[摘 要] 育肥牛作為我國很多地區(qū)農(nóng)民的主要收入來源，其養(yǎng)殖培育過程越來越受到外界的重視。然而，我國目前在育肥牛養(yǎng)殖的過程中還存在不少問題，養(yǎng)殖效果也不是很理想。本文對目前我國育肥牛養(yǎng)殖過程中存在的問題進行分析探討，并以此提出相應(yīng)的應(yīng)對策略，為育肥牛養(yǎng)殖工作提供借鑒意見。

[關(guān)鍵詞] 育肥牛；養(yǎng)殖；問題；應(yīng)對策略

[中圖分類號] S823 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）09-76-2

隨著人們生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量有了更高的要求。牛肉作為一種美味的肉類，由于其富含蛋白質(zhì)和微量元素，現(xiàn)已成為人們餐桌上最常見的食材之一。在市場需求的影響下，牛肉的價格也越來越高，而牛肉的高價格也將刺激農(nóng)民的投資選擇。目前在很多地區(qū)，越來越多的農(nóng)民已經(jīng)開始飼養(yǎng)育肥牛，雖然取得過不錯的效果，但也暴露出許多問題。

1 育肥牛養(yǎng)殖過程中存在的問題

1.1 養(yǎng)殖的品種質(zhì)量較差

我國養(yǎng)殖的育肥牛品種過于單一，而且沒有對其進行必要的優(yōu)化，導(dǎo)致現(xiàn)有的育肥牛品種質(zhì)量比較差，無法真正滿足當前市場的需求。近年來，我國育肥牛的養(yǎng)殖目標并沒有落到實處，一些質(zhì)地較優(yōu)的育肥牛品種比較少，導(dǎo)致我國養(yǎng)殖的育肥牛品種遠遠落后于其他國家。所以，應(yīng)及時淘汰那些生長速度較為緩慢的品種，從源頭上提高育種的效率。

1.2 養(yǎng)殖人員的專業(yè)水平不高

育肥牛生長發(fā)育的最大特點就是速度較慢。目前，由于我國育肥牛養(yǎng)殖人員基本都是由農(nóng)民組成的，他們由于沒有專業(yè)的訓(xùn)練，只能依靠自己養(yǎng)殖育肥牛的經(jīng)驗來進行養(yǎng)殖。另外，對于牛群之間的疾病防控也缺乏切實可行的辦法，往往是通過資金的增加來降低疾病的發(fā)病率，效果并不理想。再加上養(yǎng)殖過程中管理不到位，也會帶來一定的風險。因此，提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)水平，是未來發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)必須要做的工作之一[1]。

1.3 飼料搭配不合理

據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)在很多地區(qū)在育肥牛的養(yǎng)殖過程中都是以秸稈、棉花殼為主要飼料。該飼料相對簡單，很難滿足育肥牛在生長過程中的營養(yǎng)需要。而且在營養(yǎng)配置上也存在很大的問題，如在飼料中沒有添加鹽等物質(zhì)，導(dǎo)致育肥牛的養(yǎng)分供應(yīng)不足。在這種營養(yǎng)失衡的情況下，育肥牛的體力一般會隨著生長而呈現(xiàn)出下降的趨勢。

2 育肥牛養(yǎng)殖措施

2.1 優(yōu)化育肥牛的品種，提高養(yǎng)殖效率

為了使育肥牛養(yǎng)殖業(yè)能健康快速地發(fā)展起來，就必須從源頭上選取一些優(yōu)質(zhì)的品種，進行進一步的養(yǎng)殖，從根源上解決品種問題。當?shù)匦竽凉芾聿块T可以根據(jù)不同農(nóng)民的需求推薦優(yōu)質(zhì)的育肥牛品種，并為農(nóng)民提供相應(yīng)的養(yǎng)殖技術(shù)，使農(nóng)民能夠用科學的方法對其進行養(yǎng)殖[2]。另外，當?shù)氐男竽凉芾聿块T應(yīng)多對農(nóng)民進行科學的指導(dǎo)，通過不同優(yōu)質(zhì)品種的雜交來把育肥牛的優(yōu)點結(jié)合起來，不僅能大大降低培育的成本，而且能培育出更多更為優(yōu)質(zhì)的品種，帶動當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。

2.2 加大育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)力度

相關(guān)的政府部門應(yīng)加強農(nóng)民養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)力度，提升他們的專業(yè)水平。首先要組織一些具備一定養(yǎng)殖經(jīng)驗的人員定期對當?shù)仞B(yǎng)殖育肥牛的人員進行培訓(xùn)。培訓(xùn)周期可以是一年兩三次，這樣做的目的是為了讓育肥牛養(yǎng)殖人員及時學習到新的技術(shù)，提升自己的技術(shù)水平。另外，在一些有條件的地區(qū)，還可以請一些在養(yǎng)殖方面有很深造詣的學者來與他們交流技術(shù)上的問題，解決目前養(yǎng)殖人員的困惑，以此來提升養(yǎng)殖效率[3]。

2.3 合理配置飼料

對于育肥牛的飼料配置，應(yīng)以合理搭配和經(jīng)濟實惠為主要原則，以此來提高育肥牛的質(zhì)量。目前，由于育肥牛養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)逐漸走向產(chǎn)業(yè)化方向，所以進一步提高了對飼料供應(yīng)的質(zhì)量要求。目前很多地區(qū)都是采用玉米作為主要的精飼料，這既能保證育肥牛所需的營養(yǎng)成分，又能降低所需的費用。另外，在養(yǎng)殖育肥牛的初期，在蛋白質(zhì)的供給上可以提高相應(yīng)的比例，因為此時育肥牛處于快速生長階段，吸收更多的蛋白質(zhì)能夠保證其健康快速地生長。而到了后期則可以降低相應(yīng)的供給比例，大概維持在15%的水平。在粗飼料的供給上，應(yīng)多選用比較實惠的農(nóng)作物秸稈作為主要的飼料，在最大程度上降低養(yǎng)殖成本[4]。

3 結(jié)語

我國雖然在育肥牛養(yǎng)殖領(lǐng)域的發(fā)展已取得了重大的突破，但相比于國外一些發(fā)達國家而言，我國仍存在很多不足的地方。針對目前我國育肥牛的品種較差、養(yǎng)殖人員的專業(yè)水平不足以及育肥牛的養(yǎng)料搭配不合理等問題，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的實際情況來對育肥牛的品種進行優(yōu)化，加強對當?shù)剞r(nóng)民進行養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)，而且要合理搭配育肥牛的飼料。通過這些措施，來促進育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的全面快速發(fā)展，以此來帶動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。

參考文獻

[1]馬子林，羅銳.育肥牛養(yǎng)殖存在的問題及應(yīng)對措施[J].中國畜禽種業(yè)，2016（4）：86.

[2]熱孜宛古麗·阿吉.育肥?？茖W養(yǎng)殖中存在的問題與應(yīng)對措施[J].當代畜牧，2016（8）：57-58.

[3]張忠學.肥牛養(yǎng)殖存在的不足及應(yīng)對措施[J].農(nóng)民致富之友，2016（4）：262.

[4]馮衛(wèi)平，厲龍，曹偉，等.育肥牛養(yǎng)殖現(xiàn)存問題與科學養(yǎng)殖策略解析[J].當代畜牧，2016（2）：26-27.