文/沙禮沛

秦玉峰:講述阿膠的“老字號”品牌故事

QIN YUFENG: TELLING THE STORY OF“TIME-HONORED BRAND” OF E-JIAO

文/沙禮沛

○國際毛驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展學(xué)術(shù)交流會上，秦玉峰提議開創(chuàng)國際驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，以世界資源帶動產(chǎn)業(yè)鏈條，從而服務(wù)世界需求。圖/梁犇At the International Symposium on Donkey Industry Development, Qin Yufeng proposed initiating the new mode of international donkey industry development, propelling the industry chain with world resources so as to serve the world needs.

現(xiàn)在走進各大藥店，應(yīng)該很容易發(fā)現(xiàn)，在最好的位置，大部分都擺放了東阿阿膠。藥店能把東阿阿膠放在藥店最顯眼、最黃金的位置，這是品牌影響力的體現(xiàn)。

在阿膠井旁，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝代表性傳承人、東阿阿膠股份有限公司總裁秦玉峰講述了阿膠的“老字號”品牌故事。

質(zhì)量，永遠(yuǎn)是品牌的基礎(chǔ)

“老字號”，從千百年前傳承至今、擁有長遠(yuǎn)歷史記憶的知名品牌。目前經(jīng)國家商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號”為1128家。不過其中僅30%經(jīng)營良好，大部分“老字號”正在逐漸衰弱甚至已經(jīng)消失。

東阿阿膠不退反進，保持著良好的發(fā)展勢頭，并在市場中占領(lǐng)著舉足輕重的地位。“東阿阿膠能夠傳承3000年之久，長壽的基因和密碼是什么？”面對這一問題，東阿阿膠總裁秦玉峰脫口而出：“很簡單，因為東阿阿膠的每一款產(chǎn)品都是安全、有效的。經(jīng)過幾千年的驗證，東阿阿膠就是因為‘安全、有效’這四個字而被廣大消費者所接受。本著‘壽人濟世’的使命，東阿阿膠堅持做安全、有效的產(chǎn)品。從‘安全’層面來講，東阿阿膠從原料、工藝、企業(yè)管理角度出發(fā)，全面保證產(chǎn)品質(zhì)量安全；而就‘有效’而言，隨著不斷的科學(xué)實踐，中醫(yī)藥的養(yǎng)生保健效果在世界范圍內(nèi)有目共睹，東阿阿膠深入研究傳統(tǒng)中醫(yī)藥經(jīng)典，本著‘從經(jīng)典中來，到生活中去’的理念，把有效產(chǎn)品送入到消費者手中，這就是振興阿膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展、振興中華老字號品牌的邏輯的實踐。”

創(chuàng)新，為老字號注入生機

阿膠因產(chǎn)于東阿而得名，這種中藥材得以流傳3000年之久，離不開兩個元素，一是東阿水，它是煉制阿膠的重要原料；二是掌握東阿阿膠制作技藝的傳人，他們使阿膠制作技藝代代相傳，延綿不斷。在“煉膠坊”，熬膠、掛旗、晾膠、擦膠等每道工序都要有人認(rèn)真操作。掌握熬膠技藝的師傅站在直徑1米的大鍋旁，用2米長銀鏟攪動著糊狀膠體，整間屋子里彌漫著阿膠的香味。

以上所述，是老字號對于傳統(tǒng)技術(shù)的傳承，但老字號僅僅靠傳承似乎還不夠。作為中華老字號，如何在傳承和創(chuàng)新之間平衡？談到這一點，秦玉峰認(rèn)為，中華老字號要活下去必須靠創(chuàng)新，創(chuàng)新才是最好的傳承。

秦玉峰說：“沒有創(chuàng)新，老字號還停留在過去，是沒有未來的，而老字號企業(yè)在當(dāng)下最大的問題和桎梏，就是創(chuàng)新能力不足。我發(fā)現(xiàn)有些老字號在傳承上做得都沒有什么問題，但也就是在‘老’上做得不錯，但在‘新’的方面做得不夠。很多老字號的產(chǎn)品形態(tài)、包裝、時尚型做得不好，一定要做跟得上時代的產(chǎn)品，給用戶帶來更好的消費體驗。”

東阿阿膠之所以在多年的發(fā)展中始終深得消費者青睞，也正是因為在創(chuàng)新方面下足了功夫。據(jù)秦玉峰介紹，東阿阿膠從消費者的洞察、認(rèn)知出發(fā)，以“從消費者到企業(yè)”的路徑來做創(chuàng)新工作。比如在產(chǎn)品方面，即便是成熟的產(chǎn)品，也要做到不斷創(chuàng)新，像桃花姬、真顏阿膠等產(chǎn)品，在產(chǎn)品形態(tài)、工藝、包裝、質(zhì)量、服用的便利性等各個方面，東阿阿膠都做出了一系列的創(chuàng)新工作?！拔覀兊膭?chuàng)新維度不僅限于產(chǎn)品，還包括對消費者服務(wù)、對行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、對營銷文化的全方位創(chuàng)新升級”，秦玉峰說，“從工業(yè)技術(shù)革命創(chuàng)新，用現(xiàn)代化工業(yè)技術(shù)、小分子生物制藥技術(shù)取代作坊，到管理理念創(chuàng)新，再用文化營銷喚醒民族集體記憶，挖掘產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。東阿阿膠會始終把創(chuàng)新與傳承相融合，實現(xiàn)更具突破性的發(fā)展。

○預(yù)計到2020年，毛驢產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模將超1000億元。圖/東阿阿膠提供The market scale of the donkey industry is expected to exceed RMB 100 billion by 2020.

