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        威海:海參價格居高不下 淡水魚價格小幅回落

        2017-12-28 08:29:05徐春暉
        農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年43期
        關(guān)鍵詞:淡水魚供應(yīng)量威海

        徐春暉

        說起威海,大家都知道威海的海產(chǎn)品非常豐富,尤其是威海刺參。海參是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物,它在大雅之堂上往往扮演著“重要”的角色,被視為中餐的靈魂之一。

        近期威海水產(chǎn)品批發(fā)市場海參價格繼續(xù)升溫,目前市場大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價格上漲至124?128元,池塘養(yǎng)殖活海參每公斤價格一般在130?140元,底播海參每公斤價格一般在240元左右。針對當(dāng)前海參市場價格升溫的主要原因,市場經(jīng)銷商認為,除了節(jié)氣原因之外,供應(yīng)量的減少也是原因之一。由于海參養(yǎng)殖極具規(guī)模效應(yīng),散戶承包費、捕撈加工費用上漲致使總體成本提高,因此不少散養(yǎng)戶逐步退出海參養(yǎng)殖行業(yè);加上今年高溫天氣,各產(chǎn)區(qū)海參養(yǎng)殖產(chǎn)量均大幅減產(chǎn),供應(yīng)量開始明顯收縮。由于接近年關(guān),市場需求旺盛,預(yù)計短期內(nèi)海參價格不會出現(xiàn)明顯的下滑。受海參減產(chǎn)價格上調(diào)的影響,目前產(chǎn)區(qū)的海參苗和干海參的價格均出現(xiàn)大幅上漲。

        淡水魚市場:受氣溫轉(zhuǎn)涼、上市量增大等因素影響,近期市場淡水魚價格小幅震蕩回落。目前市場活鯉魚每公斤價格為13元左右,活花鰱魚價格在15? 16元/公斤,活鯽魚每公斤價格一般在26元左右,活草魚每公斤價格在16?17元。市場經(jīng)銷商告訴筆者,目前各產(chǎn)區(qū)商品魚已到捕撈階段,市場貨源比較充足,但銷售明顯轉(zhuǎn)淡,同比往年,今年秋冬淡水魚市場價格整體波動不是太大。

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