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        秋播蔬菜好品種性狀特征看分明
        ——訪山西農(nóng)科110專家、山西省農(nóng)業(yè)種子總站研究員侯流沙

        2017-12-09 05:18:33柳曉林
        今日農(nóng)業(yè) 2017年6期
        關(guān)鍵詞:凈菜葉球肉質(zhì)

        □ 柳曉林

        秋播蔬菜好品種性狀特征看分明
        ——訪山西農(nóng)科110專家、山西省農(nóng)業(yè)種子總站研究員侯流沙

        □ 柳曉林

        秋播蔬菜生長時間短、產(chǎn)量高,是百姓冬貯菜的主要菜品,那么近年來適合山西省種植生產(chǎn),表現(xiàn)性狀優(yōu)良的秋播菜品種有哪些呢?山西省種子總站侯流沙老師專門給大家介紹了一些白菜、蘿卜、甘蘭、花椰菜等秋播蔬菜新品種,供大家參考。

        記者:請侯流沙老師先給大家介紹幾個大白菜品種?

        侯流沙:(以下簡稱侯)根據(jù)山西省的氣候及栽培特性,我重點向大家介紹4個大白菜的優(yōu)良品種。一是“新青二號”,中晚熟大白菜品種,生育期85~90天。株形緊湊,生長整齊,平均株高60厘米,開展度55厘米,葉色深綠,葉柄淺綠,葉背有刺毛,外葉少。葉球直筒型,凈菜率高。品質(zhì)佳、口感好,抗逆性強。一般畝產(chǎn)7 000千克。

        該品種適宜山西各地種植。立秋前后播種,每畝留苗2 300株,一般行距60厘米,株距50厘米,高水肥地增產(chǎn)潛力更大。

        二是“青美”,中晚熟大白菜品種,生育期88天左右。植株生長勢強,株高65厘米,開展度64厘米,外葉淺綠色。葉球為直筒擰心型,包心較緊實。單株重4千克左右,凈菜率80%以上。

        該品種適宜山西秋季種植。太原地區(qū)立秋播種,種植密度每畝2 800~2 900株,株行距50×50厘米。注意施足底肥,每畝施有機肥5 000千克以上。

        三是“科萌78”,中熟大白菜品種,生育期78天左右。株高43厘米,外葉綠色,心葉淺綠色,葉球高樁疊抱型,橫徑18~20厘米,縱徑40厘米,單株凈菜重3.5~4.5千克,凈菜率80%??共⌒暂^好,品質(zhì)中,軟葉率44.5%,商品性好。平均畝產(chǎn)6 600千克。

        適宜山西省包頭白菜區(qū)域種植。太原地區(qū)8月初播種,施足底肥,苗期依據(jù)天氣情況,適時進行肥水管理,注意預(yù)防蟲害。9月初定苗,畝留苗 2 300~2 400株,株行距55×50厘米,合理蹲苗,似苗情進行肥水管理。結(jié)球期要加強施肥、澆水,整個生育期要求高肥水條件。

        四是“晉綠3號”,中晚熟大白菜品種,生育期80~85天。植株生長勢強,株高55~60厘米,外葉6~9片,葉色深綠,葉柄淺綠,葉球直筒擰心型,縱徑48~55厘米,橫徑13~16厘米,結(jié)球緊實,單株凈菜重3.0~4.0千克,凈菜率82.0%。平均畝產(chǎn)7 800千克左右。

        適宜山西各地秋季種植。太原地區(qū)立秋前后露地直播,10月下旬開始收獲,其它地區(qū)可根據(jù)當?shù)貧夂驐l件確定適宜播期。定植株行距50×50厘米,畝留苗2 300~2 600株。實施早間苗、晚定苗,定苗后結(jié)合澆水施肥1次。蓮座期、結(jié)球期應(yīng)加強肥水管理,忌大水漫灌。

        記者:大白菜有這么多適合咱山西地方種植的品種,請您再給大家介紹兩個小白菜好的品種好嗎?

        侯:好的。近年來有兩小白菜品種表現(xiàn)比較好,一個是“晉秀”,該品種為雜交一代小白菜品種,生育期56天。葉、柄淺綠色,蠟粉少,葉面平展。株高22厘米,開展度26厘米,平均單株重178克。束腰性好,半直立,長勢較強。平均畝產(chǎn)3 886.8千克,比對照華冠(下同)平均增產(chǎn)23.7%。

        適宜山西省中北部夏秋露地種植。太原地區(qū)適宜的栽培季節(jié)是5月上旬到10月中旬。播種時間一般在上茬地收獲前20—25天進行。苗床選擇通風(fēng)向陽、灌溉方便、土壤疏松肥沃的田塊。苗床齊苗后開始間苗,做到苗不擠苗,去掉病、弱、雜苗,拔除雜草。栽前一周打藥,杜絕帶病帶蟲苗栽入生產(chǎn)田。及時清理田塊,施足底肥,株行距掌握在15—20厘米見方。定植后及時澆緩苗水,伏天要掌握輕澆、勤澆,結(jié)合澆水追1~2次速效氮肥,應(yīng)用防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)覆蓋栽培以及物理生物防治技術(shù)預(yù)防病蟲害發(fā)生。

