《解放軍健康》主編 李金生 副主編 李玉銀

夏季野外駐訓健康維護專題“健康指南”助力打贏路

《解放軍健康》主編 李金生 副主編 李玉銀

【話題背景】

習主席強調(diào)指出，軍事訓練是未來戰(zhàn)爭的預演，要從實戰(zhàn)需要出發(fā)，從難從嚴訓練部隊，著力提高軍事訓練實戰(zhàn)化水平。進入夏季，酷暑炎炎，全軍部隊把官兵拉到生疏地域、陌生環(huán)境摔打錘煉，使訓練最大限度地貼近實戰(zhàn)，野外駐訓漸入高潮。

新一代《軍事訓練與考核大綱》規(guī)定：擔負全訓任務的各兵種專業(yè)分隊野外駐訓時間，每年不少于4個月。野外駐訓具有持續(xù)時間長、參訓人員多、衛(wèi)生防疫人員少等特點，參訓官兵除承擔繁重的訓練任務外，由于駐訓地域天氣炎熱、環(huán)境復雜、雷電頻繁，官兵很容易發(fā)生中暑、曬傷、雷擊、溺亡、食物中毒等意外傷害。

如何讓官兵健康地度過這段“激情燃燒的歲月”？本期推出的這組“健康指南”，旨在幫助廣大官兵掌握一些基本的野外生存健康常識和訓練防護方法，供大家參考借鑒。

防中暑 科學抵御高溫侵害

人體適應環(huán)境溫度一般不超過29℃。我們俗稱的“高溫”，按國際標準是指最高氣溫達35℃以上的天氣現(xiàn)象。高溫對人體的危害，主要是指連續(xù)的高溫酷暑使人體產(chǎn)生不適，影響生理、心理，甚至引發(fā)疾病或死亡的現(xiàn)象。

我們通常說的“中暑”，就是在高溫環(huán)境下，由于人體散熱功能障礙，水電解質(zhì)代謝紊亂及神經(jīng)系統(tǒng)功能損害所引起的急性病。我國夏季普遍高溫，野外駐駐訓官兵在高溫條件下長時間進行軍事科目訓練，非常容易中暑。

在高溫環(huán)境下，如果出現(xiàn)大汗、口渴、頭暈、胸悶、惡心、四肢無力及發(fā)麻等情況，就要考慮中暑可能。根據(jù)癥狀的輕重，中暑可分為輕癥中暑和重癥中暑。

輕癥中暑，表現(xiàn)為頭暈、頭痛、面色潮紅、口渴、大量出汗、全身疲乏、心悸、脈搏快速、注意力不集中、動作不協(xié)調(diào)等癥狀，體溫升高至38.5度以上。

重癥中暑，包括熱射病、熱痙攣和熱衰竭3種類型，也可以出現(xiàn)混合型。重癥中暑可導致死亡。熱射病，主要表現(xiàn)為因高溫引起的體溫調(diào)節(jié)中樞功能障礙而產(chǎn)生高熱，體溫可高達40度以上，早期大量出汗，繼而“無汗”，伴有不同程度的意識障礙。熱痙攣主要表現(xiàn)為由于大量出汗、失水失鹽，人體發(fā)生電解質(zhì)紊亂，引起肌肉痙攣。好發(fā)于四肢肌肉，常呈對稱性，時而發(fā)作，時而緩解?；颊咭庾R清醒，體溫一般正常。熱衰竭主要表現(xiàn)為起病迅速，主要表現(xiàn)為頭暈、頭痛、多汗、口渴、惡心、嘔吐，繼而皮膚濕冷、血壓下降、心律紊亂、輕度脫水，體溫稍高或正常。

官兵出現(xiàn)中暑癥狀，首先迅速從高溫環(huán)境轉(zhuǎn)移到陰涼通風處休息，并喝一些含鹽分的清涼飲料，如淡鹽水、綠豆湯等；可在太陽穴涂抹清涼油、風油精，或服用仁丹、十滴水、藿香正氣水等；如果體溫升高，可用涼濕毛巾或冰袋冷敷頭部、腋下及大腿根部，或用30%酒精擦浴直至皮膚發(fā)紅；如果出現(xiàn)重癥中暑癥狀，立即撥打急救電話，及時將病人送醫(yī)院救治。

