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        鈞瓷窯變的前世今生

        2017-12-27 19:30:27孔春生
        關(guān)鍵詞:成色窯內(nèi)窯變

        孔春生

        鈞瓷位居我國五大名瓷(鈞、汝、哥、官、定)之首,“入窯一色,出窯萬彩”,鈞瓷以瑰麗的釉色窯變而名揚天下,被譽為“國之瑰寶”。

        鈞瓷,是中國宋代五大名窯之一,它始于唐,盛于宋,原產(chǎn)地在河南禹州。它的獨特之處在于釉中含有微量氧化銅,在燒制過程中以氧化銅為主色劑,與氧化鐵等金屬氧化物混合著色,形成紅紫相間、白藍掩映的釉面效果。鈞瓷的價值不僅在于其能帶給人獨特的美的享受,還在于其蘊含著深厚的歷史文化價值。

        鈞瓷是中國瓷器生產(chǎn)中第一次正式應用銅紅的瓷種。它創(chuàng)造性地以氧化銅為著色劑,打破了青白瓷一統(tǒng)天下的格局,開創(chuàng)了陶瓷美學的新境界,開啟了明清兩代的釉下彩的技術(shù)。這種工藝彰顯了禹州窯工的創(chuàng)造性,也只有在中國古代科技最發(fā)達的宋代才能夠做到。鈞瓷之美,貴在色彩。而色彩之美,貴在窯變。鈞瓷在宋代能夠成為一個獨立的瓷種,是因為宋代鈞瓷創(chuàng)造性地用銅的氧化物作為著色劑,在還原氣氛下燒制成功的銅紅釉,為我國的陶瓷工藝、陶瓷美學開辟了一個新的境界。

        由于窯變成色受多種復雜因素的影響,傳統(tǒng)燒制工藝很難有效控制,因此,鈞瓷窯變被賦予了許多神秘色彩?!疤烊撕弦弧薄叭敫G一色,出窯萬彩”,就是對窯變最好的解釋。即使一些鈞瓷藝人,對于釉色發(fā)生的特異變化,既不能說出原因又不能在生產(chǎn)中重復出現(xiàn)的,故簡單地稱之為“窯變”。鈞瓷窯變的重要因素是由燒成來完成的。過去有“三分做、七分燒”之說,可見燒成的重要性。“生在成型,死在燒成”“十窯九不成”已成為行內(nèi)的共識。不少窯工一直認為燒鈞瓷是靠運氣、靠“天成”吃飯的,“入窯一色,出窯萬彩”,這是所有窯工追求的最高境界?!案G變”之謎從鈞瓷誕生之日起,就一直困惑著歷代窯工,隨著歲月的變遷,無數(shù)匠人也積累了一些經(jīng)驗,摸索出了一套燒成方法,但是始終沒有明白“窯變”的真正原因。即使到20世紀80年代末,要燒成一件類似“雞血紅”的釉色仍相當困難,所有的珍品都是靠“運氣”碰出來的。在最近一些年,我們終于在不斷的實踐中,對鈞瓷的“窯變”有了新的認識,并認為影響“窯變”的因素,主要在于窯爐結(jié)構(gòu)、配方與溫度、火焰流速和釉層厚度,以及施釉方法等方面。

        窯爐結(jié)構(gòu)的合理性對燒成至關(guān)重要,所謂“窯變”是靠窯爐來完成的。傳統(tǒng)窯爐雖經(jīng)過歷代的不斷改進,但是沒有大的突破,因直接燒柴、燒煤,導致窯內(nèi)溫差大,對升溫速度、窯內(nèi)氣氛、壓力等難以掌控,不能滿足坯、釉配方對火焰的要求,所以造成“十窯九不成”的結(jié)果。窯爐結(jié)構(gòu)的落后是制約鈞瓷燒成的主要因素,因此對窯爐進行改進勢在必行。從古代的燃燒池與產(chǎn)品同室的馬蹄窯、麻斗窯,到新國成立后普及的由燃燒室與窯體分開的倒焰窯、直焰窯,從單火膛到多個燃燒池,目的都是為了縮小溫差,降低勞動強度,利于操作,提高合格率。然而,雖有進步,但是不大。20世紀90年代初,液化氣梭式窯剛在國內(nèi)興起,我們根據(jù)長期對鈞瓷燒成實踐探索,很快就制定出了一套科學合理的燒成方法,使鈞瓷“十窯九不成”成為歷史。梭式窯爐的引入,幫助我們解決了升溫困難,窯內(nèi)溫差大,壓力、氣氛難以操作等難題。

