伊?xí)栽?馬立鋒 石元值 阮建云

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，310008）

茶葉專用肥減肥增產(chǎn)增收效果研究

伊?xí)栽?馬立鋒 石元值 阮建云

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，310008）

近年來，茶園化肥施用對(duì)產(chǎn)量和環(huán)境的影響越來越受到關(guān)注，隨著化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)的推進(jìn)，如何合理有效施用肥料成為目前的生產(chǎn)和研究熱點(diǎn)。由于缺乏科學(xué)的施肥指導(dǎo)，當(dāng)前我國(guó)茶園施肥中存在著施用過量、養(yǎng)分比例不平衡等問題。針對(duì)這些問題，我們?cè)诜治鋈珖?guó)茶園土壤養(yǎng)分狀況的基礎(chǔ)上，結(jié)合茶葉需肥特性，研發(fā)了一種茶葉專用肥，依托國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站在茶葉主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了試驗(yàn)，取得顯著增產(chǎn)增收效果，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

一、試驗(yàn)方案與施用技術(shù)

1.試驗(yàn)方案

試驗(yàn)在全國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)的16個(gè)省進(jìn)行，包含長(zhǎng)江中下游名優(yōu)綠茶重點(diǎn)區(qū)域、東南沿海優(yōu)質(zhì)烏龍茶重點(diǎn)區(qū)域、長(zhǎng)江上中游特色和出口綠茶重點(diǎn)區(qū)域以及西南紅茶和特種茶重點(diǎn)區(qū)域，參試茶園76個(gè)。試驗(yàn)處理為茶葉專用肥和當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥。試驗(yàn)時(shí)間從2013年9月茶園基肥施用時(shí)期開始，至2015年12月全年采茶結(jié)束為止，分別記錄2014年和2015年各次采摘茶葉產(chǎn)量、銷售價(jià)格以及肥料購(gòu)買和施用成本，統(tǒng)計(jì)茶園畝產(chǎn)量、畝產(chǎn)值和扣除肥料投入成本后的茶園畝效益。

2.茶葉專用肥及施用技術(shù)

所用茶葉專用肥養(yǎng)分含量N∶P2O5∶K2O∶MgO為18∶8∶12∶2，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所依據(jù)國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“全國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)茶園土壤養(yǎng)分狀況數(shù)據(jù)庫(kù)”和茶葉需肥特性研發(fā)，由湖北宜施壯農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)。

茶葉專用肥施用技術(shù)：茶葉專用肥在每年基肥施用時(shí)期施用，每畝用量為50 kg。依據(jù)不同生產(chǎn)茶類和采摘量補(bǔ)充以適量的氮素養(yǎng)分，做追肥分次施用，其中綠茶茶園每畝補(bǔ)充純氮6～9kg，烏龍茶茶園每畝補(bǔ)充純氮9kg左右，紅茶茶園每畝補(bǔ)充純氮5kg左右。當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥為試驗(yàn)所在農(nóng)戶或茶場(chǎng)習(xí)慣施肥。

二、結(jié)果與分析

1.茶園肥料用量

當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥每畝每年氮磷鉀養(yǎng)分投入量分別為2.0～51.3kg、0～37.5kg和0～22.5kg，變異幅度較大。茶葉專用肥處理對(duì)各養(yǎng)分的用量進(jìn)行了調(diào)整，對(duì)部分茶園增加了養(yǎng)分用量，部分降低了養(yǎng)分用量，調(diào)整后氮肥用量年平均增加2.3kg/畝，磷肥用量降低3.5kg/畝，鉀肥用量基本持平，氮磷鉀總用量由習(xí)慣施肥的3.5～89.1kg調(diào)整到了30.0～40.0kg，平均每年降低1.2kg/畝。