官兵野外駐訓，我們一定要科學做好防暑工作。陣地、車輛、帳篷上可用茅草、樹枝覆蓋，或加蓋遮陽網(wǎng)。徒步行軍時速度要均勻，宿營地應選在地勢高、干燥、通風處。如果條件允許，可以配備風扇、涼席等，也可修建野外浴室。

合理調(diào)整作息時間。大運動量訓練盡量安排在早、晚涼爽時進行，天氣過熱時，中午可適當延長休息時間。特別是不要讓官兵在高溫封閉的空間內(nèi)停留太久，如坦克、裝甲車、大篷車、抗暈眩器等車廂（艙）內(nèi)溫度過高時，就要調(diào)整訓練時間。最佳就寢時間是22時～23時，最佳起床時間是5時30分～6時30分。睡眠時注意不要躺在空調(diào)的出風口和電風扇下，以免患上空調(diào)病和熱傷風。

科學調(diào)劑防暑飲食。主食要干、稀搭配，副食可多吃冬瓜、黃瓜、蓮藕等有一定解暑作用的蔬菜，還應多補充水果和富含蛋白質(zhì)的食物，增強官兵抵抗力和免疫力。

“多喝水”還得“會喝水”。訓練前2～3小時喝500～600ml淡鹽水或者含電解質(zhì)飲料；訓練前10～20分鐘喝200～300ml淡鹽水或者含電解質(zhì)飲料；訓練中，出汗多就補200～300ml水或含電解質(zhì)飲料，不要等到感覺口渴時才喝水；訓練后兩小時內(nèi)補充丟失的水分及電解質(zhì)1.5～2升。

注意避免過度疲勞。執(zhí)勤人員注意勤換班次，強訓練、強行軍要適當增加休息次數(shù)；對體弱者應適當照顧，公差、勤務應合理分工，使官兵能得到及時、充足的休息。

提高機體耐熱能力。進入炎熱環(huán)境前可進行一段時間的適應性訓練，例如武裝行軍、爬山等，進入炎熱環(huán)境后保持每日一定的活動量。訓練中要注意勞逸結(jié)合，遵照循序漸進的訓練原則。

隨時配備防暑藥品。如風油精、人丹、十滴水等，有條件的還可自制綠豆湯或金銀花等消暑飲料送到訓練場。此外，還應加大巡診次數(shù)，搞好防暑教育，宣傳中暑的征兆、預防措施和急救方法。

防曬傷 擊退侵襲皮膚“殺手”

俄立謙/攝

曬傷又稱日光性紅斑、日光性水腫、日曬傷或日光性皮炎，是皮膚對紫外線過度照射引起的一種急性損傷性反應。海訓部隊夏季海上游泳訓練中常發(fā)生日曬傷，日曬傷易發(fā)于面部、頸部、胸前V形區(qū)、上肢伸側(cè)等暴露部位。

主要表現(xiàn)為皮膚發(fā)癢、刺痛，出現(xiàn)皮疹或發(fā)紅等。如果不及時治療，還會引起發(fā)熱、畏寒等癥狀。停止曝曬，一般2-3天可痊愈。皮膚長時間曝曬后，會出現(xiàn)紅腫、脫皮，有明顯的疼痛發(fā)癢，嚴重時甚至形成水皰并融合，可出現(xiàn)眼結(jié)膜充血，四肢和面部水腫，發(fā)熱、心跳過速等全身反應。

因此，海訓期間搞好官兵皮膚的科學防護至關重要，應及時擊退侵襲皮膚“殺手”。

知識普及。應及早與海訓區(qū)域軍隊醫(yī)院聯(lián)系，邀請皮膚病專家現(xiàn)場指導、隨隊保障，對海訓部隊的軍醫(yī)、衛(wèi)生員進行常見皮膚病防治知識的培訓，同時做好官兵對皮膚防護知識的普及，使廣大官兵充分認識皮膚病的發(fā)病原因、感染途徑及危害，從而提高防治的及時性和主動性。

盡量不要裸露訓練。依靠軍裝的遮蔽功能，避免紫外線直接照射?，F(xiàn)在我軍配發(fā)的迷彩作訓服，具有一定的防紫外線照射功能，戰(zhàn)友們不要輕易脫掉作訓服。必要時，還可戴遮陽帽。休息時可到陰涼處或搭設簡易遮陽棚休息，以減少日曬損傷。

