仇 雪

（江蘇省中醫(yī)院/南京中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院，江蘇 南京 210029）

神州藥房

炮制對(duì)中藥活性成分及功效的影響

仇 雪

（江蘇省中醫(yī)院/南京中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院，江蘇 南京 210029）

中藥炮制主要是根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，結(jié)合藥物性質(zhì)及其實(shí)際需求，按照制劑和調(diào)劑類(lèi)型的要求等所選擇的制藥技術(shù)。大部分的中藥都是天然植物藥，其活性成份較多，炮制的時(shí)候，這些活性成分有可能會(huì)發(fā)生滅活、分解等反應(yīng)，藥材的功效也有可能發(fā)生變化［1］。選取大黃、地黃、馬錢(qián)子這3種中藥用不同方法進(jìn)行炮制，觀察并比較炮制前后其藥性成分及功效。報(bào)道如下。

1 研究藥物

選取大黃、地黃、馬錢(qián)子全部在正規(guī)藥材市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)。大黃主要是干燥根，屬于蓼科植物。地黃主要是干燥或是新鮮塊根，屬于玄參科植物。馬錢(qián)子主要是干燥種子。

2 研究方法

大黃的炮制：①大黃炭：鍋內(nèi)放入1kg的大黃片，武火將其炒至焦褐色，取適量清水進(jìn)行噴灑，取出大黃片并曬干。②熟大黃：取1kg的大黃片，加入黃酒攪拌均勻，置入蒸籠，用文火蒸達(dá)120min，取出大黃片并曬干。③酒大黃：取切片大黃1kg，加入0.15kg的黃酒，加入方式為均勻噴淋，先進(jìn)行微燜，然后放入鍋內(nèi)并用文火實(shí)施微炒，最后取出并曬干。

地黃的炮制：取1kg的地黃，于溫水浸泡0.5h，洗去泥沙，撈出并瀝干，置入蒸籠，使用文火蒸12h，蒸的時(shí)候需要定時(shí)翻動(dòng)，并將200mL的黃酒以及6g的砂仁末緩慢灑入藥內(nèi)，蒸透后曬至7成干，將鍋內(nèi)剩余的藥汁濃縮為膏狀，與藥拌和，置于缽體內(nèi)重蒸，取出并曬至七成干，切成10mm厚的橫片。

馬錢(qián)子的炮制：①甘草制：取甘草膏，實(shí)施10倍融化稀釋?zhuān)湃腭R錢(qián)子，煎煮4h，撈出進(jìn)行微涼，切片，實(shí)施烘干，溫度為60℃。②砂燙：洗凈沙子，用武火將其炒熱，放入馬錢(qián)子，持續(xù)翻炒，直至其變成棕褐色或者是深棕色，篩掉沙子，放涼。③油炸：將麻油放入鐵鍋，進(jìn)行加熱，直至沸騰，放入馬錢(qián)子，炸至老黃色，取出并瀝干油，涼冷。④醋泡：將凈馬錢(qián)子放入清水，侵泡2天，潤(rùn)半天后將其切成薄片，取5%醋酸浸泡5天，取出并進(jìn)行水漂，3天后撈出并晾干，最后進(jìn)行烘干［2］。⑤醋炙：取凈馬錢(qián)子加入醋，攪拌均勻，濕潤(rùn)，待其吸盡醋后炒干，取出放涼。

3 觀察指標(biāo)

觀察并記錄炮制前后大黃的致泄效價(jià)值，可采取小鼠便秘模型法實(shí)施評(píng)價(jià)。測(cè)量并記錄地黃炮制前后的地黃苷A、地黃苷D、梓醇含量以及總多糖，可采取高效液相色譜法來(lái)進(jìn)行。測(cè)量并記錄炮制前后馬錢(qián)子和士的寧含量，可采取HPLC法進(jìn)行。

用SPSS19.0統(tǒng)計(jì)軟件分析，計(jì)數(shù)資料用χ2檢驗(yàn)，計(jì)量資料用（±s ）表示、用t檢驗(yàn)，P＜0.05 為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

4 結(jié) 果

大黃炮制前后致泄效價(jià)值見(jiàn)表1。生大黃的致泄效價(jià)值為100%，炮制過(guò)后熟大黃致泄效價(jià)值下降45.24%，酒大黃致泄效價(jià)值下降14.25%，大黃炭致泄效價(jià)值的下降率難以測(cè)定。大黃在炮制后其功效會(huì)遭受大幅度的影響，主要為升降沉浮。

表1 大黃不同炮制品生物效價(jià)比較

生地黃味甘苦、性涼，具有滋陰補(bǔ)血、清涼熱血的功效；炮制過(guò)后變成熟地黃，味甘，具有滋陰補(bǔ)血的功效。

地黃炮制前后化學(xué)成分變化比較見(jiàn)表2。

表2 生地黃與熟地黃化學(xué)成分變化比較 （±s ）

表2 生地黃與熟地黃化學(xué)成分變化比較 （±s ）

類(lèi)別地黃苷A地黃苷D梓醇含量總多糖生地黃4.53±0.215.35±0.266.62±0.14128.5±20.3熟地黃3.47±0.144.67±0.060.77±0.1336.6±16.4

馬錢(qián)子中藥的毒性成分主要為士的寧，經(jīng)過(guò)多種炮制方法，馬錢(qián)子堿與士的寧含量有明顯下降，其毒性也有所下降。

馬錢(qián)子炮制前后其毒性成分見(jiàn)表3。

表3 馬錢(qián)子炮制前后馬錢(qián)子堿及士的寧含量比較

5 討 論

中藥炮制對(duì)藥物功效有不同的影響，涉及升降浮沉、歸經(jīng)、四氣五味等［3］。炮制過(guò)后熟大黃致泄效價(jià)值下降45.24%，酒大黃致泄效價(jià)值下降14.25%，大黃炭致泄效價(jià)值的下降率難以測(cè)定。地黃經(jīng)過(guò)炮制后其地黃苷A、地黃苷D、梓醇含量以及總多糖含量均顯著下降，味、性能功效等也發(fā)生了變化。經(jīng)過(guò)多種炮制方法，馬錢(qián)子與士的寧含量均明顯發(fā)生下降，其毒性也有所下降。使用正確的炮制方法既能提升中藥療效，又能保障用藥安全［4］。

［1］ 馬振良.中藥炮制對(duì)藥物性能功效及理化性質(zhì)影響分析［J］.中醫(yī)臨床研究，2015，6（24）：142-143.

［2］ 王文.中藥炮制對(duì)藥物性能功效及理化性質(zhì)的影響分析［J］.基層醫(yī)學(xué)論壇，2016，5（18）：2543-2544.

［3］ 袁豪.分析不同炮制方法對(duì)中藥材活性成分及藥效的影響［J］.心理醫(yī)生，2016，22（22）：234-235.

［4］ 趙淑琴.炮制對(duì)中藥活性成分及功效的影響［J］.臨床醫(yī)藥文獻(xiàn)電子雜志，2016，3（18）：3722-3723.

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1004-2814（2017）11-1344-01

2017-07-07