摘 要：從20世紀(jì)80年代到現(xiàn)在，全世界的水產(chǎn)養(yǎng)殖呈迅猛發(fā)展的態(tài)勢，目前，世界各地區(qū)水產(chǎn)品的增長通常都是依賴于水產(chǎn)養(yǎng)殖，而這其中做出貢獻(xiàn)最大的就是中國。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)而言，規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推行在極大的程度上影響著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)型以及供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)。本文以下內(nèi)容將對規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的效率及其影響因素做簡要研究，分析規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的狀況的影響因素，并提出相關(guān)對策以供參考。

關(guān)鍵詞：規(guī)?；?；水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)；效率；影響因素

中圖分類號：F323.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1004-7344（2018）17-0236-02

隨著近年來國內(nèi)經(jīng)濟和社會的不斷進(jìn)步，特別是如養(yǎng)殖業(yè)等傳統(tǒng)行業(yè)也隨之得到了進(jìn)一步的發(fā)展。伴隨著全球各地區(qū)對水產(chǎn)品的需求量日益增長，水產(chǎn)養(yǎng)殖愈加受到我國的關(guān)注和重視。然而當(dāng)前國內(nèi)針對規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率及其影響因素的相關(guān)探討相對較少，缺乏充分的深入分析。本文簡要闡述了規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，同時還進(jìn)一步分析了規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的現(xiàn)狀，著重針對規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)的影響因素進(jìn)行探究，本文認(rèn)為養(yǎng)殖模式、水質(zhì)污染、飼料等將會影響水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的效率均有一定的影響，所以提出了與之對應(yīng)了幾點建議。

1 規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的相關(guān)闡釋

規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖實際上反映了國內(nèi)未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)以及其他養(yǎng)殖業(yè)更具前景的發(fā)展方向，所謂的規(guī)?；鋵嵵傅木褪强梢郧夷軌蛞愿拥土某杀精@得更高的產(chǎn)出，而且值得重視的是，因為產(chǎn)能的不斷提升，所以規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)在商業(yè)市場的競爭中，它的議價能力也會逐漸上升，所具備的發(fā)言權(quán)和控制權(quán)是其它分散式養(yǎng)殖戶所沒有的。然而就當(dāng)前情況而言，大部分的規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖在其發(fā)展過程中存在著很多問題，現(xiàn)狀不容樂觀。因為養(yǎng)殖區(qū)的技術(shù)方法運用不合理不科學(xué)，導(dǎo)致成本上升、資源無法得到有效的協(xié)調(diào)和配置，最終使得規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖方式成為降低經(jīng)濟效益，拖垮經(jīng)營的主要方面，所以說規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖困難與機遇并存，只有應(yīng)用科學(xué)的養(yǎng)殖模式，合理的推廣養(yǎng)殖方法，才能夠有效的解決水產(chǎn)養(yǎng)殖和經(jīng)營的風(fēng)險困惑[1]。

2 基于當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀分析

2.1 養(yǎng)殖模式單一

現(xiàn)在國內(nèi)大部分地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方法較為單一，品種不豐富，而且養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖理念和現(xiàn)存的養(yǎng)殖條件無法很好的匹配，導(dǎo)致資源無法有效利用而被浪費，大多數(shù)養(yǎng)殖戶依舊局限于圍網(wǎng)養(yǎng)殖方式，并沒有著重進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式的實踐和試驗。此外，水產(chǎn)養(yǎng)殖的品種大部分都是日常常見的，并沒有引進(jìn)和培養(yǎng)其他特殊品種。由于大部分的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶仍舊受到傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的制約，所以在目前市場化的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展新形勢下，如果理念不轉(zhuǎn)變，模式不改變，最終會導(dǎo)致供求限制。因此，只有豐富養(yǎng)殖模式，才可以使得投入與產(chǎn)出更加合理，獲取更好的經(jīng)濟效益[2]。

2.2 養(yǎng)殖區(qū)魚藥污染

現(xiàn)在進(jìn)行圍網(wǎng)養(yǎng)殖的過程中，散戶定期會向養(yǎng)殖區(qū)中投放一定量的漁用藥物以避免魚類病害的出現(xiàn)。然而因為魚藥的管理制度還不夠健全，導(dǎo)致市場魚藥種類復(fù)雜，而且品質(zhì)也不一樣，在加上養(yǎng)殖戶對魚藥的選擇較為盲目，缺乏科學(xué)方法。國內(nèi)水產(chǎn)市場常用魚藥有消毒劑和抗寄生蟲藥物，因為藥物選擇盲目，所以養(yǎng)殖戶在投放消毒劑和抗生藥物進(jìn)行殺菌的時候，會影響水體中的益生物，造成水體污染，進(jìn)而使得水體環(huán)境生態(tài)平衡受到損害，最終損害人們的身體健康。

2.3 餌料污染，生態(tài)穩(wěn)定性破壞

當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要營養(yǎng)元素都需要人工投放實現(xiàn)的，餌料通常包括餅粕類和顆粒類。餌料中特別是餅粕類餌料，它的穩(wěn)定性很差，而且轉(zhuǎn)化率較低，投放飼料后會融于水體，而顆粒類則需要相應(yīng)的投餌機進(jìn)行投放，所以與餅粕類相比較食用率要高。但是不管什么餌料，都會受工藝影響含有添加劑，添加劑會造成水體污染，導(dǎo)致二次污染和富營養(yǎng)化[3]。

