鄒瑞昌 王遠(yuǎn)全 王愛民 冉瑞碧

南方連棟溫室番茄椰糠無土栽培技術(shù)

鄒瑞昌 王遠(yuǎn)全 王愛民 冉瑞碧

導(dǎo)讀：近年來，設(shè)施蔬菜栽培普遍存在土壤鹽漬化、根結(jié)線蟲病等土壤連作障礙，蔬菜生產(chǎn)中農(nóng)藥、化肥的大量長期使用日益突出。另外，重慶萬州區(qū)農(nóng)村勞動(dòng)力短缺現(xiàn)象愈來愈明顯，勞動(dòng)力價(jià)格也越來越高，增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，農(nóng)民收益受到制約。而溫室番茄椰糠無土栽培技術(shù)則可以克服土壤連作帶來的不利影響，實(shí)現(xiàn)較高的經(jīng)濟(jì)效益。

重慶市萬州區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨著蔬菜生產(chǎn)科技含量不高、勞動(dòng)力成本上升、產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患等多種問題。椰糠無土栽培技術(shù)具有綠色環(huán)保、無公害、改善勞動(dòng)條件，利于節(jié)約勞力、水肥等諸多優(yōu)點(diǎn)，是未來設(shè)施栽培發(fā)展的趨勢。萬州區(qū)從江蘇綠港現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司引進(jìn)了椰糠無土栽培技術(shù)，并進(jìn)行了小面積番茄生產(chǎn)試驗(yàn)，現(xiàn)將初步探索的溫室番茄椰糠無土栽培要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 椰糠無土栽培系統(tǒng)的構(gòu)建

1.1 栽培槽的構(gòu)建

先將連棟溫室地面按南北方向0.5%的傾斜度整平，北高南低。然后按1.5 m間距開挖種植溝，溝寬20 cm、深度按1%的坡度確定，以能自流排水為準(zhǔn)。在種植溝南邊末端外開挖一條東西向排水溝，深度要低于種植溝，確保營養(yǎng)殘液的順利排出。整平種植溝之間的操作畦后，其上覆蓋白色園藝地布，隔絕土壤。最后按碼磚→鋪隔離膜→放導(dǎo)流板→鋪椰糠種植袋的工序流程，完成整個(gè)無土栽培槽的構(gòu)建。碼磚選用建筑用紅磚，規(guī)格為24 cm×12 cm×5 cm。

1.2 栽培基質(zhì)

栽培基質(zhì)選用的是江蘇綠港現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司提供的椰糠種植袋，椰糠種植袋規(guī)格為100 cm×18 cm。椰糠是椰子外殼纖維粉末，是一種天然環(huán)保的可再生資源，且椰糠經(jīng)過壓縮，儲(chǔ)存空間小，運(yùn)輸成本低。目前椰糠是世界范圍內(nèi)廣泛應(yīng)用的環(huán)保型無土栽培基質(zhì)，它具有清潔、無污染、無病蟲害、通透性好、適合蔬菜根部發(fā)育、可反復(fù)使用、成本低、可控性好等優(yōu)點(diǎn)。

1.3 灌溉施肥系統(tǒng)

選用江蘇綠港現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司的水肥一體化施肥機(jī)，型號(hào)為LGF-3。供液系統(tǒng)由肥水供給管道、灌溉控制主閥、滴灌管等組成；回液系統(tǒng)由排水槽隔離膜、回液回收管、無堵塞排污泵、回液設(shè)備控制柜、臭氧發(fā)生器等組成；施肥控制系統(tǒng)由施肥機(jī)、供水泵、進(jìn)水控制閥、母液桶、蓄水桶、過濾器等組成。水源要求EC值小于0.1 mS/cm，pH值為 6～7。

2 番茄無土栽培管理技術(shù)

2.1 品種選擇

選用江蘇綠港現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司選育的番茄無土栽培專用品種愛吉201、愛吉佳麗。愛吉201，單果質(zhì)量230～250 g，無限生長大紅果，早熟性好，長勢強(qiáng)；綜合抗病性強(qiáng)，抗番茄黃化曲葉病毒病、葉霉病等番茄常見病害。愛吉佳麗，紅色櫻桃番茄，單果質(zhì)量18～25 g，無限生長型，長勢中等，早熟性好。

2.2 定植

定植前通過滴灌管道用清水浸透椰糠，并將回收液全部排掉。于1 m長的椰糠種植袋上按20 cm間距開5個(gè)定植口，選擇晴天下午或多云天氣定植，栽苗不宜過深，苗坨與基質(zhì)齊平即可。每667 m2定植2 000株左右。