        第二個表現(xiàn)比較好的小白菜品種為“強綠10號”,該品種也是雜交一代小白菜品種。早熟,從播種到收獲,夏秋季40天左右,冬春季60天左右。株型半直立,植株長勢旺盛,葉片長形,葉色淺綠,葉柄寬厚,光澤度好,株高25厘米左右,開展度24厘米左右,基部粗5.1厘米,束腰性中等,品質(zhì)優(yōu)良。畝產(chǎn)2 000-4 000千克。

        適宜山西省夏秋露地種植。各地根據(jù)習(xí)慣確定播期;夏秋季直播,定苗株行距15×15厘米見方,加強肥水管理和蟲害防治。

        記者:侯老師請您再介紹幾個表現(xiàn)好的秋蘿卜品種?

        侯:好的,一是“晉蘿卜4號”,該品種為雜交一代秋蘿卜品種。中熟,生育期80~90天,葉叢半直立,單株葉重0.5千克左右。肉質(zhì)根長圓柱形,根長35厘米,粗7~8厘米,平均單根重1.8千克。表皮光滑,出土部皮綠色,入土部皮白色,近二分之一露出地面。含水量適中,肉質(zhì)甜脆,生食無辣味或微辣,適口性好。畝產(chǎn)5 000千克。

        該品種適宜山西秋冬季節(jié)栽培。太原地區(qū)7月下旬至8月上旬露地直播,10月中旬至下旬收獲。行距50厘米,株距40厘米,平畦條播或高壟穴播均可,有條件最好采用壟作栽培。

        二是“豐玉一代”,屬夏秋蘿卜類型,生育期70~75天,單根重1~1.5千克。播種后60天單根重可達0.5~0.75千克,能陸續(xù)上市。肉質(zhì)根圓柱形,皮色全白,表皮光滑,肉質(zhì)細密,品質(zhì)較好。一般畝產(chǎn)5 000千克以上。

        該品種適宜山西省內(nèi)各地夏秋季節(jié)栽培。太原地區(qū)一般在7月中旬至下旬露地直播,平畦、垅作皆宜。9月中旬后陸續(xù)供應(yīng)市場。行距45厘米,株距35厘米。生長期正值高溫多雨季節(jié),注意防蟲防病。

        三是“豐滿一代”,屬雜交一代蘿卜品種。中晚熟,生育期80天左右。葉叢半直立,花葉,綠色。肉質(zhì)根短柱形,根長20~22厘米,入土部長7厘米左右,根粗9~11厘米,單根重1.25~1.5千克。出土部皮綠色,光滑。肉色淡綠,肉質(zhì)脆,含水量適中,生食無辣味或微辣。品質(zhì)優(yōu)良,耐糠,抗病性較強。平均畝產(chǎn)5 300千克。

        適宜山西各地秋季種植。太原地區(qū)一般在7月下旬~8月上旬露地直播,10月中旬至下旬收獲。行距50厘米,株距40厘米,每畝留苗3 300株左右,平畦條播或高壟穴播均可,有條件最好采用壟作栽培,施足底肥,適當追肥。生長前期高溫多雨,注重排澇、防病蟲害;肉質(zhì)根膨大期加強肥水管理,均勻供水,防裂根;肉質(zhì)根充分膨大后,要及時收獲上市。

        四是“豐光一代”,該品種由山西省農(nóng)科院蔬菜所育成的蘿卜一代雜交種。植株生長勢旺盛,抗病性強,肉質(zhì)根長圓筒形,根長35~40厘米,橫徑8~10厘米,平均單根重約2千克左右,表皮光滑,約二分之一露出地面,出土部淺綠色,質(zhì)脆味稍甜,皮薄肉嫩,品質(zhì)好,適宜生食,熟食和腌漬。生長速度快,播種后80~85天成熟。畝產(chǎn)5 000~7 500千克。

        北方地區(qū)夏末播種,亦可適當早播。

        記者:白菜、蘿卜都適宜山西省種植,甘藍有沒有哪些好的品種適宜山西省種植?

        侯:一個是“中甘22號”,該品種屬早中熟秋甘藍品種,從定植到收獲約60天。葉形倒卵圓形,葉色綠,葉面蠟粉中等。葉球近圓形,較緊實,單球重量1.75千克,葉球中心柱長6.5厘米,葉質(zhì)脆,口感好,品質(zhì)優(yōu)。耐熱性和耐裂球性較強,較抗黑腐病。一般畝產(chǎn)4 000千克左右。

        該品種適宜山西各地秋季露地栽培。①秋播可在7月上旬播種,整高畦、搭蔭棚育苗,注意防雨、遮蔭。8月上旬整小高畦定植或垅作,一般栽在垅的陰半坡,緩苗后追肥,精細整地,疏通垅溝,以利排灌。②畝栽苗3 000株左右。③注意防治病蟲害。

