羔羊短期快速育肥技術(shù)

羔羊肉是指生后1歲內(nèi)，完全是乳齒的羊屠宰后的肉。羔羊肉鮮嫩味美，瘦肉多、脂肪少、膽固醇含量低，易于消化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是暢銷(xiāo)的肉食品。用作育肥的羔羊45～60日齡斷奶，經(jīng)過(guò)50天左右強(qiáng)度育肥即可出欄。充分利用羔羊生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料轉(zhuǎn)化率高的特點(diǎn)進(jìn)行短期快速育肥，是農(nóng)民提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益、增收致富的好項(xiàng)目。

1．選擇優(yōu)良品種。育肥羔羊宜選擇國(guó)外良種肉羊與當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)母羊雜交所生的羔羊。綿羊宜選擇無(wú)角陶賽特、特克賽爾、薩?？?、德國(guó)肉用美利奴、杜泊等與小尾寒羊、湖羊雜交所生的羔羊；山羊宜選擇波爾山羊與薩能奶山羊雜交所生的羔羊。

2.提高母羊繁殖力。充分發(fā)揮母羊繁殖潛力，滿(mǎn)足羔羊育肥需要。改一年一產(chǎn)的繁殖制度為兩年三產(chǎn)制度，即羔羊2個(gè)月以?xún)?nèi)斷奶，母羊斷奶后1個(gè)月配種，每8個(gè)月繁殖一批羔羊。另外應(yīng)用繁殖控制技術(shù)，控制母羊發(fā)情，進(jìn)行超數(shù)排卵，或給母羊免疫接種雙胎素（苗），利用免疫雙胎技術(shù)，都能成倍提高母羊產(chǎn)羔率。

3．羔羊早期斷奶。一般采用產(chǎn)后6～7周早期斷奶的方法，此時(shí)羔羊瘤胃發(fā)育已基本完成，能像成年羊一樣有效利用飼料；羔羊斷奶后，不需要人工育羔，即可全部飼喂植物性飼料飼養(yǎng)。正確的斷奶方法是：在羔羊斷奶前4～6天，逐漸減少哺乳次數(shù)，并適當(dāng)增加補(bǔ)料量；第1天讓羔羊哺乳4～5次，第2天減為3～4次，第5～7天完全斷奶干凈。

4．做好疫病預(yù)防。育肥羔羊常見(jiàn)傳染病有腸毒血癥和出血性敗血癥。腸毒血癥疫苗可在產(chǎn)羔前給母羊注射，也可在斷奶前直接給羔羊注射，或在育肥前給羔羊注射羊快疫、羊猝疽和羊腸毒血癥三聯(lián)苗。

5．全精飼料快速育肥。做好羔羊育肥前的準(zhǔn)備工作。羔羊斷奶前15 天實(shí)行隔欄補(bǔ)飼，或在早、晚將母羊與羔羊分開(kāi)，讓羔羊在設(shè)有精料槽和飲水器的圈內(nèi)活動(dòng)，其余時(shí)間仍母子同處。剛開(kāi)始補(bǔ)飼時(shí)可將玉米等谷物飼料稍加破碎，待習(xí)慣后以整粒飼喂為宜，不宜加工成粉狀。實(shí)踐證明，整粒玉米飼料比破碎玉米飼料育肥效果更好?？少?gòu)買(mǎi)專(zhuān)用羔羊育肥飼料，亦可自行配制育肥用配合飼料。飼料配方：整粒玉米83%，豆粕15%，磷酸氫鈣1.5%，食鹽0.5%，維生素和微量元素按使用說(shuō)明加倍添加。飼喂技術(shù)：采用簡(jiǎn)易自動(dòng)料槽，讓羔羊自由采食，自由飲水，可在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)添設(shè)鹽槽，或吊掛舔磚，讓羔羊自由舔食。

6．適時(shí)出欄。出欄時(shí)間與品種、飼料、育肥方法和市場(chǎng)機(jī)構(gòu)等有關(guān)；大型肉用品種3月齡出欄，體重可達(dá)35千克，小型肉用品種相對(duì)晚一些出欄。

7．注意事項(xiàng)。一是羔羊斷奶前補(bǔ)飼的飼料應(yīng)與斷奶后育肥的飼料相同。羔羊在初期采食整粒玉米時(shí)，有吐出玉米粒的現(xiàn)象，反芻次數(shù)也較少；隨著羔羊日齡增加，吐玉米?，F(xiàn)象會(huì)逐漸消失，反芻次數(shù)也逐漸增加，屬正常現(xiàn)象，不影響育肥效果。

二是羔羊育肥期不要隨意更換飼料或變更飼料配方，防止飼料應(yīng)激，影響育肥效果。

三是羔羊活動(dòng)場(chǎng)所地面應(yīng)干燥防雨，通風(fēng)良好。羔羊?qū)囟茸兓容^敏感，如遇天氣變化或陰雨天，可能出現(xiàn)感冒或拉稀，應(yīng)做好防雨淋和防寒保暖工作。

（石傳林 董廣武 張恒信 濟(jì)南市章丘區(qū)畜牧獸醫(yī)局 250200）