有一部分養(yǎng)殖戶由于經(jīng)濟利益的驅(qū)動，他們沒有經(jīng)過科學(xué)規(guī)劃，盲目擴展養(yǎng)殖規(guī)模，造成大量魚蝦螃蟹過度食用水草，導(dǎo)致水體生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定性受到破壞。我國大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖場一般都是直接排放養(yǎng)殖廢水，極少科學(xué)處理，最終使水體富營養(yǎng)化并富含較多的沉淀物。

3 影響規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)效率和發(fā)展的因素

3.1 水 質(zhì)

水產(chǎn)養(yǎng)殖能不能成功在很大的程度上會受水質(zhì)的影響，而且涉及到溶氧量、水溫、有機物含量等。水體的含氧量通常受水體中浮游植物的影響，浮游植物是可以利用光合作用進(jìn)行氧氣制造，這樣能夠確保水體中的含氧量，而且還能夠給魚蝦蟹提供綠色健康的能量，不僅會降低人工飼料的使用，還能吸收水體中的氨元素降低氨含量，進(jìn)而改善水質(zhì)的作用。水溫會影響水產(chǎn)的生長，因為水生物大多是變溫動物，他們的生長根據(jù)溫度的變化而有所變化，所以溫度的大幅度變化都會使魚蝦的生長出現(xiàn)紊亂。

3.2 飼 料

隨著人工飼料投放量以及水產(chǎn)物重量的上升，水中有機物的含量也會不斷增加，所以水中的化學(xué)成分互相反映出現(xiàn)變化。這些變化對水生物的生長造成不利的影響，而且水體的底層空間會沉積有害化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致水體的養(yǎng)殖空間的減少，最終水產(chǎn)量下降。然而一般情況下提升產(chǎn)能勢通常會導(dǎo)致水質(zhì)惡化，所以怎樣選擇飼料并科學(xué)投放就成了穩(wěn)定水質(zhì)的辦法之一?？茖W(xué)選擇人工飼料，可以降低飼料系數(shù)，使水產(chǎn)穩(wěn)定而健康的生長。

3.3 疾 病

導(dǎo)致魚蝦蟹出現(xiàn)疾病的原因有很多情況，涉及到水體病毒、細(xì)菌感染、環(huán)境變化等因素。通常由病毒感染引起水生物疾病，沒有性能較好的設(shè)備是無法更好檢驗出來的，而且病毒感染性較強，無法及時的治療，所以除了提高水產(chǎn)生物的抵抗力，現(xiàn)在沒有更好的辦法。由細(xì)菌和環(huán)境導(dǎo)致的疾病大多因為不干凈的水體的流入以及餌料的投放，此外細(xì)菌還通過空氣傳播，一旦細(xì)菌數(shù)量超過一定的界限就會使水質(zhì)失衡，進(jìn)而影響水產(chǎn)物的生長。

4 規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖良性發(fā)展的對策措施

4.1 增加溶氧量

目前常見的增氧設(shè)備涵蓋水車式等多種設(shè)備，目前的充氣增氧技術(shù)得到了升級和發(fā)展，在工藝上使得空氣與水的接觸面進(jìn)一步擴大，所以增氧效果逐漸提升。養(yǎng)殖區(qū)域的水環(huán)境中氧氣通常都是浮游生物的光合作用所產(chǎn)生的，因此能夠直接溶入到水體中的氧氣量極少，此外，即便氧氣被融入后又會以氣泡的形式溢出水體。管道充氣技術(shù)的應(yīng)用可以充分的有效的提升水體底層的溶氧量，但是由于這種技術(shù)還只是單純的輔助方式，所以今后依然要不斷研究推動溶氧技術(shù)的發(fā)展[4]。

4.2 防治水產(chǎn)物的病害，不斷改善水質(zhì)

通常要想改善養(yǎng)殖水體水質(zhì)，大多數(shù)養(yǎng)殖戶利用潑灑藥物來達(dá)到目的，藥物使得水中的硫化物、氨氮等含量下降，進(jìn)而提高水體透明度，但是要格外重視的是在使用微生物制劑的時候，一定要注意時間，一般該試劑放在水環(huán)境消毒后，各類細(xì)菌還沒有大規(guī)模繁殖之前最好，有助于益菌的形成，最終效果更好。

4.3 要提升水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度

提升水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度能夠提高經(jīng)濟效益、生態(tài)效益以及社會效益。相關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)研究模型的結(jié)果表明，標(biāo)準(zhǔn)化程度的提高會提升水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)效率。所以，相關(guān)行業(yè)要根據(jù)不同的養(yǎng)殖產(chǎn)品制定不同的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，這樣會極大的提升水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)效率[5]。

5 結(jié) 語

綜上所述，隨著我國的經(jīng)濟社會的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展日益增強。盡管當(dāng)前國內(nèi)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖依然存在一些問題，而且部分水產(chǎn)養(yǎng)殖人的思想觀念較局限，但是規(guī)?；B(yǎng)殖正在轉(zhuǎn)型，標(biāo)準(zhǔn)化程度不斷提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖人員要轉(zhuǎn)變觀念，科學(xué)有效的分配資源，尋求持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]張紅梅.煙臺規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率及其影響因素分析[J]農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（12）：143～144.

[2]鄭思寧.規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率及其影響因素分析[J]農(nóng)業(yè)工程學(xué)報，2016（20）：229～235.

[3]楊 建.規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)效率和影響因素分析[J]今日畜牧獸醫(yī)，2017（10）：52.

[4]田龍翔.規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率及其影響因素分析[J]農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（8）：121.

[5]茅海兵.我國淡水養(yǎng)殖的技術(shù)效率分析[J]南方農(nóng)業(yè)，2015，9（33）：156～157.

收稿日期：2018-5-12