        二是“惠豐4號”,該品種是早熟秋甘藍一代雜種,從定植到商品成熟65天。生長勢較強,植株開展度52~55厘米,外葉數(shù)10~12片;葉淺灰綠色、蠟粉中;葉球近圓球形,葉球橫徑16~17厘米,葉球縱徑15厘米左右;單球質(zhì)量1.2~1.5千克,每畝定植3 600株,畝產(chǎn)量3 800~4 500千克。球葉脆嫩,味較甜,風(fēng)味品質(zhì)好;耐熱性較強;抗病毒病、霜霉病,中抗黑腐病。

        三是“惠豐5號”,屬早熟秋甘藍一代雜種,從定植到商品成熟63天;生長勢中等,植株開展度50~53厘米,外葉數(shù)11~13片,葉色綠,蠟粉少;葉球圓球形,球橫徑16厘米左右,球高15厘米左右,單球重量1.0~1.3千克,每畝定植4 000株,畝產(chǎn)量4 000千克左右。球葉脆嫩,味較甜,品質(zhì)佳;耐熱性較強;抗病毒病、霜霉病,中抗黑腐病。

        四是“中甘19號”中熟秋甘藍品種,植株開展度68厘米,外葉15-18片,葉色深綠,蠟粉多。葉球扁圓形,緊實,單球重3千克左右,田間抗蕪菁花葉病毒兼抗黑腐病,抗逆性好,適應(yīng)性廣。從定植到商品成熟75天左右,畝產(chǎn)6 500千克左右,畝用種量50克。

        該品種可在我國各地秋季種植。華北地區(qū)秋播可在6月中下旬整高畦,搭陽棚育苗。注意防雨,遮陽,7月下旬定植于小高畦,或壟作,壟作一般栽在壟的陰半坡,緩苗后追肥,隨即疏通壟溝,以利排灌,每畝栽2 500~2 700株。注意防治病蟲害。

        記者:侯老師,花椰菜和胡蘿卜有沒有適合山西地區(qū)的品種呢?

        侯:我認為“中花1號”就是一個比較好的花椰菜品種。該品種屬早熟花椰菜品種,秋種生育期55~60天。植株直立,開展度72厘米,株高60厘米左右,葉片長橢圓形,花球潔白緊密,肉質(zhì)細嫩品質(zhì)好,單球重745克左右,耐熱性及耐澇性較強。畝產(chǎn)1 800千克。

        華北地區(qū)6月中下旬定植,其它地區(qū)可參照當?shù)氐貐^(qū)氣候條件適期播種,播種過早或過晚均會使品種的產(chǎn)量下降、品質(zhì)變差、抗病性及抗逆性減弱;苗齡28~30天,定植前施足基肥,定植后不宜蹲苗,保持充足水肥供應(yīng)。采用深溝高壟栽培,行距50厘米,株距35~40厘米,畝栽3 000~3 200株。出苗后及時防治蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等害蟲。整個生長期加強田間管理及巡查,對病蟲害做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。

        “甜紅1號”也是一個比較好的胡蘿卜品種,該品種屬中晚熟一代雜種。生長期110-120天。肉質(zhì)根為上部粗、下部細、頂端鈍圓的圓柱形。肉質(zhì)根長18-22厘米,根肩橫徑4-5厘米。皮、肉、心及根頭均為橙紅色,色澤鮮艷,均勻一致;表面光滑,皮目少、根毛少。單根重150-200克。平均畝產(chǎn)4 000千克左右。

        該品種栽培技術(shù)與普通胡蘿卜品種相同。夏秋栽培,宜用平畦栽培直接播種,行距25厘米;多雨地區(qū)采用半高壟、大小行播種更好。出苗期間多澆水。

        植物醫(yī)院

        ◆呂梁市嵐縣手機尾號為9917的農(nóng)民朋友來電咨詢:木耳菌棒感染變綠,如何解決?

        答:根據(jù)您的描述可能是濕度大,通風(fēng)不好,加強通風(fēng),加生石灰。

        ◆運城市夏縣手機為7761的農(nóng)民朋友來電咨詢:西紅柿苗越長越小,發(fā)芽上面有紅有紫,是什么原因?

        答:根據(jù)您的描述有兩種情況,一種可能是溫度低會使苗發(fā)紫發(fā)黃,可以施磷肥。另一種可能是病毒病。

        ◆晉中市平遙縣手機尾號為7113的農(nóng)民朋友來電咨詢:地老鼠吃櫻桃樹根,有什么辦法解決?

        答:有三種辦法,第一人工捕殺。第二藥物防治,用封鼠靈。第三地老鼠怕水,大滿貫澆水。

        ◆呂梁市靈石縣手機尾號為4935的農(nóng)民朋友來電咨詢:西紅柿葉出現(xiàn)花斑、葉卷,最后干枯。有什么方法可以解決?

        答:可能是病毒病和花葉病混合,蚜蟲和白粉虱。劇毒防蟲,可以用阿維菌素和滴蟲靈。抗病毒的藥有鹽酸嗎啉胍。

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