科學安排訓練日程。研究發(fā)現(xiàn)，10點至16點陽光最強烈，發(fā)生曬傷的可能性是其他時間的幾倍。宜在上午10時前，下午4時后多安排訓練。如氣溫高于35攝氏度，則應減輕訓練強度。泅水訓練時間可選擇早晚進行，避開日照最強時段；應增加或延長午休時間，保證有足夠的睡眠，以消除疲勞。下水前、上岸后在岸灘滯留的時間不宜太長。在海水中也應注意游泳姿勢的互換，防止背部、頸部長時間處于日照狀態(tài)。

加強皮膚防護。在高溫環(huán)境下訓練，應攜帶一些防曬和潤膚之類的護膚品。訓練前可在皮膚上涂抹一些防曬霜，對日光過敏者，應口服或外用抗過敏藥物，曝曬后皮膚剛出現(xiàn)紅腫時，可用清潔涼水沖洗，涂抹護膚液、凡士林等加以保護，有水皰者不要挑破，以防細菌感染。

海訓前應進行熱適應訓練。特別是對于平時日光照曬少、從事室內(nèi)工作的人員和新兵尤為重要。每天可負重行軍、不負重跑步，或跑步和打籃球交替進行，連續(xù)4-5天，這樣可使人體達到90%以上的耐熱能力。

注意飲食保障。飲食應保證足夠的茶水和綠豆湯供應，增加肉、蛋類和新鮮蔬菜的攝入量，以補充體內(nèi)所消耗的蛋白質(zhì)和維生素，增強機體抗疲勞能力。食用番茄的效果相當于涂抹1.3倍的遮光劑?？茖W家認為，一種賦予番茄顏色的抗氧化劑——番茄紅素能中和暴露在陽光紫外線下的皮膚所產(chǎn)生的有害分子。多食含維生素A的食物及新鮮蔬菜和水果，以維持皮膚的正常功能。對一些可誘導曬傷的光感性物質(zhì)，如油菜、菠菜、萵苣、無花果等，應盡量少吃或不吃。

調(diào)節(jié)心態(tài)。保持良好心態(tài)對曬傷有一定的療效，這主要是因為神經(jīng)刺激使腦下垂體無法正常運作，促使腎上腺激素增加，刺激黑色素細胞制造更多的黑色素，影響康復。

此外，四環(huán)素軟膏、白芷素、灰黃霉素、利眠寧等藥物的不合理使用也是誘發(fā)日光性皮炎的因素。一旦曬傷，不應用激素藥物治療，而應采用消炎藥品徹底消炎，修復皮膚對紫外線和各類光線的耐受性，防止炎癥的復發(fā)。

如果已經(jīng)患有曬傷的話，也可以用以下中藥外用：金銀花15克，黃柏15克，黃連6克，冰片3克。一起細粉。撒布于患處，每天兩次。

防雷擊 安全訓練巧避“雷公”

雷電俗稱閃電，是大氣中強烈的超長距離放電過程，通常伴隨著強對流天氣過程而發(fā)生，是一種常見的自然現(xiàn)象。通常，雷電電壓可達幾萬伏至幾百萬伏，瞬間電流可達幾十萬安，被雷擊的物體會燃燒。人體若被雷電擊中，可致心臟和神經(jīng)麻痹，心臟停止跳動，也可致腦神經(jīng)受損，抑制心跳和呼吸中樞，幾分鐘內(nèi)就可致死。

進入夏季，天氣變幻無常，我國大部分地區(qū)已進入汛期，官兵野外駐訓，駐訓點一般選擇在山區(qū)和開闊地域，應特別注意防范雷擊災害。如何防雷、避雷，減少因雷擊造成的非戰(zhàn)斗性減員，非常重要。

官兵在野外駐訓時，當你看到閃電后3～5秒就聽到雷聲，說明你接近危險區(qū)；如果頭、頸、手處有螞蟻爬走感，頭發(fā)豎起，說明將發(fā)生雷擊。此時應該立即停止行走，兩腳并攏并立即下蹲，同時雙手抱膝，胸口緊貼膝蓋，盡量低下頭，因為頭部較之身體其他部位最易遭到雷擊。

頭頂炸雷時，若找不到合適的避雷場所，應找一塊地勢低的地方蹲下，盡量降低重心和減少人體與地面的接觸面積。雙腳并攏，雙手捂住耳朵，避免雷聲傷害聽力，如果你不止一個人，彼此之間的距離至少要6米，因為多人站在一起很可能會群體遭到雷擊。

