賈 茜，白重炎

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué) 林學(xué)院，陜西 楊凌 712100；2.國家林業(yè)局西北林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院， 西安 710048；3.延安大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，陜西 延安 716000)

陜西子午嶺自然保護(hù)區(qū)野生芳香植物資源調(diào)查

賈 茜1,2，白重炎3

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué) 林學(xué)院，陜西 楊凌 712100；2.國家林業(yè)局西北林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院， 西安 710048；3.延安大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，陜西 延安 716000)

為促進(jìn)陜西子午嶺國家級自然保護(hù)區(qū)生態(tài)建設(shè)，合理利用野生資源，作者通過實(shí)地考察和查閱資料，對保護(hù)轄區(qū)的野生芳香類植物資源進(jìn)行了調(diào)查，分析了芳香油含量、含油的部位以及芳香油的主要用途。結(jié)果表明，該轄區(qū)野生芳香類植物有24科61種。其中14種芳香油含量在1%以上，具有較大的開發(fā)利用價(jià)值。黃刺玫、山丹、紫丁香、金銀忍冬等23種常見植物芳香油含量還未見報(bào)道，有很大的研究空間。最后，本文提出了合理開發(fā)利用野生資源和注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境的建議。

陜西子午嶺；芳香植物；開發(fā)利用

芳香植物是指含有香精油(Essential oil)、揮發(fā)油(Volatile oil)或難揮發(fā)樹膠的一類香料植物[1]。芳香油在植物學(xué)上稱精油(Essential oil)或香精油(Ethereal oil)，化學(xué)和醫(yī)藥學(xué)上稱芳香油(Volatile oil)[2]。全世界含有芳香油的植物迄今為止已發(fā)現(xiàn)3 600余種[3]；據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國野生與栽培的芳香植物約有56科，136屬，約300種[2]。目前世界各地對食品和日用化學(xué)用品中各種添加劑的芳香性和天然性質(zhì)的要求不斷提高，特別是芳香植物中的芳香油，因其不僅具有天然的芳香性質(zhì)，而且具有顯著的抗菌性質(zhì)，且無毒、無不良作用，可在食品、藥品、日化產(chǎn)品中發(fā)揮多種效能。然而我國芳香植物資源的開發(fā)基本上還處于野生采摘階段，為此加強(qiáng)對野生芳香植物資源的合理開發(fā)及綜合利用顯得尤為重要。到目前為止對于芳香植物資源的調(diào)查研究已有不少報(bào)道，但對于陜西子午嶺自然保護(hù)區(qū)的野生芳香植物資源系統(tǒng)調(diào)查研究尚未見報(bào)道。因此，本文對陜西子午嶺自然保護(hù)區(qū)野生芳香植物資源的生境、分布、含芳香油的部位、含油量及其主要用途進(jìn)行了調(diào)查考證，希望為陜西子午嶺國家級自然保護(hù)區(qū)野生芳香植物資源的開發(fā)利用、可持續(xù)發(fā)展提供一定的理論依據(jù)。

陜西子午嶺自然保護(hù)區(qū)位于陜甘交界的子午嶺北部陜西境內(nèi)，北緯35°56′ ～36°07′，東經(jīng)108°39′～108°50′之間[4]，總面積40 621 hm2，森林覆蓋率93.0%(2016年)，蘊(yùn)藏著豐富的植物資源，其中可以提取芳香油的植物較豐富。如何開發(fā)利用得天獨(dú)厚的芳香植物資源，拓寬致富門路，是擺在我們面前的一項(xiàng)重要任務(wù)。

1 調(diào)查方法

通過野外調(diào)查、標(biāo)本采集鑒定、民間采訪、文獻(xiàn)考證[5-17]，對陜西子午嶺國家級自然保護(hù)區(qū)的野生芳香植物的含芳香油部位及功效和用途進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查。

2 結(jié)果與分析

2.1 野生芳香植物物種組成

據(jù)調(diào)查和參考相關(guān)文獻(xiàn)，陜西子午嶺國家級自然保護(hù)區(qū)野生芳香植物共有61種(表1)，隸屬于24科、41屬，其中，裸子植物共有3種，隸屬于2科、3屬，被子植物共有58種，隸屬于22科、38屬。該區(qū)域含芳香植物種類多的科有菊科(18種)、唇形科(9種)、傘形科(6種)等，其他科一般含1～2種；含芳香植物種類多的屬有蒿屬(9種)，其他屬一般含1～2種。

