徐長春

一、育苗

1、選用良種及播種期 小辣椒以角小、肉厚、色鮮、辣味濃、角型整齊的天鷹椒為主栽品種。每畝大田需用種100克。一般春椒2月中旬，立春一雨水播種；夏椒3月下旬～4月上旬，春分一清明播種。

2、浸種催牙 曬種1～2天，再凈選和漂除秕種子和雜質(zhì)。然后進(jìn)行溫燙浸種：先把種子放入55～60℃的熱水中浸10～15分鐘，期間要不停攪動(dòng)，再放入30℃溫水中浸4～6小時(shí)。同時(shí)，把種子表面的粘質(zhì)搓洗干凈?；蛘卟捎迷?0～40℃的溫水中浸12～24小時(shí)恒溫浸種。浸種后用10%磷酸三鈉溶液浸20～30分鐘消毒（也可用0.3%的高錳酸鉀溶液浸泡）。然后進(jìn)行催芽：用透氣保濕袋子盛裝種子，袋子要寬松，放在20～30%條件催芽，每天早晚用溫水沖洗種子上下翻動(dòng)，待70%的種子露白即可播種。

3、建床、播種及扣膜 選2～3年沒種過茄科作物，土質(zhì)肥沃的地塊建苗床。苗床寬1～1.5米，長以地勢(shì)而定。育苗面積每畝大田12～15平方米，土質(zhì)肥沃的地塊，按照所需面積深翻土壤，混入適量三元素化肥及防治病蟲害的敵白蟲、多菌靈等農(nóng)藥，與土壤摻勻，打碎坷垃，筑埂整平床面即可。選晴天無風(fēng)時(shí)撒播種子，播前應(yīng)適量澆足底水，播種要均勻，播后覆土厚0.5厘米左右，然后插拱桿蓋膜壓實(shí)四周，一般小拱棚頂高40～50厘米為宜。

4、苗床管理 力爭保證充足光照條件，連陰雨天應(yīng)注意多見光；濕度上見干見濕，不旱不澆水，降濕可揭膜適當(dāng)通風(fēng)；疏苗分兩次進(jìn)行；第一次在兩片真葉后，第二次在5片真葉時(shí)定苗；定植前3～5天要逐步揭去扣膜及其它覆蓋物，進(jìn)行煉苗。

二、整地、移栽

選2～3年內(nèi)未種過茄科作物的地塊；冬季深耕，初春耕耙，保證地平、土碎，活土層25～30厘米。

然后施足底肥，以有機(jī)肥為主，化肥為輔，畝施4000～6000公斤腐熟有機(jī)肥，配施氮、磷、鉀及微肥，糞土混勻?；适褂门浞剑焊弋a(chǎn)田：碳銨60公斤，過磷酸鈣60公斤，硫酸鉀20公斤，硼、鋅肥1～1.5公斤；中產(chǎn)田：碳銨、過磷酸鈣各50公斤，硫酸鉀15公斤，硼、鋅肥1公斤左右；低產(chǎn)田：碳銨、過磷酸鈣各40公斤，硫酸鉀10公斤，硼、鋅肥1公斤左右；辣椒專用配方肥每畝40公斤。

開溝起垅：按照每垅將要定植辣椒的行數(shù)確定垅寬，然后由垅底加上溝寬劃線開溝，覆土起垅。一般溝寬30厘米，垅脊高15厘米。覆膜：春茬辣椒一般實(shí)行地膜覆蓋。地膜寬度的選擇一般應(yīng)比垅面寬30～40厘米，趁墑覆膜。

定植：春椒應(yīng)在清明節(jié)后，即4月10左右開始定植，到4月底結(jié)束，力求適期早栽；夏椒應(yīng)在5月底前定植，爭取早騰茬，早整地，早定植。定植密度要根據(jù)品種、立地條件、管理水平及產(chǎn)量目標(biāo)而定。株型小、地力差宜密；株型大、地力好宜稀。一般每畝8000～10000株。定植前一天，在煉好的苗床上適量泅水，以起苗時(shí)不傷根為度。起苗時(shí)，應(yīng)選用無病、無傷、根系良好的壯苗，要大小苗分類。定植時(shí)，按株行距要求挖穴，澆足底水，擺苗，碎土封穴，壓嚴(yán)膜口。定植后6～7天，辣苗即可成活。此時(shí)，要及時(shí)查苗補(bǔ)苗。同時(shí)，要根據(jù)墑情、苗情及天氣確定是否補(bǔ)澆緩苗水。

三、田間管理

1、及時(shí)中耕除草 辣苗成活后要及時(shí)中耕除草，現(xiàn)蕾前2～3遍，地膜覆蓋地塊中耕時(shí)要注意培土，壓好膜口。

2、看苗追肥，控旺促弱 旺長苗應(yīng)通過深鋤和增施磷、鉀肥來調(diào)節(jié)；弱苗和后期脫肥辣田及時(shí)追肥，氮、磷、鉀配合，或用辣椒專用配方肥畝追10～15公斤；也可葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素溶液作補(bǔ)充。

3、抗旱排澇 連續(xù)干旱影響正常生長發(fā)育，應(yīng)及時(shí)順溝澆小水，7～8月份雨季注意清溝排澇。

四、病蟲害防治

小辣椒主要有病毒病、炭疽病、疫病等病害。

1、農(nóng)業(yè)措施 選用抗病品種和2～3年內(nèi)未種過茄科作物的地塊；冬前深耕凍垡，春季多犁細(xì)耙，清潔田問雜草，消除病蟲隱患；種子消毒處理，培育壯苗，足施腐熟有機(jī)肥，配方使用化肥；實(shí)行起壟、間作、地膜覆蓋，合理密植，大小行定植，中耕除草，適期采收等。

2、化學(xué)措施 病毒?。涸绶姥料x、噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或用0.1%硫酸鋅加0.1%高錳酸鉀加0.2%～0.3%磷酸二氫鉀加0.3%～0.4%尿素，每隔7～10天1次，視病情連防2～3次。

炭疽?。喊l(fā)病初期噴50%混硫懸浮劑500倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600～800倍液，或50%苯菌靈可濕性粉劑1400～1500倍液，或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液，7～10天一次，連續(xù)2～3次。

疫?。河?0%甲霜銅可濕性粉劑800倍液或70%乙磷錳鋅可濕性粉劑500倍液，或72.2%蓋力克水劑600～800倍液噴施和灌根，高溫雨季澆水前應(yīng)撒施96%以上硫酸銅3公斤/畝，然后澆水。

地下蟲：整地時(shí)，應(yīng)用90%敵百蟲晶體水溶后拌土或炒香的玉米糝、麥麩及青菜葉等撒于地表誘殺。

五、采收及采后處理

采收標(biāo)準(zhǔn)：小椒顏色深紅、角變軟、角尖皺的完熟時(shí)及時(shí)收摘。

采后處理：小椒一是干制：①晴天日曬；②陰雨天火炕烤干。二是分類貯藏。辣角應(yīng)分類貯藏待售，一般分為四級(jí)：全紅椒、柿黃椒、花殼椒和干青椒。分類后用編織袋盛裝，每袋20～30公斤左右。

小椒霜降后采收時(shí)應(yīng)連秧拔起，晾曬3～5天堆垛，待遇冬閑時(shí)陸續(xù)收摘上市。

（作者單位：166400黑龍江省肇州縣興城鎮(zhèn)政府）endprint