亦將延續(xù)。

三、若干建議

中共中央、國務院2017年1號文件《關于深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結構性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》指出，要“緊緊圍繞市場需求變化，以增加農(nóng)民收入、保障有效供給為主要目標，以提高農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量為主攻方向，以體制改革和機制創(chuàng)新為根本途徑，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動生產(chǎn)率，促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展由過度依賴資源消耗、主要滿足量的需求，向追求綠色生態(tài)可持續(xù)、更加注重滿足質(zhì)的需求轉(zhuǎn)變?！弊裾?號文件精神，2017年全省茶產(chǎn)業(yè)應圍繞以下幾個方面作出努力：

（一）推進供給側(cè)結構性改革，加強茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效工作

供給側(cè)結構性改革，最終目的是滿足需求，就是要深入研究市場變化，理解現(xiàn)實需求和潛在需求。推進茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結構性改革，一要繼續(xù)引導調(diào)整名優(yōu)茶生產(chǎn)，增加性價比更高的好茶比重，以適應大眾消費。二要引導各地重視夏秋茶采摘，多生產(chǎn)一些適銷對路的紅茶供應市場。三要遵循茶資源利用最大化、環(huán)境影響最小化的綠色發(fā)展理念，加強茶資源的綜合開發(fā)及相關廢棄物的資源化利用，努力實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

（二）認準目標市場，持之以恒宣傳推介特色茶葉產(chǎn)品

浙江茶葉在國內(nèi)市場影響廣泛，很大程度上得益于連續(xù)11年省政府主辦的浙江綠茶博覽會的宣傳效應和各產(chǎn)茶市、縣持續(xù)開展的推介活動。同時，目標市場的選擇也很關鍵，要力求精準發(fā)力。各地要深入分析全國銷區(qū)市場情況，明確拓市目標地區(qū)，有計劃地進一步加強開拓市場工作，在確定的目標市場連續(xù)投放宣傳廣告和組織大規(guī)模推介活動，提高產(chǎn)品的消費者認知度和市場占有率。

（三）推進茶葉出口交易方式改革，努力爭取“中茶拍”服務功能盡早落地

國務院批復同意在浙江設立中國茶葉拍賣交易服務公司已逾四年，綜合分析四年多來“中茶拍”服務功能未能真正落地的原因，關鍵在于缺少國家層面的制度性安排，單個企業(yè)或一省一地進入拍賣市場，都將直接面對客戶流失的風險。打破已經(jīng)固化的茶葉外貿(mào)利益格局，整體推進茶葉外貿(mào)交易方式改革，當務之急是報請國務院明確在全國統(tǒng)一建立茶葉出口拍賣制度。此項工作能否盡早落到實處，既需要各相關部門鼎力合作，更要依靠省委省政府領導的直接推動。建議省領導召集有關部門單位進行專題研究，明確任務，落實分工，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)相關工作，爭取早日在我國建立出口茶葉拍賣交易制度。