農(nóng)業(yè)部部長 韓長賦

2017年5月18日 浙江杭州

在首屆中國國際茶葉博覽會開幕式暨中國茶業(yè)國際高峰論壇上的主旨演講

農(nóng)業(yè)部部長 韓長賦

2017年5月18日 浙江杭州

各位嘉賓，女士們、先生們：

“一帶一路”國際合作高峰論壇剛剛圓滿落幕。這是一次傳承歷史、凝聚共識、成果豐碩的盛會，向世界傳遞了中國與“一帶一路”沿線各國攜手構(gòu)建人類命運共同體的積極信號，打造了更加開放高效的國際合作平臺，必將促進各國同頻共振，共建共享美好世界。今天，我們秉承絲路精神，響應“一帶一路”倡議，在美麗的杭州隆重舉辦首屆中國國際茶葉博覽會暨中國茶業(yè)國際高峰論壇，國內(nèi)外嘉賓齊聚一堂，共謀茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化弘揚，很有意義。在此，我謹代表中國農(nóng)業(yè)部及大會組委會，向出席本屆茶博會和論壇的各位朋友表示誠摯的歡迎和衷心的感謝！

習近平主席高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化交流。在福建工作時指出，要利用良好的自然和生態(tài)條件，把茶產(chǎn)業(yè)做好；在浙江工作時提出了“一片葉子，成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”的經(jīng)典論述。今天，習近平主席為本次茶博會專門發(fā)來賀信，充分肯定了茶葉對傳承中華文化、促進國際交流的重要作用，對辦好茶博會、推進世界茶業(yè)發(fā)展提出殷切期盼，這充分體現(xiàn)了習主席對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化傳播的高度重視和深切關(guān)心，對我們是極大的鼓舞，更加堅定了我們把茶博會辦好、茶產(chǎn)業(yè)做強、茶文化發(fā)揚光大的信心和決心。

女士們、先生們、朋友們！

中國是茶的故鄉(xiāng)。早在5000年前，中國人就已經(jīng)開始利用茶葉，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。今天，在云南、四川等地仍有大量野生古茶樹，有些樹齡超過3000年。2000多年前，中國人就開始對野生茶樹進行人工栽培。魏晉、南北朝時期，制茶工藝開始興起，到隋唐時期茶事日漸興旺，“春共山中采，香宜竹里煎”，采茶、制茶、飲茶蔚然成風。

中國是茶文化的發(fā)祥地。在中國，茶不僅是一種飲品，還承載著崇尚道法自然、天人合一、內(nèi)省外修的東方智慧。茶園里采茶姑娘肩上的背簍，茶廠里老師傅手下的炒鍋，茶館里豐富多彩的茶藝表演，茶客們以茶代酒、品茗論道，都演繹著博大精深的中華茶文化。早在唐代，茶圣陸羽就編著了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。一杯茶，既洋溢著陽春白雪的情調(diào)，又飽含下里巴人的質(zhì)樸。翻開中華民族五千年的文明畫卷，每一幅都飄出清幽茶香，每一卷都洋溢著茶詩茶韻。

茶是中國與世界各國交流與合作的橋梁紐帶。從公元5世紀開始，通過陸上和海上絲綢之路、茶馬古道，中國茶及茶文化流傳到世界各地。9世紀唐朝茶葉開始傳入朝鮮、日本；15世紀初明代鄭和下西洋，將中國茶葉帶到了東南亞、阿拉伯半島，直至非洲東岸；17世紀中國茶葉開始銷往歐洲，1712年法國出版了《茶頌》，飲茶之風迅速風靡歐洲；200多年前首批中國茶農(nóng)跨越千山萬水到巴西種茶授藝，100多年前中國的茶師把種茶、制茶技術(shù)帶到了黑海邊的格魯吉亞?，F(xiàn)在，全球產(chǎn)茶國和地區(qū)已達60多個，茶葉產(chǎn)量近600萬噸，貿(mào)易量超過200萬噸，飲茶人口超過20億。茶產(chǎn)業(yè)已成為很多國家特別是發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源，茶文化已成為全世界共同的精神財富。一代又一代的“絲路人”以茶為媒，以茶會友，架起了各國間合作的紐帶、和平的橋梁。茶葉作為古絲綢之路的標志性產(chǎn)品，必將為推進“一帶一路”建設(shè)作出新的貢獻。

