[摘 要] 當(dāng)前，人們對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的需要量越來越大，促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。但是，一些添加劑的使用給水環(huán)境帶來了嚴(yán)重的污染，也給水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品帶來了多種疾病，這一問題在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中備受關(guān)注。而光合細(xì)菌添加劑又稱光能營(yíng)養(yǎng)細(xì)菌，是一類在厭氧條件下進(jìn)行不放氧光合作用的細(xì)菌，能提高新陳代謝能力，特別是光合細(xì)菌可以作為水質(zhì)凈化劑和水產(chǎn)飼料添加劑，用于魚蝦幼苗的培育，預(yù)防水產(chǎn)動(dòng)物疾病，做到綠色養(yǎng)殖，減少對(duì)環(huán)境的污染?；诖耍疚慕榻B光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 光合細(xì)菌；水產(chǎn)養(yǎng)殖；水質(zhì)凈化劑；飼料添加劑

[中圖分類號(hào)] S963 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2017）27-70-2

1 光合細(xì)菌的功效作用

1.1 蛋白質(zhì)含量高，可以提高育苗的存活率

光合細(xì)菌的蛋白質(zhì)含量豐富，其他微量元素的含量也比普通菌類的含量要高，能夠給水產(chǎn)品提供更充足、豐富的營(yíng)養(yǎng)。光合細(xì)菌被當(dāng)作餌料飼喂養(yǎng)殖產(chǎn)品時(shí)，可以有效提高養(yǎng)殖產(chǎn)品的成活率[1]，尤其是泥鰍和魚蝦，可以有效促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量。試驗(yàn)研究表明，使用光合細(xì)菌后，水產(chǎn)品存活率能達(dá)到80%以上，尤其是蝦的成活率能達(dá)到75%，為水產(chǎn)品養(yǎng)殖提供了方便有效的餌料。

1.2 縮短繁殖周期

由于光合細(xì)菌菌體微小，可以作為魚蝦幼體的開口餌料。尤其是剛孵出不久的泥鰍仔魚，用光合細(xì)菌直接投喂，可以促進(jìn)其快速生長(zhǎng)。光合細(xì)菌又被稱為無毒無害的有效細(xì)菌，可直接或間接用作魚、蝦蟹類育苗中的初期餌料，光合細(xì)菌含有很多水產(chǎn)品養(yǎng)殖所需的營(yíng)養(yǎng)成分，其中光合菌的活性離子可以有效促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的腸胃蠕動(dòng)，從而促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，大大縮短養(yǎng)殖周期[2]，在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域具有良好的應(yīng)用前景。

1.3 凈化養(yǎng)殖水質(zhì)，增加溶氧，提高養(yǎng)殖密度

一方面，光合細(xì)菌無毒、無害、無殘留，在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中能夠有效消滅有害物質(zhì)，消除亞硝酸鹽，從而提高養(yǎng)殖水中的含氧量，給養(yǎng)殖產(chǎn)品提供充足的氧氣，進(jìn)而加大養(yǎng)殖量；另一方面，池塘中施用光合細(xì)菌后，由于光合細(xì)菌進(jìn)行獨(dú)特的光合作用，可以通過水中物質(zhì)的循環(huán)來達(dá)到凈化水質(zhì)的作用，進(jìn)而為水產(chǎn)品提供有利的生存環(huán)境。另外，光合細(xì)菌能夠促進(jìn)有機(jī)物分解而利于水產(chǎn)品吸收，使魚蝦類攝食旺盛，正常生長(zhǎng)[1]。

1.4 增強(qiáng)水產(chǎn)品免疫，防治病害

當(dāng)前，在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中大多選用消毒液進(jìn)行消毒。消毒劑雖然能夠有效殺滅細(xì)菌，但有巨大的副作用。消毒液一般都是由化學(xué)物質(zhì)組成的，長(zhǎng)期使用消毒液會(huì)使一些病原體產(chǎn)生抗藥性，還能殺滅有益細(xì)菌，并對(duì)水質(zhì)帶來一定的污染。而光合細(xì)菌是養(yǎng)殖水體中的有益微生物，能夠顯著提高養(yǎng)殖產(chǎn)品的免疫能力，增強(qiáng)其免疫功能，提高抗病能力。光合細(xì)菌能夠有效治療對(duì)蝦紅腿病、爛鰓病、魚類夜盲癥等，并抑制其他危害魚類健康的有害菌的繁殖。試驗(yàn)研究表明，光合細(xì)菌含有抗病毒物質(zhì)，有鈍化病毒致病的能力，因而若長(zhǎng)期堅(jiān)持使用，可大大減少魚類細(xì)菌性疾病的發(fā)生。其具有消毒劑沒有的優(yōu)點(diǎn)，不僅可以凈化水質(zhì)，而且可以除去養(yǎng)殖產(chǎn)品體內(nèi)的毒素。

1.5 綠色環(huán)保

現(xiàn)在人們對(duì)有機(jī)食物的需求越來越高，光合細(xì)菌是一種有機(jī)細(xì)菌，使用光合細(xì)菌后的水產(chǎn)品不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，間接地為人類健康提供保障。另外，光合細(xì)菌能夠?qū)⒂泻ξ镔|(zhì)轉(zhuǎn)化為無毒無害的有機(jī)物質(zhì)，給水產(chǎn)品提供所需的營(yíng)養(yǎng)。光合細(xì)菌不僅給水產(chǎn)品提供了餌料，而且不污染水質(zhì)[3]，提高了飼料的利用率，并可部分代替飼料，降低餌料系數(shù)。