雷雨天氣，如果官兵們身處空曠地帶的樹木、孤立的崗亭、巨石和懸崖等高大物體旁邊，就應該馬上離開。如果來不及離開，則須與高大物體至少保持3米遠的距離，并立即蹲下，下蹲并雙腿靠攏。如果能披上雨衣，防雷效果更好。但千萬不要為了降低高度躺在地上、壕溝或土坑里。

切勿游泳或從事其他水上運動及作業(yè)。如果在戶外看到高壓線遭雷擊斷裂，此時應提高警惕。因為高壓線斷點附近存在跨步電壓，身處附近的人萬不要拔腿狂奔，因為身體的跨步越大，電壓就越大，也越容易傷人。應該雙腳并攏，跳離現(xiàn)場。

在雨中行走時不能撐鐵柄雨傘，不能把工兵鍬等金屬物品扛在肩膀上。避雨時要觀察周邊是否有金屬曬衣繩、鐵絲網(wǎng)、鐵柵欄等。唯一可以靠近的金屬就是汽車，車殼是金屬的，有屏蔽作用，就算閃電擊中汽車，也不會傷人。因此，車廂內(nèi)是躲避雷擊的理想地方。

雷雨天氣，不宜使用、接觸各類電器設備，無論在室內(nèi)或室外都不要打手機或者用耳機聽音樂，因為手機的電磁波是雷電很好的導體，能在很大范圍內(nèi)收集引導雷電。不要將槍支等金屬骨架物品扛在肩上；從事雷達、有線、無線專業(yè)的官兵應停止作業(yè)，撤離到安全地帶。

駐訓部隊應在執(zhí)勤哨位、野戰(zhàn)油庫及彈藥庫等重要目標附近設置避雷塔。明確野外駐訓地域容易遭雷擊的活動區(qū)域，加強對執(zhí)勤哨兵防雷、避雷知識及意外遭遇雷擊后急救常識的學習宣傳，幫助執(zhí)勤官兵掌握遇雷擊時避險、自救互救的基本方法。

被雷電擊傷后，了解掌握雷擊后第一時間的應急處置辦法，對挽救官兵的生命至關重要。

雷擊損害人體的生理效應有3種，一是強大的閃電脈沖電流通過心臟時，受害者會出現(xiàn)心血管痙攣、心搏停止，嚴重時會出現(xiàn)心室纖維性顫動，使心臟供血功能發(fā)生障礙或心臟停止跳動；二是當雷電電流傷害大腦神經(jīng)中樞時，使受害者停止呼吸；三是當強大的電流通過機體時會造成電灼傷或肌肉閃電性麻痹，嚴重者導致死亡。

雷擊人體時的電流熱效應可引起電灼傷，不過電灼傷與一般燒傷不同，伴有電休克，如神志喪失、頭暈、惡心、心悸、耳鳴、乏力等現(xiàn)象出現(xiàn)，重者可發(fā)生呼吸、心臟驟停，還有雷擊后較遲出現(xiàn)的白內(nèi)障、神經(jīng)系統(tǒng)的損傷等。

被雷電擊傷或者嚴重休克的人，其身體并不帶電，施救者應馬上讓被救者躺下，若傷者失去意識但仍有呼吸和心跳，則自行恢復的可能性很大，應讓傷者舒適平臥，安靜休息后，再送醫(yī)院治療。若傷者已停止呼吸或心臟跳動，應迅速對其進行人工呼吸和心臟按壓。要注意的是，在送往醫(yī)院的途中也不要中止對被施救者心肺復蘇的急救。

防溺亡 施救講究技巧方法

進入夏季，野外駐訓部隊即將進入海訓期，官兵進行武裝泅渡、游泳等水上訓練容易發(fā)生意外，造成溺水事故。

溺水者常因呼吸道灌水或嗆水，導致窒息，因喝入大量海水而下沉，也有因喉頭痙攣、心臟驟停等導致溺水。一般溺水5～6分鐘后，呼吸、心跳即停止。溺水者常出現(xiàn)呼吸困難、嘴唇紫紺、咳嗽，甚至呼吸、心跳停止等癥狀。因此，官兵了解掌握溺水的自救與互救有關知識，顯得尤為重要。

