摘 要：我國作為人口大國，對糧食的需求量日益攀升，作為我國最主要的糧食作物水稻，其產(chǎn)量直接關(guān)系到我國百姓的溫飽問題。通過了解水稻超高生產(chǎn)的生理特性，從水稻的生長環(huán)境出發(fā)，對濕度進(jìn)行研究，研發(fā)出最適合中國水稻的栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水稻的超高產(chǎn)。本文就水稻的超高生產(chǎn)特性與栽培技術(shù)進(jìn)行了研究分析。

關(guān)鍵詞：超高生產(chǎn)；生理特性；栽培技術(shù)分析；超級水稻

中圖分類號：S511 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132031

聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾經(jīng)調(diào)查過一項(xiàng)數(shù)據(jù)，食用水稻的亞洲人占到了亞洲總?cè)丝诘?5%，這是十分龐大的數(shù)字。水稻種植產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)率關(guān)系到世界上大部分人口的溫飽問題，還關(guān)系到農(nóng)民自身的勞動收入。我國主要的糧食問題是水稻的產(chǎn)能問題，水稻種植不出現(xiàn)缺口，我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展就不會出現(xiàn)較大的問題。隨著人口增長，人均耕地面積不斷減小，糧食高產(chǎn)也成為一大熱門研究話題。據(jù)調(diào)查表明到2050年，水稻必須再次翻倍增長才能夠滿足人類的需求，因此水稻的科學(xué)雜交和科學(xué)培育再次被推上了重要舞臺。

1 超高產(chǎn)水稻的概念

在1986年，顏振德第1次提出水稻超高產(chǎn)這個名詞，在1996年時袁隆平用雜交水稻實(shí)現(xiàn)了這種設(shè)想，中國走上了世界超高產(chǎn)水稻的栽培道路。“超高產(chǎn)”通俗來講就是在食道高產(chǎn)的基礎(chǔ)上生產(chǎn)了更多的數(shù)量，并且這種增長是在原來的基礎(chǔ)上增加的。袁隆平院士曾經(jīng)提出，日產(chǎn)100kg/hm2才是超高產(chǎn)的最合適標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)。水稻的高產(chǎn)受到濕度，土壤，光照等影響。對于栽培技術(shù)來說，只要達(dá)到超高產(chǎn)特性的栽培技術(shù)就是水稻超高產(chǎn)栽培。我國的超高產(chǎn)栽培就是要根據(jù)我國的地理?xiàng)l件，最大優(yōu)勢地調(diào)整我國在水稻種植方面遇到的地域矛盾，減少投入生產(chǎn)的成本，發(fā)揮出水稻種植的最大潛力，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

2 超高產(chǎn)水稻的生理特性

2.1 光合作用的加強(qiáng)

從生物學(xué)的角度來說，植物的光合作用就是在積累果實(shí)的過程。影響光合作用的因素有葉片的受光面積、葉綠素的數(shù)量和溫度等，受光面積和溫度是可以人為控制的，葉綠素則是水稻的本身性質(zhì)。與普通水稻相比，超級水稻的研發(fā)就是改進(jìn)了這項(xiàng)特質(zhì)，單位面積下受光相同是有機(jī)物的積累更多，所產(chǎn)生的稻米也更多。據(jù)調(diào)查表明，超級水稻中含有光合作用的限制酶少，活力低，合成的速率較高。從光合作用的強(qiáng)度，速率出發(fā)，超級水稻明顯優(yōu)于普通水稻。

2.2 超高產(chǎn)水稻的根系和子粒

據(jù)研究，超高產(chǎn)水稻的根系活力在乳熟期后呈現(xiàn)衰弱狀態(tài)，具體表現(xiàn)為傷流液的下降。普通水稻也會出現(xiàn)這樣的情況，只是時期不同。經(jīng)過一系列的對照實(shí)驗(yàn)，不難發(fā)現(xiàn)傷流量提前出現(xiàn)對水稻的結(jié)實(shí)率有極大的益處，不僅是根系發(fā)生了變化，水稻的子粒也不同了。內(nèi)源ABA可以加速子粒中蔗糖淀粉的代謝，而乙烯恰恰抑制了這一過程。因此，改變激素在水稻體內(nèi)的含量，有助于水稻子粒的質(zhì)量。

3 水稻超高產(chǎn)的栽培技術(shù)

3.1 稀播控水旱育壯秧技術(shù)

在肥床的基礎(chǔ)上，使播種量逐漸減小，揭膜之后精準(zhǔn)控制土壤的水分，監(jiān)測土壤水勢，并保持在-15kPa左右。通過這項(xiàng)技術(shù)，使秧苗具有根強(qiáng)、苗壯、蘗多以及新根發(fā)生的爆發(fā)力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。

3.2 實(shí)地實(shí)時因種施肥技術(shù)

這項(xiàng)技術(shù)要求對土壤進(jìn)行定量精確的施肥，即利用 Stanford公式算出各元素總施肥量，并根據(jù)葉色或葉片含氮量與SPAD值或LCC讀數(shù)的關(guān)系，確定水稻所需的各項(xiàng)營養(yǎng)數(shù)值，結(jié)合種類的不同特征，對肥料的使用時間和用量進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

3.3 輕擱田與結(jié)實(shí)期干濕交替灌溉技術(shù)

這項(xiàng)技術(shù)改進(jìn)了時間上由“拔節(jié)初”提前到了分蘗臨界的“葉齡期”，方式上由“重擱”改為“落水輕擱”。此技術(shù)成功控制了無效分蘗的生長，也避免了水稻生育不利影響的發(fā)生，使擱田起到應(yīng)有的作用，并成功提高了根系的活力和葉片的光合作用，促進(jìn)光合同化物向子粒的運(yùn)轉(zhuǎn)。

4 結(jié)語

盡管我國已是超高產(chǎn)水稻大國，但是并沒有達(dá)到預(yù)期的效果。水稻的種植要講究經(jīng)濟(jì)效益，而我國的投入?yún)s遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于預(yù)期。想要得到高效又高產(chǎn)的糧食，要走的道路還有很長。所有的研究事業(yè)都不是一帆風(fēng)順的，只要擁有一絲不茍的心和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，超高產(chǎn)量的水稻也將走進(jìn)老百姓的生活。

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作者簡介：蔣建軍（1967-），男，大專，中級農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)推廣、栽培、農(nóng)業(yè)技術(shù)。endprint