各種色澤鮮艷、味道不同的大黃杏讓人應(yīng)接不暇，前來采摘的各地游客一撥接一撥。大黃杏不僅成為山西省原平市解村鄉(xiāng)于家溝村一道亮麗的風(fēng)景線，而且為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新動(dòng)力。

于家溝村地處丘陵地帶，發(fā)展果業(yè)1000多畝，以“圓慶洲”大黃杏為主，“圓慶洲”大杏個(gè)頭又圓又大，果肉細(xì)膩，口感綿軟，目前“圓慶洲”單株產(chǎn)量可達(dá)400斤。

為很好地把大黃杏推廣出去，村里早在2007年就成立了晉昌大杏專業(yè)合作社，并連續(xù)10年舉辦了大杏賞花節(jié)和采摘節(jié)，年均接待游客5萬余人。

現(xiàn)在，于家溝村成了忻州市“一村一品”先進(jìn)村和原平市“旅游觀光”示范村。為了方便游客采摘，于家溝村相繼成立了農(nóng)家樂，都是以當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自產(chǎn)自銷的農(nóng)家菜、家常菜為主，讓游客在采摘完后，感受到家的感覺。因成本較低，消費(fèi)不高，游客在邊采摘邊欣賞美麗田園風(fēng)光的同時(shí)，舒緩了緊張的情緒，獲得了獨(dú)特的體驗(yàn)。于家溝通過發(fā)展農(nóng)家樂向城市現(xiàn)代人提供一種回歸自然從而放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式，實(shí)現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村的轉(zhuǎn)變。

目前，合作社正在多方尋求合作伙伴，希望通過類似的深加工，打造系列產(chǎn)品，擴(kuò)大市場占有份額。該村計(jì)劃用6年時(shí)間投資600萬元建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光項(xiàng)目。屆時(shí)，不僅大杏的產(chǎn)量大增，在加工杏脯、生產(chǎn)杏仁露方面有更大突破，而且還要建設(shè)農(nóng)家樂園、園區(qū)道路、水利工程等，一個(gè)現(xiàn)代化的“世外杏源”正一步步變成現(xiàn)實(shí)。

于家溝村從農(nóng)業(yè)效益到生態(tài)資本的提升，其背后是原平市大力發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。近年來，原平市堅(jiān)持以特色產(chǎn)業(yè)助推富民強(qiáng)市，通過“農(nóng)旅結(jié)合”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，成為該市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的新亮點(diǎn)。