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(1.海南省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所， ?？?571100；2.海南省農(nóng)作物遺傳育種重點實驗室， 海口 571110)

國審新品種鮮玉糯4號性狀分析

侯本軍，林力，王敏芬，肖云，白翠云

(1.海南省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所， 海口 571100；2.海南省農(nóng)作物遺傳育種重點實驗室， ?？?571110)

根據(jù)2013—2014年國家東南區(qū)鮮食糯玉米區(qū)試結果數(shù)據(jù)，分析了鮮玉糯4號的品質(zhì)、理化及皮渣率、產(chǎn)量、植株、穗部及抗病性等性狀。結果表明，鮮玉糯4號各項指標均達標。符合國家玉米品種審定標準，通過審定(國審玉2015035)。

國審； 高產(chǎn)； 鮮食玉米； 鮮玉糯4號； 特征特性

甜糯玉米新品種鮮玉糯4號[1]于2011年通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定(閩審玉2011001)，為了更好的確定其在國家東南區(qū)的適應性，參加了國家區(qū)域試驗，以期為其審定提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料和地點

根據(jù)國家東南區(qū)鮮食玉米區(qū)試方案，2013年參試品種23個，品種分為2組，第1組11個品種，第2組12個品種，鮮玉糯4號安排此組。2014年參試品種17個，分為2組，第1組8個品種，鮮玉糯4號安排此組，第2組9個品種，均以蘇玉糯5號為對照。承試單位共有22個，試驗分布9個省(市、區(qū))，其中，廣東5個、浙江3個、上海2個、福建2個、廣西2個、江西2個、江蘇3個、安徽2個、海南1個。

1.2 方 法

各承試點試驗不設重復，小區(qū)面積24 m2，6行區(qū)，4行計產(chǎn)。為防止花粉直感，每品種套袋自交20穗，以供品質(zhì)品嘗。種植密度為52 500株/hm2。生產(chǎn)試驗不設重復，間比法排列，每3個品種設1個對照，小區(qū)面積≥100 m2，計產(chǎn)面積100 m2，試驗四周種植保護行。種植密度為52 500株/hm2。

糯玉米最佳采收期為授粉后20～23 d，在玉米果穗最佳采收期，各個試點分別對每個參試品種進行品質(zhì)品嘗、鑒定打分和評級。廣東、浙江、江蘇3省種子管理部門分別組織專家進行統(tǒng)一品質(zhì)品嘗、鑒定評價。評分以3省種子管理部門組織的統(tǒng)一品嘗評價平均分為最后得分(平均總分保留1位小數(shù))，各承試點品質(zhì)品嘗評價分作為參考分。

在中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所統(tǒng)一安排下，分設2個鑒定圃(2次重復)，第一鑒定圃設在北京市，第二鑒定圃根據(jù)鑒定內(nèi)容分別設在福建省福州市、廣西武鳴縣和河北省保定市。對參試品種進行了小斑病、腐霉莖腐病和紋枯病的抗性鑒定。各病圃獨立分區(qū)設置，分別接種病菌。

1.3 試驗地情況

各承試點試驗地前茬作物大部分為冬閑地，有部分前茬為玉米、水稻，少部分為蔬菜。福建省農(nóng)科院作物所，浙江省嵊州市農(nóng)科所，上海市農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心，蘇州市種子管理站，桂林市農(nóng)科所，安徽科技學院玉米所5個試點育苗移栽，其他試點直播。播種期從3月9日至4月10日，大部分試點在3月份，只有8個試點在4月上旬播種。播種時全部試點基肥都施了有機肥、復合肥，絕大部分試點追肥1～3次，追施尿素20～35 kg/667 m2，部分試點加施復合肥20～40 kg/667 m2；其中上海市農(nóng)業(yè)技術服務中心和江蘇蘇州市種子管理站沒有追肥。

2 結果與分析

2.1 品嘗鑒定

2年3個專家品嘗點的結果如表1。由表1可看出，2013年3個試點鮮玉糯4號的平均總分為85.3分，比對照高0.3分，除了感官品質(zhì)比對照少1.2分外，其他品質(zhì)都高于對照。2014年3個試點鮮玉糯4號的平均總分為86分，比對照高1分，除了感官品質(zhì)、皮厚薄比對照少之外，其他品質(zhì)都高于對照。2年平均鮮玉糯4號的總分為85.7分，比對照高0.7分。

表1 專家品嘗鑒定

年份品種名稱感官品質(zhì)(分)氣味風味(分)色澤(分)糯性(分)柔嫩性皮厚薄(分)總分2013鮮玉糯4號24．814．85．915．48．515．985．3蘇玉糯5號26．014．25．715．38．015．785．02014鮮玉糯4號24．615．06．116．08．615．786．0蘇玉糯5號25．014．55．516．08．016．085．0平均鮮玉糯4號24．714．96．015．78．615．885．7蘇玉糯5號25．514．45．615．78．015．985．0

