●郭文場（中國人民解放軍軍事醫(yī)學科學院長春離職干部休養(yǎng)所 吉林 長春 130022）

●周淑榮 董昕瑜（中國農(nóng)業(yè)科學院特產(chǎn)研究所 吉林 長春 130112）

●劉佳賀（長春市圖書館 吉林 長春 130021）

中國沿海方格星蟲種質(zhì)資源、養(yǎng)殖和開發(fā)利用（1）

●郭文場（中國人民解放軍軍事醫(yī)學科學院長春離職干部休養(yǎng)所 吉林 長春 130022）

●周淑榮 董昕瑜（中國農(nóng)業(yè)科學院特產(chǎn)研究所 吉林 長春 130112）

●劉佳賀（長春市圖書館 吉林 長春 130021）

方格星蟲由于生長在海灘泥沙中，故兩廣群眾都稱為沙蟲、海蠶沙、海腸子（山東省煙臺）、沙腸子、泥蒜、土蒜、土釘?shù)?。方格星蟲在中國大部分沿海均有分布，北到山東煙臺崆峒島，南到廣西的北海市潿洲島以及海南三亞，以廣西北部灣沿岸資源最豐富。梁廣耀（1990）對廣西北海市方格星蟲資源進行調(diào)查表明，廣西北海市、欽州和防城港沿海的沙質(zhì)灘幾乎都有方格星蟲分布，從中潮區(qū)至低潮區(qū)垂直分布，總面積約17萬多畝（667m2，下同），平均生物量22.73g/m2，平均密度2.83條/平方米，最高密度達9條/平方米，當時資源量約400萬千克。方格星蟲是著名的海產(chǎn)珍品，食藥兼優(yōu)，為宴席上的佳肴?，F(xiàn)代研究表明，方格星蟲具有延緩衰老、降血壓、抗疲勞、抗輻射、耐缺氧、增強免疫力等功效。

廣西是光裸方格星蟲的主產(chǎn)地，1987年海岸帶調(diào)查星蟲資源量為929.1萬千克。但由于不合理地采挖，造成資源量大幅度下降。為了恢復廣西光裸方格星蟲資源，提高其產(chǎn)量和維持生態(tài)平衡，國家農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)司于1989年9月下達由廣西科學院廣西海洋研究所承擔的國家農(nóng)業(yè)部重點科技項目——方格星蟲養(yǎng)殖技術研究，已在廣西北海市通過專家技術鑒定，認為該項目在光裸方格星蟲繁殖生物學和育苗技術研究方面處于國際先進水平，在生產(chǎn)上具有推廣應用價值。

廣西“十五”發(fā)展計劃中農(nóng)業(yè)結構調(diào)整重點專項規(guī)劃已將方格星蟲列為重點發(fā)展和推廣的海水養(yǎng)殖種類，區(qū)內(nèi)適養(yǎng)面積超過1萬公頃。近年來，隨著廣西海洋研究所方格星蟲人工育苗技術的突破，大量人工苗種提供給養(yǎng)殖戶，開始掀起方格星蟲養(yǎng)殖的熱潮，估計廣西年產(chǎn)量超過200萬千克。

1 方格星蟲的物種和分布

方格星蟲為星蟲動物門（Sipuncula Sedgwick，1898）方格星蟲綱（Sipunculidea Hatschek,1883）方格星蟲目（Sipunculiformes Cutler et Gibbs,1985）管體星蟲科（Sipunculus Quattefages,1865）方格星蟲屬（Sipunculus Linnaeus,1766），中國已知有5種。

1.1 裸體方格星蟲（Sipunculus nudus Linnaeus,1766），分布于中國沿海（除渤海）泛暖溫帶，如山東煙臺崆峒島、青島匯泉灣，福建平潭、廈門集美、小嶝島，廣東湛江、深圳，海南?？?、白馬井、清瀾港，廣西北海潿洲島、硇洲島。

1.2 印度方格星蟲（Sipunculus indicus Peters,1850），分布于海南新村、西沙群島浪花礁、廣東、臺灣。

1.3 挪威方格星蟲（Sipunculus norvegicus Danielssen,1869），分布于黃海，福建廈門小嶝島、鼓浪嶼，海南白馬井。

1.4 強壯方格星蟲（Sipunculus robustus Keferstein,1865），分布于廣東、西沙群島浪花礁。

1.5 擬安氏方格星蟲（Sipunculus angasoides Chen et Yeh,1963），分布于海南三亞港、西洲島、東鑼島。

2 形態(tài)解剖

2.1 形態(tài)

