項(xiàng)城市農(nóng)業(yè)局 崔克亮

麥茬南瓜種植技術(shù)

項(xiàng)城市農(nóng)業(yè)局 崔克亮

項(xiàng)城市位于河南省東南部，傳統(tǒng)的種植模式是麥?zhǔn)蘸蠓N豆種玉米，大豆、玉米價(jià)格較低，農(nóng)民收入較少。通過近幾年的摸索，我們發(fā)現(xiàn)種植南瓜收入較高，與種植玉米相比，每667 m2可凈增收2000～2500元（南瓜每667 m2產(chǎn)量2500～3000 kg，銷售價(jià)格1.2～1.5元/ kg，每667 m2收入3000～3500元），如何種好南瓜達(dá)到豐產(chǎn)豐收的目的，通過近幾年的實(shí)踐，筆者認(rèn)為應(yīng)做好以下幾方面的工作。

一、選好南瓜品種

選好南瓜品種應(yīng)遵循兩個(gè)原則，一是適宜當(dāng)?shù)貧夂?，在?dāng)?shù)厣L健壯的品種；二是品質(zhì)優(yōu)良口感好，消費(fèi)者喜愛的品種。項(xiàng)城市近幾年種植的品種有密本南瓜、金韓密本、黃狼南瓜和牛退南瓜等，以賣老南瓜為主。

二、選擇適當(dāng)?shù)牟シN期

在豫東南部南瓜的適宜播種期較長，何時(shí)播種應(yīng)根據(jù)定植時(shí)間以及市場需求確定。項(xiàng)城播種時(shí)間是5月中旬，經(jīng)過25～30 d苗期，6月10號前后（麥已收）可移栽。苗期管理要控制好溫度和濕度，溫度控制在20～25 ℃，濕度控制在60%～70%，采用營養(yǎng)土育苗，培育壯苗，長到2～3片真葉時(shí)移栽。

三、栽培技術(shù)

（一）整地與施肥

麥?zhǔn)蘸竺?67 m2施硫酸鉀復(fù)合肥50 kg，2500～4000 kg圈肥撒于地表，然后旋耕，起到松土、滅茬、除草的效果。南瓜定植行距3～4 m，株距1 m，澆定根水時(shí)，苗葉上不要沾水和泥土，以免影響緩苗和成活。

（二）整蔓留枝

栽培南瓜時(shí)，一般留3～4條側(cè)蔓，留3條最佳，摘除其余的側(cè)蔓。

（三）中耕與除草

結(jié)合除草進(jìn)行中耕，由淺入深。注意在除草時(shí)，不要移動(dòng)和傷著苗或根系。為促進(jìn)根系發(fā)育，中耕時(shí)要往根上培土。整個(gè)南瓜生育期間，一般要進(jìn)行中耕除草2～3次。無論那次進(jìn)行操作，都要注意在操作時(shí)不要將南瓜植株及葉受到塤壞。

（四）授粉

項(xiàng)城市栽培南瓜以露地栽培為主，開花期（7—8月）正是多雨期，花期遇雨易發(fā)生授粉不良，不易坐果現(xiàn)象，為提高南瓜座瓜率和產(chǎn)量，預(yù)防僵蕾與僵果，通常進(jìn)行人工授粉或放蜂輔助授粉。南瓜花都是在早晨6時(shí)以前開放，為提高授粉率和座果率，授粉要在早晨9時(shí)以前完成。具體做法是采摘?jiǎng)傞_放的雄花，除去花冠，把花粉輕輕涂抹在雌花柱頭上?？墒棺侍岣叩?8%。

四、病蟲害防治

（一）主要蟲害

南瓜的蟲害主要有蚜蟲、瓜守和螞蟻等為害，可用吡蟲啉、阿維菌素等藥劑防治。蚜蟲是病毒病的傳播載體，故要想防治病毒病，必須先治蚜蟲，每667 m2可用70%的吡蟲啉10 g，對水40 kg噴霧，也可用5%的氯氰菊酯50 g，對水40 kg噴霧效果都較好。