女士們、先生們、朋友們！

目前，中國已成為全球最大的產(chǎn)茶國和茶葉消費市場。2016年，中國茶園面積287萬公頃、產(chǎn)量240多萬噸，種植規(guī)模世界第一，消費量超過200萬噸。多年來形成了長江中下游名優(yōu)綠茶、東南沿海優(yōu)質(zhì)烏龍茶、長江上中游特色綠茶、西南紅茶和特種茶等四大優(yōu)勢區(qū)域，是世界上唯一生產(chǎn)綠、紅、青、黑、白、黃六大茶類的國家，同時，茶具、茶食品、茶保健品等衍生品不斷涌現(xiàn)，茶旅游蓬勃發(fā)展。

在中國，茶葉一頭連著千萬茶農(nóng)，一頭連著億萬消費者，是為茶農(nóng)謀利、為飲者造福的產(chǎn)業(yè)。做強中國茶產(chǎn)業(yè)，是推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，是助力脫貧攻堅的重要途徑，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要任務(wù)。我們將采取有力措施促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一是堅持綠色發(fā)展，做優(yōu)茶品質(zhì)。好品質(zhì)源于環(huán)境、基于生產(chǎn)，成于技藝?！霸旗F山中出好茶”，茶產(chǎn)業(yè)是“綠水青山就是金山銀山”的生動詮釋。 我們將秉持“質(zhì)量興茶、綠色至上”的理念，推進綠色生產(chǎn)，建設(shè)標準茶園，開展有機肥替代化肥行動和病蟲害綠色防控，在最適宜的區(qū)域，靠最優(yōu)良的環(huán)境，用最健康的土壤，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的茶葉；我們將推進綠色加工，提升機械化水平，發(fā)展精深加工，實現(xiàn)加工清潔化、連續(xù)化、自動化，把最優(yōu)質(zhì)的原料變成最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

二是堅持市場導向，叫響茶品牌。品牌就是信譽，就是信用，就是信任，就是市場號召力和競爭力。我們將實施品牌戰(zhàn)略，立足資源稟賦，依托產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，順應市場需求，建設(shè)一批茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，培育一批茶葉領(lǐng)軍企業(yè)，打造一批消費者喜愛、國際競爭力強的標志性茶葉品牌。

三是堅持傳承創(chuàng)新，弘揚茶文化。茶文化與茶產(chǎn)業(yè)如車之雙輪、鳥之雙翼，唯有浸潤和涵養(yǎng)了文化的茶產(chǎn)業(yè)，才會更有蓬勃的生命力。我們要將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與茶文化傳承相融合，讓栽茶、采茶、品茶等傳統(tǒng)民間技藝、鄉(xiāng)風民俗不斷發(fā)揚光大，勾勒“醉”美茶園，講述中國茶故事，讓世界通過一片小小的茶葉，觸摸中華文化脈搏，感知當代中國發(fā)展活力。

四是堅持互利共贏，共建茶平臺。我們將以落實“一帶一路”倡議為契機，踐行開放發(fā)展新理念，把中國國際茶葉博覽會打造成發(fā)揚絲路精神的新載體，促進合作交流的“連心橋”，讓中國茶更廣泛、更深入地走向世界。

中國作為全球最大的茶葉消費市場，我們也熱忱歡迎各國茶企來華投資興業(yè)，共享發(fā)展成果。

女士們、先生們、朋友們！

當前，世界多極化、經(jīng)濟全球化、社會信息化、文化多樣化深入發(fā)展，全球茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨大好時機。今天，我們在這里以“品茗千年中國好茶”為主題舉辦茶博會，就是要推進國際茶業(yè)技術(shù)創(chuàng)新大合作，提高茶葉生產(chǎn)的規(guī)?；⒓s化、標準化、綠色化水平，促進全球茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；就是要搭建全球茶產(chǎn)品營銷推介大平臺，促進生產(chǎn)、流通、消費有效銜接，讓中國好茶走向世界，讓世界好茶走進中國；就是要促進世界茶文化大交流，以茶會友，通過論壇交流、茶藝表演、茶咖品鑒等活動，展示不同國家茶文化的魅力。為此，我提四點倡議：

