2017年11月國內(nèi)市場主要畜產(chǎn)品與飼料價格分析

2017年11月，由于生豬存欄量持續(xù)下降，生豬進場量有所減少，交易量有所下降，所以豬肉價格整體呈現(xiàn)小幅下滑趨勢。由于降溫影響，牛羊肉終端需求增加，交易量有所增加，故牛肉和羊肉價格呈上漲趨勢。進入冬季，雞蛋產(chǎn)量減少，再加上雞舍取暖費用增加，人工成本上漲，故雞蛋和雞肉價格上漲。國內(nèi)油廠豆粕庫存依舊不高，短期不會出現(xiàn)脹庫狀況，因而豆粕價格呈上漲趨勢。飼料企業(yè)備庫基本結束，采購意愿不足，港口到貨陸續(xù)加大，海運物流成本仍處高位，因此玉米價格呈降低趨勢。新疆棉籽外運受阻、且成本上漲以及北方集中供暖導致環(huán)保問題再受關注，油廠開工將受到限制，棉粕產(chǎn)出節(jié)奏轉慢；再加上豆粕價格上漲，故棉粕價格也隨之上漲。因目前已經(jīng)進入水產(chǎn)養(yǎng)殖淡季，菜粕市場需求清淡，交易量也難以維持，故菜粕價格呈走低趨勢。與2016年同期相比，牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋價格分別上漲2.74%、16.71%、3.07%和12.33%，豬肉、玉米、豆粕和棉粕價格分別下降12.68%、0.13%、8.03%和5.18%。

一、除豬肉價格下降外，其他畜產(chǎn)品價格均上漲；羊肉價格東部地區(qū)最高，其他畜產(chǎn)品價格西部最高

11月份豬肉價格為20.17元·t-1，環(huán)比下降1.27%；豬肉價格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)6.87%和9.04%。羊肉價格為50.99元·t-1，環(huán)比上漲3.28%；羊肉價格東部地區(qū)分別高于中部和西部地區(qū)13.06%和9.52%。牛肉、雞肉和雞蛋肉價格分別為54.72、14.77和8.38元·t-1，環(huán)比分別上漲0.61%、1.16%和2.70%，從區(qū)域分析看，牛肉價格區(qū)域差異較小，西部地區(qū)分別高于東部和中部2.47%和0.66%；雞肉價格區(qū)域差異較大，西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)24.10%和36.27%；雞蛋價格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)8.78%和6.89%。

二、除豆粕和棉粕價格上漲外，其他飼料價格均下降

11月份豆粕和棉粕價格分別為3 177.45和2 522.88元·t-1，環(huán)比分別上漲1.91%和1.80%；從區(qū)域分析看，棉粕價格區(qū)域差異較大，中部地區(qū)分別高于東部和西部地區(qū)10.72%和50.52%；豆粕價格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)7.52%和3.34%。玉米、菜粕和DDGS價格分別為1 841.04、2 169.57和1 952.05元·t-1，環(huán)比分別下降1.17%、6.42%和2.49%；從區(qū)域分析看，玉米價格區(qū)域差異較小，西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)6.65%和7.24%；菜粕價格中部地區(qū)分別高于東部地區(qū)和西部地區(qū)0.51%和12.53%；DDGS價格東部地區(qū)高于中部地區(qū)22.10%。

圖1 2017年11月國內(nèi)市場主要畜產(chǎn)品與飼料價格

數(shù)據(jù)來源：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋http://pfscnew.agri.gov.cn/；大豆、大豆和豆粕http://www.zhuwang.cc/，http://www.pigol.cn/；棉粕http://www.feedtrade.com.cn/，http://www.chinafeed.org.cn/。東部、中部和西部的劃分依據(jù)國家統(tǒng)計局將全國的劃分標準，東部：北京、天津、河北、遼寧、上海、福建、浙江、江蘇、山東、廣東，中部：山西、吉林、黑龍江、安徽、江西、湖北、湖南、河南，西部：內(nèi)蒙古、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、廣西、重慶。

(蘭州大學草地農(nóng)業(yè)科技學院 謝凱麗 整理)