劉培山

冬瓜是我縣傳統(tǒng)的夏季主要蔬菜之一，在東平、東關(guān)、外山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛種植。冬瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，價(jià)廉物美，并能緩解淡季蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)。我鄉(xiāng)的春種冬瓜栽培已有十幾年，栽培技術(shù)已趨成熟，該技術(shù)每畝一般產(chǎn)量6000～8000公斤，最高畝產(chǎn)達(dá)到10000公斤以上?，F(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下：

一、 適時(shí)播種、培育壯苗

我鄉(xiāng)冬瓜栽培品種選用高產(chǎn)抗病良種，瓤小，肉厚，籽少的青皮冬瓜。冬瓜在3月中、下旬播種育秧。1、選種；選擇往年冬瓜重50公斤左右，具有本品種典型性狀、筆直且個(gè)大的冬瓜作留種。2、育苗；培育壯苗是豐產(chǎn)的關(guān)鍵，做為種育苗床土應(yīng)以未種過(guò)瓜類的新園土和有機(jī)肥按7：3比例混合堆漚而成，種子播前要用50度溫水浸24小時(shí)，然后用高錳酸甲殺菌，待種子露白后點(diǎn)播于苗床，播后塑膜覆蓋保溫、保濕。待苗長(zhǎng)至3-4葉期換苗床，有利于壯苗且根系發(fā)達(dá)。定植前半個(gè)月開始進(jìn)行煉苗，至6-8葉期即可定植大田。

二、園土翻曬、合理輪作

種植前的冬天應(yīng)翻園曬園，有利于殺死土壤中過(guò)冬的病蟲害，改良土壤。沒(méi)有輪作種植的冬瓜病害較重，特別是枯萎病、疫病。因此，冬瓜應(yīng)選擇排灌方便的田塊，并且實(shí)行輪作，最好與水稻水旱輪種，要求三年一輪種周期。冬瓜田整地要做到高畦深溝，畦寬1.3-1.5米，溝深40厘米以上，做到能排能灌。

三、適時(shí)移栽、合理密植

4月下旬至5月初，當(dāng)瓜苗長(zhǎng)至6-8葉期，應(yīng)搶晴天及早定植大田，注意幼苗帶土移植，減少傷苗。定植前一周應(yīng)整好地，下足基肥，并準(zhǔn)備好覆蓋地膜，避免倒春寒低溫傷苗。種植密度一般行距1.3-1.5米，株距80-100厘米，每畝種植400-500株。

四、 肥水并重、科學(xué)管理

奪取冬瓜的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，進(jìn)行合理的肥水管理是關(guān)鍵措施之一。

（一） 水分管理 冬瓜葉面積大，蒸騰量也大，是喜水的作物。在瓜育期，植株需水量最多，應(yīng)經(jīng)常維持土壤有充足的水分。冬瓜植株又極不耐澇，如雨后排水不及時(shí)，土壤積水4小時(shí)，就會(huì)發(fā)生植株死亡現(xiàn)象。冬瓜要求的適宜空氣濕度為50～60%。在這種濕度條件下，有利于花藥的開放與傳粉受精。陰雨天氣，空氣濕度高時(shí)，花藥不易開裂，花粉位互相粘結(jié)而不利于授粉。因此，雨季前要疏通排水渠道，做好排除積水的準(zhǔn)備工作。

（二）合理施肥 冬瓜的根系非常發(fā)達(dá)，且生長(zhǎng)期長(zhǎng)，為了獲取較高產(chǎn)量，必須選擇土層深厚，有機(jī)質(zhì)豐富pH值為6-6.5的沙壤土到粘壤土種植冬瓜。每畝需施經(jīng)充分漚制的混合肥5000-6000公斤（其中家禽糞3000公斤、磷肥40公斤、草木灰500公斤、土雜肥2000公斤）。其中一半混合肥在冬天深耕曬園時(shí)普施在田間，另一半結(jié)合挖苗坑時(shí)穴施。冬瓜蔓25厘米高時(shí)先田間搭架，再移植綁蔓。這時(shí)隨水畝施復(fù)合肥5公斤，促苗生長(zhǎng)，并在苗基部培土，增加不定根數(shù)；當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到拳頭大時(shí)，追施坐果肥一次，每畝施復(fù)合肥15公斤，開花坐瓜期控制澆水；幼瓜5公斤和15公斤時(shí)結(jié)合培土，重施追肥，株施每畝折合施入氮、磷、鉀復(fù)合肥50公斤，或腐熟人糞尿500公斤。

