沈易　沈蓓蕾

摘 要 草莓是上海發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，促進大棚草莓的栽培與生產(chǎn)，推動草莓產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展已成為現(xiàn)在上海農(nóng)業(yè)發(fā)展的必須選擇。基于此，針對上海地區(qū)大棚草莓生產(chǎn)中存在的問題，提出了具體的栽培及管理方法，以現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術與知識解決生產(chǎn)實際問題，提升大棚草莓產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展與升級。

關鍵詞 大棚；草莓；栽培

中圖分類號：S668.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.27.022

草莓是多年生的草本植物，高10～40cm，葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚。其果實鮮紅艷麗、肥美多汁深受消費者的喜愛。草莓中富含維生素C、蘋果酸、花青素等對人體有益成分，易被人體吸收，是老少咸宜的營養(yǎng)健康水果。近年來，隨著現(xiàn)代加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，草莓除了直接食用，還可以加工成草莓干、草莓罐頭等各類加工產(chǎn)品，增加了草莓的經(jīng)濟價值，具有較高的營養(yǎng)和經(jīng)濟價值。

1 上海地區(qū)大棚草莓發(fā)展現(xiàn)狀

據(jù)周艷孔等[1]報道，上海地區(qū)引進草莓種植已經(jīng)有20多年的歷史，春季草莓種植面積已經(jīng)達到了1900余公頃，667m2平均產(chǎn)量在1600kg左右。隨著大棚技術的逐漸成熟，上海地區(qū)的草莓種植基本以大棚生產(chǎn)為主。主要栽培品種有章姬、紅顏、豐香等，種植戶多采用高畦種植方式。但由于農(nóng)民對土壤管理及草莓種植技術的欠缺，上海地區(qū)的大棚草莓種植產(chǎn)業(yè)能然存在著一些問題。

1.1 大棚草莓栽培場地不適宜

土壤作為草莓生長的基礎，科學合理地選擇作物栽培土壤，是實現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關鍵。上海地區(qū)的土壤以中偏堿性為主，這種土壤pH范圍比較適合草莓的生長與發(fā)育。但是，大棚草莓多年連作導致土壤中草莓根系分泌物含量過高，為各種病原真菌提供了豐富的營養(yǎng)，加之大棚中的空氣濕度與溫度都較高，為草莓病原菌的繁殖和生長提供了適宜的條件[1]。為了緩解草莓病蟲害，種植戶大量使用人工合成的農(nóng)藥等化學藥劑，在短時間內(nèi)雖然控制了土壤病原菌的發(fā)展，但同時也對土壤中根瘤菌等有益細菌的增殖產(chǎn)生了消極作用[2]。大棚土壤面積較小，傳統(tǒng)大田種植的土壤翻耕制度在大棚草莓生產(chǎn)中不宜使用，因此造成了草莓連作導致樹體長勢不強、果實品質(zhì)下降、病蟲危害嚴重等問題，限制著上海地區(qū)的大棚草莓生產(chǎn)。

1.2 種植戶栽培管理技術落后

種植戶掌握的技術落后，沒有及時了解草莓的生長發(fā)育規(guī)律。這主要體現(xiàn)在草莓繁殖栽培方面，在草莓繁育期沒有采取必要的低溫處理來促進花芽分化或是對低溫處理的溫度范圍把握不準，造成秧苗的冬眠現(xiàn)象。大棚草莓種植沒有及時地進行通風排氣，降低棚內(nèi)的溫度，使秧苗不能順利通過春化作用。同時沒有對大棚草莓施行科學合理的施肥方案，重氮磷肥，輕施鉀肥現(xiàn)象嚴重植株表現(xiàn)為各種抗逆性較差，不能有效地免疫或抵抗各種病蟲害的發(fā)生[3]。灌溉方式的不同，也決定著草莓的產(chǎn)量，傳統(tǒng)的溝灌方式不適合大棚草莓，積極探索新的灌溉方式，采用滴管、塑料管微灌技術將是未來大棚草莓的發(fā)展方向。對于微量元素的應用，現(xiàn)在大棚草莓還是采用溝灌時一同使用，這種方式見效慢，效果不明顯。容易產(chǎn)生草莓出現(xiàn)各種生理障礙，影響草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。這也是制約著上海地區(qū)大棚草莓生產(chǎn)的重要原因。

1.3 優(yōu)良草莓新品種推廣受到限制

目前，上海地區(qū)對草莓品種缺乏對應的嚴格篩選與品種審定機制，對于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的新品種推廣也未引起足夠的重視，加之當?shù)剞r(nóng)戶對新品種的信任度與新品種應用的積極性不高，導致草莓新品種推廣受到較大的限制。上海地區(qū)大棚草莓生產(chǎn)逐漸呈現(xiàn)出品種單一，種植制度與推廣方式結(jié)構(gòu)不合理現(xiàn)象。

