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        擔(dān)擔(dān)面的尊嚴(yán)

        2018-01-02 01:09:19mc拳王
        意林 2017年24期

        mc拳王

        2013年四川雅安地震,我一位在華西醫(yī)院當(dāng)醫(yī)生的朋友參加了醫(yī)院組織的救援隊,奔赴災(zāi)區(qū),我當(dāng)時正好在當(dāng)無業(yè)游民,就跟著去幫忙抬擔(dān)架。回程途中,車隊堵在了成雅高速上,6個小時都沒能移動分毫。

        沿途有很多鄉(xiāng)民販賣方便面火腿腸,我問了一下,一碗方便面竟然賣到了40元,開水2元?!斑@些小資產(chǎn)階級!”我的醫(yī)生朋友罵道。

        為了表達對發(fā)國難財?shù)谋梢?,她買了一碗方便面不加水啃著吃,我當(dāng)時指出這不是干脆面,不適合干吃。她表示不是心疼那2元錢,這代表著她的honor。

        就在這時,我看見以三蹦子為主的大軍中多了一名佝僂的老者,他挑著一條扁擔(dān),扁擔(dān)兩端是一口銅鍋和一個煤球爐子,顫顫巍巍地行走著。我好奇地下車上前一探究竟,只見他支起鍋爐,打開火,取出一把細(xì)薄的手工面,扔進銅鍋開煮。同時極其麻利地打起了調(diào)料碗,我用鼻子都能聞出里面的紅油、芽菜、蒜末、花椒面,以及透著一股焦香的豬肉臊子。

        這是正宗的擔(dān)擔(dān)面。你能想象在大半天粒米未進的時候突然出現(xiàn)一碗擔(dān)擔(dān)面的情形嗎?我掏出錢包,摸出一張百元鈔票,跟老者說:“來一碗?!?/p>

        “有沒有零錢,我找不起。”老者半瞇著眼睛回答。

        我愣住了,我想以該地段的物價水平,方便面都要賣40元,一碗擔(dān)擔(dān)面不破百就是對成都小吃的侮辱。我堅持把100元塞給老者,我說這不是錢的問題,是honor問題。

        片刻工夫,面煮好了,老者用大盤子端著10碗面上了我們的車,他說10元一碗,絕不發(fā)國難財。

        “This is my honor.”他說。

        車上7個人,我吃了2碗,那個剛啃完方便面的醫(yī)生朋友吃了3碗,她看著瞠目結(jié)舌的我,趕緊尷尬地解釋:“我其實沒有這么能吃,這是一種大愛?!?/p>

        在那天之后,我再也沒見過真正的擔(dān)擔(dān)面。在那天前,我也沒見過。

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