編輯|王欣然

食品飲料國(guó)際平臺(tái)不二之選
——2018第十九屆SIAL China中食展重裝上陣

編輯|王欣然

金秋十月，一年一度SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)中食展）全方位招商啟動(dòng)全面開(kāi)啟，在2017年再次取得歷史性突破成功之后，SIAL China中食展再一次全力起航，在萬(wàn)眾期待之下，2018 SIAL China中食展將勢(shì)必再創(chuàng)新輝煌！

2017年對(duì)于SIAL China中食展而言是頗具標(biāo)桿意義的一年，展覽面積較2016年激增18%，達(dá)到149,500m2，占上海新國(guó)際博覽中心13個(gè)展館，參展商同比增長(zhǎng)10%，達(dá)到3,200家，專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾更是在連續(xù)兩年漲幅超過(guò)20%之后，實(shí)現(xiàn)31%的驚人漲幅，一舉突破10萬(wàn)大關(guān)，達(dá)到101,134！展會(huì)規(guī)格更是堪稱(chēng)行業(yè)典范，阿根廷總統(tǒng)親臨展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，并在社交媒體發(fā)文助陣本國(guó)展團(tuán)，不僅成為2017 SIAL China中食展最大亮點(diǎn)之一，更是其作為國(guó)際化食品飲料專(zhuān)業(yè)展覽平臺(tái)，展示國(guó)際品質(zhì)的有力體現(xiàn)！

伴隨人民收入水平的提高，居民生活水平進(jìn)一步改善，中國(guó)居民的飲食需求正在加速?gòu)囊詼仫枮橹鞯幕A(chǔ)需求向追求高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)、多樣性以及便捷性飲食的更高、更多層次需求轉(zhuǎn)變。SIAL China中食展作為亞洲最大創(chuàng)新食品展，以及全球食品飲料展覽領(lǐng)域的佼佼者SIAL的在華子展，是第一個(gè)將進(jìn)口食品引入中國(guó)的食品展，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的騰飛，SIAL China中食展早已不僅僅局限于引入國(guó)際優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，更在不斷推動(dòng)國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走出去。經(jīng)過(guò)十八年不斷創(chuàng)新突破，如今SIAL China中食展已成為食品飲料行業(yè)的國(guó)際交流平臺(tái)。而2018年于SIAL China中食展而言又將是一個(gè)值得期待的年份，據(jù)悉，

2018SIAL China中食展展覽面積將擴(kuò)大至162,000m2，國(guó)內(nèi)外參展商將達(dá)到3,400家，專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾預(yù)計(jì)將達(dá)110,000！

2018年，SIAL China中食展將繼續(xù)延續(xù)其標(biāo)志性的主題館概念，并在2017年的基礎(chǔ)上融入國(guó)際范圍內(nèi)重要行業(yè)動(dòng)態(tài)及趨勢(shì)，進(jìn)一步優(yōu)化升級(jí)，設(shè)立酒及高端飲品館、綜合進(jìn)口食品館、休閑食品館、功能性營(yíng)養(yǎng)食品及綠色農(nóng)業(yè)館、餐飲供應(yīng)鏈館、冷鏈及物流館，六大主題館不僅匯聚了食品飲料行業(yè)內(nèi)大部分傳統(tǒng)產(chǎn)品類(lèi)別，還囊括了近年來(lái)頗受關(guān)注的功能性營(yíng)養(yǎng)食品，而生鮮電商的高速發(fā)展對(duì)冷鏈及物流的普及和推廣提出了新的要求，因此自2017年起，SIAL China中食展就已初次設(shè)立冷鏈物流館，以其國(guó)際化視角將食品上下游領(lǐng)域有機(jī)結(jié)合，極具前瞻意義，2018年也將是冷鏈及物流館再露鋒芒的一年。

作為亞洲最大創(chuàng)新食品展，提及SIAL China中食展就難以忽視SIAL創(chuàng)新大賽這一全球最為知名的食品飲料創(chuàng)新賽事，創(chuàng)新大賽的參賽產(chǎn)品來(lái)自國(guó)內(nèi)外各個(gè)展商的最具創(chuàng)新意義的產(chǎn)品，入圍產(chǎn)品更是經(jīng)過(guò)媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)、咨詢(xún)公司等多個(gè)機(jī)構(gòu)一同精選出的業(yè)內(nèi)新秀。2017年共有來(lái)自國(guó)內(nèi)外參展企業(yè)的528個(gè)展品參與，最終來(lái)自毛里求斯的冷凍金槍魚(yú)刺身、澳大利亞的SAN REMO意大利面，以及中國(guó)的植樸磨坊飲料分別榮獲2017 SIAL創(chuàng)新大賽的金銀銅獎(jiǎng)。除此之外，SIAL China中食展也不乏服務(wù)于食材及行業(yè)發(fā)展的國(guó)際頂級(jí)配套活動(dòng)，美食廚房和鮮生活以國(guó)內(nèi)外大廚的烹飪對(duì)決和現(xiàn)場(chǎng)演示彰顯食材的價(jià)值和魅力。巧克力世界在全球高端巧克力及甜食領(lǐng)域影響力突出，中國(guó)精品茶葉沖煮大賽一直以趣味性十足的方式擴(kuò)大全球茶業(yè)在世界范圍的影響力，葡萄酒創(chuàng)新論壇有全球頂尖業(yè)內(nèi)的專(zhuān)家進(jìn)行針砭時(shí)弊的多角度行業(yè)洞察，酒店及零售業(yè)論壇以及世界之旅依舊是最專(zhuān)業(yè)最前沿的全球行業(yè)資訊交流和分享勝地。

便利實(shí)用的展商服務(wù)以及高頻次的宣傳推廣仍在一如既往的發(fā)揮作用。除了官方網(wǎng)站及眾多優(yōu)質(zhì)合作媒體，在當(dāng)前新媒體盛行的環(huán)境下，SIAL China中食展發(fā)揮新媒體的力量，通過(guò)官方微信、微博、Facebook、Twitter、LinkedIn等社交媒體發(fā)布展會(huì)動(dòng)態(tài)、展商介紹、業(yè)內(nèi)資訊等，形成了多角度全方位的宣傳網(wǎng)絡(luò)。Match-Making在線(xiàn)商務(wù)配對(duì)系統(tǒng)則將為展商及觀(guān)眾帶來(lái)更便捷、更高效的服務(wù)，使展商與觀(guān)眾在開(kāi)展前即可達(dá)成洽談意向，不僅節(jié)約了展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)尋找客戶(hù)的時(shí)間，也大大增強(qiáng)了雙方甄選合作伙伴的精準(zhǔn)度。

歷經(jīng)十八年風(fēng)雨，SIAL China中食展在眾多國(guó)內(nèi)外政府組織、行業(yè)協(xié)會(huì)、參展商、專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾、媒體以及合作伙伴的鼎力支持下已成長(zhǎng)為亞洲第一、全球第三的食品飲料展，SIAL China中食展不僅傳承了其母展的創(chuàng)新基因，更與遍布全球的SIAL系列展聯(lián)動(dòng)發(fā)展，而SIAL China中食展本身也有著極為突出的國(guó)際化水平，國(guó)際展商與國(guó)內(nèi)展商比重接近1：1，各個(gè)配套活動(dòng)也均有來(lái)自世界各地的頂級(jí)專(zhuān)家學(xué)者、業(yè)內(nèi)精英深度參與，帶來(lái)國(guó)際視野。正因如此，SIAL China中食展才能成為業(yè)內(nèi)極具指導(dǎo)意義的行業(yè)趨勢(shì)及信息來(lái)源地。