摘要：由于中國近年來經(jīng)濟的飛速發(fā)展以及在國際經(jīng)濟競爭中脫穎而出，國內(nèi)消費水平也得到了迅速的提升，伴隨新興旅游業(yè)的酒店管理行業(yè)也蓬勃發(fā)展，各大品牌商業(yè)酒店也是雨后春筍一般，行業(yè)競爭尤為激烈。在這樣的基礎背景下，對于酒店的運營管理，品牌營銷的的手段方式也必須系統(tǒng)化專業(yè)化，才能適應復雜多面的行業(yè)環(huán)境。

關(guān)鍵詞：酒店管理；市場營銷；策略

引言

當代經(jīng)濟已不再是單純注重價格優(yōu)勢取勝，而是將品牌和用戶口碑加入到營銷影視當中，促進消費者積極再消費，從而在用戶來源與數(shù)量上取得競爭的勝利，利益最大化。而這將會是酒店營銷策略中最為關(guān)鍵的一步，將酒店管理是商品經(jīng)營的意識摒棄，樹立以服務消費者為第一要位的觀點作為推動酒店管理產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。

一、酒店的管理與營銷

（一）酒店管理的必要性

首先對于酒店行業(yè)市場發(fā)展方向和要求有著充分的認識了解，其次通過運用符合酒店自身發(fā)展模式和發(fā)展狀況的方法方式將酒店的資源設備進行合理的安排運用，促進酒店平穩(wěn)運營，實現(xiàn)酒店收益，這種管理酒店的方式方法就是酒店管理。酒店管理的在酒店行業(yè)中存在的意義就是將酒店利益最大化，其核心任務就是將酒店現(xiàn)有資源合理配置，這其中包括基礎設施和人力資源[1]。對于基礎設施的合理運用，或者其質(zhì)量的審核以及是否符合大眾的消費意愿也屬于酒店管理的工作范疇也可以使酒店不斷的轉(zhuǎn)型升級，樹立良好的口碑。

（二）市場營銷的必要性

酒店行業(yè)的營銷并不是將酒店本身看作一種商品，將其銷售。而是將酒店能夠提供給消費者的服務作為商品進行銷售。現(xiàn)階段酒店行業(yè)所提供的服務有所局限，這使得服務這一產(chǎn)品略顯單薄，所以酒店的營銷就需要對其進行合理的創(chuàng)新研究。在行業(yè)的競爭中，誰占據(jù)了創(chuàng)新領域那么誰就擁有了主導地位。酒店的服務質(zhì)量決定了消費者對其口碑與品牌的認可，這種認可或者說是滿意程度取決于酒店營銷是否合理，營銷手段反方和內(nèi)容是否做到了創(chuàng)新，是否拓寬了領域，能否使酒店與消費者建立一種精神紐帶，能否達到消費者消費意愿的標準[2]。

二、酒店營銷不夠合理化

（一）先進科學的市場營銷人才的缺失

酒店行業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)，其管理人員缺少專業(yè)化、科學化、系統(tǒng)化、規(guī)范化的專業(yè)知識素養(yǎng)，甚至沒有接受過相關(guān)的技能訓練與知識教育。諸多酒店高層認為，酒店作為一種商品，需要的僅僅是經(jīng)濟學相關(guān)人士便可以經(jīng)營管理，以至于最后酒店出現(xiàn)入不敷出收不盈虧的尷尬境地。當代大學中都會設立普通人認為沒有就業(yè)前景發(fā)展前途的酒店管理學專業(yè)，但是其中所涉及的知識面和培養(yǎng)的專業(yè)型人才，正是現(xiàn)階段我國酒店市場營銷中所或缺的。

（二）酒店市場宣傳方式單一落后

酒店想要讓消費者入住，那么必須有進行廣告宣傳。首先消費者通過網(wǎng)絡了解到了酒店的信息與價格，那么就必然通過酒店上傳的廣告圖片的內(nèi)容判斷酒店提供的服務質(zhì)量。但諸多酒店的廣告內(nèi)容千篇一律，不僅難以體現(xiàn)自身基礎設施是否完備服務質(zhì)量是否達標，而且部分酒店僅僅是礙于形勢，僅是文字圖片甚至照片都沒有拍攝，這對于酒店市場的營銷是巨大的阻礙[3]。

（三）酒店營銷聯(lián)動不到位

對于官方下達的各項指令文件和法律條文，酒店高層對仔細揣摩，認真完成，已達到各項標準。但是對于消費者的服務體驗和信息反饋缺少合理化地接受吸收，甚至會忽視消費者妄尊自大的服務態(tài)度。對于與其他商家或者跨行業(yè)聯(lián)動更是小心翼翼亦步亦趨，這就使得酒店服務質(zhì)量急速下降，酒店對于市場形勢沒有清晰的把我，營銷策略墨守成規(guī)。造成這一現(xiàn)象的根本原因在于酒店管理層缺少創(chuàng)新精神，缺少實事求是的服務態(tài)度，仍將蠅頭小利作為酒店效益，認為酒店仍未形成一種行業(yè)，缺乏長遠考慮。

