在海南省儋州市境內(nèi)的洋浦經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新英灣區(qū)，有一座聞名遐邇的千年古鹽田，1？200多年前，它只是一個(gè)缺乏耕地的小村莊，無意中被一對(duì)來自福建莆田的兄弟發(fā)現(xiàn)了另外一條謀生之路——制鹽。洋浦鹽田所產(chǎn)之鹽為海鹽，它的制作過程并非大家所熟知的“煮海為鹽”，而是充分利用了當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然條件——充足的陽光與得天獨(dú)厚的玄武巖，從而形成了獨(dú)具特色的日光曬鹽。時(shí)過境遷，這項(xiàng)日曬制鹽的工藝一代代流傳了下來，

作為我國最早的一個(gè)日曬制鹽點(diǎn)，洋浦古鹽田也是我國至今保留最完整的日曬制鹽方式的古鹽場。當(dāng)炙熱的巖漿由北往西，留下經(jīng)萬年沉寂而冷卻的黑色石頭，人們也依循著這自然地理環(huán)境，創(chuàng)造了適合自己生存的土地。如今，洋浦古鹽田被列入第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，鹽田也因?yàn)檎闹匾暫捅Ｗo(hù)已經(jīng)開發(fā)為集觀賞價(jià)值和考古價(jià)值為一體的旅游景點(diǎn)。endprint