方格星蟲體呈圓筒狀，長短因收縮而不同，伸展的標本體長10～22cm，直徑1.0～1.5cm。體前端較細，沒有環(huán)紋，可以縮入體內(nèi)，叫吻。吻長2.0～3.5cm，表面有很多三角形的鱗狀皮膚乳頭，吻末端具有葉狀觸手，觸手伸展后像星的性狀，呈小方格狀?？v肌29～32條。體前端背面有一縫狀的橫孔，即肛門，因此，又叫前肛動物。肛門前方腹面兩側(cè)有2個微小的孔，叫腎孔，2個腎孔左右相隔7縱條紋，與肛門相隔7環(huán)溝。

2.2 解剖

2.2.1 體壁 體外被一層角質(zhì)膜，內(nèi)為一層細胞上皮，再內(nèi)側(cè)是發(fā)達的肌肉層。肌肉層由三重肌肉組成：外為環(huán)肌，中為斜肌，內(nèi)為縱??；環(huán)肌、縱肌排列成束狀。

2.2.2 體腔 體腔廣大，內(nèi)充滿體腔液，含有無色小盤狀的游離細胞。體腔前端有4條收吻肌，一端連于體壁上，一端連于吻基部，能自由收縮。

2.2.3 消化系 消化管全長約為體長的2倍余，以纖細懸腸肌與體壁相連?？谠谖嵌?，口后為一直行的食道，其左右兩側(cè)各有一卜利氏管（Poliancanal），食道下接腸管，腸管下行至體中稍下部轉(zhuǎn)而向上，至食道附近又后折而下直達體后的末端，又再轉(zhuǎn)向上升，卷曲如螺旋形，最后為直腸，開口于體前端的背方。直腸的背方距肛門不遠處著生一細長管狀的直腸盲囊，在肛門附近有1對直腸腺。

2.2.4 排泄系 有袋狀腎管1對，位于吻下部腹面，在神經(jīng)索的兩側(cè)，各有一喇叭口，向后開口于體外。

2.2.5 神經(jīng)系 有一圍食道神經(jīng)環(huán)，上連腦神經(jīng)節(jié)，下連腹神經(jīng)索。

2.2.6 生殖系 雌、雄異體，生殖腺只有在生殖時較顯著，位于腹收吻肌的下端附著處。

在海南儋州市光村鎮(zhèn)附近自然海區(qū)灘涂分布的方格星蟲雌、雄比例約為1:1.1。

3 習性

方格星蟲居于海濱的沙灘或泥沙灘中，從潮間區(qū)到淺海海底均有分布，尤以靠近低潮淺處產(chǎn)量較多。穴呈圓形，細長，深50～80cm，前端傾斜，末端則幾乎成垂直。洞口（漁民稱“蟲眼”）有3種形狀：一種為圓形小洞，洞口直徑約0.3cm，若以重力撞擊地面，洞口即冒小水泡，漁民常以此法尋找“蟲眼”；另一種為在圓形小洞的周圍略凹下成一不規(guī)則的圓形淺窩，淺窩直徑1～2.5cm；第三種稱“花眼”，在圓形小洞周圍3～7mm處，有許多放射狀排列的小酒窩，小窩亦略呈圓形，為方格星蟲吻部伸出洞口在沙面活動所形成。前一種圓形的小洞，在沙灘表面常不易發(fā)覺，后兩種洞穴則顯明易見。洞口之所以有各種形狀，與方格星蟲的生態(tài)活動有關，天氣和暖時，方格星蟲吻部伸出沙面吸沙，使沙面呈葵花形痕跡，故漁民稱之為“花眼”。夏季花眼多；刮風天冷時，方格星蟲縮在洞中深處，不大活動，故冬季極少見花眼。洞身圓形，直徑0.5～1.5cm，視蟲體的大小而定。方格星蟲在洞中棲息時，吻端朝上。

