“菜籃子”要有新內涵

在消費不斷升級的今天，“菜籃子工程”的“老三樣”已不為市民所待見。作為國際化大都市的上海，在確保農副食品供得上、供得穩(wěn)、供得安全的基礎上，“菜籃子工程”與時俱進，尤其是近年來通過建立大市場、發(fā)展大流通、建設大基地、開展大合作、應用大數(shù)據(jù)，給予了“菜籃子工程”5大新內涵。

上控資源：啟動蔬菜外延基地建設。讓全國各地的“菜園子”與申城千家萬戶的“菜籃子”無縫對接。上海七成以上的蔬菜供應來自全國各地。目前，在全國已建立食用農產(chǎn)品供應基地1100個，在東北、江蘇等地落實了穩(wěn)定的主產(chǎn)區(qū)供滬糧源，與河南、江蘇等20個省市184家規(guī)?；?、標準化、品牌化肉類加工企業(yè)建立穩(wěn)固的產(chǎn)銷對接關系。

中控平臺：批發(fā)零售建立“批零聯(lián)盟”。引進“產(chǎn)銷緊密型對接”“批零聯(lián)盟”等流通新模式，建立“全國基地+農批市場+終端市場”的產(chǎn)銷直接對接模式，比如“光明·緯度生鮮”APP和“上農鮮品”APP，通過這些APP，打通了產(chǎn)銷之間、供需之間的“斷頭路”，壓縮“二道”“三道”販子利潤空間，從而讓“公益性”成果與百姓分享。

下控渠道：探索標準化菜市場創(chuàng)新。讓傳統(tǒng)市場向自營、聯(lián)營聯(lián)銷、基地直采、集中配送、價格可控的供應鏈管理模式轉型，全過程實現(xiàn)可追溯，集約化、信息化、包裝化和冷鏈化。