一般情況下，導致溺水的原因主要有抽筋、嗆水、體力不支、被水草纏住等情況，常見處置方法有以下幾種——

官兵如果在游泳或武裝泅渡時意外溺水，應大聲呼救，尋求他人救助。

如果自己不熟悉水性意外落水，附近又無人救助時，首先應保持鎮(zhèn)靜，千萬不要手腳亂蹬拚命掙扎，這樣只能使體力過早耗盡、身體更快地下沉。正確的自救作法是：落水后立即屏住呼吸，踢掉雙鞋，然后放松肢體等待浮出水面，因為肺臟就象一個大氣囊，屏氣后人的比重比水輕，所以人體在水中經(jīng)過一段下落后會自動上浮。當你感覺開始上浮時，應盡可能地保持仰位，使頭部后仰。只要不胡亂掙扎，人體在水中就不會失去平衡。這樣你的口鼻將最先浮出水面可進行呼吸和呼救。呼吸時盡量用嘴吸氣、用鼻呼氣、以防嗆水。

游泳過程中，當小腿、腳趾部位發(fā)生抽筋時，應保持沉著冷靜。小腿抽筋時，深吸一口氣，使身體上浮，小腿屈向胸前，一只手拉住腳趾，使腳尖勾起，另一只手揉捏抽筋處。當抽筋癥狀消失后，可繼續(xù)前進，但應減小速度和動作幅度，以免再次抽筋。腳趾抽筋時，用一只手劃水，另一只手用力上下擰動抽筋的腳趾，直至癥狀消失。

嗆水時不要慌張，可采用踩水姿勢，連續(xù)做幾次深呼吸，嗆水癥狀就會逐步減輕和消失。要避免連續(xù)嗆水，因為劇烈嗆咳會消耗大量體力，且肺部氣體交換能力下降，血液中氧含量下降，容易發(fā)生意外。

官兵如果被水草纏住，不可踩水或手腳亂動，否則就會使肢體被纏得更加難以解脫。可用仰泳方式，兩腿伸直、用手掌倒劃水，順原路慢慢退回，或平臥水面，使兩腿分開，用手解脫。如隨身攜帶有小刀，可把水草割斷，也可試著把水草慢慢踢開，或像脫襪子那樣把水草捋下來。

身陷漩渦的緊急自救。有漩渦的地方，一般水面常有垃圾、樹葉等雜物在漩渦處打轉(zhuǎn)，官兵只要注意就可發(fā)現(xiàn)，應盡量避免接近。如已經(jīng)接近漩渦，切勿踩水或潛入水中，應立刻平臥水面，沿著漩渦邊，用自由泳快速游過。如已進入漩渦中，應使身體平臥以增大身體半徑，逆漩渦方向快速游出。

水性好的官兵下水施救，也要掌握正確方法。下水之前要對水情進行判斷，水很深或水流很急的情況下，不要輕易下水。應馬上呼喊請人搭救?？蓪⒕壬?、竹竿、木板等物拋給溺水者，再將其拖至岸邊。

若沒有救護器材，可入水直接救護。接近溺水者時要轉(zhuǎn)動他的髖部，使其背向自己然后拖運。拖運時通常采用側(cè)泳或仰泳拖運法，防止被溺水者抓住，形成摟抱。如若形成摟抱，解救者要將雙手塞進溺水者懷抱中，用力向外撐開，并向下潛水擺脫，然后抓住他的一條胳膊向后擰，將其“制服”。解救者“制服”溺水者后，要迅速轉(zhuǎn)到其身后，一只手臂從他的腋窩下穿過，扣住他的脖子，讓他的臉露出水面，然后以仰泳方式將其拖向岸邊，或推動其向岸邊靠近。

將溺水者搭救上岸后，立刻撬開牙齒，清除口腔和鼻內(nèi)的雜物，使呼吸道通暢，并拉出舌頭，以避免堵塞呼吸道；搶救者屈膝，將病人俯臥于大腿上，頭朝下，按壓腹部迫使呼吸道及胃內(nèi)的水倒出，如溺水者呼吸和心跳均已停止，應頭向上做胸外心臟按摩和人工呼吸，并盡快聯(lián)系急救中心或送去醫(yī)院。

防食物中毒 打贏“舌尖上”的戰(zhàn)斗

食物中毒是指患者所進食物被細菌或細菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。夏季是食物中毒的多發(fā)季節(jié)，由于氣溫高、濕度大，蒼蠅、蟑螂及病菌過多繁殖，同時食物容易腐爛變質(zhì)，引發(fā)食物中毒的幾率大大增加。做好野外駐訓條件下的飲食衛(wèi)生工作，不僅關乎官兵的健康，更與部隊的戰(zhàn)斗力緊密相連。