2.2 野生芳香植物芳香油含量的差異性

由表1可知，芳香油含量最高達(dá)7.8%(干菖蒲莖葉)；含芳香油的部位多為莖、葉和全草；主要用途為制香精香料、藥用等；還可以看出同一植物不同部位所含芳香油的量也有所不同，如蓍(洋蓍草)的花含芳香油1.85%、莖含0.092%、葉含0.034%；甚至有些植物因采集時(shí)間不同，同一部位的芳香油含量也不完全一樣，如木姜子的干果中芳香油含量為2%～6%、鮮果含3%～4%。這些芳香植物中，在子午嶺分布廣泛、含芳香油量多的如草木犀、野胡蘿卜、薄荷、茵陳蒿、蒼術(shù)、菖蒲等。

表1 芳香植物的分布、含芳香油的部位、量及其主要用途

續(xù)表

序號科名種名學(xué) 名分布含油部位芳香油含量用途21防風(fēng)Saposhnikoviadivaricata普遍全草[7]-22唇形科藿香Agastacherugosus少莖、葉、果實(shí)[5]0.2%～0.5%醫(yī)藥23香青蘭Dracocephalummoldavica普遍全草[5]0.1%～0.17%調(diào)香、醫(yī)藥24香薷Elsholtziaciliata多莖、葉[5]0.26%～0.59%(鮮),0.8%～2.0%(干)調(diào)香、醫(yī)藥25薄荷Menthahaplocalyx多莖、葉[8]1.3%～2.0%(干)調(diào)香、醫(yī)藥26荊芥Nepetacataria少莖、葉[8]1.8%醫(yī)藥27牛至Origanumvulgare少全草[5]0.74%～0.76%(花穗)調(diào)香28糙蘇Phlomisumbrosa多全草[8]-29裂葉荊芥Schizonepetatenuifolia少莖、葉[5]1%～1.8%醫(yī)藥30百里香Thymusquinquecostatus普遍莖葉[6]5%調(diào)香、醫(yī)藥31木犀科紫丁香Syringaoblata普遍花[12]-32暴馬丁香Syringareticulatavar.amurensis普遍花[6]-33玄參科陰行草Siphonostegiachinensis普遍全草[13]0.45%醫(yī)藥34忍冬科金銀忍冬Loniceramaackii普遍花[14]0.2%醫(yī)藥35敗醬科巖敗醬Patriniarupestris普遍全草[5]-36川續(xù)斷科續(xù)斷Dipsacusjaponicus多根[8]-37菊科蓍(洋蓍草)Achilleamillefolium少花、莖、葉[15]1.85%(花)、0.092%(莖)0.034%(葉)調(diào)香、醫(yī)藥38黃花蒿Artemisiaannua普遍全草[5]0.3%～0.5%調(diào)香、醫(yī)藥39艾蒿Artemisiaargyi普遍莖、葉[5]0.33%,驅(qū)蟲、醫(yī)藥40細(xì)葉艾Artemisiaargyivar.gracilis普遍葉[5]/41茵陳蒿Artemisiacapillaris普遍果穗、全草[5]1%,0.27%醫(yī)藥42牡蒿(油蒿)Artemisiajapoaica普遍莖、葉[5]0.33%化工43野艾蒿Artemisialavandulaefolia普遍葉[5]0.05%～0.2%,調(diào)香44白蓮蒿Artemisiasacrorum普遍莖、葉[5]0.35%～0.55%化工45豬毛蒿Artemisiascoparia普遍莖、葉[5]0.27%化工46大籽蒿Artemisiasieversiana普遍全草[5]0.37%化工47蒼術(shù)Atractylodeslancea多根、莖[16]1.5%醫(yī)藥48狼杷草Bidenstripartita普遍全草[8]0.11%化工49大花金挖耳Carpesiummacrocephalum少花、果[17]-50野菊Dendranthemaindicum普遍葉、花[5]0.1%～0.2%調(diào)香51甘菊Dendranthemalavandulifolium少花、葉[5]0.5%～0.8%調(diào)香52佩蘭Eupatoriumfortunei少全草[5]1.5%～2%調(diào)香、醫(yī)藥53澤蘭Eupatoriumjaponicum多莖、葉[5]0.3%～0.4%(鮮),0.8%～1.4%(干)調(diào)香54款冬Tussilagofarfara極少花[8]-55天南星科菖蒲Acoruscalamus少根、莖[5]1.5%～3.5%(鮮),3.58%～7.8%(干)調(diào)香、醫(yī)藥56莎草科香附子Cyperusrotundus多根、莖[5]0.65%～1.4%調(diào)香57禾本科茅香Hierochloeodorata多根、莖[5]-58百合科山丹Liliumpumilum多花[5]-59薤白(小蒜)Alliummacrostemon普遍莖、葉、花[5]-60細(xì)葉韭Alliumtenuissimum多莖、葉、花[5]-61鳶尾科馬藺Irislacteavar.chinensis多根、花[5]-

