蔡英

蕨是一種卑微低調(diào)的草木。蕨也是一種高傲孤獨(dú)的植物。它就像一個(gè)性格多變神秘莫測(cè)的蒙面人，讓你怎么也猜不透。

蕨喜歡生長(zhǎng)在人跡罕至的荒野，匍匐在深林里，這兒一簇那兒一簇，瘦津津的像營(yíng)養(yǎng)不良的孩子。有時(shí)，蕨們占領(lǐng)了整片森林的底部，沉靜地沐浴著碎金散銀般的陽(yáng)光。它們遠(yuǎn)離人群，不問世事，分明是歸隱山林的貴族?！爸辉诖松街?，云深不知處”，真正的貴族身世久遠(yuǎn)，寧?kù)o淡泊，不像暴發(fā)戶那般飛揚(yáng)跋扈和鼠目寸光。蕨安靜地生長(zhǎng)在角落里。其實(shí)，安靜的角落里，才能滋養(yǎng)好故事。

生長(zhǎng)在偏遠(yuǎn)角落里的蕨，品格清幽，一幅自由自在，淡泊致遠(yuǎn)的樣子?？伤鼈円膊痪芙^人間煙火。有時(shí)，它們長(zhǎng)在殘墻斷壁里，老屋舊瓦間，古井水塘畔，還有的爬到廂房的木窗下，舒展著青翠的葉子，不喧嘩，也不獻(xiàn)媚。大多時(shí)候，它們仰望著屋角那縷炊煙裊裊升起，像聆聽著什么，也像思考著什么。小時(shí)，我們?cè)谝巴馔嫠r(shí)，手指若被樹刺茅草弄出血了，就采把蕨葉嚼爛敷在傷口上，血馬上能止住。這蕨啊，似乎也通情達(dá)理，不會(huì)見死不救，反而古道熱腸。

林間有和煦的清風(fēng)，陌上有溫柔的陽(yáng)光，荒野有雪亮的小溪，安安靜靜的蕨就這樣生長(zhǎng)著，繁殖著，直到郁郁蔥蔥。盛夏里，大有兵臨城下、星火燎原之勢(shì)。秋天，它們?nèi)~子的背面變成棕黃色，那是孢子囊群，孕育著無數(shù)新生命。冬天，它們漸漸枯萎干燥。哪個(gè)調(diào)皮的孩子用火一點(diǎn)，它們便趁勢(shì)燃燒，頃刻之間化為灰燼。

天地悠悠，生死輪回。蕨肯定是懂這個(gè)道理的，它見多識(shí)廣，身世久遠(yuǎn)——遠(yuǎn)古時(shí)期，地球上全是他們家族的婆娑身影，不乏參天大樹。它見過世間最龐大的動(dòng)物恐龍，它經(jīng)歷過激烈的地殼運(yùn)動(dòng)，它瀝練過反復(fù)無常的氣候變化，還遭遇過種種我們難以想像的磨練，最終生存下來了，成為見證地球變遷的活化石。不過，高大的蕨類植物幾乎消失殆盡，剩余的被迫成為低矮的草本。這些王朝遺老們選擇偏僻的山野，以卑謙的姿態(tài)繼續(xù)物種的繁衍。這樣的生存智慧，就像我們的人生里，必須放棄一些什么，再堅(jiān)守一些什么吧。

從文學(xué)角度來說，蕨也是極古老的?！对?shī)經(jīng)》里就有，“徒彼南山，言采其蕨；未見君子，憂心惙惙。”一位年輕女子登上高山，采摘鮮嫩的蕨菜，焦急地等著心上人。這里的蕨，不僅是食之可口的蔬菜，更是洋溢詩(shī)意的愛情道具。漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河里，饑腸轆轆的先民們互相攀扶著迤逶而來，這散發(fā)著清香的嫩蕨，讓他們驚喜異常。母親告訴我，她小時(shí)候正值大饑荒，蕨就是救命糧之一，蕨根粑粑至今難念。她的母親我的外婆，會(huì)將蕨根洗凈搗爛，過濾，再曬干。然后將蕨根粉加水?dāng)嚢杈鶆?，放入鍋里不停劃圈攪拌，直到熟透。最后，切成片片?dāng)零食吃?！把圆善滢А保逸p輕一念，便口齒生香。

蕨把根牢牢扎進(jìn)泥巴，野火燒盡其莖葉，卻于根毫發(fā)不損。次年春天，它們便從土里鉆出來，舉著蝸牛似的小拳頭，似乎朝世人宣告著什么。我喜歡采摘下這些嫩芽?jī)?，用開水焯了，撕成細(xì)細(xì)的條條。將鐵鍋燒得通紅，加入油鹽，還有蔥姜辣椒豆豉，倒入蕨絲隨意拌下，一盤香辣蕨絲就出來了。就著這蕨菜，孩子能吃下兩大碗米飯。蕨子采得多，還可以腌制起來，到夏天食用，清炒或加臘肉同炒，極開胃。蕨根則富含粉背蕨酸、蔗糖、黃酮類化合物等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于藕粉，還能釀酒。用蕨根做成的粉呈黑色，煮在火鍋里，清香勁道。

話雖如此，長(zhǎng)沙老輩人卻不喜食蕨，說是“肉不養(yǎng)人腸和血，菜不養(yǎng)人筍與蕨”。李時(shí)珍亦說過，“蕨之無益，為其性冷而滑，能利水道，泄陽(yáng)氣，降而不升，耗人真元也。四皓采芝而心逸，夷齊采蕨而心憂，其壽其夭，于蕨何與焉？陳公之言，可謂迂哉。然饑人瀕死，賴蕨延活，又不無濟(jì)世之功?！边@蕨啊，真是讓人糾結(jié)，少食有益，多食有害，饑荒之年則是救命之草。說到底，這才是蕨，至情至性至真的蕨——人類如何看待它，它總是寵辱不驚，云淡風(fēng)輕，孤獨(dú)乃至孤絕地活著。

白云蒼狗，滄海桑田，《神仙傳》麻姑說過，“接待以來，已見東海三為桑田”。蕨是植物界里的老者，它們?cè)诘厍蛏仙嬉堰_(dá)3億年。3億年，有多少滄?；癁樯Ｌ?？蕨，獨(dú)自面對(duì)這3億年的孤獨(dú)與寂寞，它始終不語(yǔ)不言。這樣的毅力與堅(jiān)守來自哪里？我想，該來自中生代侏羅紀(jì)那神秘的遺傳基因吧，那里水草豐美生機(jī)勃勃，那里狼煙四起驚濤拍岸，那里巖火烈烈天崩地裂……endprint