文/九月

從“小油坊”到“中國油”

FROM “SMALL OIL MILL” TO “CHINESE OIL”

文/九月

隨著“國家品牌計劃”廣告在中央電視臺熱播，中國企業(yè)逐漸開始了自己的品牌國際化之路。在2016年全國首批“國家品牌計劃”的24家企業(yè)中，山東省的魯花集團成功入選。

如何從“小油坊”走向世界舞臺？魯花交出了自己的答案。

金磚會議上的“魯花油”

在剛剛于廈門結(jié)束的“金磚會議上”，“魯花5S壓榨花生油”被選定為“金磚會議”的指定會議油。在萊陽市場監(jiān)管局與萊陽市公安局的共同監(jiān)督下，魯花集團將500箱花生油打包裝車。經(jīng)過30多小時、1767公里的行駛，運油車于8月20日上午到達廈門人民會堂“金磚會議”會場。

“30年前，在盛產(chǎn)花生的膠東半島，孫孟全開始琢磨，怎樣才能把這么好的花生做成一瓶好油？”這是“國家品牌計劃”中魯花集團的開場白。正是基于這樣一個樸素的愿望——為中國提供一瓶好油，魯花植物油廠于1986年在山東萊陽初建，從那時起，魯花就樹立了“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”的理念。30多年過去，魯花成功研發(fā)的花生油“5S物理壓榨工藝”，在保留花生油營養(yǎng)、風味等品質(zhì)特征的情況下，完美去除了花生油中的黃曲霉素，造出了品質(zhì)超群、香味濃郁、營養(yǎng)健康的花生油。也因此，“5S物理壓榨工藝”榮獲了“國家科學技術(shù)進步獎”。2016年，魯花集團還榮獲了“山東省省長質(zhì)量獎”。

○魯花植物油廠于1986年在山東萊陽初建，從那時起，魯花就樹立了“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”的理念。Luhua Plant Oil Factory was founded in Laiyang, Shandong in 1986. Since then, Luhua established the concept of “never allowing consumers to eat a single drop of unhealthy oil”.

時至今日，“魯花”這一品牌正逐漸走向世界，擴大著自己的品牌影響力。

好品牌需要好質(zhì)量

7月6日，2017年山東省“厚道魯商”品牌形象榜發(fā)布儀式在濟南舉行，魯花集團因守法誠信經(jīng)營、履行社會責任等各方面的優(yōu)異表現(xiàn)而榜上有名?；顒悠陂g，魯花集團執(zhí)行總裁宮旭洲接受采訪，解讀了魯花集團為何可以由一個鄉(xiāng)間小廠走向知名品牌的故事歷程。

宮旭洲回憶道，上世紀80年代，魯花還只是初現(xiàn)于鄉(xiāng)間一隅的一間小廠，與如今的品牌名企相距甚遠，有云泥之別。彼時，正值改革開放初期，國內(nèi)的企業(yè)缺乏資金，更沒有質(zhì)量意識、品牌意識的概念，很少有人想到以“誠信為本”為自己的企業(yè)樹立品牌，魯花也不例外。直到1993年魯花與外商合資，偶然發(fā)現(xiàn)合作方在分裝魯花提供的純正花生油時摻入了其他油，才立馬意識到售賣不純正的花生油是欺騙消費者的表現(xiàn)。宮旭洲和魯花其他高層管理者都明白，一旦失去誠信，等于失去消費者，也會中斷自身的發(fā)展之路。

為保住品牌信譽，當時規(guī)模尚小、實力尚弱的魯花在跨國公司股東會議上據(jù)理力爭，最終確定魯花仍為外商工廠提供散裝花生油，由他們分裝使用外商品牌銷售，但允許魯花用自己的品牌生產(chǎn)自己的小包裝花生油在市場上銷售。這次會議，魯花人贏得了塑造自己品牌的主動權(quán)，從此，強烈的誠信意識、品牌意識也扎根于魯花人的心中，明確了誠信、質(zhì)量是魯花品牌的根和魂，更為魯花日后不斷發(fā)展壯大、做大做強奠定了堅實的基礎(chǔ)。“絕不讓消費者食用一滴不健康的油”的一句承諾，成為魯花堅守30年的不改初心。

○魯花集團的廠房里常有音樂響起，讓醬油聽音樂成為了魯花釀造醬油的一大竅門。In the workshop of Luhua Group, music can be often heard. Playing music for soy sauce becomes one of Luhua’s knacks for making soy sauce.