2.茶葉產(chǎn)量

2014年和2015年參試茶園茶葉專用肥和當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥處理下茶園畝產(chǎn)鮮葉量如表1所示。2014年實(shí)施茶葉專用肥處理后茶園鮮葉畝產(chǎn)3.6～2143kg，當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥處理茶園鮮葉畝產(chǎn)2.6～1974 kg，統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明茶葉專用肥顯著提高茶葉產(chǎn)量（P=0.003），平均每畝增產(chǎn)25.9 kg。2015年茶葉專用肥處理茶園鮮葉畝產(chǎn)為5.9～3014kg，當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥茶葉產(chǎn)量為3.4～2316 kg，平均每畝增產(chǎn)47.6kg，達(dá)到顯著水平（P=0.002）。茶葉專用肥的增產(chǎn)效果2015年為16.3%，較第一年2014年略有增加，但未見顯著差異。參與本項(xiàng)試驗(yàn)的茶園包括僅采摘春茶和全年采摘的茶園，各約占一半。茶葉專用肥在全年采摘茶園上的效果略優(yōu)（統(tǒng)計(jì)上未達(dá)顯著差異），2014年僅采春茶茶園和全年采摘茶園施用茶葉專用肥的增產(chǎn)率分別為7.8%和12.0%，2015年分別為12.3%和21.3%。綜合2014年和2015年兩年結(jié)果，茶葉專用肥比當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥平均增產(chǎn)鮮葉36.8kg，增產(chǎn)率13.0%。

3.茶葉產(chǎn)值

2014年和2015年參試茶園畝產(chǎn)值如表2所示。2014年茶葉專用肥處理茶園畝產(chǎn)值為176～37050元，較當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥處理的130～35094元有顯著提高（P=0.009），平均每畝增收286元，2015年茶葉專用肥處理茶園畝產(chǎn)值564～12920元，較習(xí)慣施肥處理的536～13053元有顯著提高（P=0.000），平均每畝增收448元。茶葉專用肥施用兩年后對(duì)茶葉產(chǎn)值的增加效果達(dá)16.3%，較第一年即2014年的9.7%略有增加，但未達(dá)顯著水平。對(duì)不同采摘方式茶園的影響略有差異，但未達(dá)顯著水平，與當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥相比，2014年茶樹專用肥在僅采摘春茶茶園平均增加產(chǎn)值5.2%，在全年采摘茶園增加產(chǎn)值15.2%，2015年二類茶園的產(chǎn)值率分別為11.3%和22.1%。綜合2014年和2015年兩年結(jié)果，茶葉專用肥比當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥每畝平均增加產(chǎn)值367元，增加13.0%。

4.茶園效益

對(duì)部分茶園施肥效益（施肥效益=茶葉產(chǎn)值-肥料投入成本）進(jìn)行了分析，如表3所示。2014年茶樹專用肥施肥效益為1098～22144元/畝，較習(xí)慣施肥的1051～20748元/畝有顯著提高（P=0.002），平均增收338元/畝。2015年茶樹專用肥施肥效益為907～12637元/畝，較習(xí)慣施肥的931～12333元/畝也有顯著提高（P=0.000），平均增收539元/畝。茶葉專用肥第二年效果優(yōu)于第一年（P=0.045），從第一年（2014年）增收9.3%提高到第二年（2015年）增收14.3%。二類不同采摘方式茶園茶樹專用肥的增收效果沒有顯著差異，與當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥相比，2014和2015年僅采摘春茶茶園茶樹專用肥增收10.1%和13.4%，在全年采摘茶園上的增收率分別為8.4%和15.1%。綜合兩年結(jié)果，與習(xí)慣施肥相比使用茶葉專用肥茶園每畝增收439元，增幅為11.8%。

表1 不同施肥處理茶葉年鮮葉產(chǎn)量 kg/畝

表2 不同施肥處理下年茶葉產(chǎn)值 元/畝

表3 不同施肥處理下年茶園效益 元/畝

三、結(jié) 論

與當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥相比，茶葉專用肥處理調(diào)整了氮磷鉀肥用量，茶園施肥結(jié)構(gòu)更為合理，肥料總用量得以降低，每畝總用量降低1.2kg，其中磷肥用量每畝平均降低3.5kg。與當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥相比，茶葉專用肥顯著提高茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值和茶園效益，平均增加鮮葉產(chǎn)量36.8kg/畝，增加產(chǎn)值367元/畝，扣除肥料成本后增收439元/畝，分別增加了13.0%、13.0%和11.8%，實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增效。

注：本研究得到國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS23）和國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2016YFD0200900）資助。

致謝：國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的31個(gè)綜合試驗(yàn)站參加了本項(xiàng)試驗(yàn)，在此表示衷心感謝。