第一，共同構(gòu)建公平合理的貿(mào)易環(huán)境。中國愿與各國一道，共同消除世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投資和貿(mào)易壁壘，推進技術(shù)標準統(tǒng)一，營造公平合理的茶產(chǎn)品貿(mào)易環(huán)境，提升投資貿(mào)易便利化水平。當前，重點是制定并推行一批茶葉質(zhì)量國際標準，讓各國人民都飲上放心、安全的好茶。

第二，共同推進茶葉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。當前，新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。要把創(chuàng)新作為推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的不竭動力，加強技術(shù)交流合作，共同推進科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新，選育一批優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗的新品種，推廣一批優(yōu)質(zhì)高效、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保的綠色生產(chǎn)新模式，開發(fā)不同功能的新產(chǎn)品，搭建新平臺，拓展新渠道，提高茶產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量效益和競爭力。

第三，共同維護茶農(nóng)利益。小農(nóng)戶是農(nóng)耕文化的承載者。中國跟世界主要產(chǎn)茶國一樣，茶葉生產(chǎn)主體大多是小農(nóng)戶。要創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機制，使茶農(nóng)、加工商、貿(mào)易商形成命運共同體，讓茶農(nóng)分享茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果?！皢柷牡们迦缭S，為有源頭活水來”，只有茶農(nóng)收益得到保障，茶產(chǎn)業(yè)才能富有生機。

第四，共同推動茶文化交流。茶文化在世界的傳播史已經(jīng)證明，“茶通天下無國界”。茶早已跨越國界、跨越民族、跨越語言，以其清香淡雅贏得了世界各國人民的喜愛?！败甙朔浇院每?，道處清風自然來。”我們要建立多層次的茶文化交流合作機制，廣泛開展茶文化交流活動，在一杯清茶中推動各國文明互鑒，在品茗論道中推動世界茶貿(mào)易發(fā)展。

女士們、先生們、朋友們！

乘風破浪潮頭立，揚帆起航正當時。當前，茶產(chǎn)業(yè)正站在新的歷史起點上，面臨更廣闊的發(fā)展前景。讓我們攜起手來，凝聚共識，堅定信心，奮發(fā)進取，合力推動茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、增進茶文化大交流，共同創(chuàng)造更加輝煌的明天！

最后，預祝本屆茶博會和茶業(yè)國際高峰論壇取得圓滿成功！ （據(jù)《農(nóng)民日報》）

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習近平向首屆中國國際茶葉博覽會致賀信譜寫茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展新篇章

主題為“品茗千年，中國好茶”的首屆中國國際茶葉博覽會5月18日上午在杭州國際博覽中心開幕，中國茶業(yè)國際高峰論壇同時舉行。

中共中央總書記、國家主席習近平致賀信，對博覽會的舉行表示祝賀。習近平指出，中國是茶的故鄉(xiāng)。茶葉深深融入中國人生活，成為傳承中華文化的重要載體。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟帶、21世紀海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛。希望你們弘揚中國茶文化，以茶為媒、以茶會友，交流合作、互利共贏，把國際茶博會打造成中國同世界交流合作的一個重要平臺，共同推進世界茶業(yè)發(fā)展，譜寫茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展新篇章。

省委書記車俊出席茶博會并致辭，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦作主旨演講，省委副書記、代省長袁家軍出席。茶博會開幕前，車俊、韓長賦、袁家軍等參觀了茶產(chǎn)品展示。

本屆茶博會由農(nóng)業(yè)部、省政府主辦，歷時4天，以成就展示、貿(mào)易洽談、合作交流為主要內(nèi)容，47國參展商、我國20個茶葉主產(chǎn)省茶企代表及1700余家國內(nèi)外專業(yè)客商參展。期間，舉辦國際茶咖對話、當代茶文化發(fā)展論壇等專題活動及系列茶事活動。 （據(jù)《浙江日報》）