種植戶對草莓施行自行繁殖，不能對草莓母株進行脫毒處理，一旦母株帶有病毒就會極大可能地傳染給子代，導致子代的生長勢弱，組織退化，影響草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量，加重了農(nóng)戶的經(jīng)濟損失，限制上海地區(qū)的草莓生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)[4]。若不及時引進新品種，一種草莓品種長時間的無性繁殖會導致草莓植株品種退化、產(chǎn)量低和品質(zhì)差等問題。這些問題都要求上海地區(qū)要加快草莓新品種的引進與推廣步伐，促進大棚草莓產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

2 解決大棚草莓現(xiàn)階段主要問題的相關措施

2.1 加大草莓新品種的引進與推廣

解決上海地區(qū)大棚草莓面臨的眾多問題，根本原因在于草莓品種的單一與品種的衰退?；诖耍瑧訌娨M草莓優(yōu)質(zhì)新品種在上海地區(qū)的推廣。在引進草莓新品種時，充分考量上海地區(qū)的氣候自然環(huán)境，科學慎重地觀察新品種在上海地區(qū)的生長發(fā)育及繁殖情況，可以進行小面積的對比試驗，引種2～3年后草莓在產(chǎn)量和質(zhì)量方面有較大提升的方可在全市面積內(nèi)推廣。在這個過程中，可以與上海地區(qū)的高校形成定點合作關系，通過高校提供必要的智力支持，通過實驗室嚴格的生產(chǎn)栽培條件的控制來實現(xiàn)草莓優(yōu)良新品種的選擇與鑒定。以求選擇出適合上海地區(qū)自然生態(tài)環(huán)境條件的品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗逆性強、符合市場需求的優(yōu)質(zhì)高效草莓新品種[5]。并由農(nóng)業(yè)推廣站將新品種推廣到上海地區(qū)的農(nóng)村中，向種植戶傳授相關的栽培管理知識與經(jīng)驗，迅速擴大推廣面積，獲得品種早期市場化的高效益與草莓品種的多樣化。

2.2 分析大棚土質(zhì)，采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培技術

對大棚草莓的土壤土質(zhì)進行分析，其包括酸堿度、土壤含水量、土壤透氣性以及土壤礦物質(zhì)和微量元素的含量，這些指標對于之后的大棚草莓生產(chǎn)具有重要的指導作用。開展大棚草莓測土配方施肥，深入探究氮磷鉀等肥料在土壤中的作用機理，提供一整套與大棚草莓生長相關的施肥推薦量與配套技術方案，來指導種植戶進行土壤的管理。運用滴管與塑料管微灌技術，替代傳統(tǒng)的溝灌，達到節(jié)約水源提升灌溉效率。除了地面施肥以外，還應加大葉面施肥的力度，提高各種生長素的作用效果。除此之外，還應大力加強二氧化碳施肥，通過適當增加大棚內(nèi)的二氧化碳濃度，提供光合作用的原料，促進光合作用產(chǎn)生更多的有機物，改善草莓的果實品質(zhì)，具有關報道能夠能產(chǎn)10%以上。因此，積極的使用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培管理技術，能夠有效達到增產(chǎn)增收的效果。

2.3 處理草莓連作弊端

科學地進行輪作是解決連作的最有效措施，草莓采摘后可以馬上布置種植雜草進行土壤更新，另外可以采取在6月作用種植玉米來吸收土壤中的鹽分，減輕鹽害對草莓生長的影響。玉米成熟以后可以打碎直接覆蓋在大棚中，一方面可以增加大棚土壤的透氣性，另一方面可以增加土壤有機質(zhì)含量。還可以對大棚進行高溫處理，草莓采摘后馬上進行翻耕，施用氮肥與灌溉水相結(jié)合，從而減少土壤連作帶來的危害，有效解決大棚草莓產(chǎn)量地的問題。

3 結(jié)語

上海地區(qū)大棚草莓的迅速發(fā)展，為這一區(qū)域的農(nóng)戶帶來了可觀的經(jīng)濟收入，同時帶動了上海地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐。但是，由于技術落后以及管理經(jīng)驗的不足，大棚草莓的生產(chǎn)仍然存在著較多的問題。這就給相關工作人員提出了新的要求，應該積極的探索新的草莓生產(chǎn)及耕作制度，運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術來解決相關的問題，促進大棚草莓產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻：

[1] 周艷孔，倪秀紅，陸利民，等.草莓品種引種篩選試驗研究[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2015（2）：89-90.

[2] 盧晶霞，葉根，朱翔飛，等.抗逆免疫劑美加富對大棚草莓果實品質(zhì)的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學，2015，56（10）：1576-1578.

[3] 張占軍.不同有機棚草莓產(chǎn)量和品質(zhì)效應的影響[J].現(xiàn)代園藝，2014（7）：21-22.

[4] 吉沐祥，楊敬輝，吳祥，等.大棚草莓主要病害發(fā)生規(guī)律與綠色防控措施[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學，2012，40（10）：114-117.

[5] 吉沐祥，李國平，楊敬輝，等.江蘇省大棚草莓生產(chǎn)中存在的問題與技術創(chuàng)新[J].江西農(nóng)業(yè)學報，2012，24（2）：58-60，66.

（責任編輯：趙中正）