有毒蘑菇不能吃。毒蘑菇毒性成分復雜，中毒表現(xiàn)各異，惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，嚴重者可致死亡。毒蘑菇中毒后，病情兇險，病死率高，且沒有特效療法。引起其他植物性食物中毒的還有：發(fā)芽馬鈴薯、菜豆、曼陀羅、白果、桐油、苦杏仁等。鑒別野生蘑菇是否有毒需要專業(yè)人員的幫助，目前沒有簡單易行的鑒別方法。建議不要采摘、加工、銷售、食用不認識的野生蘑菇；不要食用未吃過的，來源不明的或似曾相識的野生蘑菇。

變質(zhì)肉菜不能要。由于野外氣溫高，存放的食物容易變質(zhì)、滋生細菌，導致細菌性食物中毒。細菌性食物中毒潛伏期短，常于進食后數(shù)小時發(fā)病。主要表現(xiàn)為不同程度的中、上腹持續(xù)性或陣發(fā)性絞痛、嘔吐、腹瀉等?？捎形泛l(fā)熱、頭痛、乏力、脫水、休克等表現(xiàn)。腹瀉每日數(shù)次至10余次不等，多為黃色稀便、水樣便或黏液便。

預防細菌性食物中毒，應根據(jù)防止食品受到細菌污染、控制細菌的繁殖和殺滅病原菌三項基本原則采取措施：避免生食品與熟食品接觸，經(jīng)常性洗手，接觸直接入口食品的還應消毒手部，保持食品加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品等；控制適當?shù)臏囟纫员ＷC殺滅食品中的微生物或者防止微生物的生長繁殖，要燒熟煮透所有食物，尤其是肉、奶、蛋及其制品和海產(chǎn)品，如加熱食品應使中心溫度達到70℃以上；盡量縮短食品存放時間，不給微生物生長繁殖的機會。對接觸食品的所有物品應清洗干凈，凡是接觸直接入口食品的物品，還應在清洗的基礎上進行消毒；切忌超過就餐人數(shù)過量生產(chǎn)、加工。不得采購、加工腐敗變質(zhì)的食品，不得進食未經(jīng)加熱處理的生食品。

剩涼拌菜不能留。目前是食物中毒的多發(fā)季節(jié)，由于氣溫高、濕度大，食物容易腐爛變質(zhì)，特別是一些涼拌菜，如果在制作過程中不注意相關的衛(wèi)生防備，很容易引發(fā)食物中毒。一般制作涼拌菜、冷拼用的刀、墩、盆、盤應專用，使用前必須洗凈消毒，不能用切生食的刀和砧板用于切熟食和要拌的菜。由于制作涼菜的要求高，野外駐訓時多數(shù)部隊達不到制作涼菜的條件，尤其是部隊人數(shù)眾多，菜多不易洗干凈，餐廚具不能及時消毒，因此，細菌極易繁殖導致食物中毒。

食物中毒后早期的發(fā)現(xiàn)和處理十分重要。在野外，一旦有官兵吃蘑菇后發(fā)生頭暈、惡心、嘔吐、興奮、過敏等身體不舒適的癥狀時，應及時就醫(yī)，同時讓中毒者大量飲用溫開水或淡鹽水，然后將手伸進咽喉部催吐，以減少毒素吸收。

中毒者吃下食物的時間超過2小時，且精神尚好，可服一些瀉藥，大量飲水，促進毒物盡快排除體外。但已有嚴重腹瀉者則不需要。

食物中毒者大劑量使用維生素C，可起到解毒作用。牛奶、生蛋清能結(jié)合和沉淀多種毒物，可保護黏膜、吸附毒素。當中毒者出現(xiàn)抽搐、痙攣癥狀時，馬上將其移至周圍沒有危險品的地方，并取來筷子，用手帕纏好塞入中毒者口中，以防止咬破舌頭。當患者中毒程度深，出現(xiàn)呼吸困難甚至呼吸中樞麻痹、心跳驟停等癥狀時，要立即進行胸外心臟按壓和人工呼吸，并想辦法及時送往醫(yī)院。

由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關重要，因此在發(fā)生食物中毒后，應盡量保留致毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生進行確診，并采取有效救治措施。