“魯花”讓世界知道“中國油”

2017年魯花自然鮮醬油榮膺世界品質(zhì)評鑒大會金獎，成為第一個獲得此項國際殊榮的中國醬油，受到國際認可與推崇。

4月15日，世界品質(zhì)評鑒大會組織的“MondeSelection2017”評比中，產(chǎn)自山東煙臺的魯花自然鮮醬油榮膺國際金獎。MondeSelection世界品質(zhì)評鑒大會（又譯為“國際優(yōu)質(zhì)食品組織”）總部設(shè)立在比利時的首都布魯塞爾，是世界上歷史最悠久的國際質(zhì)量研究所，其金獎榮譽素有食品業(yè)“諾貝爾獎”之稱。

世界食品品質(zhì)評組織在質(zhì)量篩選領(lǐng)域已有近50年經(jīng)驗，每年召集70多位全球知名專家評鑒，有來自80多個國家約2200項送審產(chǎn)品。通過國際權(quán)威對口味、原材料、衛(wèi)生、包裝等多方面的嚴格評選標準及評審制度，讓該獎成為歐洲公信力極高的國際質(zhì)量大獎。

○魯花自然鮮醬油榮膺世界品質(zhì)評鑒大會金獎，成為第一個獲得此項國際殊榮的中國醬油。Luhua Natural Fresh Soy Sauce won the Gold Medal at the Monde Selection, becoming the fi rst Chinese soy sauce winning this international honor.

○“5S物理壓榨工藝”榮獲了國家科學技術(shù)進步獎。Relying on the “5S physical squeezing technology”, Luhua won the “National Award for Scienti fi c and Technological Progress”.

醬油，起源于中國，唐代之后，醬油的生產(chǎn)技術(shù)由僧人傳入日本，成為風靡日本的調(diào)味佳品。近代，日本融入生物及工業(yè)技術(shù)，使其得到了進一步的發(fā)展，其品質(zhì)曾一度超越了中國醬油。2002年，時任魯花董事長的孫孟全到日本考察，發(fā)現(xiàn)日本醬油質(zhì)量要高于中國醬油。當時他心想，“醬油是中國人老祖宗的發(fā)明，為什么我們中國人就不能做出更好的醬油呢？”于是他暗下決心，回國后就組織相關(guān)技術(shù)人員，在原國營植物油廠的廠址上，組織籌建了醬油研發(fā)中心。

這一干就是15年，2002年研發(fā)籌建，2012年產(chǎn)品問世，2017年魯花醬油榮膺國際金獎。一路走來，是當初的堅守成就了今天魯花的金字招牌。

業(yè)內(nèi)人士公認，獲得MondeSelection世界品質(zhì)嘉獎，就相當于達到國際食品評價基準的要求，意味著該食品已經(jīng)獲得了世界各國包括食品發(fā)達國家的認可。

今年3月24日，在山東省經(jīng)信委和中央電視臺在濟南共同舉辦的“國家品牌計劃—走進山東”——提升“好品山東”區(qū)域品牌影響力發(fā)布會上，山東省經(jīng)信委主任錢煥濤在主題演講中表示，山東省一直把質(zhì)量強省和品牌戰(zhàn)略作為轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略舉措來抓，樹立了一批品牌標桿企業(yè)，造就了一批品牌企業(yè)家，培育了一批關(guān)鍵共性技術(shù)領(lǐng)域的“排頭兵”，探索了提升“好品山東”區(qū)域品牌影響力的新途徑，取得了顯著成效。山東工業(yè)已經(jīng)具備了由制造優(yōu)勢向品牌優(yōu)勢、產(chǎn)品經(jīng)濟向品牌經(jīng)濟提升的深厚基礎(chǔ)，當前迫在眉睫的是，培養(yǎng)和打造一批具有市場美譽度的知名品牌，讓全國、全世界更深入地了解山東，將山東的規(guī)模優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、質(zhì)量優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為價值優(yōu)勢和效益優(yōu)勢。

而以“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”為信念的魯花集團，已然作為國家品牌計劃的先行者，走上了更加廣闊的國際舞臺。

（本文圖片由魯花集團提供）

編輯/王雪芃

At the “BRIC Summit” which ended in Xiamen recently, “Luhua 5S Pressed Peanut Oil” was selected as the designated oil of the “BRIC Summit”.

Based on such a simple wish – providing a nice bottle of oil for China, Luhua Plant Oil Factory was founded in Laiyang, Shandong in 1986.Since then, Luhua has established the concept of“never allowing consumers to eat a single drop of unhealthy oil”. Over 30 years, Luhua has successfully researched and developed the “5S physical squeezing technology” for peanut oil, perfectly removed a fl atoxin from peanut oil while retaining the nutrition, flavor and other quality features thereof, and produced a high-quality, nutritious and healthy peanut oil with strong fragrance. Thus,relying on the “5S physical squeezing technology”,Luhua won the “National Award for Scienti fi c and Technological Progress”. In 2016, Luhua Group was also awarded the “Shandong Governor Quality Award”.