走出去，樹立中華老字號品牌形象

作為中華老字號，東阿阿膠不僅在國內(nèi)市場的擴展上大步向前，也在國際市場的戰(zhàn)略布局中大顯身手。隨著“一帶一路”新時代的開啟，秦玉峰說，東阿阿膠已然借助了“一帶一路”的東風(fēng)，在全世界廣泛傳播中華老字號文化符號，樹立起中華老字號品牌形象。

○秦玉峰接受采訪時表示，“政府+龍頭企業(yè)+銀行+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，可以帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂?。圖/梁犇Qin Yufeng said in an interview, “The mode of government + leading enterprises + banks + bases + cooperatives + peasants may lead the local people to get rid of poverty and achieve prosperity.”

“中醫(yī)藥逐漸被世界接受和認(rèn)可，而且受歡迎程度不亞于中國，阿膠作為傳承3000年的滋補上品，被證實安全有效，更是遠(yuǎn)銷海外，這是我們中醫(yī)藥從業(yè)者十分欣慰的。但是，驢皮作為中藥阿膠最重要的原料，現(xiàn)有的中國資源無法滿足世界的廣泛需求，這就需要我們持續(xù)投入、引導(dǎo)全世界對驢產(chǎn)業(yè)的關(guān)注。我們希望用世界資源帶動中國阿膠產(chǎn)業(yè)，這個過程，也是造福人類的過程，不論是人類健康，還是帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，改善貧困?！鼻赜穹逶趪H毛驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展學(xué)術(shù)交流會上感慨道。

秦玉峰說：“我們探索出的‘政府+龍頭企業(yè)+銀行+基地+合作社+農(nóng)戶’養(yǎng)驢模式是一種產(chǎn)業(yè)式的、可持續(xù)發(fā)展的良性模式，不僅讓當(dāng)?shù)厝罕娒撠?，并向著致富的方向發(fā)展?！辈痪们?，剛當(dāng)選為2017全國脫貧攻堅獎候選人的秦玉峰，對“毛驢扶貧”帶來的社會及經(jīng)濟效益極為推崇。據(jù)悉，東阿阿膠在全國建立20個毛驢藥材標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范基地，蒙東遼西和聊城兩個百萬頭養(yǎng)殖基地，在聊城建設(shè)100個扶貧養(yǎng)驢場，縣政府和公司探索實施的毛驢精準(zhǔn)扶貧模式得到廣泛推廣。通過政策扶持、企業(yè)帶動、金融幫助，惠及近1000余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2萬余戶貧困戶，帶動幫扶6萬多貧困人口。近5年來，隨著毛驢綜合收益提升，全國養(yǎng)驢農(nóng)民增收180億元。

秦玉峰希望，他的中國方案能開創(chuàng)國際驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，驢的價值的綜合開發(fā)與利用，對于產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展以及保護世界范圍內(nèi)的驢資源有著重要意義。不僅僅是中國的阿膠產(chǎn)業(yè)，整個產(chǎn)業(yè)鏈條都需要世界資源的帶動，從而服務(wù)世界需求，最終造福全人類。

從中華老字號到世界名牌。借著“一帶一路”的東風(fēng)，東阿阿膠不僅成為一個產(chǎn)品的品牌，還成為了一種溝通全球產(chǎn)業(yè)的模式為世界所了解。東阿阿膠這塊“老招牌”在世界的舞臺上越發(fā)锃亮。

編輯/王雪芃

○東阿阿膠這一品牌已經(jīng)走出國門，并開始引領(lǐng)這一領(lǐng)域的世界潮流。圖/東阿阿膠提供The brand Dong-E-E-Jiao has gone abroad, and begun leading the world trend in the fi eld.

Through thousands of years of inheritance,“time-honored brands” now have become famous names with long historical memories.However, among them, most time-honored brands are gradually weakening and some have even disappeared. Dong-E-E-Jiao moves forward instead of slipping back, and maintains a good development momentum. “What are the longevity genes and secrets that allow Dong-E E-Jiao to exist for more than 3,000 years so far?” Faced with such a question,Qin Yufeng, President of Dong-E-E-Jiao, blurted out,“It’s simple, because every product of Dong-E-E-Jiao is safe and e ff ective.”

Qin Yufeng said, “I found that some timehonored brands have no problem in inheritance.However, they only do well in ‘oldness’, but fail to make better achievements in ‘newness’. Many timehonored brands lack innovation in the aspects of product shapes, packaging and fashion. We must release products that keep pace with the times, and bring users a better consumption experience”.