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        喝酒“臉紅”和“臉白”,哪個(gè)更能喝

        2017-11-21 13:38:44佚名
        關(guān)鍵詞:高活性臉紅酒量

        佚名

        喝酒,在中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化中,具有重要的地位。無(wú)論是節(jié)假歡慶、朋友相聚,還是社交,幾乎是“無(wú)酒不成席”。

        但最近有一種說(shuō)法:“喝酒臉紅的人不易醉;喝酒臉白的人酒量好?!闭娴氖沁@樣嗎?

        喝酒臉紅的人不易醉?

        很多人都誤以為臉紅是酒精導(dǎo)致的,其實(shí)不然。乙醇(酒精)進(jìn)入體內(nèi)后,先由乙醇脫氫酶將它轉(zhuǎn)化成乙醛,而乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能,一擴(kuò)張臉就紅了。

        不過(guò)人的體內(nèi)還有一種酶,叫乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是只有乙醇脫氫酶,而沒(méi)有乙醛脫氫酶,所以乙醛在人體內(nèi)迅速累積卻不能代謝,因此才會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的臉紅狀態(tài)。

        不過(guò)常喝酒的人也都有經(jīng)驗(yàn),一般幾個(gè)小時(shí)后紅色就會(huì)減退,這是靠肝臟里的細(xì)胞色素酶慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸,慢慢被代謝掉了。

        喝酒臉白的人酒量好?

        喝酒后臉白的人,表明體內(nèi)高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都很少,主要靠肝臟里的酶起作用。這些人往往越喝臉越白,喝了很久以后,到一個(gè)點(diǎn)突然不行了,爛醉如泥。那么,為什么他們會(huì)給人很能喝酒的感覺(jué)呢?那是因?yàn)槟槹椎娜艘部矿w液來(lái)稀釋酒精,個(gè)頭越大感覺(jué)越能喝酒。

        因此,從酒量上來(lái)看,臉白的人似乎是更勝一籌。但從健康角度來(lái)講,不管什么人,不管能喝多少酒,最好還是不要貪杯,不然還是會(huì)有急性酒精中毒的可能。

        究竟誰(shuí)酒量更好些?

        事實(shí)上,最能喝酒的人既不是喝酒臉紅的人,也不是喝酒臉白的人,而是喝酒滿頭大汗的人。

        最能喝酒的是體內(nèi)同時(shí)具有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的這類(lèi)人。一般這類(lèi)人邊喝酒邊會(huì)大量出汗,酒精會(huì)隨著汗液迅速被排出體外。如果酒桌上碰到這類(lèi)人,最好還是不要跟他們干杯了。endprint

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