五、整枝壓蔓、做好保瓜

冬瓜莖分枝力強(qiáng)，每節(jié)腋芽均可抽發(fā)側(cè)蔓，側(cè)蔓各節(jié)腋芽也可抽發(fā)副側(cè)蔓，如放任生長(zhǎng)，莖蔓非常繁茂。因此，在栽培上，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行摘心、打杈，以防止瘋蔓。每株只留單蔓，每蔓留單果。于冬瓜13-17節(jié)留單果，結(jié)出的果實(shí)為最佳。

要使冬瓜豐產(chǎn)，須做到“株株結(jié)瓜，瓜瓜長(zhǎng)大”。為此，可采取以下幾項(xiàng)保瓜措施：（1） 人工輔助授粉：提高坐瓜率，方法是選上午剛開放的雄花，去掉花冠，將花藥往雌花柱頭上輕輕涂抹一下。（2） 勿傷瓜胎及葉：對(duì)瓜胎前后的幾片葉子要注意保護(hù)，這不但有利于瓜的生長(zhǎng)，還能給瓜胎遮蔭，防止曬傷。（3） 綁瓜固瓜：當(dāng)瓜長(zhǎng)大至1.5-2.5公斤于瓜蒂處綁帶，在冬瓜中后期，瓜長(zhǎng)大至15公斤左右時(shí)，需要加固冬瓜，用料：服裝工廠剩下的邊角布料等。

六、做好重點(diǎn)病蟲害防治

冬瓜的主要病害有疫病、霜霉病、炭疽病和桔萎病，尤其以疫病的危害最大。在防治上我鄉(xiāng)采取了栽培管理與藥劑防病結(jié)合，以栽培防病為主的措施。栽培管理：一是選用較抗病的青皮品種，并進(jìn)行種子消毒處理；二是實(shí)行水旱輪作，及時(shí)排除積水；三是合理施肥，增施有機(jī)肥；四是及時(shí)清除田間病株、病瓜，并在病穴撒施石灰，可有效防治枯萎病。藥劑防治：可用68%甲霜靈600倍液、霜霉威722克/升水劑600～800倍液或75%百菌清500-600倍液防治霜霉病和疫病；用1：1：200石灰等量式波爾多液、10%苯醚甲環(huán)唑1000-1500倍液或80%的可濕性代森錳鋅800倍液防治炭疽病。冬瓜的主要蟲害有瓜薊馬、蚜蟲、夜蛾類等，防治上選用高效低毒農(nóng)藥輪換使用。可用10%氯氰菊酯1500-2000倍、10%吡蟲啉4000～6000倍液、啶蟲脒、甲維鹽等防治。

七、避開臺(tái)風(fēng)、適時(shí)采收

南方夏季是臺(tái)風(fēng)氣候高發(fā)期，正值冬瓜成熟豐收的時(shí)期，此時(shí)應(yīng)特別注意加固棚架，避免瓜架倒塌，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。采收主要以市場(chǎng)價(jià)格為參考，當(dāng)瓜體積基本長(zhǎng)成，可采收上市。采摘宜在早上氣溫較低、瓜體涼爽時(shí)進(jìn)行，為防止損傷和避免病菌入侵，宜用剪刀剪藤，保留長(zhǎng)約3厘米的瓜柄。冬瓜的搬運(yùn)裝卸等環(huán)節(jié)須堅(jiān)持輕搬、輕放的原則，切勿碰撞。

（作者單位：362606福建省永春縣外山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）endprint