2.3施肥方案

選用江蘇綠港現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司無土栽培專用的水溶性肥料，A肥（大量元素）、B肥（微量元素）、布蘭特Ca（水溶性Ca肥），具體施肥方案及營養(yǎng)液EC值、pH值控制見表1。日常管理中，每3～5天進(jìn)行EC值和pH值調(diào)整，每周定期清理肥料桶后的黑色過濾器。

2.4 植株調(diào)整

①吊蔓 當(dāng)植株長到30～50 cm，及時(shí)吊繩、繞蔓。順著栽培行的方向在植株上方拉一道鐵絲，作為固定的支撐。吊蔓選用繞有聚乙烯繩的“M”形鉤，“M”形鉤掛在鐵絲上，聚乙烯繩綁在番茄植株上，并隨著植株生長順時(shí)針方向纏繞。番茄掛果后，配合使用固果夾保證番茄苗易于打理，且不會(huì)發(fā)生因果實(shí)過重導(dǎo)致的莖干劈裂現(xiàn)象。當(dāng)植株生長過高時(shí)，放繩落蔓，以便于日常管理。

②打杈摘心摘葉 管理中采用單稈整枝，打杈時(shí)把應(yīng)保留側(cè)枝以外的其余側(cè)枝及時(shí)摘除，即留2片已長大的功能葉后摘除嫩梢，當(dāng)最上目標(biāo)果穗開花時(shí)，留2片葉后摘心；第一穗果成熟后，及時(shí)摘除下部枯黃的病葉和老葉或植株間過多過密的葉片。

③授粉 番茄屬于自花授粉植物，但在設(shè)施栽培條件下由于通風(fēng)差、昆蟲少，最好進(jìn)行人工輔助授粉。在太陽出來后，用竹竿輕輕敲擊吊繩的鐵絲，以振動(dòng)的方式進(jìn)行授粉。另外也可采用熊蜂授粉，綠色環(huán)保。

2.5 病蟲害防治

番茄主要病蟲害有灰霉病、早疫病、晚疫病、葉霉病、病毒病、蚜蟲、粉虱、斑潛蠅等。

①灰霉病 選用50%腐霉利可濕性粉劑1 000～1 500倍液+75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液、40%嘧霉·百菌清可濕性粉劑 800～1 000倍液或26%嘧胺·乙霉威水分散粒劑1 500～2 000倍液噴藥防治。

表1 番茄施肥方案及營養(yǎng)液EC值、pH值控制

②早疫病 選用64%氫銅·福美鋅可濕性粉劑600～800倍液、50%異菌·福美雙可濕性粉劑800～1 000倍液或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液+75%百菌清可濕性粉劑600倍液防治。

③晚疫病 選用69%烯?！ゅi鋅可濕性粉劑1 000～1 500倍液或560 g/L嘧菌·百菌清懸浮劑2 000~3 000倍液噴藥防治。

④葉霉病 選用40%氟硅唑乳油4 000倍液+75%百菌清可濕性粉劑600倍液，50%異菌脲懸浮劑1 500倍液或30%醚菌酯懸浮劑2 500倍液噴藥防治。

⑤病毒病 選用20%嗎啉胍·乙酸銅可濕性粉劑500～700倍液，4%嘧肽霉素水劑200～300倍液或18%腐殖·嗎啉胍可濕性粉劑600倍液噴藥防治。

⑥蚜蟲、粉虱 選用10%吡蟲啉可濕性粉劑、25%噻嗪酮可濕性粉劑1 000～2 000倍液、50%噻蟲胺水分散粒劑2 000～3 000倍液、5%高氯·啶蟲脒可濕性粉劑2 000～3 000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑1 000～2 000倍液噴藥防治。

⑦斑潛蠅 選用50%滅蠅胺可濕性粉劑2 000～3 000倍液、11%阿維·滅蠅胺懸浮劑3 000～4 000倍液或20%阿維·殺蟲單微乳劑1 500倍液噴藥防治。

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[3]劉偉，余宏軍，蔣衛(wèi)杰．溫室番茄長季節(jié)無土栽培技術(shù)的研究[J]．中國蔬菜，2000（增刊）：30-34．

[4]侯江龍，史聯(lián)聯(lián)，尚鵬輝，等．溫室番茄長季節(jié)有機(jī)生態(tài)無土栽培技術(shù)[J]．中國農(nóng)技推廣，2009（6）：24-25．

[5]劉明德．番茄水肥一體化無土栽培技術(shù)[J]．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（24）：176-178．

鄒瑞昌，重慶市萬州區(qū)多種經(jīng)營技術(shù)推廣站，404000

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2017-09-20