2 如何使用光合細(xì)菌

2.1 養(yǎng)殖產(chǎn)品幼體發(fā)育時(shí)期

光合細(xì)菌對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)品幼體生長(zhǎng)發(fā)育具有很大的促進(jìn)作用，如魚蝦在幼苗時(shí)期合理使用光合細(xì)菌當(dāng)作餌料，能夠快速促進(jìn)其生長(zhǎng)，也能保證幼體的存活率。但是，使用光合細(xì)菌期間，不允許使用其他菌種或抗生素藥物，否則會(huì)造成光合細(xì)菌失效而不能充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)。具體使用方法是直接將液體菌液或濃縮液進(jìn)行全池潑灑。根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量合理投放，添加濃度為10～20 mg/L，一般兩三天投放一次。另外，魚蝦類生長(zhǎng)需要大量的氨基酸和維生素，需要增加投放量，促進(jìn)水產(chǎn)品的生長(zhǎng)。

2.2 水產(chǎn)品生長(zhǎng)期間

在水產(chǎn)品生長(zhǎng)期間，可以將光合細(xì)菌當(dāng)作飼料使用，如魚蝦在生長(zhǎng)過程中需要大量的營(yíng)養(yǎng)，日常的飼料喂養(yǎng)很難滿足其生長(zhǎng)所需的氨基酸或礦物元素需要，這時(shí)需要根據(jù)魚蝦不同的生長(zhǎng)階段來選擇不同的光合菌類，投放時(shí)間也有一定的要求，一般分早晚投放，投放數(shù)量是飼料的1.5%左右，具體應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)地的大小來決定。投放方式一般是在池塘均勻撒放，投放頻率根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和水質(zhì)情況控制在7 d左右一次。總之，應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況來精確投放，滿足養(yǎng)殖產(chǎn)品對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，也能避免污染水質(zhì)。

2.3 使用時(shí)間要求

使用光合細(xì)菌后3 d內(nèi)池塘內(nèi)不要換水，水質(zhì)變清，從而減少增氧機(jī)的使用。但是，對(duì)使用時(shí)間有嚴(yán)格的要求，天氣必須晴朗，盡量選擇上午在養(yǎng)殖池中投放。若天氣較熱，水質(zhì)變差，可每15 d使用一次；若水質(zhì)嚴(yán)重惡化，可連續(xù)使用3 d，待水質(zhì)轉(zhuǎn)綠后每隔7 d使用一次。

3 光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

3.1 作為水質(zhì)凈化劑

光合細(xì)菌的一個(gè)顯著作用就是凈化水質(zhì)。光合細(xì)菌直接殺滅水產(chǎn)品糞便中的有害細(xì)菌，使水質(zhì)不被污染；光合細(xì)菌還能化解水質(zhì)中的有害物質(zhì)，如亞硝酸鹽等。因此，光合細(xì)菌的應(yīng)用對(duì)水質(zhì)凈化能夠起到非常顯著的作用。光合細(xì)菌的應(yīng)用還能增加水中溶解氧含量，因?yàn)楣夂霞?xì)菌不需要消耗氧氣，溶解氧的增加不僅提高了水質(zhì)質(zhì)量，而且能促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)品快速生長(zhǎng)[3]。

3.2 作為飼料添加劑

光合細(xì)菌作為優(yōu)良的飼料添加劑，其本身是活蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育有極大的促進(jìn)作用。我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)非常成熟，但是光合菌的應(yīng)用還不是很普遍。而在如魚蝦等水產(chǎn)品的養(yǎng)殖過程中，光合細(xì)菌作為飼料添加劑應(yīng)用已經(jīng)很普遍。其被作為飼料添加劑使用時(shí)，促進(jìn)水產(chǎn)品生長(zhǎng)的效果比普通的飼料添加劑明顯得多[2]。其通過細(xì)菌本身的有益菌來提高養(yǎng)殖產(chǎn)品的消化能力，從而促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)品生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量，提高產(chǎn)品肉質(zhì)，而且能保障養(yǎng)殖產(chǎn)品有機(jī)綠色、無污染。

3.3 作為藥物

光合細(xì)菌被當(dāng)作預(yù)防和治療疾病的藥物，應(yīng)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中也是很普遍的。其利用本身的有益細(xì)菌和氮?dú)饣衔飦眍A(yù)防水產(chǎn)品疾病的效果較為顯著，比如，魚蝦等養(yǎng)殖產(chǎn)品使用光合細(xì)菌后可以直接增加體內(nèi)的免疫細(xì)胞數(shù)量，間接增加免疫力，從而促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)品能夠健康生長(zhǎng)。其不僅可以改變養(yǎng)殖產(chǎn)品的免疫能力，而且可以通過其本身釋放的輔酶來殺滅水體中的有害菌，可預(yù)防、治療腐爛病和腸道疾病等。另外，光合細(xì)菌的應(yīng)用可以促進(jìn)浮游生物生長(zhǎng)，尤其是小型輪蟲的增長(zhǎng)。所以，浮游生物總體上表現(xiàn)為數(shù)量增加而生物量下降，從而促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的生長(zhǎng)，增強(qiáng)抵抗力。

4 結(jié)語(yǔ)

光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用是非常廣泛的，而且效果較好，尤其是在凈化水質(zhì)、預(yù)防疾病、促進(jìn)水產(chǎn)品健康生長(zhǎng)等方面優(yōu)勢(shì)顯著。但是，再好的產(chǎn)品也需要不斷更新優(yōu)化，從而對(duì)影響水環(huán)境的不良因素做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)處理，防患于未然。

參考文獻(xiàn)

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