        有了先進的窯爐就能夠滿足坯、釉對火焰的要求,但還需要有一套科學的燒成制度,同一種釉子,在不同的燒成方法上就會有不同的結(jié)果。鈞瓷的“窯變”釉色,是以含金屬銅主色劑通過還原焰燒制而成的,與其他陶瓷色釉不同。因為,氧化銅成色不與其他氧化物化合,屬于單獨成色。它只對火焰氣氛敏感,在不同的燒成火焰氣氛下產(chǎn)生不同的色調(diào)。因此,鈞瓷的色彩是很豐富的,關(guān)鍵是如何讓其能成顏色,過去鈞瓷難就難在成色上,因為窯爐的落后,經(jīng)常燒出“白窯”或者“黑窯”。為什么會這樣呢?就是燒成制度不科學,該氧化時沒有氧化,該還原時沒有及時還原好等原因造成的。

        什么時候氧化、什么時候還原,在當時各窯廠都有自己的一套方法。但是燒“白”、燒“黑”的現(xiàn)象非常普遍,大家也都無計可施?!案G變”就是靠天吃飯,為什么呢?由于以前窯爐的落后,鈞釉的燒成大致要經(jīng)過三個階段。燒成前期要求是氧化焰,目的是排出結(jié)構(gòu)水、結(jié)晶水和分解無機鹽等。中間階段是還原焰,也是重要的成色階段,后期為中性焰弱還原,是防止氧化的保色階段。關(guān)鍵是在什么溫度開始變換火焰,誰都說不清。窯爐改進后,經(jīng)過多次試驗找到了各種火焰“轉(zhuǎn)火”的準確溫度點,再也不會出現(xiàn)“白窯”的現(xiàn)象,同時也細分了各階段的燒成作用和確切的溫度點,“凈色期”“成色期”“保色期”很通俗地讓新的燒窯工明白各階段的作用。每窯的成色分析,他們很直觀地就知道顏色好壞是在哪個階段因操作造成的,便于總結(jié),更加科學地完善了燒成制度,為后來的鈞瓷大發(fā)展打下了基礎(chǔ)??傊茖W的燒成制度是提高鈞瓷成色率的重要因素。

        不同的釉料配方,也是促成“窯變”的重要原因。氧化銅在堿性基礎(chǔ)釉和在偏酸性釉中的發(fā)色差別很大,不同的釉料配方在相同的還原氣氛下,表現(xiàn)出的色調(diào)是不同的。釉料配方的耐火度也對“窯變”產(chǎn)生影響,同時釉料礦石中的鈣、鐵、鎂、錫等助色劑,還有一些微量的稀土元素,都在釉中起到了很好的輔助成色作用,不同的比例,會使鈞瓷產(chǎn)生不同的色彩。所以,不同的釉料配方組合也是“窯變”的重要因素。溫度對“窯變”也同樣重要,燒成的最終目的是要達到釉料設(shè)定的燒成溫度才能停燒,完成燒成,鈞瓷的“窯變”就是在高溫條件下產(chǎn)生的,止火溫度的高低對產(chǎn)品外觀色彩、光澤會有很大影響。氣氛是指火焰的成分?!斑€原焰”“氧化焰”“中性焰”與火焰中的二氧化硫、氮、無機鹽等,這些火焰的性質(zhì)和燃燒氣體的濃度合稱為“氣氛”。銅在不同火焰下都有不同的表現(xiàn),鈞瓷釉有稱為銅紅釉的,主要是銅在還原氣氛下產(chǎn)生的色彩是鈞瓷的主要成色成分。氣氛對“窯變”的影響至關(guān)重要,成不成色就是看中沒中氣氛。沒有了氣氛就沒有了鈞瓷的顏色,氣氛的輕重會直接影響鈞瓷顏色的變化。另外,壓力也對“窯變”產(chǎn)生影響,壓力就是窯內(nèi)燃燒時的氣壓,從觀火孔就能看到。窯內(nèi)有壓力時觀火孔火焰就往外伸,伸得越長說明壓力越大,稱為“正壓”。往觀火孔內(nèi)吸風稱“負壓”。在相同的火焰氣氛下,不同的壓力對成色也有影響?;鹧娴牧魉俸蛪毫σ粯釉谙嗤幕鹧鏆夥障拢鹧媪鲃涌炻龑Τ缮杏绊?,不同的是火焰流動會在產(chǎn)品局部造成痕跡,往往會出現(xiàn)令人意外的畫面。

        從歷史上看,鈞瓷的“窯變”構(gòu)成原因眾多,所以叫“入窯一色,出窯萬彩”?!案G變”的原理我們今天基本能夠弄明白,但是或許永遠也不能夠掌控。因此可以說,一件鈞瓷珍品是由多種因素“巧遇”而成的,是不可復制的。我們今天所要做的,就是要給其創(chuàng)造出更多因素,提供更多“巧遇”的機會。(作者系禹州市鈞瓷文化博物館館長)endprint

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