表2 各參試點平均品嘗鑒定結果

年份品種名稱感官品質(zhì)(分)氣味風味(分)色澤(分)糯性(分)柔嫩性皮厚薄(分)總分2013鮮玉糯4號25．515．26．115．68．415．986．7蘇玉糯5號25．914．96．015．47．915．585．62014鮮玉糯4號25．114．95．815．98．215．785．8蘇玉糯5號26．014．85．915．67．915．485．6平均鮮玉糯4號25．315．16．015．88．315．886．3蘇玉糯5號25．9514．855．9515．57．915．4585．6

表3 理化和皮渣率檢測結果

名稱 2013年 2014年 平均 鮮玉糯4號蘇玉糯5號鮮玉糯4號蘇玉糯5號鮮玉糯4號蘇玉糯5號皮渣率(%)12．59．48．89．210．79．3支鏈淀粉/總淀粉(%)98．297．997．697．397．997．6

表4 品種產(chǎn)量性狀表現(xiàn)

年份品種名稱鮮果穗產(chǎn)量(kg/hm2)鮮果穗比對照±%增產(chǎn)點數(shù)減產(chǎn)點數(shù)增產(chǎn)/總點(%)2013鮮玉糯4號13369．521．521195．5蘇玉糯5號10986———2014鮮玉糯4號13213．526．321195．5蘇玉糯5號10462．5平均鮮玉糯4號13291．523．9蘇玉糯5號10725

表5 植株性狀表現(xiàn)

年份品種名稱出苗至采收天數(shù)(d)株高(cm)穗位高(cm)空桿率(%)倒伏率(%)倒折率(%)2013鮮玉糯4號82．8183．767．62．13．30．4蘇玉糯5號83．4204．194．61．11．70．22014鮮玉糯4號81．6180．263．13．00．50．1蘇玉糯5號81．8201．389．72．72．40．0平均鮮玉糯4號82．2182．065．42．61．90．3蘇玉糯5號82．6202．792．21．92．10．1

2年22個試點的品嘗鑒定結果如表2，由表2可知，2013年22個試點鮮玉糯4號的平均總分為86.7分，比對照高1.1分，除了感官品質(zhì)比對照少0.4分外，其他品質(zhì)都高于對照。2014年22個試點鮮玉糯4號的平均總分為85.8分，比對照高0.2分，感官品質(zhì)、色澤比對照低之外，其他指標都比對照高。2年鮮玉糯4號的平均總分為86.3分，比對照高0.7分。

綜合2年各品嘗點及22個承試點的情況看，鮮玉糯4號在感官品質(zhì)這項指標上，比對照較弱，這與鮮玉糯4號的籽粒顏色有關。

2.2 理化及皮渣率檢測

皮渣與果皮柔嫩爽脆度關系密切，是影響玉米食味品質(zhì)和加工品質(zhì)的主要因素之一[2]。Bailey[3]和Daniel[4]研究認為，種皮厚度與柔嫩性成負相關。鮮玉糯4號的理化及皮渣率檢測結果見表3。由表3可看出，2013年鮮玉糯4號的支鏈淀粉和總淀粉的比值為98.2%，比對照多0.3%；皮渣率12.5%，比對照多3.1%。2014年鮮玉糯4號的支鏈淀粉和總淀粉的比值為97.6%，比對照多0.3%；皮渣率8.8%，比對照少0.4%；2年平均結果，支鏈淀粉和總淀粉的比值為97.9%，比對照多0.3%。皮渣率10.7%，比對照多1.4%。

2.3 產(chǎn)量性狀

產(chǎn)量結果見表4，由表4可見，2013年鮮玉糯4號產(chǎn)鮮穗13 369.5 kg/hm2，比對照增產(chǎn)21.5%，22個試點，21個增產(chǎn)，1個減產(chǎn)，增產(chǎn)率95.5%。2014年鮮玉糯4號產(chǎn)鮮穗13 213.5 kg/hm2，比對照增產(chǎn)26.3%，22個試點，21個增產(chǎn)，1個減產(chǎn)，增產(chǎn)率95.5%。

2.4植株性狀

植株性狀見表5，由表5可知，2013年鮮玉糯4號出苗至鮮果穗采收各試點平均為82.8 d，比對照早0.6 d，株高183.7 cm，比對照矮20.4 cm，穗位高67.6 cm，比對照矮27 cm，空桿率2.1%，比對照高1%，倒伏率3.3%，比對照高1.6%，倒折率0.4%，比對照高0.2%。

表6 果穗性狀表現(xiàn)

年份品種名稱穗長(cm)禿尖長(cm)穗行數(shù)鮮百粒重(g)鮮出籽率(%)粒色軸色2013鮮玉糯4號20．13．015．234．262．0紫白白蘇玉糯5號17．61．013．631．467．1白白2014鮮玉糯4號20．12．614．734．362．9紫白白蘇玉糯5號16．81．313．832．169．0白白平均鮮玉糯4號20．12．815．034．362．5紫白白蘇玉糯5號17．21．213．731．868．1白白

2014年鮮玉糯4號出苗至鮮果穗采收各試點平均為81.6 d，比對照早0.2 d，株高180.2 cm，比對照矮21.1 cm，穗位高63.1 cm，比對照矮26.6 cm，空桿率3.0%，比對照高0.3%，倒伏率0.5%，比對照低1.9%，倒折率0.1%，比對照高0.1%。

