很多人說牛奶和豆?jié){不能一起喝,會“浪費”掉牛奶中的蛋白質(zhì),而解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任左小霞表示,豆?jié){和牛奶一同喝,營養(yǎng)成分不僅不會有損失,而且還會因為互補而使得營養(yǎng)加強。
就拿更年期女性來說,豆?jié){和牛奶都有她們身體所需要的營養(yǎng),都應(yīng)該喝。左主任分析,更年期的女性體內(nèi),其鈣質(zhì)大量流失,需要通過多喝牛奶來補充。而豆?jié){中的大豆異黃酮有助于調(diào)節(jié)女性體內(nèi)的雌激素。
所以,在喝豆?jié){的同時不妨加點牛奶,營養(yǎng)一箭雙雕。任嘉霖