（四）品牌市場營銷觀念的匱乏

任何商品都需要建立起自己獨具特色耳濡目染的品牌，將服務作為商品出售的酒店行業(yè)也不例外。不論事從消費者的從眾心理還是求異心理出發(fā)，酒店行業(yè)都需要建立一個良好的企業(yè)品牌作為消費者二次消費的基礎。但是品牌的樹立并非僅是對于硬件設施的瘋狂投入或者只滿足高消費能力者的窮奢極欲。目前諸多酒店的品牌意識仍停留在富麗堂皇金碧輝煌的宮廷建筑上，缺少對于思想文化意識形態(tài)領域的投入與探索。

三、針對酒店市場營銷問題的建議

（一）以先進的技術(shù)人才進行科學營銷

加大對技術(shù)型人才的培養(yǎng)力度，提高其相關(guān)知識技能，將國外先進的營銷手段方式引進，和自身實際相結(jié)合，促進酒店以至整個行業(yè)向科學化系統(tǒng)化的方向邁進?？茖W的酒店營銷策略對于酒店的發(fā)展與收益不僅僅是局限于眼前的既得利益，它所能提供給酒店的是更多的上升空間，以及如何在現(xiàn)有資源基礎上實現(xiàn)利益最大化。因此專業(yè)人才的培養(yǎng)是酒店行業(yè)首先需要解決的問題。其次，酒店可以通過各種APP以及網(wǎng)頁登記注冊來加強宣傳力度，對于廣告的形式也采取多元化的方式，但基礎是必須將酒店內(nèi)部設施以及提供的必要服務以照片圖片的形式進行上傳，讓消費者者對酒店有充分的認識了解，有一個能夠評判的依據(jù)。對于接受過酒店服務的消費者的信息反饋，酒店需要進行整理搜集，根據(jù)不同的喜好感受加入各種特性化服務，促進再消費。注視消費者的反饋，酒店才能吸引消費者[4]。

（二）加強跨產(chǎn)業(yè)營銷

當今網(wǎng)絡上具有一定影響力的自媒體和明星也是酒店營銷可以利用的資源。首先酒店可以邀請自媒體撰稿人來酒店進行免費的消費體驗，或者以活動的名義為其提供打折消費券，然后請自媒體對酒店提供的服務進行滿意程度的評估，或者與自媒體加強溝通交流聯(lián)動，讓其對酒店進行廣告宣傳，提高知名度與競爭力。除此，酒店可以與其他產(chǎn)業(yè)的商家企業(yè)共同舉辦相關(guān)活動，擴大知名度，及加強的宣傳力度同時也收獲其他產(chǎn)業(yè)管理層的認可與合作資源[5]。

（三）樹立獨具特色的營銷品牌

品牌對酒店服務的宣傳力度是高于廣告的宣傳，但是這需要一個消費體驗為前提。首先，酒店需要將自己獨特的酒店文化融入到酒店的服務當中，這可以體現(xiàn)在不同風格的基礎設施當中，比如獨具特色詼諧搞笑的標語和注意事項，室內(nèi)裝修摒棄金色耀眼的皇室風，僅以暖色調(diào)簡約風取代，如此既滿足商務人士的生活態(tài)度也能吸引廣大青年的眼球，逐步形成個性的品牌。同時酒店提供個性化的創(chuàng)新服務，融入人文主義的閱讀室等。

結(jié)語：

綜上，先進科學的酒店市場營銷策略對于酒店的發(fā)展有著先導性的作用，對于酒店的經(jīng)濟效益也是長久持續(xù)的，既提高酒店服務質(zhì)量與市場競爭力也可以使廣大消費者得到良好的消費體驗消費心情，對于整個酒店行業(yè)，有利于在業(yè)內(nèi)營造出獨屬于自己的先進服務文化，提升業(yè)內(nèi)人員整體涵養(yǎng)，促進產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)運行。

參考文獻：

[1]趙南星.基于酒店管理的市場營銷策略研究[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2018，17（10）：219-220.

[2]潘金曼.基于市場角度的酒店營銷管理[J].產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究，2018（05）：95-97.

[3]王葉蘋.酒店管理中的市場營銷策略探討[J].市場研究，2017（09）：33-34.

[4]趙文靜.酒店管理中的市場營銷策略研究[J].明日風尚，2018（14）：388.

[5]蘇珊珊.酒店的市場營銷策略研究——以大連凱倫酒店為例[J]. 現(xiàn)代營銷（下旬刊），2018（01）：56-57.

作者簡介：張立儉（1981.02-）男，漢族，講師，研究生，主要從事酒店管理研究。