方格星蟲運動很活潑，靠吻部和肌肉的收縮在海底泥沙中鉆穴，它們的鉆穴能力很強。實驗表明，將方格星蟲放在沙灘上，在60～90秒內(nèi)，整個蟲體即可鉆沒于沙中。方格星蟲還能在水中作蛇形游泳，動作迅速而有力。方格星蟲的感覺也很靈敏，只要洞口稍受驚擾，則迅速龜縮于洞中深處，故采集方格星蟲十分困難。剛從沙中掘出的方格星蟲，體色灰白，當蟲體暴露在空氣中后，很快變成淡肉紅色，將死或死后又復變成灰白色。

方格星蟲以混在泥沙里面的有機質(zhì)為食，進食的時候靠吻的伸縮連同泥沙一并吞入，有機質(zhì)經(jīng)消化吸收后，泥沙則從體前端背面肛門處排出。所以在腐殖質(zhì)多而致底層泥沙呈黑灰色的沙灘環(huán)境最適宜方格星蟲生活。在中國南方沿海方格星蟲的生活環(huán)境，多有南瓜海綿（Tethya sp.）、海鰓（Pennatula sp.）海筆（Virgularia Lamaria Lamarck，1816）、正形槭海星（Astropecteu Scoparius）、扁平蛛網(wǎng)海膽[（Arachnoides placenta Linnaeus,1758）等動物存在。

方格星蟲雌、雄異體，雌、雄在外表上不易區(qū)分。山東的方格星蟲產(chǎn)卵期為4～6月份。精細胞和卵細胞先至體腔中，浮游吸收營養(yǎng)，成熟后進入腎管，由肛門前方腹面的2個腎孔排出，在體外受精。受精后大約1天發(fā)育成擔輪幼蟲（Trochophorelarva），靠纖毛運動，在近水表面處游泳。受精后約2天，幼蟲停止運動，沉到海底，纖毛消失，體急劇向后延長，同時，肛門在體前方吻基部背面開口，長成成體。

4 灘涂人工養(yǎng)殖

以楊家林、鄒杰等（2013）廣西沿海方格星蟲全人工養(yǎng)殖技術為例。

4.1 親體準備

每年5～8月份從方格星蟲主產(chǎn)區(qū)收購優(yōu)質(zhì)親體（＞20克/條），以雌、雄比例為1:1.5～1:2.2將親體消毒后放入底部鋪沙的產(chǎn)卵池中。

4.1.1 室內(nèi)人工育苗 經(jīng)過親蟲產(chǎn)卵培育、受精卵的孵化、海球幼體培育、人工誘導變態(tài)和稚蟲室內(nèi)培育等過程，培育大批量體長0.8～1.5cm的健康室內(nèi)苗種，形成了方格星蟲健康種苗的標準化培育技術。

4.1.2 親蟲產(chǎn)卵培育 優(yōu)選的親本在產(chǎn)卵池中培育，以親體體重的0.4%～0.8%投喂螺旋藻和蝦片（W/W=1:1），控制光照強度不高于1Lx，日換水量為100%，待其自然產(chǎn)卵或排卵后受精。

4.1.3 受精卵的孵化 方格星蟲親體產(chǎn)卵受精20～24小時后，采用虹吸法收集距產(chǎn)卵池底部20cm以上水層中的擔輪幼蟲，轉(zhuǎn)至育苗池繼續(xù)孵化，孵化密度達0.5～1.0個/毫升為宜。孵化期間連續(xù)充氣，維持水體溶解氧大于5mg/L。

4.1.4 海球幼體培育 當初海球幼體經(jīng)過10～12小時的培育，發(fā)育至后期海球幼體。當海球幼體自然體長為850m左右時，將幼體全部倒池轉(zhuǎn)移至附著采苗池進行誘導變態(tài)，控制放苗密度不超過0.2個/毫升。

4.1.5 稚蟲室內(nèi)培育 后期海球幼體變態(tài)完成后，進入稚蟲的培育階段，期間水溫維持在25～33℃，換水溫差不超過2℃，鹽度維持在20～30，光照維持在2 000～5 000Lx，溶解氧大于5mg/L。另外，每天流水式換水1次，換水量50%。投喂自制人工配合餌料2次，視苗種的生長、喂食情況及沙質(zhì)、水質(zhì)的清潔程度進行調(diào)節(jié)。

（待續(xù)）