由表2可知，芳香油含量大于0.3%的有28種，占芳香植物總種數(shù)的45.90%，具有很好的開發(fā)利用前景；芳香油含量小于0.3%的占總種數(shù)的16.39%；芳香油含量目前還未知的有23種，占總種數(shù)的37.71%，進(jìn)一步研究空間很大。

2.3 野生芳香植物利用部位的多樣性

由表3可知，所調(diào)查的野生芳香植物含芳香油的主要部位在莖、葉和全草。含芳香油在葉部的達(dá)23種，占調(diào)查總數(shù)的37.70%；含芳香油在莖部的21種，占調(diào)查總數(shù)的34.43%；全草含芳香油的達(dá)16種，占調(diào)查總數(shù)的26.23%；種子含芳香油的只有2種，占調(diào)查總數(shù)的3.28%。由此可見，主要含油部位是地上部分，有利于合理開發(fā)利用。

2.4 野生芳香植物用途多樣性

由表4可知，芳香油用途主要是調(diào)香和醫(yī)藥，分別占該區(qū)域總種數(shù)的36.06%和32.79%，具有很好的發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益。未知用途的占總種數(shù)的37.70%，有待進(jìn)一步研究。

表2 芳香油含量的不同

表3 含芳香油部位的不同

表4 芳香油用途的不同

3 結(jié)論與建議

分析表明，陜西子午嶺自然保護(hù)區(qū)分布的24科41屬61種野生芳香類植物中，從其芳香油含量、含油部位以及用途和分布等方面綜合考慮，草木犀、野胡蘿卜、薄荷、百里香、茵陳蒿、蒼術(shù)、菖蒲等植物的含油量高、分布廣，并易于采集，具有很好的開發(fā)利用前景。

中國是最大的天然香精香料生產(chǎn)國，具有原料成本低的優(yōu)勢。但陜西子午嶺自然保護(hù)區(qū)和我國其他地方一樣，在開發(fā)野生植物資源時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：(1)實(shí)行芳香植物種植區(qū)域化和良種化，努力開發(fā)名優(yōu)芳香植物土特產(chǎn)；(2)加強(qiáng)對芳香植物的綜合開發(fā)利用。芳香植物的利用幾乎無皮可棄，芳香植物除提取芳香油外，還可以進(jìn)行綜合利用，如藥用、食用、林用、果品觀賞等；(3)加強(qiáng)對野生芳香植物種質(zhì)資源的保護(hù)。選擇適宜的地區(qū)進(jìn)行引種栽培，變野生種為栽培種，保證物種不致滅絕，進(jìn)一步形成更大的資源優(yōu)勢，多渠道合理開發(fā)野生芳香類植物資源，提高資源綜合利用率。

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InvestigationintoWildAromaticPlantResourcesinZiwulingNatureReserveofShaanxi

JIA Xi1,2, BAI Chong-yan*3

(1.CollegeofForestry,NorthwestAamp;FUniversity,Yangling,Shaanxi712100;2NorthwestInstituteofForestInventory,PlanningandDesign,SFA,Xi'an,Shaanxi710048;3SchoolofLifeScience,Yan’anUniversity,Yan’an,Shaanxi716000)

To improve the ecological construction of the Shaanxi Ziwuling National Nature Reserve and reasonable utilization of natural resources, field trips and relevant literature are conducted to investigate into the wild aromatic plant resources and the content of aromatic oil, oil bearing position and their main uses were analyzed. The results showed that there are 24 families and 61 species of wild aromatic plants in the area.14 kinds of aromatic oil plants contains oil over 1%, having great potential value for development. 23 species of common plants including Rosa xanthina Lindl., Lilium pumilum DC., Syringa oblata Lindl., Lonicera maackii (Rupr.) Maxim. have not been reported for containing aromatic oil, which has a large market potential. Finally, the paper puts forward some suggestions on rational exploitation and utilization of wild resources and protection of ecological environment.

Shaanxi Ziwuling Nature Reserve; aromatic plants; exploitation

S759.3+3

A

1001-2117(2017)05-0001-05

2017-05-12

國家林業(yè)局國家級自然保護(hù)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目([2010]97號)。

賈茜(1989-)，女，陜西延安人，在讀碩士研究生。