象天

眾所周知，法國波爾多梅多克1855列級莊可謂大名鼎鼎，一直以來，人們的目光便更多地投注在這些波爾多左岸的酒莊上，而對波爾多右岸一直采取不理不睬的態(tài)度。直到1955年，波爾多右岸的圣埃美隆制定了自己的列級制度，這一制度自官方認(rèn)可以來歷經(jīng)了幾次變化，分別在1969年、1985年、1996年、2006年更新了列級莊名錄，最近一次于2012年做出了變動。不同于梅多克1855列級制度基于市場價格的制定規(guī)則，圣埃美隆列級制度基于四大因素——酒莊酒款的盲品得分、酒莊聲譽(yù)、葡萄園風(fēng)土和酒莊的歷年表現(xiàn)。因此，圣埃美隆列級莊名錄變化稍顯頻繁就不足為奇了。目前，圣埃美隆列級制度體系下有3個等級，共82個列級莊，具體來說，有4個一級特等酒莊A級莊（Premier Grand Cru Classe A）、14個一級特等酒莊B級莊（Premier Grand Cru Classe B）和67個列級酒莊（Grand Cru Classe）。值得一提的是2012年前，圣埃美隆列級莊名錄多次變化中一直只有兩座一級特等酒莊A級莊——?dú)W頌酒莊（Chateau Ausone）和白馬酒莊。2012年之后，一級特等A級莊增加了柏菲酒莊（Chateau Pavie）和金鐘酒莊（Chateau Angelus）。

2015年對波爾多地區(qū)而言是個頂級年份，而對于波爾多右岸而言更是個天佑的年份， 波爾多右岸圣埃美隆（SaintEmilion）產(chǎn)區(qū)的頂級酒莊白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）宣布，只會釀造2015年份正牌酒。由此可預(yù)見，圣埃美隆的葡萄酒將會成為高消費(fèi)市場新貴。國際各大葡萄酒媒體和酒評家為此紛紛稱贊波爾多右岸的葡萄酒。

要說明一點(diǎn)，很多圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的葡萄酒會在酒標(biāo)上寫上“Grand Cru”，這個法語詞匯并不等同于梅多克產(chǎn)區(qū)葡萄酒酒標(biāo)中的特級園“Grand Cru”，而僅表明這款酒酒精度稍高，由低產(chǎn)葡萄園的葡萄釀造。在選購圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的葡萄酒時，希望消費(fèi)者不要與圣埃美隆列級莊（Grand Cru Classe）搞混淆。