（二）主要病害

南瓜的病害，主要是白粉病、病毒病、炭疽病、疫病、蔓枯病等。病害的發(fā)生，直接影響到南瓜的生長發(fā)育，造成減產(chǎn)，并降低品質(zhì)。

1.南瓜白粉?。捍瞬≈饕秩救~片，亦為害莖部和葉柄，一般不為害果。發(fā)病初期，葉片正面或葉背面產(chǎn)生白色近圓形的小粉斑，以后逐漸擴(kuò)大成邊緣不明顯的連片白粉斑，似撒上一層白粉，嚴(yán)重導(dǎo)致葉片枯黃。以選用抗病品種和加強(qiáng)栽培管理為主；預(yù)防高溫干旱或高溫高濕；噴施粉銹寧乳油2000倍液，或噴施戊唑醇200倍液，或噴退菌特1500倍液。

2.南瓜炭疽?。涸摬≈饕獮楹麑?shí)，尚未發(fā)現(xiàn)病葉和莖蔓染病。果實(shí)染病主要發(fā)生在接近成熟或已成熟果實(shí)上，初現(xiàn)淺綠色水漬狀斑點(diǎn)，后變成暗褐色凹陷斑，逐漸擴(kuò)大，病斑凹處龜裂，濕度大時(shí)，病斑中部產(chǎn)生粉紅色黏質(zhì)物。防治方法：選用抗病品種，選擇無病種，施用腐熟有機(jī)肥，實(shí)施輪作。加強(qiáng)溫、濕度管理。棚室中栽培可采用煙霧法，選用45%百菌清煙劑，每667 m2用250 g，隔9～11 d熏1次，連續(xù)3次；可用1000倍液的退菌特藥劑防治。

3.南瓜蔓枯?。涸摬楹θ~片、莖蔓和果實(shí)。葉片染病，病斑初褐色，圓形或近圓形，其上微具輪紋。蔓染病，病斑橢圓形至長梭形，灰褐色，邊緣褐色，有時(shí)溢出琥珀色的樹脂狀膠質(zhì)物，嚴(yán)重時(shí)形成蔓枯，導(dǎo)致果實(shí)不長。果實(shí)染病，輕則形成近圓形灰白色斑，具褐色邊緣，發(fā)病重的開始時(shí)形成不規(guī)則褪綠或黃色圓斑，后變灰色至褐色或黑色，最后病菌進(jìn)入果皮引起干腐，一些腐生菌乘機(jī)侵入引致濕腐，為害整個(gè)果實(shí)。選擇輪作，選用無病種子，采用配方施肥，施足充分腐熟有機(jī)肥。發(fā)病初期噴淋75%達(dá)科寧（百菌清）可濕性粉劑600倍液或瑞毒病錳鋅1000倍液。

五、南瓜缺素癥

（一）缺氮

1.癥狀：植株葉片小，新葉淡綠，從下到上慢慢變黃。先是葉脈間發(fā)黃；花落后坐果量少，果實(shí)膨大緩慢。

2.防治方法：根據(jù)南瓜對氮、磷、鉀三要素和微肥的需求，施用腐熟的有機(jī)肥，防止缺氮。低溫條件下可施用硝態(tài)氮；田間出現(xiàn)缺氮癥狀時(shí)，應(yīng)立即在根部增施氮肥，也可葉面噴施。

（二）缺鐵

1.癥狀：植株新葉、腋芽開始時(shí)變黃發(fā)白，尤其是上部葉片、生長點(diǎn)附近的葉片和新葉葉脈先黃化，后逐漸失綠；葉片的尖端壞死，發(fā)展至整片葉子淡黃或變白，葉脈尖端失綠，出現(xiàn)細(xì)小棕色斑點(diǎn)，組織容易壞死，花色不鮮艷。

2.防治方法：葉面噴灑0.3%硫酸亞鐵水溶液。

（三）缺鋅

1.癥狀：葉片小且簇生，斑點(diǎn)先是在主脈兩側(cè)出現(xiàn)，主莖節(jié)間縮短，葉片小而密，分枝過度，植株矮化，從中間葉片開始褪色，葉的邊緣由黃逐漸變?yōu)楹稚?，葉緣枯死，葉片呈現(xiàn)稍外翻或卷曲。

2.防治方法：土壤中不要過量施用磷，而要有選擇地施用酸性肥料來降低土壤的pH值，田間可噴灑0.2%亞硫酸鋅溶液。

六、適時(shí)采摘

南瓜從開花到成熟一般需要30～35 d，表皮呈現(xiàn)棕黃色覆有白霜，即可采收。項(xiàng)城市栽培南瓜一般在8月下旬至9月上旬成熟，此時(shí)南方種植的南瓜已銷售結(jié)束，市場南瓜少而需求量大，銷售價(jià)格較高，效益較好。