2年平均，鮮玉糯4號出苗至鮮果穗采收82.2 d，比對照早0.4 d，株高182.0 cm，比對照矮20.7 cm，穗位高65.4 cm，比對照矮26.8 cm，空桿率2.6%，比對照高0.7%，倒伏率1.9%，比對照少0.2%。倒折率0.3%，比對照高0.2%。

2.5 穗部性狀

果穗性狀見表6，由表6可看出，2013年鮮玉糯4號穗長20.1 cm，比對照長2.5 cm，禿尖長3.0 cm，比對照長2.0 cm，穗行數(shù)15.2行，比對照多1.6行，鮮百粒重34.2 g，比對照重2.8 g，鮮出籽率62.0%，比對照低5.1%。

2014年鮮玉糯4號穗長20.1 cm，比對照長3.3 cm，禿尖長2.6 cm，比對照長1.3 cm，穗行數(shù)14.7，比對照多0.9行，鮮百粒重34.3 g，比對照重2.2 g，鮮出籽率62.9%，比對照低6.1%。

2年平均，鮮玉糯5號穗長20.1 cm，比對照長2.9 cm，禿尖長2.8 cm，比對照長1.6 cm，穗行數(shù)15.0，比對照多1.3行，鮮百粒重34.3 g，比對照重2.5 g，鮮出籽率62.5%，比對照低5.6%。本品種粒色紫白色，軸色白色。

2.6 抗病鑒定

中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所對鮮玉糯4號進行了小斑病、腐霉莖腐病和紋枯病的抗性鑒定。鮮玉糯4號感小斑病、腐霉莖腐病和紋枯病。

2.7 鮮玉糯4號生產(chǎn)試驗特征特性

2014年試驗平均產(chǎn)鮮穗12 856.5 kg/hm2，比對照增產(chǎn)19.4%。10個試點，9增1減，增產(chǎn)點率90%。

鮮玉糯4號出苗至采收期平均79 d，與對照相當。株高186.4 cm，穗位66.5 cm，穗長19.8 cm，穗粗4.8 cm，禿尖2.1 cm，平均15.1行，粒色紫白色，白軸。倒伏率7.4%、無倒折。

3 結 論

3.1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2013—2014年參加東南鮮食糯玉米品種區(qū)域試驗，2年平均產(chǎn)鮮穗13 291.5 kg/hm2，比對照蘇玉糯5號增產(chǎn)23.9%。2014年生產(chǎn)試驗，平均產(chǎn)鮮穗12 856.5 kg/hm2，比對照蘇玉糯5號增產(chǎn)19.4%。

3.2 特征特性

東南地區(qū)春播出苗至鮮穗采收期83 d，與對照蘇玉糯5號相當。株高182 cm，穗位高65 cm，穗長20.1 cm，穗行數(shù)14～16行，穗軸白色，籽粒紫白色，百粒重(鮮籽粒)34.3 g。接種鑒定，感小斑病、腐霉莖腐病和紋枯病。專家品嘗鑒定，達到鮮食糯玉米二級標準。品質(zhì)檢測，支鏈淀粉占總淀粉含量的97.9%。

3.3 審定意見

該品種完成試驗程序，區(qū)試、生產(chǎn)試驗各項指標均達標。符合國家玉米品種審定標準，通過審定(國審玉2015035)，命名為鮮玉糯4號，適宜海南、江蘇淮南、安徽淮南、上海、浙江、江西、福建、廣東、廣西作鮮食糯玉米品種種植。注意防治小斑病、腐霉莖腐病和紋枯病。

[1]侯本軍,白翠云,林力,等.甜糯玉米新品種鮮玉糯4號特征特性及栽培技術[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學,2013,41(5):84-85.

[2]邵景坡,張巧云,傅從貫.“津鮮一號”鮮食玉米灌漿期的籽粒營養(yǎng)動態(tài)及適收期研究初報[J].上海農(nóng)業(yè)學報,1994,10(4):18-21.

[3]Bailey D M,Bailey R M,The relation of the pericarp to tenderness in sweet corn[J].Proc Amer Soc Hort Sci,1938,36:555-559.

[4]Bailey D M, Bajtay I.Quality breeding in sweet corn. Aeta Forticulturae[J].1987,220:143-146.

The Analysis on Characteristics of New Maize Varieties Xianyunuo No.4

HOUBenjun,LINLi,WANGMinfen,XIAOYun,BAICuiyun

2017-01-29

海南省省屬科研院所技術開發(fā)研究專項(KYYS-2013-06)。

侯本軍(1982—)，男，山東鄆城縣人；碩士，副研究員，研究方向：玉米遺傳育種；E-mail:bjh821110@sohu.com。

白翠云(1962—)，女，研究員，研究方向：玉米育種；E-mail:bcy889@163.com。

10.16590/j.cnki.1001-4705.2017.06.117

S 513

A

1001-4705(2017)06-0117-03