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        “跟著繪本做美食”

        2017-12-27 05:40:56燴燴小廚
        為了孩子(孕0~3歲) 2017年12期
        關(guān)鍵詞:繪本

        對孩子來說,不管是節(jié)日還是外出旅游,印象最深的就是吃和玩。從某個角度來說,食物是傳承傳統(tǒng)的載體!所以,作為親子閱讀的延伸活動之一,跟孩子一起照葫蘆畫瓢,有模有樣地學(xué)做繪本里面介紹的美食,是一個不錯的選擇!

        冬季,吃碗熱騰騰的日式拉面吧

        土豆和紅薯是芋助小區(qū)有名的懶蟲。有一天,他倆肚子餓了,他們想吃好多好多的東西,比如拉面啦,咖喱飯啦,聽聽就讓人饞得直流口水??烧l也不想去做飯,只好叫外賣,結(jié)果來的卻讓他們大吃一驚……他們最后有吃到美味的食物嗎?

        作者: [日]加岳井廣

        出版社: 連環(huán)畫出版社

        繪本導(dǎo)讀

        芋助小區(qū)的土豆和紅薯是有名的懶蟲。

        “肚子好餓呀。喂,給我去做點吃的吧!”

        “不,應(yīng)該你去做!”

        “我才不做呢。對啦!叫外賣吧。”

        “吃什么呢?”

        “那就要個拉面、咖喱飯,還有壽司、炸蝦蓋飯…… ”

        “打擾了!我們是來來軒的。聽說今天有人請客。我想吃咖喱飯?!?/p>

        大事不好!叫了外賣,卻來了大空盤子和大空碗。

        而且,看起來還很餓的樣子。

        ……

        一本色香味俱全的幼兒繪本,只要翻開書,你很難不被那些誘人而形象的食物插圖所吸引,讓人情不自禁地沉浸于美食世界中。而隨著故事的展開,讀者會漸漸將注意力從食物轉(zhuǎn)移到幾位可愛的主角身上,這些充滿個性的角色活靈活現(xiàn),故事又貼近日常生活,能讓孩子感同身受,在閱讀的過程中收獲了歡樂和啟迪。

        風(fēng)靡日本的食欲繪本,溫暖人心而又超現(xiàn)實的個性畫風(fēng),不可思議的故事展開方式,帶來的是意外之中有驚喜,驚喜之中有幽默,幽默之中有溫暖。相信讀完繪本后,孩子們不僅會愛上各式美食,還會學(xué)著制作美食,更會懂得自己動手的意義。

        美食時間

        日式豬骨拉面

        原料:

        日式拉面1份、紫菜3片、雞蛋 1個、鮮筍 30克、菜心2根、蔥1根、嗚門卷3片、豬骨頭湯500克、梅柳肉150克、味淋70克、老抽40克、糖10克、鹽10克。

        做法:

        1.雞蛋煮熟后剝殼,將40克味淋、20克生抽、糖、鹽放鍋里燒開后倒在碗里,把雞蛋放碗中浸泡備用。

        2.將嗚門卷煮熟備用。

        3.豬肉用棉繩綁緊。

        4.鍋里放油燒熱,將豬肉放進去,小火煎一下表面,再倒入老抽煎至上色。

        5.將煎好的肉解開棉繩,切成片,再放進煎鍋里煎熟。

        6.將鮮筍洗凈切片,將菜心從中間切開去,蔥切碎。

        7.取50克豬骨湯,加入20克老抽和30克味淋燒開后,下切好的春筍片、菜心煮1分鐘左右撈出備用。

        8.將300克豬骨湯燒開,把拉面放進去煮,中火煮開后將剩下的豬骨頭湯分2次加進去,拉面煮好后過涼水,瀝干水份。

        9.再將拉面裝在碗里,倒入鍋中的骨頭湯。

        10.再依次放入切開的雞蛋、春筍、嗚門卷、菜心,紫菜立在碗邊,最后撒上蔥花即可。

        貼心建議:

        豬骨頭湯買日式拉面的時候有配,用開水沖開拌勻即成。

        【親子活動延伸】

        1. 面條的不同做法:面條做法有很多種類,有湯面、干拌面、涼面、燴面、炒面等等。讓孩子想一想,他吃過幾種呢?

        2. 小心別燙著:冬天到了,孩子總想吃上熱乎乎的食物,迫不及待地就會端起湯碗。不妨在開飯前和孩子說說燙傷的預(yù)防和護理,將安全教育做到位。

        作者介紹:

        燴燴小廚,新浪美食博主,分享各種美食的做法,至今有5百多萬的點擊量, 是一對雙胞胎男孩的媽媽,崇尚天然、簡單、無添加的飲食制作方法,喜歡孜孜不倦地研究烹飪、烘焙、攝影等與美食有關(guān)的一切,篤信美食可以給人帶來幸福感,希望有更多的人加入美食制作的行列。

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